CaesarSalad

Theingredients and proportions.
1. salad.
2. the ngacho app, 2 chopped ...
3.2-3 cloves garlic, finely chopped.
4. mayonnaise (FAT) 1. The Cup.
5. shredded Parmesan cheese 1/3 cup.
6. milk (or skim milk is used) 1/4. The Cup.
1 tablespoon mustard. 
2 tablespoons lemon juice.
9. a Worcester sauce, 2 Tablespoons (optional. Optional.)
10. olive oil 1 tbsp (optional. Do not put it.) 
11. Thailand black pepper salt (taste).

Howto Cook
1. prepare salad by like wash place plate, then put the fridge.
2. the mixture of water, salt and chilli salads except Thailand spin in theBlender until the mixture resembles a creamy.
3. put a container with a lid, then put the fridge for a while then preparesalad dressing sprinkled with shredded Parmesan cheese.

HoneyBaked Chicken

Theingredients.
◊ 1 chicken samples 
◊ Grilled chicken powder brand Lolita Christmas 1
◊ The honey.
How to make a.
◊ Bring the chicken to come clean, then dry.
◊ Bring powder coat roast duck Lo Christmas meal around both theinside and outside. Leave the 1 hour fermentation.
◊ Bring honey came over around the duck who left then left overnight. 
◊ Turn oven to 375 degrees Fahrenheit. When the oven is hot,remove the duck into oven for approximately 1/leave 1 2 to 2 hours or untilcooked duck long across the. The temperature of the oven may modify them,as appropriate, isn't it?, because each type of oven, with the strength of thefire. 
◊ Baked, turn the stove off during which periodically and bringwater, fermented duck effluent is draining the used lap-topped baked around theprivate duck earring.

MangoCheesecake

The Base ingredients for pie
Butter cookies, crushed (or biscuits) 200 g salted butter 100 g 30 g castersugar. 
Cream cheese mixture.
Gelatin sheet 5 sheets of small type (or a resin powder gelatin 1 tablespoon)sugar, 250 g cream cheese, 100 g of fine cream or whipping cream 120 g lemonjuice or 1 tablespoon lemon juice (lemon) 200 g chopped ripe mango ripemango, diced small, small 100 g chopped mango pulp.Mango sauce, whipped creamor Coconut cream for decoration.
How to make a.
1. mix the crushed cookies with butter and sugar together into a pot, print,import, refrigerated. 
2. soak gelatin leaves in cold water for about 10 minutes, finished 10 secondsin the microwave to melt lead prepared.
3. put the cream cheese and sugar down to hit the mix well. 
4. put the cream, mix well until smooth to squeeze lemon juice into.
5. put chopped mango pulp down to hit the mix until Virginia.
6. put gelatin nalalai People mix well. 
7. put the diced mango flesh into. Using the mixed ones with rubberpaddle-mango cream cheese together; 
8. scoop into cream cheese samamuang (much less, depending on the level of theCup). In print, press the dough pie
9. mango, mango sauce, decorated with squeeze whipped cream or topped withcoconut milk khon.

Creamsoup with shrimp

Ingredients (serves 4).
Shrimp chaebuai live ½ kg, bay leaf and 2 carrots, small dice 1 tahanrectangular head, Selena, oval, small-diced 1 stalk. 
Onion diced small 1 cup unsalted butter-head ¼ ¼ ¼ cup cooked rice brandy fromthe Cup. 
Crushed tomatoes (Tomato Paste) 2-3 tablespoons. Phas Valley 1-2 times, 2branches, twigs. 
Weeping cream ¼ Cup cayenne pepper salt and Thailand One slightly.

Décor.
Fresh shrimp Dough cut into sheets of Martin Torres Yavin circles, crispytwigs and whipped cream.
How to make a.
1. shell shrimp and shrimp heads (stored for 4 without taking thetail). After the surgery, and pull out the black path. Break theshell and heads, shrimp with half the butter. Use medium heat Saute about5 minutes, until the crust is brown then add the bay leaf, and 4 cups of waterto boil and reduce to low heat for approximately 30 minutes, the lights turnedoff. Laeokrong phankrachon using a spoon with shrimp head zombies aside.
2. set the remaining butter in the pan. Bring down the shrimp fry,stir-fry the carrot slice. Selena, and onion in a pan with medium-powerleaves, vegetables cooked soft, put brandy fries light acceleration. Putrice and tomatoes, crushed, fried, then put a 2 cup ½ phas shrimp stocks andruntime close the lid. Boil about 20 minutes longer until everything iscooked soft, seasoned with salt, chili, Thailand. Put the fried shrimp onhold
3. scoop out the bay leaf and phas Rowley. Bring the soup to Blender andpour back filter put the pot. Put the cream,weeping Stir. Salt/pepper Thailand boiled per enough rage Ideal,then the lights turned off.
4. do the shrimp for shrimp, medium doikrit decorated grooved shrimp. SOTshrimp roll and pull it firmly (see how that works in a Food columnTechniques), the shrimp will fit any conflict, then FRY in hot oil until cookedand has a beautiful color.
How to put a fried shrimp, placement, tail pointing up topped with whippedcream, decorated with branches and Torres Carlo flour yabon mouth glass.

ซีซาร์สลัด

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. ผักสลัดตามชอบ 2. แองโชวี่สับละเอียด 2 ตัว 3.กระเทียมสับ 2 - 3 กลีบ 4.มายองเนส(สูตรไขมันน้อย) 1 ถ้วย

5.พาร์เมซานชีสขูด 1/3 ถ้วย 6. นม(หรือใช้นมพร่องมันเนย) 1/4 ถ้วย 7. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

9. วูสเตอร์ซอส2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้) 10. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

11. เกลือพริกไทยดำ (ตามชอบ)

วิธีปรุง

1.เตรียมผักสลัดต่างๆ ตามชอบ ล้างให้สะอาด จัดใส่จานแล้วใส่ตู้เย็นไว้

2.ส่วนผสมของน้ำสลัดต่างๆ ยกเว้นเกลือและพริกไทย ปั่นในเครื่องปั่น จนได้ส่วนผสมที่มีลักษณะเป็นเนื้อครีม

3.เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แล้วเก็บใส่ตู้เย็นสักพัก จากนั้นเตรียมผักสลัด ราดด้วยน้ำสลัดโรยด้วยพาร์เมซานชีสขูด

ไก่อบน้ำผึ้ง

ส่วนผสม

◊ ไก่ ๑ ตัว
◊ ผงปรุงเป็ดย่างยี่ห้อ โลโบ้ ๑ ซอง
◊ น้ำผึ้ง

วิธีทำ

◊ นำเป็ดหรือไก่มาล้างทำความสะอาดแล้วซับให้แห้ง
◊ นำผงปรุงเป็ดย่างตราโลโบ้มาทาให้ทั่วทั้งภายในและภายนอกหมักทิ้งไว้ ๑ ชั่วโมง
◊ นำน้ำผึ้งมาทาทับให้ทั่วเป็ดที่หมักทิ้งไว้แล้วจากนั้นหมักทิ้งไว้ข้ามคืน
◊ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ๓๗๕ องศาฟาเรนไฮต์ เมื่อเตาอบเริ่มร้อน ให้นำเป็ดเข้าไปอบ ทิ้งไว้นานประมาณ ๑ ๑/๒ถึง ๒ ชั่วโมง หรือนานจนกระทั่งเป็ดสุกทั่วทั้งตัวอุณหภูมิของเตาอบอาจปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสมนะคะเนื่องจากเตาอบแต่ละชนิดมีความแรงของไฟไม่เท่ากัน
◊ ระหว่างที่อบให้เปิดเตาออกเป็นระยะๆ แล้วนำน้ำหมักเป็ดที่ไหลออกมาอยู่ก้นภาชนะที่ใช้อบตักราดให้ทั่วตัวเป็ดค่ะ

พายมะม่วง

ส่วนผสม ฐานพาย

คุกกี้เนยบดละเอียด (หรือขนมปังกรอบ) 200กรัม เนยสด ชนิดเค็ม 100กรัม น้ำตาลทรายป่น 30 กรัม

ส่วนผสม ครีมชีส

เจลาตินชนิดแผ่นเล็ก 5 แผ่น (หรือเจลาตินชนิดผง1 ช้อนโต๊ะ) ครีมชีส 250 กรัม น้ำตาลทราย ชนิดละเอียด 100 กรัม ครีมข้น หรือวิปปิ้งครีม 120 กรัม น้ำมะนาว หรือน้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ(แนะนำให้ใช้เลมอน) มะม่วงสุกหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม มะม่วงสุก หั่นเต๋าเล็ก100 กรัม เนื้อมะม่วงหั่นชิ้น ซอสมะม่วงวิปปิ้งครีม หรือกะทิ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ผสมคุกกี้บดกับเนยสด และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน กรุลงในพิมพ์ นำเข้าไปแช่ตู้เย็น

2. แช่เจลาตินแผ่นในน้ำเย็น ประมาณ 10 นาทีเสร็จแล้วนำไปละลายในไมโครเวฟ 10 วินาที เตรียมไว้

3. ใส่ครีมชีสและน้ำตาลทรายลงไปตีผสมให้เข้ากัน

4. ใส่ครีมข้นตีให้เข้ากันจนเนียนบีบน้ำเลมอนลงไป

5. ใส่เนื้อมะม่วงหั่นชิ้นลงไปตีผสมจนเนีย

6. ใส่เจลาตินละลาย คนผสมให้เข้ากัน

7. ใส่เนื้อมะม่วงหั่นเต๋าลงไปใช้พายยางคนผสมเนื้อมะม่วงกับครีมชีสให้เข้ากันดี

8. ตักครีมชีสมะม่วงใส่ลงไป(มากน้อยขึ้นอยู่กับระดับของถ้วย) ในพิมพ์กรุแป้งพาย

9. ตกแต่งด้วยเนื้อมะม่วง ซอสมะม่วงบีบวิปปิ้งครีม หรือราดด้วยกะทิข้น ๆ

ซุปข้นกุ้ง

ส่วนผสม(สำหรับ 4 ที่)

กุ้งแชบ๊วยสด ½ กิโลกรัม ใบกระวาน 2 ใบ แครอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 หัว เซเลรีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ก้าน

หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 หัว เนยจืด ¼ ถ้วย บรั่นดี ¼ ถ้วย ข้าวหุงสุก ¼ ถ้วย

มะเขือเทศบด (Tomato Paste) 2-3 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์ 1-2 กิ่ง ไทม์ 2 กิ่ง

วิปปิงครีม ¼ ถ้วย เกลือป่นและพริกไทยป่น อย่างละเล็กน้อย

ตกแต่ง

กุ้งสดแป้งตอร์ติญาตัดเป็นแผ่นวงกลมอบกรอบ กิ่งไทม์ และวิปครีม

วิธีทำ

1.แกะเปลือกกุ้งและหัวกุ้ง(เก็บไว้ 4ตัวสำหรับตกแต่งโดยไม่ต้องแกะหาง)ผ่าหลังและดึงเส้นดำออก แบ่งเปลือกและหัวกุ้งมาผัดกับเนยครึ่งหนึ่ง ใช้ไฟกลางผัดประมาณ 5นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลจึงใส่ใบกระวานและน้ำ 4 ถ้วย ลดไฟอ่อน ต้มนานประมาณ 30 นาที ปิดไฟแล้วกรองผ่านกระชอนโดยใช้ช้อนบี้หัวกุ้งกับกระชอน พักไว้

2.ตั้งกระทะใส่เนยที่เหลือนำเนื้อกุ้งลงผัดพอสุกแล้วตักขึ้น ผัดแครอต เซเลรีและหอมหัวใหญ่ในกระทะใบเดิมด้วยไฟกลางจนผักสุกนุ่ม ใส่บรั่นดี เร่งไฟแล้วผัดต่อใส่ข้าวและมะเขือเทศบด ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำสต๊อกกุ้ง 2 ½ ถ้วย พาร์สลีย์ และไทม์ ปิดฝา ต้มต่ออีกประมาณ 20 นาทีจนทุกอย่างสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยใส่เนื้อกุ้งที่ผัดไว้

3.ตักพาร์สลีย์ไทม์ และใบกระวานออก นำซุปไปปั่นให้ละเอียด กรองแล้วเทกลับใส่หม้อ ใส่วิปปิงครีมคนให้เข้ากัน เติมเกลือ พริกไทย ต้มต่อพอเดือด ชิมรสแล้วปิดไฟ

4.ทำกุ้งสำหรับตกแต่งโดยกรีดกลางตัวกุ้งให้เป็นร่องพอดีกับตัวกุ้งสอดตัวกุ้งย้อนเข้าไปแล้วดึงให้แน่น (ดูวิธีทำในคอลัมน์ Food 

Create Date : 24 สิงหาคม 2559		3 comments
Last Update : 31 สิงหาคม 2559 20:33:37 น.
Counter : 1230 Pageviews.
Share Tweet