Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
3 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
Belgian Waffles



Photobucket


ได้ยินชื่อเสียงและความอร่อยของวาฟเฟิ่ลนี้มานานแล้วค่ะ แต่หาสูตรถูกใจยังไม่มี ส่วนมากจะเจอสูตรที่ีใช้เนยจำนวนมาก ๆ เป็นส่วนผสม จนกระทั่งมาเจอสูตรนี้ ไม่ไกล้ไม่ไกล ได้จากข้างกล่องของพิมพ์ที่ใช้ทำ Belgian Waffles โดยเฉพาะ รับมรดกตกทอดมา ฮิฮิ เป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้เนยมากเลยค่ะ


Photobucket


ส่วนผสม (ตามรูป เวียนจากซ้ายมือค่ะ)

Photobucket


1. ไข่ขาว และ ไข่แดง แยกกัน 4 ฟอง
2. นมสด 1 ถ้วย
3. เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ ½ ช้อนชา
5. วนิลา ½ ช้อนชา
6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (ร่อนซัก 2 ครั้งค่ะ)


อุปกรณ์
Photobucket


1. พิมพ์วาฟเฟิ่ล

(อันนี้เป็นแบบใช้บนเตา เป็นพิมพ์ สำหรับทำ Belgian Waffles โดยเฉพาะ Belgian Waffles ต้องใช้พิมพ์แบบลึก ๆ ค่ะ ขนมที่ได้จึงจะหนา ๆ นุ่ม ๆ ดี)

2. แปรงและน้ำมันนิดหน่อยสำหรับทาพิมพ์


วิธีทำ

1. ในอ่างผสมใหญ่ ตีไข่แดงให้ละเอียดจนเป็นสีครีม จะด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องตีมือถือก็ได้ ตีด้วยความเร็วสูง เสร็จแล้วใส่เนยละลายและวนิลา คนให้เข้ากัน (หมายเลข 1) พักไว้ค่ะ
Photobucket
ในอ่างผสมเล็ก ผสมแป้งและเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่นมสดลผสม คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ (หมายเลข 2) แล้วนำไปผสมกับส่วนของไข่แดง (หมายเลข 3) คนเบามือจนส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้ (หมายเลข 4)



2. ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อไฟฟ้า (หากใช้ตีไข่แดงก่อนหน้านี้ ทำความสะอาดตะกร้อให้ดีนะคะ ล้างและเช็ดให้สะอาด อย่าให้ไขมันของไข่แดงหลงเหลืออยู่ เดี๋ยวจะตีไข่ขาวไม่ขึ้น) ตีจนขึ้นฟูตั้งยอดแข็ง (หมายเลข 1)
Photobucket
เสร็จแล้วนำไปผสมกับส่วนผสมของไข่แดงที่พักไว้ (หมายเลข 2-3)
โฟลให้เข้ากัน ด้วยตะกร้อมือหรือพายยาง เบามือ จนส่วนผสมเข้ากันดี (หมายเลข 4)



Photobucket


นำส่วนผสมแป้ง (batter) ที่ได้ไปอบในพิมพ์วัฟเฟิ้ลที่อุ่นและทาไขมันทั้งสองด้านไว้แล้ว สำหรับเวลาอุ่นพิมพ์ก็แล้วแต่ชนิดของพิมพ์ที่แต่ละท่านใช้นะคะ สำหรับแบบที่เห็นใช้นี้ จะใช้ไฟปานกลางค่ะ วิธีก็โบราณหน่อย คือ จะต้องหมั่นเช็คเอาว่าวัฟเฟิ่ลสุกได้ที่ตามต้องการหรือยัง ที่บ้านชอบแบบไม่เกรียมมาก ค่ะ ก็เลยเป็นสีอ่อน ๆ ใครชอบขอบแบบกรอบ ๆ ก็ต้องใช้เวลานานขึ้นหน่อย ใช้พิมพ์ไฟฟ้าจะง่ายกว่าและจะได้สีของวัฟเฟิ่ลเสมอกันดีกว่าค่ะ ตอนนี้สนใจอยากจะซื้อพิมพ์ไฟฟ้าแบบเป็นรูปหัวใจ อิอิ


Photobucket


สำหรับสูตรนี้ จะได้วัฟเฟิ่ล ประมาณ 12 ชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก หรือ 3 ชุดสี่เหลี่ยมใหญ่ค่ะ รสชาติอร่อยสมกับเป็นวัฟเฟิ่ลแห่งตำนานจริง ๆ ค่ะ เค้าจะนุ่ม ๆ หนึบ ๆ หน่อย (บอกไม่ถูก) จะรู้ว่ามีความต่างจากวัฟเฟิ่ลธรรมดาที่เราเคยทาน ทานกับพวกเบอร์รี่ ไซรัป และน้ำผลไม้ อร่อยกว่าแพนเค้กอีกนา เหมาะสำหรับทำทานเป็นอาหารเช้าพิเศษในวันหยุด เวลาอยู่พร้อมหน้ากัน จะได้มีเวลาที่เอนจอยกับความอร่อยของขนมนาน ๆ ค่ะ


Photobucket

ขอบคุณทุกท่านที่มาเยือนค่ะ





Create Date : 03 มิถุนายน 2551
Last Update : 2 ธันวาคม 2552 5:56:01 น. 31 comments
Counter : Pageviews.

 
รีบเข้ามาเลยค่ะ เป็นอาหารเช้าที่วิสกี้โปรดมากๆ เลย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:5:28:35 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ..แต่เสียดาย..พอดีที่บ้านไม่มีที่ทำวาฟเฟิ่ลอ่ะค่ะ..

แฮะๆ วันนี้มาเจิมไม่ทัน พี่วิสกี้มาตัดหน้าไปซะก่อนนะคะ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:5:39:58 น.  

 
เหมาะเลยค่ะ กำลังชงกาแฟถ้วยโปรดอยู่พอดีเลย น่ากินค่ะ ขอชิ้นนึงก็แล้วกัน


โดย: คนผ่านมา IP: 117.47.124.247 วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:7:54:00 น.  

 
สวยน่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:8:32:10 น.  

 
กำลังอยากได้สูตรอร่อย ๆ อยู่พอดีเลยค่ะ

ขอบคุณนะคะ


โดย: เกด (Pastel pied ) วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:8:36:49 น.  

 
ดูนุ่มนิ่มน่าทานมากๆค่ะ
ปุ๊กมีเครื่องทำก็จริง แต่ไม่ค่อยได้ทำเลยค่ะ โปรเจ็คแยะเกิน


โดย: dailydelicious วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:9:23:28 น.  

 
น่าทานจังเลยคะพี่หวี...

ก็แอบน้อยใจนิดหน่อยนะคะ แต่ไม่เป็นไรหรอกคะ
แต่ว่าที่น่าน้อยใจอีกก็คือพี่หวีก็อุตส่าเขียนผิดอีกแล้วไม่เชื่อกลับไปดูที่บ้านอ้อม เรียกเป็นปุ้มอีก แง......


โดย: อ้อม IP: 71.130.198.222 วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:9:28:12 น.  

 
วัฟเฟิลกับผลไม้ น่าอร่อยจังเลยค่ะ

นางฟ้ามีเครื่องทำเล็ก ๆแบบไฟฟ้าแต่ไม่ค่อยได้ทำกินเท่าไหร่

มาขอกินที่บ้านนี้ด้วยละกัน...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:9:42:40 น.  

 
อายอ้อมจังค่ะ ที่ไปพิมพ์ชื่อผิด พี่ขอโทษ ฮือฮือ


โดย: Tristy วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:10:03:45 น.  

 
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมานะคะ ตอนนี้ขอลาไปนอนก่อนค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:10:08:19 น.  

 
สวัสดีจ้าพี่ฉวี ...แอบไปนอนซ้ะแล๊ะ

พี่เห็นแล้วคิดถึงขนมรังผึ้งที่กินตอนเด็ก ๆ เลยคะ
แต่ของพี่มีผลไม้ด้วยน่ากินจังคะ


โดย: pumorg วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:10:55:15 น.  

 
อยากได้สูตรพอดี เซฟๆ
ขอบคุณๆ


โดย: เจ้เชง (เจ้เชง ) วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:10:56:09 น.  

 
อิจฉาคนอยู่เมืองนอกจังเลยง่ะ ผลไม้จำพวกเบอร์รี่อะ น่ากินสุดๆ ไปเลยยยยยยย


โดย: d.. diary วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:12:51:56 น.  

 
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ แล้วผลไม้ที่เคียงอยู่นั่นทำเอาน้ำลายสอ


โดย: Cookie Nim วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:14:11:16 น.  

 

ว้าว !!! เพิ่งเข้ามาชม ขอเขาแน่มาก น่าอร่อย คงทำไม่ยากนะเนี้ย วันหลังต้องลองมากแล้ว


โดย: หมอนิต วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:15:31:08 น.  

 
ขออภัยพิมพ์ผิดหลายตัว รีบไปหน่อย วันหลังจะมาเยี่ยมใหม่ค่ะ


โดย: หมอนิต วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:15:32:29 น.  

 
ขอหม่ำด้วยคนค่ะ ชอบทานเหมือนกันค่ะ แต่ที่บ้านไม่มีเครื่องทำวาฟเฟิลค่ะ

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:18:01:59 น.  

 
พี่ใหญ่ลูกชายมาดามเค้าชอบมาก ๆ เลยหล่ะค่ะ กลับไปไทยรอบนี้ได้ลองรังผึ้งแบบไทย ๆ ที่ใส่มะพร้าวขูดกับข้าวโพดเค้าก็ชอบเหมือนกันน่ะ
คุณหวีเห็นบอกว่าสนใจพิพม์รูปหัวใจ ราคามันเท่าไหร่ค่ะ มาดามชักสนใจแล้วด้วยคนซิค่ะเนี่ย อยากมีไว้บ้างอยากทำให้ลูกชายทานนะค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:18:15:42 น.  

 
ถ้าได้ ไอครีม วางโป๊ะลงไปอีกซักลูกนะ


โดย: merf1970 วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:19:11:59 น.  

 
ถ้าเอามากินกับผลไม้หลายรูปแบบหยั่งงี้ขอสองจานเลยคร้าบ...บ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:19:24:57 น.  

 
อ๊ากกกกกก น่ากินสุดๆเลยค่ะ เห็นแล้วก็หิว อยากกินๆๆ


โดย: Picike วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:20:02:25 น.  

 
วาฟเฟิลกับ ผลไม้สดๆ น่ากินมากกกกกค่ะ


โดย: Ann Arbor วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:21:46:50 น.  

 
คุณ D Diary ไม่ต้องอิจฉาหรอกค่ะ ตอนนี้พวกผลไม้พวกนี้กำลังถูก ๆ เราก็เลยได้ทานมากหน่อย ถ้าเลยช่วงไปก็อดเหมือนกันนะคะ ซื้อบ่ได้ แพง

มาดาม พิมพ์คงไม่แพงมากหรอกค่ะ รอช่วง on sale ยังไม่ได้หาข้อมูลเลย บน internet น่าจะมีนะคะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่แวะมา


โดย: Tristy วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:22:06:59 น.  

 
ขอบคุณนะค่ะที่แวะกลับไปบอก มาดามอยากจะซื้อ แต่พอคุณหวีบอกมีรูปหัวใจ ชักสนใจอยากซื้อบ้างเผื่อเอาไว้ทำหวีทให้สามีทานด้วยไงค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:22:36:34 น.  

 
อือหือออออออ ผลไม้สด ๆ เรียกร้องความสนใจ เข้ากั๊นเข้ากันกับวาฟเฟิล นุ่ม ๆ ดูดีจังค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 4 มิถุนายน 2551 เวลา:8:11:01 น.  

 
เม้นต์ไปครั้งหนึ่งแล้ว แต่มันคาใจ คาตา มากๆเลย
นึกถึง Waffles แล้ว ต้องนึกถึงไอครีม





ถ้าได้ไอครีมรัมลูกเกต ที่ผมทำโป๊ะหน้าลงไปซักหน่อยนะ

ฮาเก้นดาส ไม่ได้เกิดแน่ๆ (ฮา)


อ่านเรื่องราวการทำไอครีมแบบ Home Home ได้ที่ิ





โดย: merf1970 วันที่: 4 มิถุนายน 2551 เวลา:8:37:38 น.  

 
ขอบคุณครับที่แวะไปที่บล๊อคนะครับ

เมื่อผมได้เดินทางแล้วรู้สึกดีกว่าอยู่เปล่าๆอีกนะครับ เพราะทุกวันนี้ก็นอนไม่เป็นเวลาเหมือนชาวบ้านอยู่แล้วละครับ ..
คุณPhilสุดหล่อของผม หลงเวลาเหรอครับ ยังเด็กก็แบบนี้ละ แต่พอโตขึ้นสาวๆหลงแน่นอน ฟันธง 555

คุณTristyทำอาหารและขนมได้เก่งจัง สวยน่าทานมากๆครับ



โดย: MM (ongchai_maewmong ) วันที่: 4 มิถุนายน 2551 เวลา:20:18:02 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ทำได้สวยดูน่ากินจริงเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันที่บล็อคนะคะ


โดย: Smallvillain วันที่: 4 มิถุนายน 2551 เวลา:21:40:28 น.  

 
แวะมาเยี่ยมคุณหวีค่ะ สบายดีนะค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:1:41:03 น.  

 
หน้าตาดีแบบนี้ ขอเบิ้ลสองชิ้นนะคะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:4:12:38 น.  

 
น่าทานเป็นที่สุด กรอบด้วยหรือเปล่าหน้อ
อยากรู้จัก


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:15:35:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#12


 
Tristy
Location :
.... United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1142 คน [?]







มือที่หย่อนเป็นเหตุให้เกิดความยากจน แต่มือที่ขยันขันแข็ง กระทำให้มั่งคั่ง

สุภาษิต 10 : 4



แผนงานของคนขยันขันแข็ง นำสู่ความอุดมสมบูรณ์แน่นอน แต่ทุกคนที่เร่งร้อน ก็มาสู่ความขัดสนเท่านั้น

สุภาษิต 21 : 5


* สุภาษิตจาก “พระคัมภีร์ไบเบิ้ล”



Some Blogs – Click on Each Image for Recipe or Information



Baby Shower Cake



Hand Painted Fondant Cake



Graduation Cake



50 States Birthday Cake



Choc-Espresso Layer Cake



Congratulations Cake



Strawberry Shortcake



Charlotte Royale Cake



Chocolate Gingerbread Yule Log



Orange Cake Rolls



Pumpkin Cake Rolls



Peach Cupcakes



Coconut Cake



Coffee Caramel Mouuse Cake



Apple Sharlotka



Mocha Cake Rolls



Ube Puto



Carrot Cake



Rasberry Madeleines



A Birthday Cake



A Birthday Cake



Macarons (Ladurée Recipe)



Macarons with Salted Caramel Cream



Macarons with Italian Meringue



Pâte à Choux with Streusel



Meringue Mushrooms



Chocolate-Nut Filled Biscotti



Dried-Fruit Biscotti



Poppyseed–Orange Scones



Cinnamon Sugar Scone



Lady Fingers



Spiral Apple Bread



Carrot Appale Breads



Farthing Biscuits



Rich Fudge Brownies



Spinach and Cheddar Tart



Pear Frangipane Tart



Egg Bread – A Korean Street Food



Choc - Banana Bread



Berry Lemonade Bars



Magic Custard Cake



Chocolate and Hazelnut Bread



Strawberry Mousse Cakes



Le Fraisier



Coconut & Mixed Berries



White Chocolate Yogurt Mousse



B-Caraibe



Pumpkin Mousse Cake



Opera w/ Lacquer Glaze



Coffee Genoese



Chocolate Espresso Dacquoise



Mini Dome Cakes



Green Tea Pound Cake



Marion's Raised Waffles



Éclair



Soft Sweet Bread



Mix Berry Tarts



Mini Domes



โมจิ



กะหรี่ปั๊บ



บัวลอยงาดำน้ำขิง



ข้าวมันดอกอัญชัน



เค้กโมจิชาเขียว ถั่วแดง



Perfect Party Cake



Crepe Cake



Taiwanese Pineapple Cake



Mango Mousse Cake



Raspberry Mousse Cake



Lamington Cake



Japanese Strawberry Shortcake



Lemon Mirror Cake



Dobos Torte



No - Bake Fruit Cake



Orange Cake in Lady - Finger Ring



เค้กมะพร้าวอ่อน



Strawberry Bavarian Cake



Red Berry Cake



Green Tea Mousse Cake



Chocolate Mousse Cake



Chocolate Pumpkin Cake



Strawberry Jam



Challah Bread



Delicate Mint Thins



Snowflake Cookies



Parisian Fruit Tarts



Vanilla Crème Brûlée



New York Style Bagels



Waffle Cups



Sour Cream Pancakes



ลอดช่องน้ำกะทิ



ขนมทองเอก



ใส้กรอกอีสาน



น้ำจิ้มลูกชิ้น



ลูกชิ้นเด้งกรุบกรอบ



ข้าวมันไก่



น้ำจิ้มสุกี้



หมูยอ



น้ำพริกอ่อง



สาระน่ารู้เรื่องเครื่องเทศ



ข้าวขาหมู



ข้าวมัน ส้มตำไทย ไก่ฝอย



Fresh Spring Rolls



Lemon Spinach Pesto



Malaysian Pork and Beef Jerky



Korean Spicy Chicken Wings


Friends' blogs
[Add Tristy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.