Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
1 ธันวาคม 2555
 
All Blogs
 
Mixed Meat Terrine (เทอร์รีน หมู เป็ด ตับไก่ เบค่อน)

Photobucket



วันนี้มาทำอาหารจานนานาชาติกันบ้างนะคะ ... Terrine อาหารสัญชาติฝรั่งเศส ... เทอร์รีน คืออะไร ... ถ้าพูดง่าย ๆ ตามประสาชาวบ้านแบบเรา ๆ ก็คือ การเอาเนื้อหรือผักบด ต่าง ๆ ปรุงรส แล้วนำไปฟอร์มในภาชนะรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ตามปกตินิยม) เช่น พิมพ์โลฟขนมปังอลูมินั่ม หรือสแตนเลส หรือภาชนะทนความร้อน พวกกระเบื้องเคลือบ หรือแก้ว อื่น ๆ ก่อนนำไปทำให้สุก แล้วตัดเสิร์ฟเป็นชิ้นแผ่นสีเหลี่ยม ... นอกจากนี้ เทอร์รีน ยังหมายถึงการฟอร์มพวกผลไม้ ในรูปของเจลาตินเข้ามาเกี่ยวข้อง ... Meatloaf อาหารจานง่ายของชาวอเมริกัน ก็จัดเป็นญาติห่าง ๆ ของ Terrine เหมือนกัน ฮะฮ่ะ อันนี้ฟังเขาว่ามาอีกทีนะคะ ... 

เทอร์รีน ทำให้สุกด้วยวิธีการอบแบบรองน้ำ หรือ bain marie เพื่อป้องกันเนื้อไม่ให้ไหม้ก่อนช่วงระยะเวลาอบนาน ๆ 



เราก็พูดไปตามที่อ่านมานะคะ พูดมากไปเดี๋ยวจะผิดได้ ... ใครสนใจรายละเอียดไปอ่านเพิ่มเติม ได้ที่ //www.foodietaste.com/mustknow_detail.asp?id=265 เขาเขียนคำจำกัดความ ไว้อย่างละเอียดทีเดียวค่ะ ... มีพูดถึงประเภทของเทอร์รีน ว่า มี 4 ชนิด ... ประมาณประเภทเนื้อหยาบ ไปจนถึงประเภทเนื้อละเอียด เนียนเป็นมูส พวกเทอร์รีนจากตับห่าน ตับไก่ล้วน ๆ ไปโน่นค่ะ ... ที่ทำวันนี้จะเป็นเทอร์รีน เนื้อประมาณ Straight Forcemeat เนื้อจะหยาบขึ้นมาจากประเภทมูส (Mousseline Forcemeat) หน่อย





Photobucket



สูตรที่ทำวันนี้เราลองสูตรของ Pippa Middleton จากหนังสือที่เพิ่งคลอดเล่มแรกของเธอที่ชื่อ Celebrate – A Year of Festivities for Families and Friends … หลาย ๆ ท่านคงรู้จัก Pippa กันแล้วนะคะ เธอเป็นน้องสาวของเจ้าหญิง Kate - Catherine, Duchess of Cambridge แห่งอังกฤษนั่นเอง ... ตอนแรกที่หยิบหนังสือนี้ขึ้นมาอ่าน ก็ไม่คิดว่าเธอจะเขียนได้อย่างละเอียด และตั้งใจขนาดนี้เลยค่ะ ตั้งแง่ประมาณ เธอคงอาศัยเครดิตหรือความมีชื่อเสียงของพี่สาวมาเขียนหนังสือไปโน่น .... แต่ พออ่าน ๆ ไป มีความรู้สึกว่าบ้านนี้มีสูตรอาหารดี ๆ เยอะเลย คงด้วยเพราะบ้านนี้ประกอบธุรกิจเป็น Party Organizer หรือ Party Planner ด้วยกระมังนะคะ อ่านแล้วเพลินเลยค่ะ ... รูปประกอบหนังสือก็สวยด้วย เอ้ามาโฆษณาหนังสือ ช่วย Pippa ไปแล้วค่ะ .. มาดูสูตรกันนะคะ  


เราทำอาหารจานนี้ชดเชยอาหารเนื่องในวัน Thanksgiving ที่ไม่ได้ทำ ที่ผ่านมาค่ะ เรียกว่าเมนูสำนึกผิดก็ว่าได้ อิอิ ... 





Photobucket




ส่วนผสม


(เราปรับส่วนผสมเพิ่มหลายอย่างเลยค่ะ เพราะพิมพ์โลฟเราใหญ่กว่าที่สูตรระบุเล็กน้อย)
เทียบหน่วยตวงเป็นกรัมนะคะ จะได้ง่าย ๆ

1. เบค่อน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 90 กรัม
2. ตับไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม
3. หมูบด (ground beef) 420 กรัม
4. อกเป็ด เอาหนังออก สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 อก (เราใช้อกไก่แทนค่ะ)
5. เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย
6. นมสด 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
7. เนยสด (เราใช้เนยสดจืด) 1 ช้อนโต๊ะ
8. หอมแดงเล็กสับ 3 หัว
9. กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
10. เม็ดผักชี (coriander seeds) 1 ช้อนโต๊ะ
11. เม็ดพริกไทยดำ (black peppercorns) 1 ช้อนชา
12. เกลือ 1 ช้อนชา (ใช้วิธีชิมดูค่ะ)
13. cognac หรือ brandy 1-2 ช้อนโต๊ะ
14. ไข่ 2 ฟอง (ตีให้แตกฟองดี)
15. เชอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่ แห้ง ½ ถ้วย
16. ถั่วพิสตาชิโอ (pistachios) ½ ถ้วย
17. เบค่อน (สำหรับปูพิมพ์) 10 -12 ออนซ์ หรือประมาณ 1 แพ็ค
18. ไข่ต้มสุก 4 ฟอง




วิธีทำ


1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 325 F หรือ 160 C


Photobucket

2. โขลกเม็ดพริกไทยและเม็ดผักชี ให้ละเอียดพักไว้ค่ะ (สูตรนี้ใส่เม็ดผักชีเยอะหน่อย แต่ไม่มีผลต่อรสมากมายค่ะ)





Photobucket

3. นำ เบค่อน (ส่วนผสมในข้อ 1) ตับไก่ หมูบด และอกเป็ด ใส่โถ food processor กดปุ่ม pulse ไปเรื่อย ๆ จนได้เนื้อบดหยาบ ๆ (เราชอบเนื้อละเอียด หน่อยค่ะ) เสร็จแล้วก็ตักขึ้นใส่อ่างผสม พักไว้





Photobucket

4. แช่เกล็ดขนมปังกับนม ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที





Photobucket

Photobucket

5. ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียมสับลงผัด ด้วยไฟอ่อน ประมาณ 2-3 นาที ... ทิ้งไว้ให้เย็นลงซักครู่ ก็นำไปปั่นกับเกล็ดขนมปังแช่นม เสร็จแล้วก็นำไปผสมกับเนื้อบดในอ่างผสม ใช้มือคลุกผสมให้เข้ากันดี





Photobucket

6. ใส่ เม็ดพริกไทย ลูกผักชีป่น เกลือ cognac (หรือ brandy) ไข่ (ตีให้แตกฟองดี) ลงผสม คลุกให้เข้ากันดี ตามด้วยเชอร์รี่ (หรือแครนเบอร์รี่แห้ง) เละถั่วพิสตาชิโอ คนให้เข้ากันดี





Photobucket

7. ปูเส้นเบค่อนให้ทั่วโลฟ ในแนวยาวและแนวกว้าง .. ปูแบบให้เหลื่อมทับกันนิด ๆ ช่วงขอบต่อไปเรื่อย ๆ น่ะค่ะ .. เสร็จแล้วก็ตักส่วนผสมเนื้อประมาณ มากกว่า 1/3 ส่วน หน่อย ๆ ลงปูบนเบค่อน เสร็จแล้วก็วางไข่ต้ม (แกเปลือกแล้ว อิอิ) 4 ฟองเรียงกันไว้ตรงกลาง ใช้นิ้วกด ๆ เนื้อให้เข้ามุมดี อย่าให้มีช่องว่าง เสร็จแล้วก็โปะเนื้อที่เหลือทับ เกลี่ยเนื้อให้เสมอกันและเข้ามุมดีอีกครั้ง






Photobucket

8. พับปลายเส้นเบค่อนลงทุกด้าน ปูเบค่อนที่เหลือ ปิดเนื้อด้านบน ปิดพิมพ์โลฟด้วยอลูมินั่มฟอยล์ ให้มิดชิด แล้วนำพิมพ์โลฟใส่ถาดอบที่มีขอบสูง เติมน้ำต้มร้อนให้มีระดับขึ้นมาประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์โลฟ





Photobucket

9. อบประมาณ 2 ชั่วโมง ยาวนานหน่อยค่ะ เพื่อความมั่นใจว่าเนื้อสุกดี ... พอครบสองชั่วโมง เอากระดาษฟอยล์ ออก อบต่อไปอีก 15 นาที ให้หน้าไหม้เล็กน้อย ... เอาออกจากเตา ยกพิมพ์โลฟออกจากถาด ทิ้งให้เย็นดี แล้วห่อด้วยอลูมินั่มฟอยล์ นำเข้าตูเย็น ทิ้งไว้ค้างคืน ... ก่อนนำเสิร์ฟในวัถัดไป






Photobucket


Terrine ตามธรรมเนียมนิยม เขานิยมเสิร์ฟเย็น แต่บ้านเราชอบร้อน ก็สไลซ์ชิ้น ใส่จานเสิร์ฟ อุ่นในไมโครเวฟอีกทีค่ะ ... วันนี้ทานกับมันเทศบด (ที่เป็นสีเหลือง ๆ เดี๋ยวมาพิมพ์สูตรเพิ่มอีกทีนะคะ ... สูตรนี้อร่อยใช้ได้ค่ะ) แครนเบอร์รี่ชัทนีย์ (cranberry chutney)  อันที่เป็นสีแดง ๆ น่ะค่ะ อันนี้ซื้อสำเร็จรูปเขาเลย อิอิ รสชาติก็ประมาณเจลลี่ผลไม้ ที่ออกไปทางรสเปรี้ยว น่ะนะคะ ... ตามด้วยแตงกวาดอง 


ไหน ๆ ก็พูดถึง chutney เราก็เลยไปหาความหมายของคำว่าชัทนีย์ สำหรับเพื่อนที่สนใจค่ะ

"ชัทนีย์เป็นเครื่องปรุงรส (condiment) มีต้นกำเนิดจากอินเดียตะวันออก วัตถุดิบหลัก คือ ผลไม้ ไม่ว่าจะเป็น มะม่วง กล้วย แอ๊ปเปิล ลูกพีช ลูกพลับ แอพริคอท แครนเบอร์รี่ (อันนี้เราเพิ่มเอง อิอิ) สับปะรด มะละกอ อินทผลัม รูบาร์บ มะเขือเทศ ลูกเกด มะขาม มะพร้าว อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือแบบผสมรส ... สับละเอียดผสมกับสมุนไพร และเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า สะระแหน่ หัวหอม ขิง ปรุงรสด้วย นํ้าตาล และน้ำส้มสายชู 

ชัทนีย์ มีรสหวาน เปรี้ยว และเผ็ดร้อน นิยมรับประทานชัทนียกับผลิตภัณฑ์เนื้อ ขนมปัง แคร็กเกอร์ เนยแข็ง และขนมขบเคี้ยว เพื่อเป็นอาหารว่าง”

ที่มา //www.foodnetworksolution.com/



Photobucket






Photobucket






Photobucket



ถ้าถามว่าตัวเทอร์รีน อร่อยแค่ไหน ... ตอบตามตรงก็คงประมาณ แล้วแต่คนชอบน่ะนะคะ อิอิ ครที่ไม่พิสมัยอาหารฝรั่งซักเท่าไหร่ก็อาจว่าเฉย ๆ ส่วนตัวเราชอบเทอร์รีนที่มีตับบดเยอะ ๆ ... ถ้าให้อร่อย ก็ต้องทานกับเครื่องแนมอย่างอย่างที่ว่าค่ะ  
(ตะกี๊ เพิ่งไปชิมมา หิวข้าวช่วงดึก อร่อยกว่าที่รู้สึกในวันก่อนมาก แฮะ อิอิ ... ไม่ได้ทานกับเครื่องแนมด้วยค่ะ กัดไปถูกช่วงมีตับเยอะ ๆ อร่อยดี) 


----------------------------------------------------------

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมานะคะ มีเวลาดี ๆ สุขสันต์วันหยุดกันค่ะ




Photobucket





Create Date : 01 ธันวาคม 2555
Last Update : 4 ธันวาคม 2555 6:51:39 น. 53 comments
Counter : 22512 Pageviews.

 
เจิมก่อนชิมค่ะ


โดย: simplyusana วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:11:14:09 น.  

 
เมื่อวานซื้อเนื้อกะเบคอนมาจะทำมีทโลบ ห่อด้วยเบคอน..ใจตรงกันเลยค่ะคุณฉวี..

แค่ของคุณฉวีน่าทานกว่านะคะ มีไข่ด้วย...
เอ..มีทโลบใส่ไข่จะรสชาติไปไงน้า..


โดย: simplyusana วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:11:16:08 น.  

 
คุณดาว ไข่ต้ม กับ มีทโลฟ เอ๊ย Terrine เหรอคะ ... ไม่ได้เสริมรสชาติกันมากมาย ค่ะ คิดว่าเขาใส่ในแง่ presentation ให้สวยงามน่ะค่ะ :)


โดย: Tristy วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:11:43:56 น.  

 
สวย น่าทาน คือคำตอบสุดท้ายค่ะ
เหมือนขนมเลยค่า.. อยากชิมสักชิ้นจังเลย
ไข่ต้มสะดุดตามาก ๆ อิอิ..
แปะไปค่ะหนึ่งโหวต
(ไม่ได้ copy มาวางให้นะคะ)


โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:12:05:28 น.  

 
กรี้ด...คุณฉวีทำเค้กน่าตาแปลกๆอีกแล้ว 555
อ้าวไม่ใช่หรอค่ะ ...เห็นแล้วอยากหม่ำอ่ะค่ะ
อย่าถามนะค่ะ มาเคยหม่ำหรือเปล่า ...แค่เห็นก็พึ่งเคยนี่แหละค่ะ


โดย: never the last วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:12:13:44 น.  

 
ถามนิดค่ะ เวลาทานๆยังไงค่ะ กินคู่กับอะไร?


โดย: never the last วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:12:16:29 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog ดู Blog

เขียนได้ละเอียดดีจังเลยค่ะ คุณฉวี แต่ขั้นตอนเยอะมาก แถมทำไปถ่ายรูปไปได้ละเอียดทุกขั้นตอนแบบนี้ นับถือจริงๆค่ะ

ที่นี่ คิดว่ามีนะคะ แต่อาจเรียกชื่ออื่น แต่ที่นี่ มีอาหารที่ความหมายคล้ายๆ กันค่ะ มันคล้ายเอาเนื้อสัตว์มาอยู่ในวุ้น แล้วหั่นเป็นแผ่นๆ แบบนี้เหมือนกันค่ะ แต่ป้าอิ๋วไม่ถูกปากเลยค่ะ

ที่นี่ หิมะเริ่มตกเมื่อวานค่ะ แต่หยุดไปอีกแล้ว คงรอตกรอบใหม่ เพราะอุณหภูมิตู้เย็นเลยค่ะ ตอนนี้

รักษาสุขภาพค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:13:24:45 น.  

 
ช่วงนี้แวะมาอัพบล๊อกติด ๆ กันแสดงว่าหมดเทศกาลลูกสักกระหลาดแล้วใช่ไม๊คะ

แหม๋มม งานพิถึพิถัน ประดิบประดอย ตรงยกให้สาวแดนไกลบ้านนี้เค้าเลย
ทำอาหารคาว/หวานแบบมีรายละเอียดเยอะเนี่ยคุณน้องฉวีแหล่มจริง ๆ
ปราณีต ละเอียด รวมถึงการจัดฉากและถ่ายภาพ ผลงานออกมาเต็มพิกัดเชียวคะ

ยังคงโหวตให้ food blog เหมือนเดิมนะคะ ๕๕๕ รักเดียวใจเดียว มั่นคงคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:16:07:28 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: Bonjour_KiTTy วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:16:29:20 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


วิ่งมาโหวตก่อนเลยค่ะ พี่ฉวีทำอร่อยก็สวยงามทั้งกับข้าวทั้งขนม ดูละเอียด ใครๆก็สามารถทำได้ง่ายมาก เพราะพี่ฉวีบอกทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณแทนทุกคนนะคะสำหรับสูตรอร่อยๆแบบนี้ เดียวทำส่งการบ้านนะคะ ชอบๆๆๆๆค่ะ

ปอลิง.. ชอบครกหินอ่ะ ดูแล้วพี่ฉวีใช้ครกนี้คุ้มมาก บ่งบอกถึงฝีมือแม่ครัวเอกเลยค่ะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:20:24:52 น.  

 
ดูแปลกตาดีเหมือนกัน แต่อยากลองชิมดู ผมค่อนข้างชอบชิมอาหารที่เคยกิน หรืออาหารแปลกๆ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:20:48:12 น.  

 
สวยงามอีกแล้วค่ะคุณฉวี วิธีทำละเอียดทุกขั้นตอน
คล้าย ๆ อาหารเยอรมันที่เคยทำเหมือนกันค่ะ
เพียงแต่เปลี่ยนส่วนผสมบางตัว


โดย: ALDI วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:20:53:08 น.  

 
เป็นดร๊าฟท์เมนูเก่าเก็บแล้วค่ะคุณฉวี
ช่วงนี้พี่เป็นปู่โสมค่ะ ทุกคนเขาหนีไปเที่ยวกันตั้งครึ่งเดือนค่ะ เลยไม่ต้องทำอาหารค่ะ

สุขสันต์วันหยุดเช่นกันนะคะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:22:07:22 น.  

 
Terrine อาหารสัญชาติฝรั่งเศส น่าสนใจ น่าลองทำมากค่ะพี่ฉวี
อ่านบล็อกวันนี้ได้ความรู้เรื่อง Terrine ขึ้นเยอะเลย
ใครชอบทานเนื้อสัตว์ (อย่างเอิง) ต้องชอบแน่นอน อิอิ

อยากบอกว่าเอิงก็มีหนังสือของ Pippa Middleton นะคะ
สั่งซื้อทาง Amazon ช่วงอาทิตย์แรกที่วางขาย เอิงเห็นด้วย เค้าเขียนรายละเอียดเยอะมาก
ทั้งการจัดตกแต่งโต๊ะทานอาหาร สูตรอาหาร หนังสือรูปเล่มสวย
แต่อ่านข่าวแล้วเห็นว่าขายไม่ดี แถมโดนวิจารณ์เยอะ ไม่รู้ทำไม เอิงว่าเค้าเขียนได้ดีออก รู้สึกคุ้มค่ากับเล่มที่ซื้อมา (ขอสวนทางนักวิจารณ์หน่อย หุหุ)

ภาพวันนี้สวยทุกภาพ อยากทานฝีมือพี่ฉวีจังเลยค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: diamondsky วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:0:21:40 น.  

 
Terrine พอเคยได้ยินบ้างค่ะ แต่รู้จัก Meatloaf มากกว่าค่ะ
ทำได้ละเอียดเรียบร้อยมากๆและน่าทานที่สุดค่ะคุณฉวี
แต่เราขอโหวต มุมกล้องในการถ่ายภาพอาหาร นี้
...สุดยอดและชื่นชอบเป็นพิเศษสำหรับเราค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Tristy Photo Blog


โดย: tui/Laksi วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:12:18:56 น.  

 
แวะมาเยี่ยมในวันหยุด...สวัสดีครับ

Mixed Meat Terrine ทำได้น่าทานจังเลย Like ครับ

มีความสุขกับวันหยุดพักผ่อน นะครับ


โดย: **mp5** วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:13:27:37 น.  

 
อ่านเห็นชื่อเจ้าของสูตรแล้วตะลึงตึงๆ แต่หน้าตาออกมาดีมากนะคะ


โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:2:28:03 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี

สุดยอดมากๆครับพี่
น่าทานจริงๆครับ

เดี๋ยวส่งต่อไปให้มาดามทึ่งด้วยอีกคนครับ 555

ขอโหวตเลยนะครับพี่







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:6:14:44 น.  

 
น่ากินอย่างมากเลยค่ะ
และก็ถูกใจมากมีขั้นตอนวิธีทำให้ด้วย
พี่ชอบแบบตับแยะๆ เหมือนกัน
พี่เคยคิดอยากทำเพราะบ้านเราต้องไปโรงแรมเท่านั้น
แต่เห็นวิธีทำแล้วจุกจิกยากเหมือนกันนะคะเนี่ย


โดย: narellan วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:9:59:29 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


ปกติอายทำแต่ตับหมู หรือตับไก่อย่างเดียวเลย แต่แบบนี้น่ากินกว่ามากๆ เห็นแล้วอยากไปทำกินบ้างเลยอะค่ะ


โดย: Hathi วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:13:27:05 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ทานกับแตงดองด้วย อย่างงี้ต้องโหวตๆๆๆ


โดย: nokbrownie วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:19:16:30 น.  

 
เมนูนี้มีศิลปะประดิษฐ์ได้สวยงามเลยแม่หวี
เห็นแล้วอดนึกถึงมีทโลฟเมกันๆไม่ได้
เครื่องปรุงเพียบๆแบบนี้ เสิร์ฟพร้อมของแนมอีก
อร่อยแน่ๆ ไม่รู้จักเมนูฝรั่งเศสนี้ค่ะ
วันนี้ก็เลยได้เรียนรู้ไปพร้อมเลย

ดูแลเด็กป่วยที่บ้านอีกแล้วค่ะ มาแวะแบบไวๆนะคะ
ไม่ได้ล็อคอินน์ โทษทีค่ะ


โดย: anigia IP: 71.220.73.213 วันที่: 4 ธันวาคม 2555 เวลา:0:31:52 น.  

 
เคยเห็นแต่แบบที่ใส่เจลาตินด้วย
แต่คิดว่าแบบนี้น่ากินกว่าอ่า..

หิว ๆ
อยากทำมั่งจังเลย มีรายการที่กะจะส่งการบ้านน้องฉวีเพิ่มอีกอย่างแล้วละซี


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ Travel Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 4 ธันวาคม 2555 เวลา:0:54:51 น.  

 
ผ่าออกมาแล้วสวยงามมากๆ ค่ะพี่ฉวี
บุ๊งยังไม่เคยชิม meat terrine แบบนี้เลยค่ะ
ปกติเค้าทานกันเย็นๆ ใช่มั้ยคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 4 ธันวาคม 2555 เวลา:5:57:22 น.  

 


โดย: Tristy วันที่: 4 ธันวาคม 2555 เวลา:7:02:52 น.  

 
ไม่รู้จักอีกแล้วเมนูนี้ไม่รู้รสชาติทานกับเครื่องเคียงแล้วจะมีลักษณะยังไงน๋อ..
แต่ดูแล้วน่าลองน่าหม่ำจังเลยค่ะพี่ฉวี
น่าจะแนวนวล ๆ นัว ๆ มัน ๆ หอมเครื่องเทศและบรั่นดี แนมด้วยแตงดอง,แครนเบอร์รี่..
ทำออกมาแล้วคุ้มค่าโภชนาการเลยค่ะ เด็ก ๆ หรือผู้ใหญ่อย่างเรา ๆ น่าจะชอบ


โดย: pumorg วันที่: 4 ธันวาคม 2555 เวลา:12:50:38 น.  

 
แวะมาทักทายพี่ฉวีค่ะ
พูดถึงหนังสือของ Pippa เอิงชอบไอเดียการจัดแต่ง ไอเดียปาร์ตี้ของเค้า
แถมได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอังกฤษไปด้วย ถูกใจมากๆ
ตอนนี้เจ้าหญิงเคทตั้งครรภ์ ดีใจกับราชวงศ์อังกฤษด้วยจริงๆ กำลังคิดอยู่เลยว่าเธอตั้งครรภ์รึป่าว เห็นข่าวออกมาบ่อยว่าเธอไม่ยอมดื่มไวน์ก่อนหน้านี้

เอิงชอบสะสมหนังสือทำอาหารค่ะ เมื่อก่อนที่อิตาลีไม่ค่อยมีคุ้กบุ้กภาษาอังกฤษให้เลือกเยอะ
ตอนนี้สั่งทาง amazon.it เอา สะดวกมาก ส่งฟรีถึงบ้าน ชอบๆๆๆๆ สะดวกจัง

มีภาพจากตลาดนัดคริสมาสมาฝากค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 5 ธันวาคม 2555 เวลา:1:47:52 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 ธันวาคม 2555 เวลา:5:42:12 น.  

 
แวะมาทักทายวันพ่อครับ^^


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 ธันวาคม 2555 เวลา:13:57:23 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
โอน่าจอมซ่าส์ Travel Blog ดู Blog
Tristy Food Blog ดู Blog
Insignia_Museum Diarist ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
-------------------------
แวะมาส่งกำลังใจค่ะคุณฉวี


โดย: เกศสุริยง วันที่: 5 ธันวาคม 2555 เวลา:20:02:57 น.  

 
ทำเก่งจังเลย น่าทานอีกต่างหาก

Tristy Food Blog ดู Blog

ได้ออกไปดูแสงสีคริสต์มาสยังค่ะน้องฉวี
อยากดูไฟคริสต์มาสทางเมกาค่ะ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 5 ธันวาคม 2555 เวลา:23:11:43 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี



เข้ามาใช้สิทธิ์โหวต best blog ให้พี่ฉวีด้วยครับ









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 ธันวาคม 2555 เวลา:6:00:12 น.  

 
ว้าวววว ได้ใจไปตั้งแต่รูปแรกๆ เลยค่ะพี่ยี่
เห็นแล้วเกือบนึกไปไม่ถึงฝรั่งเศสแต่มาหยุดๆแถวเยอรมันค่ะ
หน้าตาและส่วนผสมแบบนี้มีคล้ายๆ กันมากให้ได้ชิมบ่อยเลยค่ะพี่ยี่
พี่ยี่ทำออกมาประณีตน่าหม่ำมาก เหมือนงานอาร์ทไปด้วย
วาชมอย่างนี้เดิมๆทุกทีอย่าเพิ่งเบื่อนะคะพี่ยี่




โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 6 ธันวาคม 2555 เวลา:17:19:37 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 ธันวาคม 2555 เวลา:5:52:59 น.  

 
งานชุดนี้น่าจะเป็นหนังสือ
แต่ส่งไปแล้วไม่ผ่านครับ 555
ไม่ตรง concept อย่างที่ลูกค้าต้องการ

แต่ผมอยากเอามาแบ่งปันในบล็อกอยู่แล้วล่ะครับ
เป็นความตั้งใจเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 ธันวาคม 2555 เวลา:6:36:19 น.  

 

น่ากินมากเลยค่ะ

ม่าม๊าชอบกินแต่ไม่ชอบทำ




โดย: mamamodern วันที่: 7 ธันวาคม 2555 เวลา:20:37:13 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 ธันวาคม 2555 เวลา:5:54:46 น.  

 



More Good Morning Comments

--------------------------------------------
อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตอนเช้าต้องซ้อมรำเพื่อการแข่งขันวันอังคารนี้ ตอนเย็นมีงานแต่งหน้าเจ้าสาวของสมาชิกองค์การบริหารส่วนจังหวัด ช่วงนี้ยังคงยุ่งเหมือนเช่นเคย สบายดีนะคะคุณฉวี


โดย: เกศสุริยง วันที่: 8 ธันวาคม 2555 เวลา:7:41:10 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 ธันวาคม 2555 เวลา:5:54:54 น.  

 
ขอบคุณพี่ฉวีที่แวะมาชมตลาดนัดคริสมาสที่มิลานค่ะ
ทางนี้เน้นของกินเยอะ ชีส salami ขนมอบ ขนมหวาน ฯลฯ
ของแต่งบ้านมีบ้างแต่ไม่เยอะเท่าไหร่ เอิงกะว่าถ้ามีเวลา จะไปเดินตลาดนัดเมืองอื่นๆ ด้วย

ส่วน cannoli ขนมจากเกาะซิซีลี ขึ้นชื่อ เพื่อนๆ หลายคนที่นี่ก็ชอบทานกัน
เอิงยังไม่เคยทำที่้บ้านเลย อิอิ ในเมืองมีร้านเบเกอรี่อร่อยก็เลยไปซื้อทานที่นั่นแทน
ไว้ถ้าพี่ฉวีทำเมื่อไหร่จะคอยติดตามดูนะคะ


โดย: diamondsky วันที่: 9 ธันวาคม 2555 เวลา:16:49:04 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 ธันวาคม 2555 เวลา:6:03:26 น.  

 

1
------------------------
วันนี้เตรียมตัวไประยอง พาเด็กไปแข่งขันนาฏศิลป์ไทย ฝากบ้านสักวันสองวันนะคะคุณฉวี


โดย: เกศสุริยง วันที่: 10 ธันวาคม 2555 เวลา:6:42:55 น.  

 
ตั้งใจจะมาทักทาย เห็นภาพนึกว่าเค็กกลายเป็นอาหาร ดีค่ะ เดี๋ยวจะเอาไปดัดแปลงแบบง่ายหน่อยตามประสาคนไม่ชำนาญ สวยงามจังเลย น่าจะอร่อยมาก
คุณฉวีค่ะ ใกล้คริสตมาสแล้ว ขอพระเจ้าอวยพระพรน่ะค่ะ

พี่มดค่ะ


โดย: jewelmoda IP: 125.24.104.176 วันที่: 10 ธันวาคม 2555 เวลา:12:15:18 น.  

 
ทางเชียงใหม่ก็เริ่มหนาวแล้วครับพี่ฉวี

กว่าจะหนาวก็เกือบจะหมดปีเลยครับ 555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 ธันวาคม 2555 เวลา:22:48:32 น.  

 
มีโอกาสที่รูทีนเกือบปกติ ก็ไม่ลืมที่จะแวะมาทักทายแม่หวีจ้า
คิดถึงเสมอ ยังดองบล็อกเช่นกันนะจ๊าเรา ฮ่าๆๆ
สภาพการณ์ปัจจุบัน ไม่รุจะอัพอะไร อิอิ


โดย: anigia วันที่: 11 ธันวาคม 2555 เวลา:0:06:39 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ธันวาคม 2555 เวลา:5:40:41 น.  

 
สวัสดีครับ
น่าสนใจมากครับ ที่บ้านไม่มีเตาอบ สงสัยต้องลองเอาไปนึ่งดู


โดย: จิรโรจน์ วันที่: 11 ธันวาคม 2555 เวลา:9:12:20 น.  

 
บุ๊งเป็นเหมือนพี่ฉวีเลยค่ะ
ทานแบบนี้เย็นๆ ไม่เป็น
ต้องขออุ่นทุกทีเลยค่ะ แหะๆ


โดย: Close To Heaven วันที่: 11 ธันวาคม 2555 เวลา:19:14:25 น.  

 
ช่วงนี้พยายามฝึกตนเองให้โกรธโมโหช้าลงครับพี่
โดยเฉพาะกับลูกนี่ล่ะครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ธันวาคม 2555 เวลา:22:33:32 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ธันวาคม 2555 เวลา:6:03:22 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 ธันวาคม 2555 เวลา:6:20:42 น.  

 
ร้าน Mango Tree เป็นร้านที่พี่บี๊แนะนำค่ะ
บุ๊งชอบบรรยากาศร้าน น่านั่งมากๆ เลยค่ะพี่ฉวี


โดย: Close To Heaven วันที่: 13 ธันวาคม 2555 เวลา:12:41:30 น.  

 
good
56321
[url=https://www.facebook.com/NikeAirMax1Cheap]nike air max 1[/url]


โดย: nike air max 1 IP: 31.41.217.112 วันที่: 31 ธันวาคม 2556 เวลา:8:03:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1263 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.