ไก่อบพริกแกง
วัตถุดิบ
ไก่ ใช้ปีก หรือ น้องไก่ ก็ได้ ประมาณครึ้งโล
พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
เครื้องพะโล้ ไม่เยอะอย่างละนิด
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส จะใช้รสดี หรือ คนอ ก็ได้
ชีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 3-4 ใบ
กระเทียม 4 กรีบ
พริกไทย 10-15 เม็ด
ถั่วลิสง ตามชอบ
วิธีทำ
1 ล้างไก่ให้สอาดเตรียมใว้
2 เอาม้อตั้งไฟใส่น้ำมันนิดนึ่งแล้วใส่พริกแกงลงไปผัดจนพริกแกงหอมใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที
3 ตามด้วยเครื่อนพะโล้ กระเทียมปอกเปลือกและน้ำตาลคนต่อประมาณ1นาที
4 ใส่ไก่ลงไปในม้อคนให้ไก่เข้ากับเครื่อง
5 ใส่น้ำพอท่วมไก่
6 ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำปลา ผงปรุงรส ซีอิ้วดำ ถั่วลิสงขั้ว ลงไปในม้อปิดฝาทิ้งประมาณ 1 ชั่วโมง




Create Date : 27 ธันวาคม 2553
Last Update : 29 ธันวาคม 2553 16:59:33 น.
Counter : 493 Pageviews.

3 comments
  
สีสวยน่าทานนคะ
โดย: NokJbz วันที่: 28 ธันวาคม 2553 เวลา:9:00:05 น.
  
ดูน่าอร่อยจังค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 28 ธันวาคม 2553 เวลา:9:16:11 น.
  
โดย: สายของพิณ วันที่: 31 ธันวาคม 2553 เวลา:11:22:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

taum1
Location :
นครพนม  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



ธันวาคม 2553

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
11
12
13
17
19
20
21
22
23
28
29
30
31
 
 
27 ธันวาคม 2553
All Blog