ฟิช ฟิงเกอร์ หรือปลาชุบแป้งทอด

ปรกติจะซื้อแบบสำเร็จรูปเป็นแพคๆตามซุปเปอร์มาเก็ตค่ะ สดวกดี

แต่วันนี้อยากลองทำดู คืออยากรู้จะออกมาเป็นงัย

เริ่มจากเนิ้อปลา จริงๆแล้วใช้ปลาอะไรก็ได้มั้งคะ แต่ฝนใช้เนื้อปลา โดรี่



จัดการตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆแบบนี้ค่ะ แล้วพักไว้ก่อน (จริงๆแล้วได้เยอะกว่านี้นะคะ)



ไปดูเครื่องปรุงกับส่วนผสมอื่นๆกันค่ะ



..เนื้อปลาโดรี่ 2 ชิ้น
..แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1ถ้วยตวง
..พริกไทยป่น 1 ชอ้นชา
..ผงปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
..น้ำเปล่าเย็น 1 ถ้วยตวง
..เกล็ดขนมปัง

.วิธีทำ..ผสมแป้ง พริกไทยป่น ผงปรุงรส น้ำเปล่า คนผสมให้เข้ากันค่ะ เทเกล็ดขนมปังใส่จานเตรียมไว้



นำชิ้นปลาจุ่มลงในแป้ง แล้วชุบเกล็ดขนมปัง เรียงใส่จานพักไว้ ทำจนหมดชิ้นปลาค่ะ



นำชิ้นปลาที่ได้ลงทอด ในน้ำมันร้อนไฟกลาง ทอดชิ้นปลาจนเป็นสีเหลืองทอง ดูกรอบๆประมาณนี้ค่ะ



ฉีกให้ดูข้างในค่ะ เนื้อปลาล้วนๆ



จิ้มกับซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสพริกก็ได้ค่ะ



มาทานด้วยกันนะคะ

Create Date : 08 มิถุนายน 2554		2 comments
Last Update : 12 กรกฎาคม 2554 14:09:51 น.
Counter : 13876 Pageviews.
Share Tweet