Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
8 กรกฏาคม 2555
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Mission # 17 " กระเพาะปลา "

สวัสดีค่ะ ได้เวลาส่งการบ้าน3Fเดือนนี้แล้วค่ะ

สำหรับโจทย์ 3F เดือนกรกฎาคมนี้ ผู้ออกโจทย์คือพี่บี๊ บ่งบ๊งค่ะ
ให้ทำเมนูน้ำข้น ทำอาหารอะไรก็ได้ ทั้งคาวและหวาน
ที่มีส่วนผสมของแป้งต่าง ๆ
เช่น แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวฯ ผสมใส่เข้าไปแล้วได้น้ำราดที่ข้น ๆ
เยอะ เยอะ เยอะ ... เยอะจัด จัดกันมาเลยคะพี่น้อง
ส่วนประกอบจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใด ธัญพืชหรือผักต่าง ๆ
ของทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ว่ากันไป
จานเด็ดของท่านใดเข้าตา ทิ่มแมงใจกรรมการเรามีของรางวัลมอบให้
ส่วนจะเป็นอะไรนั้นไซร้ขอให้โฮสไปนั่งเทียนหาของโดนใจก่อนนะเจ้าคะ
แล้วพบกันคะพี่น้องคนหน้าตาดีๆ"""

ขอตอบโจทย์เดือนนี้ด้วยเมนู"กระเพาะปลา"ละกันค่ะ
เมนูนี้เคยแต่ซื้อเค้าทาน ไม่เคยทำเองค่ะ ครั้งนี้เป็นครั้งแรก
สูตรและวิธีทำจากพี่โอ"เนินน้ำ"อีกแล้ว ส่งการบ้านพี่โอด้วยเลยนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆด้วยค่ะ




วัตถุดิบ

กระเพาะปลา
หน่อไม้ต้มหั่นเส้น
น่องไก่ เนื้ออกไก่
ไข่นกกะทาต้มสุก
เห็ดหอมแช่น้ำนิ่ม
น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
เกลือ น้ำตาล
แป้งมัน แป้งข้าวโพด
รากผักชี กระเทียม พริกไทย
เส้นหมี่ลวกสุก
ต้นหอม ผักชี

วิธีทำ





ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ขิงแก่ทุบและนำกระเพาะปลาลงต้มค่ะ
เสร็จแล้วตักขึ้นบีบน้ำออกให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นพักไว้
ตั้งหม้อน้ำซุป ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียดลงไป
จากนั้นใส่น่องไก่ ฝนใส่เนื้ออกไก่ลงไปต้มด้วยค่ะ พอสุกก็ตักออกมา
พักให้เย็นแล้วฉีกเป็นเส้นๆค่ะ จากนั้นก็ใส่กระเพาะปลา เห็ดหอม หน่อไม้
และไข่นกกะทาลงไปค่ะ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล
ชิมรสให้ออกรสเค็มหวานเล็กน้อย พอได้ที่แล้วก็ละลายแป้งมันแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกันค่ะ
ใส่ลงในหม้อ คนเร็วๆไม่ให้แป้งจับกันเป็นก้อน แล้วเปิดไฟอ่อนๆเคี่ยวต่อซักพัก
ตักหมี่ลวกใส่ชาม ตามด้วยกระเพาะปลา โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี พร้อมทานค่ะ




ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาชมและทักทายค่ะ มีความสุขกันทุกคนนะคะ


Create Date : 08 กรกฎาคม 2555
Last Update : 8 กรกฎาคม 2555 8:12:31 น. 35 comments
Counter : 2213 Pageviews.

 
มาเจิมก่อนใคร
เจิมก่อน กินก่อน


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:20:52 น.  

 
น่ากินบอกกกกกกกกกกกกกกกก ขอบอก
ขอเป็นอาหารเช้านี้สักชามโต ๆ เลยนะคะน้องฝน
ทำเป็นไก่ฉีกแบบนี้ เด็ก ๆ ต้องชอบแน่ ๆ เลย
เหมือนพวกเมนูน้ำแดงเลยค่ะ จริง ๆ ต้องบอกว่าบ้านนี้ทำอะไรก็น่ากินตลอดแหละ

จัดไปหนึ่งโหวตจ้ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สองหนุ่มเนื้อหอม Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:26:12 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆค่ะ ^^


โดย: Iaun_Tor วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:43:11 น.  

 
ตามพี่โอมาติดๆค่ะคุณฝน
มายกกระเพาะปลากลับบ้านเป็นอาหารเช้าเสียเลย อิอิ
เครื่องครบ ครบเครื่อง เอาไปซดก่อนนะคะ

มีของมาแลกด้วยยย



โดย: AdrenalineRush วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:31:30 น.  

 
อยากทำ แต่อยากกินมากกว่า
น้องฝนทำแล้วน่ากินมาก ๆ ค่ะ
สองหนุ่มต้องชอบแน่ ๆ เลย ใช่ไหมคะ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:03:45 น.  

 
ส่งสองอย่างเลยมั๊ย
เอามาแปะเป็นของแถมก็ได้น๊า
เผื่อจะชนะใจพี่บี๊ไงล่ะ
เราไม่ได้หวังรางวัลนะเนี่ย อิอิ..

พี่บี๊ก็ทำกระเพาะปลาด้วยค่ะ บอกว่าอยากเปลี่ยนส่งการบ้าน +555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:34:53 น.  

 
เมนูกระเพาะปลา ในความรู้สึกเป็น
เมนูที่ยุ่งยากมีเครื่องหลายอย่าง
น้องฝนเก่งจังทำออกมาได้น่าทาน
จังเลยค่ะ แต่วันนี้ไม่มีหน้าม้า...เอ้ย...
เด็กน้อนมาทำท่าอร่อยให้ดูเลย


โดย: AppleWi วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:56:27 น.  

 
เมนูนี้ ไม่ได้ทำนานแล้วค่ะ อยากทำทานเหมือนกันค่ะ แต่ที่บ้าน เขาไม่ปลื้มหน่อไม้กันค่ะ เวลาทำ ต้องใช้ยอดมะพร้าวแทนค่ะ แต่ก็ไม่เหมือนนะคะ

เมนูนี้ เด็กๆ ต้องชอบแน่เลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:22:26 น.  

 
ตามมาชิมกระเพาะปลาคะพี่ฝน

ไม่เค้ย ไม่เคย ลงมือทำเองเลยคะ

เคยเป็นแต่ลูกมือแม่สามีคะ ...

สูตรบ้านใคร ก็บ้านใครนะคะ

อร่อยทั้งนั้นเลยคะ ....


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:25:54 น.  

 
กระเพาะปลาน่าทานมากค่ะคุณฝน บรรยากาศที่ฝนตกแบบนี้เหมาะกับการทำกระเพาะปลามากที่สุด กินอะไรอุ่น ๆ หน่อยคงสบายท้องน่าดู


โดย: Enjoy with me วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:55:20 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกกกกก
ขอ 2 ชาม
เสิร์ฟด่วนนนนนนนนนนนน
หิวววววววววววววววว
นะ คุณฝนนนนนนนนนน


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:37:52 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฝน
แวะมาชิมกระเพาะปลา
พรุ่งนี้มาโหวต

มีความสุขกับวันหยุดนะคะ
มีข้าวเหนียวถั่วดำมาฝากค่ะ



โดย: pantawan วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:30:00 น.  

 
ไม่มีเส้นหมี่เหรอคะ แต่แบบนี้ก็อร่อยค่ะ ขอ 2 ชาม นะคะ


โดย: ALDI วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:48:46 น.  

 
กระเพาะปลาน่ากิน กรี๊ดดดดดดดอยากจะกินอะ


มีสาวๆก็ดีเหมือนกันค่ะ เวลางอนแล้วน่ารักค่ะ อิอิอิ ชอบแกล้งลูกเวลางอน มันน่าหยิกจริงๆเลย


โดย: bear hunt วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:4:10:33 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฝน
กระเพาะปลาหน้าตาเหมือนที่เค้าขายเลยค่ะ น่าทานมาก
เห็นไข่นกกระทาแล้วคิดถึงไข่พะโล้
ชอบที่ไม่ใส่เลือดเนี่ยค่ะ เพราะไม่ชอบเลือดเอาซะเลย
วันหยุดที่ผ่านมาคุณฝนคงได้เล่นกับสองหนุ่มจนหายเหงานะคะ
คุณฝนปลูกพริกได้สองในสามก้อคุ้มแล้วค่ะ แล้วถ่ายรูปมาให้ดูบ้างนะคะ พริกขึ้หนูใช่มั้ยคะคุณฝน?
ปลูกอีกค่ะ ปลูกหลายๆอย่างจะได้ไม่เหงามีผักสดทานเองด้วยค่ะ



โดย: blueberryblossom วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:58:48 น.  

 
ขอกระเพาะปลาชามนึง
เอาไก่ฉีกเยอะๆ
ไข่เยอะๆ
กระเพาะปลาเยอะๆ
ผักชีเยอะๆ
ว๊าาาาา อายจัง
สรุปเอาทุกอย่างเยอะๆ ก็แล้วกันค่า

พี่ยุ้ยชอบกินกระเพาะปลาใส่เส้นหมี่ค่ะ
เหมือนฝังใจตั้งแต่เด็กๆ
เพราะเมื่อก่อนที่บ้านต้องใช้จ่ายอย่างประหยัด
จะให้กินกระเพาะปลาเพียวๆ ก็ไม่ได้เพราะต้องใช้จ่ายอย่างอื่น
พี่น้องก็เลยต้องแบ่งกัน พอใส่เส้นหมี่แล้วมันเยอะขึ้นไงคะ อิอิ

พี่ยุ้ยมีเพื่อนรุ่นน้องคนนึง ทำกระเพาะปลาขายที่ท่าดินแดง
อร่อยมากกกกก
ไม่เคยกินกระเพาะปลาที่ไหนอร่อยเท่านี้มาก่อนเลยค่ะ
อย่างนี้ต้องชิมฝีมือฝนซะหน่อยแล้ว
ขอชามนึงจ้า



โดย: PrettyNovember วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:16:40 น.  

 


ยกมาฝากพี่ฝนคะ ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:01:32 น.  

 
สวัสดีวันฝนพรำ ค่ะคุณฝน

ตามกลิ่นกระเพราะปลามาแล้วค่ะ..

ว่างปุ๊ป หิวปั๊ปเลย

ขอชามนึงนะคะ เอาชามใหญ่ๆหน่อยนะ
เพราะนกมันผู้ใช้แรงงานค่ะ คุณฝน

อะไรๆคุณฝนก็ทำเป็นหมดเลยนะคะ
มันดูยุ่งยากสำหรับนก ทุกอย่างเลย อิอิ..

แค่บางทีนกอยากกินอะไรซักอย่าง กะอีแค่จะไปซื้อยังขี้เกียจเลยค่ะ

แล้วจะไปทำอะไรกิ๊นน...


โดย: Nongpurch วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:22:52 น.  

 
จริง ๆ จ้ะฝน
บางทีจะทำอะไรมันต้องมีอารมณ์ขยันเหมือนกันนะ
ถ้าขี้เกียจทำออกมาแล้วไม่ค่อยดีอีกต่างหาก
คงเป็นเหมือน ๆ กันเนอะ

แต่สูตรนี้อร่อยจริงค่ะฝน พี่ confirm อันไหนหร่อยก็บอกหร่อย อันไหนไม่อร่อยก็ไม่อยากให้ทำจ้ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:49:54 น.  

 
ต้นไม้บ้านคุณฝนขี้น้อยใจเหมือนต้นไม้บ้านแพทเลยค่ะ
หลับฝันดีค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:11:43 น.  

 
ของโปรดนัทเลยคะ น่าทานมว๊าก ๆ ตอนแรกคิดเมนูนี้เหมือนกัน แต่นัทดันทำลงบล็อกไปซะหละ มาดูบ้านนี้ก็แล้วกันนะคะ

อ้อ เอาตำไทยไข่เค็ม & ยำหมูยอ พร้อมขนมจีน แคบหมูและผักแกล้มมาฝากด้วยคะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:32:08 น.  

 
เป็นอีกเมนูที่อยากทำและอยากทานมานานค่ะ
เพียงแต่หาวัตถุดิบไม่ได้ หรือมีก็แพงหูฉี่
เลยอดทน อดกลั้นมาทานที่บ้านเราอย่างเดียว
วันนี้เห็นน้องฝนทำได้ครบสูตรอร่อย ก็รู้สึกอร่อยตามแล้วค่ะ
ตอนนี้ก็ได้แต่มองภาพสวยๆ น่ากินๆ ขณะโซ๊ยมาม่าไปพลางๆ


โดย: anigia วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:58:02 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฝน
แวะมาชิมกระเพาะปลา
โหวตเป็นกำลังใจให้ค่ะ
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ลุงกล้วย Funniest Blog ดู Blog
สองหนุ่มเนื้อหอม Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: pantawan วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:39:36 น.  

 
คุณฝน กระเพราะปลาหม้อนี้
เครื่องเพียบเลยค่า




ครบโจทย์ที่บอกว่ามีแป้งมันครบๆเลย

สามารถใส่เครื่องตามใจชอบกันเลยน๊า




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:11:00 น.  

 
กระเพาะปลา ข้นๆ เนื้อเยอะๆ ขอ สองที จ้าน้องฝน คริๆ

น่ากินง่ะ ใส่ไข่นก ด้วย พี่ทำทีไร ต้องหาซื้อไข่ไก่
เบอร์เล็กสุดๆ เพราะไข่นก มันหายากจ้าา

น้องแท๊ตขี้อายเหรอ พี่ก็นึกๆเหมือนกัน
เพราะเห็นรูปถ่าย ผมจะยิ้มๆ ยิ้มแบบอมยิ้มน่ะ
แต่ก็มีเสน่ห์ไม่เบาเลยน๊าา โตขึ้นสาวติดตรึมแน่ๆเลย

น้องทีโน่ ผมคุยเก่ง ดีจังค่ะ จะได้เป็นสีสันของบ้าน

ปล ดัสตินชอบคุยค่ะ คุยจนต้องบอกให้หยุด
แต่ก็ไม่ได้พูดเก่งมากมายจ้า ก็เป็นไปตามวัย
แต่ชอบเลียนแบบ ถ้าเราพูดไรก็จะพูดตาม และ เอาคืน
อะไรที่เราห้ามเค้า พอเราทำก็จะห้ามเราแทน



โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:4:22:15 น.  

 
แวะมาหากระเพาะปลากินอีกซักรอบ อิอิ ..

วันนี้แม่บ้าน บ้านนี้เค้ากำลังขยันทำอะไรกินอยู่น๊าา..

สงสัยจะมีลูกมือตัวน้อยๆ คอยช่วยทำ ช่วยชิม อยู่ข้างๆ แน่ๆเลย

อีกหน่อย ไปเนิร์สเซอรี่ คุณฝนจะเหนื่อยนะเนี่ย ไม่มีคนช่วยทำ 555

วันก่อนโน้นน.. เพิร์ธอยากกินไข่ดาว บอกว่า "อยากกินไข่ที่มีไข่แดงอยู่ตรงกลาง

แม่ก็ จัดไป .. ไปทอดมาให้ ลูกบอกว่า

" แม่ มันไม่ใช่ ทำไมไข่แดงมันออกมาอยู่ข้างนอก" 5555

เยินซะ .. แบบว่า ใจร้อนอ่ะ คุณฝน น้ำมันไม่ร้อนก็จะทอด เละซะ ..

จะรุ่งมั้ยเนี่ย




โดย: Nongpurch วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:19:50 น.  

 
มาบ้านนี้ทีไรอิ่มอก อิ่มใจ อิ่มกาย สบายท้องทุกครั้งค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมน้องซี ทักทายให้ชื่นใจกันอยู่เสมอนะคะ

ปล.หนู่ซีชอบไข่นกกระทามากๆ ขอเยอะๆนะคะ ^^


โดย: มี๊เก๋&ซีทะเล (kae+aoe ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:59:13 น.  

 
ชอบบบบบบบบบบบบ อยากจิ๊กไข่นกกระทาค่ะ
เมนูนี้ จริงๆ เด็กน่าจะชอบเนอะคุณฝน
แต่ไหงเด็กหนุ่มๆ บ้านบุ๊งไม่แตะเลยซักคน
บุ๊งเลยไม่เคยได้ทำซักทีค่ะ
มาชิมบ้านคุณฝนแล้วกัน


โดย: Close To Heaven วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:21:34 น.  

 
ก๊าก... ทำไมคล้ายกันเลยล่ะ
น้องฝนวัตถุดิบพร้อม คนไม่พร้อม
ของพี่วัตถุดิบไม่พร้อม คนก็ไม่พร้อม +555
จริง ๆ ก็คือขี้เกียจนั่นเอง หมายถึงพี่คนเดียวนะ

จะรอชิมหม้อแกงเผือกค่ะ โรยหอมเจียวด้วยน๊า..
พี่ชอบ อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:47:49 น.  

 
เอามาเสริฟตามคำเรียกร้องจ้า



พี่ยุ้ยว่าทำชิฟฟอนง่ายกว่าตีสปันจ์เยอะเลยค่ะ
คนที่ทำสปันจ์ได้ไม่เป็นไตพี่ว่าเก่งมากๆ เลยล่ะ
อาศัยทำบ่อยๆ ค่ะ ก็เลยออกมาดี
ถ้าเป็นเมื่อก่อนนะ คนที่บ้านจะพูดเหมือนกันว่า
"จะทำอีกแล้วเหรอ"








โดย: PrettyNovember วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:08:47 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฝน
แวะมารอบดึก อยากทานกระเพาะปลาทำไงดีล่ะ

มีขนมถั่วแปบมาฝากค่ะ



โดย: pantawan วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:23:22 น.  

 
ตามมากินกระเพาะปลาค่ะ ไม่รู้เวลาซื้อกระเพาะปลาเราดูยังไงว่าเป็นกระเพาะปลาจริงๆนะคะ


โดย: พี่โมกข์กับน้องต้นไม้ วันที่: 11 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:30:12 น.  

 
หวัดดีจัง

ทานข้าวหรือยังคะพี่ฝน ...

แวะมาทักทายจ๊ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 11 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:53:26 น.  

 
Na gin mak mak ka


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 13 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:53:43 น.  

 
น้องฝนคะขา ขออภัยที่แวะมาตรวจการบ้านช้าไปหน่อย
ระยะนี้ไม่ค่อยแวะมาที่บล๊อก มัวไปหลงระเริงที่อื่นอยู่คะ
หลายวันก่อนพี่ก็ทำกระเพาะปลาไป อร่อยเหาะเลยคะ
ของพี่จัดหนักกระเพาะปลา ไม่มีเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไก่ก็ไม่ใส่
ขอหนักกระเพาะปลาและหน่อไม้ อร่อยเหาะเลย

แหม๋มม เมนูน้ำข้นแต่ละบ้านจัดกันมาได้แบบอร่อยเหาะ
หลากหลายกันไป ทำให้พี่ได้เมนูน้ำข้นทำทานอีกเยอะเลย


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 31 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:50:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สองหนุ่มเนื้อหอม
Location :
ชลบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




New Comments
Friends' blogs
[Add สองหนุ่มเนื้อหอม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.