แวะมาเยี่ยมเป็นคนแรกเลยค้า
ข่าวว่าจะไปกินอาหารไทยวันนี้
กินให้อร่อยนะค้า อยากไปด้วยเหมือนกันค่ะ แต่ติดนัดคนอื่นไปซะก่อน

แล้วจะมาเยี่ยมใหม่นะค้า

ปล. มาแอบขโมยสูตรไปทำหลายอย่างเลยค่ะ แต่ไม่ได้มาโพสต์ภาพโชว์ค่ะ
ทำ สลัดญี่ปุ่นที่ออกเปรี้ยวๆ (เอาแตงกวาแช่เกลือนานไปหน่อย เค็มปี๋เลย)
แล้วก็ทำเกี๊ยวซ่ากินเอง (เก็บไว้กินหลังคลอดค้า) ขอบคุณนะค้า

คุณเต่าขา
จะเอาการบ้านมาโพสต์ให้ดูต้องทำไงอ่ะคะ
แหะ แหะ มือใหม่หัดโพสต์ค่ะ

สวัสดีครับคุณเต่าญี่ปุ่น
แวะมาทักทายครับ พอดีพักนี้ดูหนังเรื่องโอชินเลยกำลังคลั่งไค้ลญี่ปุ่นมากมายเลยครับ ช่วยเขียนเล่าสู่กันฟังเกี่ยวกับญี่ปุ่นอีกนะครับ บายๆๆครับ แล้วจะแวะมาดูอีกนะครับ

เอารูปมาให้ดูค่ะ ว่าหน้าตาน่าทานมาก เนื้อในก็นุ่มอร่อย

เพราะสูตรของคุณเต่าฯ แท้ๆ เลยทำสำเร็จ

คุณเจ๊ขา
หนูผ่านแคสหน้ากล้องไปด้วยดี คริๆๆๆ
ช่วงนี้เลยยุ่งวุ่นวือ สุดยอดด มึน
คิดถึ้ง เจ๊รัตน์หายไปไหน กร๊ากก ฝากบอกที คิดถึงน้าาาา ฮิ้วว

ปล
ยังไม่ได้กลับบ้านเลย วันนี้อยู่เวร เฮ่อ เซง

คุณหลิง (zuling68).....เสียดายเหมือนกันนะ ที่คุณหลิงติดนัดไปหม่ำที่อื่นเสียก่อน ว่าแต่...นั่งจามบ้างหรือเปล่าจ๊ะ? เพราะบ่นถึงกันตรึมเลย คิดว่า...คงไม่ได้แวะเข้ามาในเร็ววัน (แตงโมแตก...อิอิ) ขออวยพรไว้ตรงนี้ก่อนดีกว่านะจ๊ะ ขอให้คลอดง่าย ๆ ปลอดภัยและแข็งแรงทั้งคุณแม่+ลูกนะจ๊ะ

คุณหมี่เหลืองเหลือง.....ว๊าว...หนมปัง อวบอูม น่าทานมั๊ก ๆ ไม่อยากเชื่อเลยว่า...เป็นมือใหม่หัดทำ เพราะม้วนได้ 3 รอบ อบได้สีสวยจริง ๆ คะแนนไม่ต้องพูดถึงเลยจ้า ให้เกิน 100+++

คุณเสือเหลือง....ใจเย็น ๆ รอหน่อยนะค้า เวลาไม่ค่อยมี ก็เลยไม่ได้อัพบล๊อค กะเค้าเสียที (มัวแต่ไปทำอย่างอื่นเสียก่อน....อิอิ) หัวข้อ "เรื่องน่ารู้ในญี่ปุ่น.....12 Months and Seasons" เลยต้องปล่อยค้างเติ่งเอาไว้แค่นั้นเอง เย้ๆๆๆ...เจอคนชอบโอชินเหมือนกันเลย

น้องนู๋ตัวลัปปลิวลมนมแบน (Nada Sousou).....ขอให้ได้งานนะจ๊ะ...ว่าแต่จะมีเวลาไปทำเหรอ? งานประจำก็วุ่นจะแย่อยู่แล้ว คุณรัตน์ซำบายดีจ้า วันอังคารหน้าก็นัดจะไปแทะปูด้วยกัน ว่างหรือเปล่า? ไปเม้าท์ให้คิดถึงกันดีกว่า

แอบแวะ มา ฉลอง Guestbook ด้วยคะ..
ดินฟ้า อากาศ ไม่เป็นอุปสรรค คะ..
จะพยายามรักษา สุขภาพ ไม่ให้เดี้ยง..
แค่ คิด ใจมานก้อไปนอนคอย หน้า รร.แย้ววว อิอิ

พี่เต่าจ๋า เมื่อกี้เห็นรูปตอนไปหม่ำเค้กกับคุณป้าพนอจันด้วยน๊า ไม่ชวนเราบ้างเลยอ่ะ เห็นแล้วหิว..........ว จ้า

แวะเค้ามาเยี่ยมคะ คุณเต่าคะ
เรียนถามคะ
แป้งสาลี
ผงฟู
ภาษาญี่ปุ่น เรียกว่าอะไรคะ
ช่วยเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่น
ให้ด้วยคะ
ขอบคุณคะ

คุณตุ๋ม (ความฝันฯ).....เหมือนกันเลยจ้า คิดจนเก็บเอาไปฝันเลยแระว่าแทะปูจิ้มน้ำจิ้มอย่างอาเหร็ดอาหร่อย 55555

คุณกุ้ง....วันที่ไปกินเค้กนัดกันแบบฉุกเฉินนะจ้า ต้องขอโทษด้วย งวดนี้...ไปด้วยกันนะจ๊ะ จะได้ร่วมด้วยช่วยกันแทะปู พี่จะทำน้ำจิ้มแบบไทย ๆ เรา แซ่บ ๆ แล้วแอบซุกเอาไปด้วย

คุณmasaya ...เอ๋...เต่าว่าเขียนกำกับเป็นภาษาญี่ปุ่นในสูตรของแต่ละอย่างเอาไว้แล้วนะคะ แต่ไม่เป็นไรเขียนให้ตรงนี้อีกรอบก็ได้จ้า

แป้งสาลี...โดยรวม ๆ ในภาษาญี่ปุ่นจะเรียกว่า "โคมุกิโกะ" (Komugi ko-小麦粉）....ตามซุปเปอร์ที่เห็นขายกันทั่วไป ก็เป็นยี่ห้อดอกทานตะวัน และยังมีแป้งสาลีที่แบ่งตามลักษณะของอาหารที่เราจะมาทำอีก คือ

1). แป้งสาลีโปรตีนต่ำ...ฮะคุริคิโกะ( Hakuriki ko-薄力粉）.....มีเนื้อค่อนข้างละเอียด เบา ...นิยมเอามาทำ ขนมเค้ก , คุ๊กกี้ , แป้งเทมปุระ ,โดนัท , โอโคโนมิยากิ , ทาโกะยากิ ฯลฯ

2). แป้งสาลีโปรตีนสูง....เคียวริคิโกะ (Kyoriki ko-強力粉）.....มีเนื้อหนักและหยาบกว่าแบบที่ 1..นิยมนำมาใช้ทำ ขนมปัง , พิซซ่า , เส้นบะหมี่แบบจีน , แผ่นเกี๊ยวซ่า , ซาลาเปา ฯลฯ

3). แป้งสาลีโปรตีนปานกลาง หรือ แป้งเอนกประสงค์ นั่นเอง.... จูริกิโกะ (Churiki ko-中力粉）.......นิยมนำมาทำเส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่น เส้นอุด้ง, โซเมน , ซาลาเปา ฯลฯ ...

มีอาหารบางสูตรที่เค้าเขียนว่า...ให้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์....ถ้าเราหาซื้อไม่ได้ (ในญี่ปุ่นแป้งอเนกประสงค์ ไม่ค่อยมีวางขายตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป) เราก็สามารถทำมาใช้แทนได้แบบง่าย ๆ ก็คือ...เอาแป้งเค้ก และ แป้งขนมปัง สองชนิดมาผสมกัน

ที่จริงแป้งที่นำมาประกอบอาหารมีหลากหลายแบบจริง ๆ ขอจัดเวลาก่อน จะนำเรื่องแป้งสาระพัดแบบของญี่ปุ่นมาโพสฝากกันนะคะ

ผงฟู - เบ็คกิงพาวเดอร์ (Baking powder- ベーキングパウダー) มีทั้งแบบที่อยู่ในกล่อง หรือกระป๋อง

คิดว่า....คงพอจะเข้าใจนะค้า

มาลงชื่อครับ

มาขอสูตรปาท่องโก๋จากแม่ครัวคนเก่ง...เคยทำ 2 ครั้งแล้วค่ะ..แต่เดี้ยงไม่เป็นท่า....ขอบคุณมาก ๆคุณเต่าคนสวยและใจดีที่ซู๊ด...

สวัสดีค่ะ เป็นคนหนึ่งที่ได้ความรู้มากมายเกี่ยวกับเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นจาก blog นี้ ขอบคุณมากค่ะ

คุณเต่าขา
หลังจากหม่ำหนมปังอวบอูมแล้วก็อยากกินครัวซองต์ที่ทำด้วยน้ำมือตัวเองแล้วอ่ะ คุณเต่ามีสูตรครัวซองต์ด้วยป่าวคะ ตั้งหน้าตั้งตารออยู่นะค้า
ขอบคุณสำหรับหนมปังอาหย่อยอาหย่อยนะคะ (ปะป๊าชอบมั่ก ๆเลย)แล้วจะพยายามทำตามคุณเต่าอีกนะฮ้า.......เหมียว เหมียว

สวัสดีค่ะ คุณเต่า

เป็นครั้งแรกในการมาเยี่ยม Blog ค่ะ แต่ก็แอบอ่านมาเรื่อยๆที่บ้านแม่เจเจค่ะ ชอบอ่านเรื่องการทำขนมปัง จนได้ไปซื้อเครื่องนวดขนมปังของวีรสุแล้วล่ะค่ะ แต่ก็ยังทำไม่สำเร็จดีค่ะ ขนมปังข้างนอกจะแข็ง แต่เนื้อในนุ่มค่ะ ไม่ค่อยอร่อยเท่าไร ไม่ทราบพอจะมีคำแนะนำหรือเปล่าคะ ขอบคุณมากค่ะ

มาเยี่ยม Guestbook เล่มใหม่ค่ะ
เห็นแม่เต่าต้องไปโรงพยาบาลบ่อยๆ น่าสงสารจัง แล้วดีขึ้นหรือยังคะ
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

บรู้วววววววววววววววววว งี้ดดดดดดดดดดดด
มาหอนให้ฟัง และบอกว่าคิดถึง
เจ้าของบ้านไปไหน อัพด่วนคร้า ว้าฮ่าๆๆ

เฮ่อ เหนื่อย

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุก ๆ คนที่แวะมาเยี่ยมเยียน

คุณวา.....สูตรปาท่องโก๋ ขอให้หายป่วยสนิท นั่งหน้าคอมได้นานหน่อย รอเพลงร๊อรอร๊อปายก่อนนะจ้า ที่จริงก็ถ่ายรูปวิธีการทำไว้ตั้งแต่ปีมะโว้ แต่หาเวลาย่อ แล้วก็เขียนไม่ได้สักกะที

คุณหมี่เหลืองเหลือง.....สูตรครัวซองต์นะมีจ้า แต่มันยังม่ายช่ายสูตรที่ถูกจาย ไว้หาสูตรที่ทำแล้วตัวเองว่าอร่อยค่อยนำมาโพสฝากกัน ตอนนี้...ทำขนมปังบัตเตอร์โรล..ได้เก่งแล้ว ก็ลองดัดแปลงใส่ไส้กรอก , แฮม ฯลฯ ทานไปพลาง ๆ ก่อนนะค้า

คุณBenice.....จากที่เขียนเล่าไว้....เต่าว่าน่าจะเป็นที่

1). นวดแป้งขนมยังไม่ได้ที่ ให้สังเกตุดูได้จากเวลาที่เราลองดึงขึงแล้วแป้งจะบางไม่ขาดจาดกัน

2). เนื้อในนุ่ม แสดงว่าไม่ใช่ที่การหมักโดว์ได้ที่ไม่พอ

3). ขนมปังด้านนอก (ครัสท์)แข็ง น่าจะอยู่ที่ระยะเวลาในการอบ

ลองตามลิงค์ที่ให้ไว้ เข้าไปไล่อ่านดูนะคะ....ว่าพลาดตรงไหน
วิธีนวดขนมปังด้วยมือ

การใช้เครื่องทำขนมปัง

น้องโอ๋ - fruitlove.....อาการดีขึ้นแล้ว แต่ยังไม่หายขาด โรคที่พี่เป็นคงต้องใช้เวลารักษานานพอควรจ๊ะ ขอบใจสำหรับคำอวยพร

ยัยตัวลีป....หน่อยแน๋...มาเร่งให้อัพบล๊อค ตอนนี้...ขอเอาตัวเองให้รอดก่อนเถอะจ้า ขี้เกียจต้องไปหยอดน้ำเกลือแทนข้าว

สวัสดีคะ แวะมาทักทาย วันพฤหัสบดีจ้า

เข้ามาเยี่ยมเยียนคุณเต่าที่แสนดี เพราะคิดถึงค่า
เห็นเข้ามาตอบในบลอคได้ คงจะรักษาตัวจนเกือบหายแล้วนะคะ ดีใจด้วยคะ เป็นห่วงจริงๆ แข็งแรงพร้อมเต็มที่เมื่อไรแวะมาคุยที่บ้านคุณมลกันอีกบ่อยๆนะคะ ปราบมาร(ในร่างกาย)เสร็จแล้วเจอกันนะคะ คิดถึงมากๆคะ

สวัสดีค่ะพี่เต่า
เมื่อวานนี้ขอบคุณมากจริงๆ ค่ะ
ดีใจค่ะที่ได้พบพี่เต่าตัวเป็น ๆ และน้องเคนลูกของพี่เต่าด้วย

ขอบคุณสำหรับผักไทยด้วยนะคะ
แบบว่าถั่วฝักยาวเนี๊ยเป็นของหาอยากจริง ๆ ค่ะ
และต้องขอโทษจริง ๆ ที่พี่เต่า พี่รัตน์และน้องเคน
ต้องถือของให้ตลอดเลย เกรงใจมาก ๆ ค่ะ

คราวหน้า มีโอกาสคงได้นัดกินข้าวกันอีกนะคะ

ตามพี่เอ็มมาติดๆ อดเจอพี่เต่าที่บ้านพี่เอ็มเลยอ่ะค่ะ หวังว่าซักวันจะได้เจอตัวเป็นๆของพี่เต่านะคะ

ขอบคุณคุณเต่าญี่ปุ่น สำหรับสูตร butter roll จะลองเอาไปทำดูค่ะ

แวะมาหาสูตรอาหารทำให้คุณสามีทานค่ะ
ช่วงนี้ทำวนไปวนมาอยู่ไม่กี่อย่างเริ่มเบื่อแล้ว
ขอลอกไปหลายตัวเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ

อยากทำซอสโอโคโนมิยากิเองค่ะลูกไม่ชอบรสจัดรบกวนขอสูตรหน่อยนะคะ

หวัดดีค่า ตาแวะมาเยี่ยม

พี่เต่าสุดยอดมากพี่

ตากำลังคิดว่าจะหัดทำขนมกินเอง

และแล้วก็ได้อาจารย์อยู่ใกล้ ๆ นี่เอง

เจอแล้วคะสูตรซอสโอโคโนมิยากิของคุณเต่า ป้าเพิ่งหัดใช้เนทอ่านมาเปนปีไม่เคยเม้นเลยจ้ะ แต่คุณๆน่ารักกันมาก้อยากเปนเพื่อนชอบกินชอบทำด้วยนะคะ

คุณเต่าคะ ตามมาจากบ้านพีมล แม่เจเจค่ะ เคยทดลองทำสูตรบัตเตอร์โรลไปแล้วค่ะ ถึงหน้าตาจะยังขี้เหร่อยู่ ที่บ้านก็ชมแล้วค่ะ ว่านุ่มดี ก็ดีจายไป มาขอบคุณคุณเต่าด้วยค่ะ และหวังว่า สุขภาพคุณเต่าคงจะดีขึ้นมากแล้วนะคะ

แล้วจะมาเยี่ยมอีกค่ะ

ได้ความรู้เพิ่มขึ้นมากค่ะเเต่หาซื้อเครื่องไมได้ ภาษาญี่ปุ่นก็ไม่เข้าใจรบกวนบอกรายละเอียดเช่นปลาไหลเรียกว่าอะไร ขอบคุณค่ะ

สวัสดี+ขอขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยียนนะคะ

ช่วงนี้....ห่างหายจากการอัพบล๊อค+เข้ามาตอบกระทู้ สาเหตุ....เนื่องจากสุขภาพไม่อำนวย ถึงวันนี้....อาการจะดีขึ้นมากกว่าเดิมแล้วก็ตาม แต่ก็ยังต้องไปพบหมอทุกอาทิตย์อยู่ นั่งหน้าคอมนาน ๆ ไม่ไหว ตอนที่เริ่มพิมพ์ข้อความแรก ๆ ก็พอทน แต่พอพิมพ์ไปสักพัก (นั่งนาน) ระบบสัมผัสของนิ้วก็ย่ำแย่

ขอเวลาให้ปราบมารร้ายในร่างกายก่อนนะคะ

คุณsu.....ปลาไหล ที่มักจะเห็น เป็นปลาไหลน้ำจืด นำมาทำปลาย่าง ตอนย่างก็ชุบด้วยซอสคาบายากิ (หลายครั้ง) ย่างจนแห้ง นำไปวางหน้าข้าวสวยร้อน ๆ เป็นข้าวหน้าปลาไหลนั้น.....ภาษาญี่ปุ่นจะเรียกว่า "อุนางิ - Unagi -　うなぎ　ค่ะ　

ตัวเป็น ๆ ก่อนนำมาจัดการค้า

ส่วนอีกอย่างที่เรียกว่า " อานาโงะ - Anago - あなご　".....เป็นปลาไหลทะเล ตัวเป็น ๆ จ้า

ปลาไหลทะเล (อานาโงะ)....สามารถนำมาทานทั้งแบบที่นำมาย่างด้วยซอสคาบายากิ แบบอุนางิ.....หรือจะนำมาทานแบบปลาดิบ แต่ที่มักจะเห็นบ่อยที่สุด ก็ตามร้านซูชิ (ข้าวปั้นหน้าปลาดิบต่าง ๆ ) ซึ่งจะสั่งทานแบบปลาดิบ หรือ ปลาย่างก็ได้ค่ะ

1). แป้งสาลีโปรตีนต่ำ...ฮะคุริคิโกะ( Hakuriki ko-薄力粉）.....มีเนื้อค่อนข้างละเอียด เบา ...นิยมเอามาทำ ขนมเค้ก , คุ๊กกี้ , แป้งเทมปุระ ,โดนัท , โอโคโนมิยากิ , ทาโกะยากิ ฯลฯ

2). แป้งสาลีโปรตีนสูง....เคียวริคิโกะ (Kyoriki ko-強力粉）.....มีเนื้อหนักและหยาบกว่าแบบที่ 1..นิยมนำมาใช้ทำ ขนมปัง , พิซซ่า , เส้นบะหมี่แบบจีน , แผ่นเกี๊ยวซ่า , ซาลาเปา ฯลฯ

3). แป้งสาลีโปรตีนปานกลาง หรือ แป้งเอนกประสงค์ นั่นเอง.... จูริกิโกะ (Churiki ko-中力粉）.......นิยมนำมาทำเส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่น เส้นอุด้ง, โซเมน , ซาลาเปา ฯลฯ ...


คืออยากให้คุณเต่าญี่ปุ่นช่วยบอกพวกยี่ห้อหรือเอารูปมาลงหน้าตาของยี่ห้อแป้งแต่ละชนิดอ่ะค่ะ

คือพึ่งมาญี่ปุ่นไม่ค่อยรู้เรื่องเท่าไรเวลาทำออกมารู้สึกว่าแป้งมันแปลกๆ

รบกวนคุณเต่าญี่ปุ่นด้วยค่ะ

ขอบคุณล่วงหน้า^^

พึ่งคอมเม้นครั้งแรกรายงานตัวนะค่ะ

ริเอะ ทะจิบานะ

อายุ15ปี

ฝากเนื้อฝากเนื้อฝากตัวด้วยค่ะ

คุณ ผีญี่ปุ่นน้อย.....ยินดีที่ได้รู้จักน้องใหม่ (แต่น่าจะเรียกว่า...เป็นรุ่นลูกเพราะอายุใกล้กับลูกชายเลยละจ้า)....ที่ขอไว้ได้นำมาฝากให้แล้วนะจ้า ตามไปเก็บรายละเอียดได้ที่นี่ได้เลยจ้า
แป้งต่าง ๆ ที่ใช้เป็นส่วนประกอบอาหาร+ขนม

**ชักหมดกำลังใจแล้วน้า ให้นึกน้อยใจเล็ก ๆ เหมือนกาน....ที่จริงก็จะอยากเขียนมานานแล้ว คราวนี้....ขอเขียนหน่อยเต๊อะ

มีเพื่อน ๆ หลายท่านได้มาถามทิ้งไว้ เอาเป็นว่าต้องขอโทษไว้ตรงนี้เลยนะคะ...ที่จะให้เราตอบรวดเร็วแบบทันใจท่านนั้นเป็นไปไม่ได้แน่นอน (ถ้าอยากได้แบบทันใจ....ก็คงต้องพึ่ง Google กันละค้า) เพราะเราไม่ได้เล่นเนทเป็นอาชีพ เราก็มีงานประจำ+ภาระหน้าที่หลาย ๆ อย่าง (แต่เราก็ตอบให้แทบทุกคำถาม....ถึงจะช้าหน่อยก็ตาม)

แต่.....เราไม่รู้ว่าท่านที่ถามเอาไว้นั้น....ได้กลับมาอ่านอีกหรือเปล่า? หรือ....หลอกให้เราเสียเวลาเล่น ๆ อย่างงั้นแระ เพราะแต่ละคำถามนั้น....ต้องเสียเวลาหาข้อมูล+รูปประกอบ เพื่อความเข้าใจที่ง่ายขึ้น...ไหนจะต้องเสียเวลามานั่งพิมพ์ (ซึ่งตั้งแต่ป่วยมานี้...ระบบสัมผัสแย่มาก) แต่ก็พยายามพิมพ์ให้ แล้วนำมาโพสฝากกัน (ตังค์ก็ไม่ได้ด้วย....อิอิ)

ถ้าท่านได้แวะเข้ามาอ่านแล้วเจอคำตอบที่ท่านถามเอาไว้....เม้นท์บอกสักนิ๊ด (เราไม่ได้ขออะไรมากเลยใช่ไหม?...)...อย่างน้อย ๆ ก็เป็นกำลังใจให้คนที่หาข้อมูลมาตอบให้นะค้า

ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะค่ะคุณเต่าญี่ปุ่น

อย่าพึ่งท้อค่ะ สู้ๆ

ริเอะเป็นกำลังใจให้คุณเต่าญี่ปุ่นค่ะ

มาบอกว่า สู้ตายนะเคอะเจ๊
ตอนนี้ติดเกาะ จะย้ายเกาะพรุ่งนี้ล่ะ คิดถึงม้ากกกกกกกก บอกเจ๊คนสวยอีกคนด้วยว่า คิดถึงอย่างแรง

ทางนี้สบายดี เเรงดีไม่ตกสู้ตายคร้าบ

สวัสดีค่ะพี่เต่า อีกแค่หกเดือนนิดๆ หนูก็เรียนจบแล้วค่ะ ดีใจที่จะได้กลับเมืองไทยเสียที

โปรเฟสเซอร์ชวนให้อยู่ต่อ แต่คงไม่ได้น่ะค่ะ ลามาเรียนแค่นี้เอง

ใกล้ใบไม้ร่วงแล้ว อยากให้ถึงเร็วๆ จังค่ะ ตอนนี้ยังร้อนอยู่มากๆ เลย

รักษาสุขภาพนะคะ

สวัสดีคะ มาทักทายคะ พี่สามารถนวดขนมปังได้เป็นขนมปังสำเร็จครั้งแรกก็สูตรของคุณเต่าคะ ขอบคุณมากคะ

มะไหร่คุณเต่าจะอัพบล๊อกคะเนี่ย คิดถึงน๊าาา

บล็อกนี้ชอบมีขนมอร่อย ๆ


มีหรือคะที่เจ๊หลีจะไม่แวะมาบ่อย ๆ

คุณริเอะ - ผีญี่ปุ่นน้อย.....ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า

ยัยตัวลีปป -Nada Sousou.....อย่าหักโหมมากไปนะน้อง ยิ่งผอม ๆ บาง ๆ อยู่ด้วย เดี๋ยวจะเดี้ยงปายก่อนได้ใช้ตังค์

น้องออม - Pattylala.....ว๊าว....เร็วจังนิ ใกล้จะได้กลับบ้านแล้ว ขอแสดงความยินดีล่วงหน้าไว้ก่อน หวังว่าคงได้เจอกันบ้างก่อนกลับนะจ๊ะ หลังไมค์หาพี่ด้วยจะได้พาไปเลี้ยงส่ง

คุณmneerat.....ดีใจที่บล๊อคนี้ สามารถช่วยให้ทำหนมปังทานได้ค้า แล้วก็ขอบคุณมาก ๆ ที่แวะมาเม้นท์บอกให้ชื่นจาย อยากเห็นหนมปังที่ทำจังค้า

คุณพี - kokophiz.....อยากอัพบ่อย ๆ เหมือนกันจ้า แต่เวลา+สุขภาพไม่ค่อยอำนวย เลยไม่ได้แวะไปเยี่ยมเยียนบล๊อคเพื่อน ๆ เลย

เจ๊หลี......คิดถึงขนมสวย ๆ ของเจ๊หลี แต่ไม่มีเวลาแวะไปเยี่ยมชมเลยนะค้า

ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ โอ๋เองมีตำราญี่ปุ่นหลายเล่ม บางทีไม่แน่ใจว่าคืออะไร

แวะมาชวนไปอ่าน และแสดงความคิดให้หน่อยค่ะ กับคนญี่ปุ่นเขียนภาษาไทย ค่ะ

ลองเข้ามาอ่านดูน่ะค่ะ และรบกวนฝากข้อความแสดงความคิดเห็นให้หน่อยน่ะค่ะ

ชวนเพื่อนๆ มาช่วยคอมเมนท์ คนญี่ปุ่นเขียนภาษาไทย กันหน่อยค่ะ

ขอบคุณค่ะ

พี่เต่าคะ
วันนี้จะลองทำปุ้ยฝ้ายเเหล่ะ
แฮ่ะๆๆ
ไม่รู้จะรอดและหน้าแตกแบบโอ๋ทำมั้ย แต่ขานั้นโอ๋เค้าทำของกินทำขนมเก่งอ่ะ
ไม่รู้ปุ้ยจะรอดมั้ยฮ่าๆๆ
เพราะเคยครั้งนึงทำสามีบอกว่าเหมือนมุฉิปังซะงั้นอ่ะหน้าไม่แตกด้วย

แวะมาเยี่ยมค่ะ

เจ๊หลีแวะมาโฉบ ดูสูตรอาหาร หรือรูปอาหารน่าทานค่ะ

พี่เต่าคะ (ขออนุญาตเรียกพี่นะคะ) เอ๋เพิ่งมาญี่ปุ่นค่ะ เพิ่งทำเรื่องจดทะเบียน
เสร็จ ยังไม่ได้ขอใบพำนักเลย
เข้ามาฝากเนื้อฝากตัว แล้วก็
ขอแอดบล็อกด้วยคะ บล็อกพี่เต่า
เป็นประโยชน์มาก ๆ เลย
อย่าเพิ่งหมดกำลังใจนะคะ คิดว่าทุกคน
คงทราบดีถึงความมีน้ำใจ ไปหาข้อมูล
มาให้..ขอเป็นกำลังใจให้อีกคนค่ะ

คุณเต่าคะ จี๊ดเป็นอีกคนที่เพิ่งมาอยู่คามากุระได้สี่เดือน แอบเข้ามาดู blog พี่ได้สองสามครั้งแล้ว อยากทำตามั้งเรื่องปลูกผักแล้วก็ขนม แต่ก็ยังยุ่งๆเรื่องต่างๆ อยู่เลย ตอนนี้ยังไม่มีเพื่อนคนไทยเลยค่ะ ยังไงก็ขออนุญาตืเข้ามาแอบดูบ่อยๆนะคะ

อย่าเพิ่งท้อ แล้วก็ดูแลสุขภาพด้วยค่ะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ น้อง ๆ ทุกท่านที่สละเวลาแวะมาเม้นท์ให้กำลังใจนะคะ

คุณโอ๋-สาวญี่ปุ่น......สมัยตอนหัดทำอาหารญี่ปุ่นใหม่ ๆ (ยังไม่เนทแบบสมัยนี้) ก็ชอบสะสมตำราอาหาร+ขนม และอีกหลายอย่างเชียวแระจ้า แรก ๆ ก็ต้องหัดอ่านสูตร รู้เครื่องปรุงเสียก่อน หัดทำไม่นานก็ฉลุยแล้วจ้า

คุณSkydiary.....ตามเข้าไปอ่านแล้วจ้า เขียนเม้นท์แล้ว แต่ส่งไม่ได้ ปลื้มใจด้วยคนค่ะ คนเป็นครูสอนภาษาไทยก็อย่างงี้แระ ถ้านักเรียนที่มาเรียนกับเราเค้ามีความมานะอดทน เรียนจนอ่านออก เขียนได้ สุดปลื้มเลยละค้า สำหรับตัวเอง....มีสอนเป็นบางคลาส....ที่เรียนด้วยตัวหนังสือไทย ช่วงที่เค้าไปสอบวัดระดับ ครูงี้....ลุ้นตัวโก่ง ตอนนี้....มีสอบผ่านระดับ 4 ไปได้หลายคนแล้ว กำลังลุ้นให้สอบระดับ 3 ต่อ

น้องปุ้ย.....ได้เอาการบ้าน "ขนมปุยฝ้าย" ที่ไปส่งที่ห้องโน้นไปแล้ว เริดจ้า

เจ๊หลี.....เต่ายังไม่ได้โฉบไปบ้านเจ้หลีเลย ขอโทษด้วยจ้า

คุณเอ๋-เจแปนเบอร์รี่ / คุณจี๊ด- สะใภ้เจแปน......ยินดีที่ได้รู้จักน้องใหม่นะคะ เรียกพี่เต่า ได้เลยจ้า เพราะตัวเองใกล้ 5 แยกแล้วจ้า เพิ่งมาอยู่ใหม่ ๆ อาจจะยังต้องใช้เวลาในการปรับตัวปรับใจหลายอย่าง ถ้ามีปัญหาอะไร (ยกเว้น....ยืมตังค์ 555555) ถ้าพี่ช่วยตอบให้ได้ ก็มาถามได้นะจ้า

สวัสดีค่า
หามานานแล้วค่ะ ว่าจะมีใครให้ความรู้เรื่องอาหารญี่ปุ่น
ดีใจมากๆเลยที่ได้เจอบล็อคนี้ค่ะ

คุณเต่าคะ ขอรบกวนสูตรน้ำราดข้าวหน้าเทมปุระด้วยได้มั๊ยคะ

ตอนเราไปอยู่ญี่ปุ่นได้ทานอร่อยมาก
แต่พอกลับมาเมืองไทยหาทานไม่ได้เลย
สามีเราก็ติดใจ พยายามคิดกันว่าใครใช้อะไรก็นึกไม่ออก
รบกวนด้วยนะคะขอบคุณมากค่า

ดีจ้า....คุณจูบ (mlmboy)

คุณเฉลว.....แหม๋....อ่านคอมเม้นท์แล้วชื่นจายเจรง ๆ ที่บล็อคของเต่าพอมีประโยชน์สำหรับเพื่อนที่อินเลิฟในอาหารญี่ปุ่น

ไม่ทราบว่า....ที่ขอสูตรน้ำราดข้าวหน้าเทมปุระ ช่ายเท็นดง (Tendon -天丼) แบบรูปนี้หรือเปล่าค้า

สวัสดีค่ะ
พี่เต่าค่ะน้องกำลังจะเปิดร้านทาโกะยากิแต่เห็นว่าซอสทงคัสสึมีราคาแพงมากจะทำยังไงดีค่ะมีวิธีที่จะทำซอสให้อร่อยและลดต้นทุ่นด้วยได้มั้ยค่ะขอบคุณล่วงหน้าเลยนะค่ะช่วยส่งสูตรมาให้ได้มั้ยค่ะหรือตอบในนี้ก็ได้ค่ะ saykaew7@gmail.com

มาลงชื่อไว้ค่ะ อยากคุยด้วย
ทำ web ได้น่ารักมั๊ก ๆ ค่ะ ชอบ (อยู่แม่กลองค่ะ)

Sa wad dee ka. I don't have Thai Font, sorry. Love your web page and recipes. Thank you.

มาทักทายค่ะ

สวัสดีค่ะ คุณเต่า เพิ่งได้เข้ามาเป็นครั้งแรก เห็นแล้วดีใจสุดๆ ได้ความรู้มากมาย ขออนุญาตเข้ามาชมและเก็บข้อมูลบ่อยๆนะค่ะ ไม่ทราบจะรังเกียจหรือเปล่าถ้าจะถามว่า คุณเต่าอยู่เมืองอะไรค่ะ พอดีเมล่อนอยู่ ฮอกไกโด มาปีกว่า อยู่ที่นี่ยังไม่มีเพื่อนคนไทยเลยค่ะ อยากได้คำปรึกษาหลายๆอย่าง ไม่ทราบว่าจะรบกวนเกินไปหรือเปล่าค่ะ?

ต้องขอโทษเป็นอย่างมากที่แวะเข้ามาตอบช้า

คุณน้องอร.....สำหรับซอสทาโกะยากิ นั้น ถ้าไม่มี ส่วนใหญ่เค้าใช้ซอสของโอโคโนะมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) แทนกันได้ค่ะ ลองตามไปอ่านที่กระทู้นี้ดูนะคะ ซอสปรุงรส , น้ำซอส และน้ำสลัดต่าง ๆ ของอาหารญี่ปุ่น สำหรับวิธีทำนั้น....แหะๆๆๆๆ ขอบอกว่ายังไม่เคยทำเองเหมือนกานค้า คงต้องขอเวลา ซึ่งอาจจะต้องรอนานนนน....อิอิ จะลองเสริท์หาสูตรให้ค่ะ ลองหาซื้อแบบที่เค้าขายเป็นขวดใหญ่ ๆ ใช้ไปพลาง ๆ ก่อนนะค้า

คุณธนวันต์ , คุณMiss Oregon ,คุณนู ไลฟ์ , คุณก้าวไปตามใจฝัน......ขอบคุณที่มาทักทาย แล้วแวะมาบ่อย ๆ นะค้า

คุณmelon729......ดีใจที่บล๊อคมีประโยชน์สำหรับเพื่อน ๆ ค่ะ เต่าอยู่จ.ไซตะมะ แต่ใกล้โตเกียวมาก ไม่ทราบว่าอยู่ที่ฮอกไกโด.....แถบไหนค่ะ เพราะถ้าอยู่แถวซับโปโร่ มีคนไทยเยอะเชียว เต่ามีน้องที่รู้จักกันเค้าก็เปิดร้านอาหารไทยที่นั่น ตอนไปเที่ยวก็ไปพักบ้านเค้า ถ้าไม่ใช่เรื่องที่เป็นความลับ ก็เขียนทิ้งไว้ได้เลยค่ะ ถ้าตอบได้ก็ยินดีช่วยตอบให้ค้า หรือไม่ก็ไปตั้งกระทู้ถามในพันทิพห้องไกลบ้าน เลือกคลับย่อย คือ @ Japan ลิงค์นี้ค่ะ
ห้องไกลบ้าน
ซึ่งอาจจะช่วยได้มากกว่า....เพราะมีเพื่อน ๆ คนไทยที่อยู่ทั่วญี่ปุ่นพูดคุยกันอยู่นะคะ

Merry X'mas ค่ะ "พี่เต่า" มีความสุขมาก ๆๆๆ ในทุก ๆ ด้าน ทุก ๆ วันนะคะ

ขอขอบคุณ....คุณhoshi_nao และคุณเจแปนเบอร์รี่.....สำหรับคำอวยพรที่นำมาฝาก และก็ขอให้พรนั้น....จงย้อนกลับไปหาเช่นเดียวกันค่ะ

มาสวัสดีปีใหม่ค่ะขอให้มีความสุขมาก ๆ นะคะ

แวะมาสวัสดีปีใหม่ย้อนหลังค่ะพี่เต่า
ขอให้พี่เต่าและครอบครัว มีแต่ความสุขตลอดปีและตลอดไปนะคะ
สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยๆ ค่ะ

ขอขอบคุณ....ทุกท่านที่แวะมาเม้นท์นะค้า

ขอให้พรที่ฝากให้นั้น....จงย้อนกลับไปหาเช่นเดียวกันค่ะ

แวะมาเยี่ยมค่ะ

สวัสดีค่าพี่เต๋าญี่ปุ่น แอบเป็นแฟนบล๊อคมานาน เพิ่งเปิดเผยตัว แหะๆ
ชื่นชอบบล๊อคทำอาหารและบล๊อคส่วนประกอบมากๆเลยค่ะ ขอบอกว่ามีประโยชน์มากๆกะพวกไกลบ้านและอ่านคันจิไม่ออกอย่างมาก อย่างเช่นแป้ง ไปยืนงงนานมากว่าไอ้นี่มันคืออะไรหว่า เปิดดิกแล้วก็ยังงงต่อไปได้อีก หรืออาหารบางอย่างดูเหมือนจะง่ายๆอย่างมิโซะซุปแต่จริงๆแล้วมันมีทริก มั่วทำเองตั้งนาน สงสัยอยู่ว่าทำมั๊ยยยย ทำไมไม่เหมือนกินที่ร้าน แล้วก็สงสัยมานานแล้วด้วยว่าทำไมคนญี่ปุ่นชอบซื้อหอมต้นยาวๆ ปริศนาไขระจ่างแล้ว

จากนี้ต่อไปฝากตัวด้วยนะค้า

มาดูคะแนนที่ส่งการบ้านบัตเตอร์โรลค่ะ

ขอบคุณพี่มากๆ ค่ะ ที่แวะไปตรวจการบ้านให้ที่ลิ้งค์
และก็ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ ขนมอร่อยมากเลยค่ะ

อยากทำขนมปังนมข้นบ้างค่ะ
แต่ติดเรื่องไม่มีโต๊ะนวดแป้ง(ที่สะอาด)ค่ะ
ที่บ้านหนูแยะ อิือิ

มีแอบคิดอยู่เหมือนกัน ว่าอยากนวดในถุงพลาสติกใบโตๆ
ถ้าสำเร็จ จะหอบการบ้านมาส่งนะคะ
คิดว่าน่าจะหอมและอร่อยมากๆ เลยค่ะ

*** สวัสดีจ้า แวะมาบอกว่าหน่อยอัพบล็อกใหม่
มีความสุขในวันหยุดนะจ๊ะ ***

นึกกับข้าวไม่ออกทีไรเปิดมาบลอคพี่เต่าได้เมนูทุกทีเลยค่ะ

สวัสดีค่ะ นิยมชมชอบสวนผักมากค่ะ

สวัสดีค่ะ ชอบอ่าน Blogg.ของคุณค่ะ
มีประโยชน์มากเลย

ขอขอบคุณ....ทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยียนนะค้า ต้องขอโทษมั๊ก ๆ ด้วยที่แวะเข้ามาตอบช้า

ช่วงนี้....ค่อนข้างยุ่ง เพราะกำลังเตรียมเคลียร์งาน เพื่อที่จะได้ลากลับไปพักร้อนที่เมืองไทย ไหนจะต้องไล่ล่าหาของฝากซื้อ ลิสต์ยาวเหยียดดดด

น้อง drunk on the beach.....ดีใจมาก ๆ ที่ยอมมาเผยตัว ถ้าไม่เข้าใจหรือมีปัญหา (ยกเว้นยืมตังค์) มาถามทิ้งไว้ได้ ถ้าตอบได้ยินดีช่วยตอบให้จ้า

คุณมือใหม่เล่นหุ้น.....จำได้ว่าเคยเล่าไว้ในกระทู้ที่ส่งการบ้าน ว่าที่บ้านหนูเยอะ...อิอิ เรื่องนวดแป้งในถุงพลาสติกใบโต ๆ พี่ว่า...ถึงนวดได้ ก็คงได้ไม่เต็มที่ ลองหาผ้าพลาสติกผืนใหญ่ ๆ ปูบนโต๊ะ หรือจะใช้แผ่นซิลิโคนแผ่นใหญ่ ซึ่งเจ้าเนี่ยสะดวกเชียวจ๊ะ เพราะพี่ก็ใช้เจ้าแผ่นนี้สาระพัดประโยชน์ (ขี้เกียจทำความสะอาดโต๊ะเหมือนกาน) เริ่มตั้งแต่นวดแป้ง เพราะมันไม่ลื่น ทำเสร็จก็จับใส่เตาอบได้เลย ไม่ต้องใช้กระดาษไข (ประหยัดตังค์ได้อีกหน่อย...อิอิ) หรือทาน้ำมันบนถาด ใช้เสร็จก็เช็ดทำความสะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วก็เก็บใส่ถุงหรือกล่องที่มีฝาปิดสนิท (ปลอดทั้งฝุ่น+หนูได้ด้วย)

น้องตูน - Vanessa_P......ตัวพี่เองก็เป็นจ้า....วันไหนขี้เกียจนึกว่าจะทำอะไร ก็มาเปิดบล๊อคดูเหมือนกาน

คุณมารน้อยไร้สังกัด.....ช่วงนี้...ไม่ได้อัพบล๊อคเรื่องสวนผักแล้วละค้า เพราะปลูกไปปลูกมา ก็มีแต่ผักเดิม ๆ ทั้งน้าน

คุณsayyou_sayme.....ขอบคุณค้า อ่านแล้วปลื้มจายมั๊ก ๆ ทำให้มีกำลังใจทำต่อปาย

จำหนุ่มน้อย..ตากลม ผมดำ พุงป่องที่นั่งข้างพี่เคนได้ป่าวครับ?ฮี่ๆ มีเรื่องเม้าท์แม่มาเล่าให้ฟังล่ะ
เมื่อวานแม่จัดการทอดปาท่องโก๋..ที่ป้าให้แป้งมา แต่มันออกมาเป็นกระเบนตัวแบนๆๆ
น่าเกลี๊ยด..น่าเกลียดผมไม่เคยเห็นป(ล)าสยองขวัญเท่านี้มาก่อนเลย

แต่..แม่บอกว่า...วันนี้จะพยายามปลุกปั้นใหม่
ให้ออกมาเป็นปาท่องโก๋..มะช่ายปลากระโห้..5555
แล้วผมจะมารายงานความคืบหน้า(ถ้ามี..)นะครับ

พึ่งหัดทำขนมปังค่ะ มาหาความรู้ที่บล๊อคนี้บ่อยๆ โดยเฉพาะเรื่องเครื่องปรุง แป้งต่าง มีประโยชน์มากเลยค่ะ

น้องKirara_ko.....จำได้ซิจ้า หลานชายสุดหล่อ แค่อ่านก็ขำกลิ้ง ขอชมว่า...แม่หนูเก่งเน๊อะ ทอดแป้งปาท่องโก๋....ที่ป้าฝากไปให้ แปลงกลายเป็นปลากระเบน ส่งไปช่วยลุ้นด้วยคน ว่าวันนี้....อย่าให้มานกลายเป็นปลากระโห้อีกก็แล้วกันจ้า

คุณคาปิบาร่า......ขอบคุณมั๊ก ๆ ที่แวะมาให้กำลังใจ เรื่องแป้งยังมีอีกสาระพัดแป้งเชียวแระค้า แต่ยังไม่มีเวลาเขียนต่อเท่านั้นเอง

ไม่มีอะไรพิเศษค่ะ..อยากแวะมาเยี่ยมพี่เต่าเฉย ๆ..

มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ..

สวัสดีครับ คุณเต่าญี่ปุ่น ผมห่างจากบล๊อกมานานไม่ได้มาแวะเยี่ยมหลายเดือน คิดถึงเสมอครับ ที่วันนี้แวะมาเยี่ยมเพราะอยากขอบคุณ คุณเต่าญี่ปุ่นมาก เพราะผมได้เอาสูตรแกงกระหรี่ไปทำแล้ว มันอร่อยไม่แพ้ทางร้านเลยนะครับลูกๆชอบมากติดใจทุกคนเลย แต่ผมเป็นคนข้อความไม่เก่งมันดูไม่สะสวยหรืออ่านง่าย บางทียัง งงๆอีกด้วย อิอิ แต่อยากบอก ขอบคุณจากใจจริงๆ ขอบคุณ ขอบคุณ ขอบคุณ
และขอเป็นกำลังใจให้ครับ
สุดท้ายขอให้คุณเต่าญี่ปุ่นและครอบครัวจงมีแต่ความสุขตลอดไป บายๆครับ

//www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/chocodome/chocodome.htm
ChocoDome


พี่เต่าขา กระทู้ภาษาญี่ปุ่น ที่พี่แปลสูตรขนมปังนมข้นน่ะ
หนูมือคัน กด Next ตรงมุมบนซ้ายไล่ดูไปเรื่อยๆ
เจอสูตรนี้ น่าสนใจดีค่ะพี่ คล้ายๆ ปังโรตีบอยเลย
แต่ดูเป็นชั้นๆ น่าทานมากๆ ค่ะ
รบกวนพี่เต่าช่วยแปลสูตรให้หน่อยได้ไหมคะ
(พี่เต่าลองกด Next ดูเรื่อยๆ สิคะ มีสูตรขนมปังแยะมากเลยค่ะ)

หนูซ้อมมือกับการทำแป้งครัวซอง แป้งพายชั้นมาแล้วค่ะ
กะว่าจะทำปังนมข้นวันนี้แหล่ะค่ะ แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ

//www.pantip.com/cafe/food/topic/D7573420/D7573420.html

ส่วนนี่เป็นเบค่อนทวิส ที่หนูซ้อมมือล่าสุดค่ะ

ก็เลยค่อนข้างมั่นใจ ว่าจะทำปังนมข้นของพี่เต่าได้สวยอร่อยแน่ๆ เลยค่ะ

แผ่นรองอบ ที่พี่แนะนำ หนูก็อยากได้เนื้อตัวสั่นเลยค่ะ แต่ยังหาซื้อไม่ได้
บ้านอยู่สุรินทร์ค่ะ

ไม้นวดแป้งแบบของพี่ที่สีขาวมีปุ่มๆ ก็อยากได้มากค่ะ
ดูแล้วนวดง่าย ขนมไม่ติดดีค่ะ
เห็นที่บล๊อคอื่น เค้ามียางให้ด้านละ 2 เส้น
ไว้กำหนดความสูงของแป้งด้วย ดีจังเลยค่ะ
เป็นของญี่ปุ่น หรือของนำเข้าคะพี่ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ หนูไม่รู้จะเสริทหายังไง

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับคำตอบเรื่องนวดแป้ง แล้วจะทำขนมปังนมข้นมาส่งการบ้านค่ะ

ขอให้พี่สุขภาพดี แข็งแรง มีความสุขมากๆ นะคะ

เอ่อ พี่เต่าขา หนูกดไปกดมาไปหน้าแรกลิ้งค์นี้ค่ะ
//www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/recipe/recipe.htm

แล้วด้านซ้ายบนๆ จะมีที่ให้กดดูสูตรขนมปัง เพียบเลยค่ะ
มีให้เข้าไป 5 ชนิดของขนมค่ะ เช่น ขนมปังหวาน ขนมปังปอนด์ ขนมปังสุขภาพค่ะ

มิ้ลโรล หรือปังนมข้นเรา(โมเมซะเลย) ก็อยู่ในกลุ่มขนมปังหวานค่ะ

หนูขอรบกวนพี่ช่วยแปลให้อีกซัก 2 สูตรนะคะ เอาคร่าวๆ พวกส่วนผสมก็ได้ค่ะพี่ หนูกะจะใช้เครื่องทำขนมปังนวด แล้วก็มาขึ้นรูปอย่างเค้าเอาค่ะ



//www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/chocotwist/chocotwist.htm

อันนี้ดูท่าทางจะหยิบกินง่ายดีค่ะ ผสมช๊อคโกแลตด้วย แต่หนูไม่รู้ว่าช๊อคโกแลตแบบไหนค่ะ



//www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/ufo/ufo.htm

อันสุดท้ายคงจะเป็นโรตีบอยค่ะ ที่บ้านหนูชอบกินมาก เค้าเอาแต่รสกาแฟมาขายค่ะ
แต่เดี๋ยวนี้รู้สึกว่าก้อนใหญ่เกินไป กินไม่ทันค่ะ
อีกอย่างตอนไปซื้อมักจะได้แต่อันเค้าทำไว้ ไม่ได้เสร็จใหม่ๆ ค่ะ เลยไม่ค่อยอร่อย

สุดท้าย

หนูทำขนมปังนมข้นอยู่ค่ะ ตอนนี้พักแป้งอยู่ในตู้เย็น พรุ่งนี้ก็จะเอามารีดแล้วตัดอบค่ะ
แล้วจะมาส่งการบ้านนะคะพี่

วันนี้เลยเอาแป้งที่ทำไว้วันก่อน มาทำเบค่อนทวิสอีกรอบค่ะ อบได้สวยขึ้น เป็นชั้นชัดเจนขึ้นมากเลยค่ะ

ขอบคุณมากค่ะพี่ สำหรับคำแนะนำต่างๆ และสูตรขนมอร่อยๆ

พี่เต่าขา มาแล้วค่ะ จัดให้ 1 ถาดเลยค่า
อบล่าสุดเป็นชั้นชัดเจนกรอบขึ้นด้วยค่ะ หม่ำให้อร่อยนะค้าพี่
ไว้วันไหนหนูสีมือแกร่งกล้ากว่านี้ จะขึ้นรูปเป็นครัวซองดูค่ะ
ตอนนี้ยังมิกล้า รีดแป้งไม่ยอมบางค่ะ คิกๆๆ

ยังไม่ได้อบปังนมข้นเลยค่ะ เย็นๆ จะเอาการบ้านมาส่งนะคะ ชะแว้บไปอบก่องค่า

ขอส่งการบ้านพี่เต่าค่า
รีบปั่นมาส่งก่อนพี่เต่าจะมาตรวจตอนเช้านะเนี่ย 7 โมงหนูตื่นไม่หวายค่า

//www.pantip.com/cafe/food/topic/D7581378/D7581378.html#11




ฟูและเด้งดีมั่กๆ ค่ะพี่ขา นุ่มนิ่มและก็อร่อยด้วยค่ะ



มีที่จัดใส่จานแล้ว แต่หนูว่าหนูให้พี่เต่าหมดเลยดีกว่าค่ะ
แต่หนูแอบจกกินไปเกือบ 10 ชิ้นแล้วนะคะพี่ คิกๆ
กินแล้วมันหยุดเกือบไม่ได้ค่ะ

น้องเจแปนเบอร์รี่.....ขอบใจที่มาเยี่ยม+นึกถึงนะจ้า

คุณเสือเหลือง .....ขอบคุณที่แวะมาส่งข่าว....เรื่องแกงกระหรี่ เช่นกันค่ะ (ดีใจ...ที่บอกว่าทำทานแล้วอร่อยกว่าไปทานตามร้าน) แค่ตัวหนังสือที่เขียนฝากข้อความไว้ให้นั้น เป็นยาชูกำลัง ทำให้มีแรงเขียนบล๊อคโพสสูตรใหม่ ๆ นำมาฝากกันต่อไปค่ะ และขอให้พรที่ให้ไว้ จงย้อนกลับไปสู่คุณเสือเหลืองและครอบครัวเช่นกันค่ะ

หนูต๋อย - มือใหม่เล่นหุ้น....ตามไปตรวจการบ้านแล้วจ้า สำหรับสูตรที่ฝากให้แปลนั้น.....คงต้องร้องเพลงรอไปพลาง ๆ ก่อนนะจ๊ะ เพราะช่วงนี้...พี่ต้องรีบเคลียร์งาน เพื่อจะได้ลากลับไปเพิ่มพุงที่เมืองไทยปลายเดือนนี้กะเค้าสักหน่อย

สำหรับของที่ถามไว้นั้น....เป็นของที่ผลิตในญี่ปุ่นจ๊ะ คิดว่าทางเมืองไทยคงต้องนำเข้า เพราะเวลาพี่กลับเมืองไทยทีไร เป็นมีเพื่อน ๆ หลายคนฝากให้ซื้อกลับไปให้ทุกคราว

แผ่นรองอบแบบซิลิโคน.....ที่พี่ใช้อยู่เป็นของยี่ห้อ Silpat สนนราคาค่อนข้างแพงหน่อย (แผ่นละ 2,250 เยน) แต่จากที่เคยซื้อยี่ห้ออื่น (ราคาถูกกว่า) มาใช้ มันต่างกันอย่างเห็นได้ชัด ยี่ห้อนี้ดีที่สุด ใช้ได้สาระพัดประโยชน์ ยิ่งเวลาที่เอาไปรองอบคุ๊กกี้แล้ว....แค่ยกเท มันก็หลุดร่วงออกมาเอง โดยไม่ต้องแซะเลยละจ้า ลองตามไปดูรูปที่ลิงค์นี้นะจ๊ะ
//www.rakuten.co.jp/majimaya/709887/742218/742222/

ส่วนไม้โบ (ไม้นวดแป้งไล่แก๊ส)...แบบนี้ใช้เป็นประจำ เพราะไม่ต้องใช้แป้งนวล แป้งไม่ติดเลยจ๊ะ ถ้าจะสอยเอาไว้ใช้ พี่แนะนำให้ซื้อขนาดใหญ่สุด (อันละ 669 เยน) เพราะราคาต่างกันนิดเดียวกับขนาดเล็ก ลองดูที่ลิงค์นี้นะจ๊ะ
//www.rakuten.co.jp/majimaya/715243/742925/742927/

ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ในญี่ปุ่นมีขาย แต่ราคาจะแพงกว่าเวปที่ให้ลิงค์ไว้ เพียงแต่ว่า....ควรสั่งหลายชิ้นหน่อยถึงจะคุ้มกับค่าส่งที่เราจะต้องเสียเพิ่มนะจ๊ะ

ขอบคุณค่ะพี่ หนูอ่านที่กระทู้แล้วก็ที่บล๊อคนี้แล้วค่ะ

วันก่อนหนูเสริทหาสูตรโรตีบอย ได้แล้วค่ะพี่ เด๋วจะลองทำไปก่อน

ช่วงนี้พี่เต่างานยุ่ง ไหนจะเตรียมตัวกลับไทยอีก ยังไม่ต้องแปลสูตรให้หนูก็ได้ค่ะพี่

เท่าที่ดูรูปในสูตรก็พอจะเอาเนื้อขนมปังทั่วๆ ไปมาปรับได้ค่ะ ส่วนที่หน้าเค้าทำสีช๊อคโกแลต หนูว่าคงเป็นช๊อคโกแลตคล้ายๆ ที่เป็นหน้าโรตีบอยค่ะ
ส่วนตัวเนื้อขนมคงเอาช๊อคโกแลตมาทาใส่เนื้อขนมปังก็ได้ค่ะ

ขอบคุณสำหรับที่ตอบเรื่องอุปกรณ์ค่ะพี่ หนูเห็นในเวปในไทยแล้ว แผ่นรองอบน่ะค่ะ แต่ยังไม่แน่ใจว่าจะสั่งแล้วปลอดภัยได้ของหรือเปล่า 750 บาทราคาตั้งแต่กลางปีก่อน แล้วบอกว่าของหมดด้วยค่ะ
ส่วนที่นวดแป้ง เสริทหาเจอเค้าเรียกไม้นวดฟองดองแต่งหน้าเค้กค่ะ อัน 4 ร้อยบาทแน่ะ

ตอนนี้ก็เลยทำใจ ไปซื้อเขียงพลาสติกมาลองนวดดูก่อนค่ะ ผิวเขียงจะเป็นตาๆ สี่เหลี่ยม คิดว่าพอใช้ได้ค่ะ
วันก่อนนวดขนมปังที่เพี้ยนเพราะใส่สารเสริมแล้วเละไปหมด ก็ยังไม่ค่อยติดเขียงค่ะ แต่ติดมือหนูจนปั้นไม่ได้เลย
ก็เลยตักใส่พิมพ์ไปเลยค่ะ ไม่ได้ปั้น ออกมาพอกินได้ค่ะ เศร้าเล็กน้อย

ขอบคุณมากค่ะพี่ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
ไว้หนูทำขนม(อร่อย)แล้วจะหอบมาให้ชิมนะคะพี่

เจ๊หลีแวะมาเยี่ยมด้วยคนค่ะ

สวัสดีค่ะพี่เต่า..
อากาศเริ่มอุ่นขึ้นแล้ว แต่ลมแรง ๆ ก็ทำให้หนาวได้เหมือนกันเนาะ
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ น้อง ๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมนะค้า และก็ต้องขอโทษด้วยที่แวะมาคุยด้วยช้า ช่วงนี้....รีบเร่งเคลียร์ทุกอย่างให้เสร็จ เพราะใกล้กลับเมืองไทยแย้ว ไปแค่ 10 กว่าวันก็ยังดี.....ไชโย

ขอหายเฮดพักใหญ่ ๆ นะค้า เพราะไปถึงเมืองไทยก็คงไม่มีเวลาเข้าเนท (เดินสายโชว์ตัว...อิอิ) กลับมาถึงญี่ปุ่น ก็ต้องรับกรรม (แจ๋ว) อีกทั้งต้องรีบไปปลูกผักก่อน (เดี๋ยวปีนี้..ไม่มีกิน...อิอิ) คงไม่มีเวลาอัพบล๊อคเป็นแน่แท้

แวะมาทักทายค่า
ผ่านไปเห็นผักไทยๆที่ไหน พักนี้นึกถึงที่คุณเต่าญี่ปุ่นแนะนำไว้ตลอดเลย

คิดถึงแปลงผักสวนครัวของพี่เต่าจังเลยค่ะ อัพเดทให้หายคิดถึงหน่อยนะคะ

โหลๆๆๆ คุณเต่า ไม่มาอัพบล๊อกเลยนะเนี่ยยยย คิดถึงค่ะ สุขสันต์วันสงกรานต์จ้า

สวัสดีค่ะ พี่เต่า..
สบายดีนะคะ.. เอ๋แวะมาเยี่ยม และมาแอบดูแปลงผักค่ะ
ว่าจะปลูกใบกะเพรา, ผักชี ซะหน่อย ได้ความรู้กลับไปเพียบเลย

ขอบคุณนะคะ เดี๋ยวแวบมาใหม่ค่ะ..

ขอบคุณเพื่อน ๆ น้อง ๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมเยียนนะค้า

ช่วงนี้....ยังไม่มีเวลา ที่จะอัพบล๊อคกะเค้าเลยค้า เพราะเพิ่งกลับจากเมืองไทย...มาได้ 10 กว่าวัน ยังเก็บบ้าน จัดของ (สมบัติที่ขนมา...อิอิ) ไม่เสร็จสักที ไหนจะต้องไปถอนหญ้า เตรียมดิน เพื่อปลูกผักก่อน (อันนี้..สำมะคัญ กลัวอดนะค้า)

สวัสดีค่ะ พอดีไปที่ ส่วนประกอบสำหรับการทำขนม+เบเกอรี่
เห็นชาเขียว แล้วแอบอิจฉา เพราะที่มีอยู่ไม่เป็นแบบนี้ สีไม่สวย ไม่ละเอียดพอ กำลังตามหาซื้ออยู่เหมือนกันค่ะ

แวะเข้ามาทักค่ะ ไม่ทราบยังจำได้ไหม เคยเจอกันที่เวปคุณชมพู่ค่ะ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้เข้า web ค่ะ หวังว่าคงสบายดีนะคะ

คุณ vigannda....ไม่ทราบว่าอยู่ที่ไหน? ถ้าเป็นเมืองไทย , สิงค์โปร์ , ฮ่องกง....เคยเห็นชาเขียวมัตจะ....ขายอยู่ตามห้างสัญชาติญี่ปุ่นค่ะ เห็นแล้วได้แต่ตกใจกับราคาพอควร แต่ถ้าเป็นประเทศอื่น ไม่ทราบเหมือนกัน เพราะไม่เคยไปเดินดู....อิอิ ถ้าอย่างไร...ลองหาแผนกขายสินค้าญี่ปุ่นดูก่อนนะคะ คิดว่า...มันน่าจะมี เพราะคนญี่ปุ่นไปอยู่ต่างประเทศกันเยอะ เอาใจช่วย...ขอให้ตามหาซื้อได้ค้า

พี่ตุ้ม.....โอ๊ยๆๆๆๆๆๆ....ดีใจจริง ๆ ที่แวะเข้ามาทักทาย...จุ๊บๆๆๆๆ ครายจะจำพี่ตุ้มไม่ได้ค้า เวลาทำหมูแดงแสนอร่อยทีไรก็นึกถึงเจ้าของสูตรทุกครั้ง เต่าสบายตามสังขารค้า มีเจ็บป่วยด้วยโรคต่าง ๆ (ก็รักษาไปตามอาการ) ยุ่งกับงานราษฯ งานหลวง ตามระเบียบ หวังว่า....พี่ตุ้มก็คงมีสุขภาพแข็งแรงเช่นกัน ถ้าพี่ตุ้ม....มีเวลา ก็แวะมาคุยกันบ่อย ๆ นะค้า

มีซอสอะไรที่คล้ายซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์ไหมคะ

คุณ nickie..... ถ้าจะให้คล้ายซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์ คิดว่ามันน่าจะเป็น...โชหยุแบบสีอ่อน (อุซุคุจิ โชหยุ - 薄口しょうゆ).......เพราะสีสรรใกล้เคียงกันมาก เพียงแต่ว่าความเค็มจะน้อยกว่า แต่ก็สามารถนำมาใช้ทดแทนซีอิ๊วขาวได้ค่ะ

สวัสดีค่ะพี่เต่า..สบายดีนะคะ
เมื่อกี้เข้าไปดู "ไก่อบภูเขาไฟ" มาน่ะค่ะ
พี่เต่าอบได้สีสวย น่าทานมาก ๆ จนต้องไปซื้อปีกไก่มาเตรียมไว้
แต่ไม่ได้ซื้อนมสดมาซะงั้น.. เฮ้อ
แล้วก็ตามไปจดสูตรที่บล็อก "น้านก" มาแล้วด้วย สาธุ ขอให้อร่อยเหมือนพี่ ๆ ทำทีเถิด

ขอบคุณทั้งพี่เต่า และน้านกเลยนะคะ ที่นำสูตรอาหารน่าทานมาแบ่งปัน

น้องเจแปนเบอร์รี่.....ทำแล้วไม่เอามาให้ชิมเป็นโกรธนะจ้า

มารายงานผลค่ะพี่เต่า....
"ไก่อบภูเขาไฟ" อร่อยมากกกกกกกก จริง ๆ นะคะ
สูตรนี้เยี่ยมไปเลย รสชาติแปลกใหม่ ไม่จำเจ แต่อร่อยถูกใจทั้งคนไทย และคนญี่ปุ่น

ไม่ได้ถ่ายรูปมานะคะ เพราะสีสันไม่สวยเหมือนของพี่ ๆ ที่บ้านไม่มีเตาอบ
เลยใช้ย่าง และขยันชุบน้ำผึ้งบ่อย ๆ ตามที่น้านกแนะนำ
พอสามีได้ลองชิมเท่านั้นแหละ บอกอร่อยใหญ่เลย ตอนทานเสร็จ
ก็บอกอีกว่า.."วันหลังทำอีกนะ" ฮิฮิ ดีใจมากเลย ขอบคุณพี่เต่า และน้านกอีกครั้งค่ะ

โอว ว้าว เจ๋งสุดๆค่ะ ชอบทำกับข้าวมาก เพิ่งมาเจอบล็อคนี้ รีบทำเกี๊ยวซ่าเลยทันที อร่อยมากๆ ขอขอบคุณค่ะ และขอรบกวนต่อไปเรื่อยๆ น่ะค่ะ
ไมทราบว่าเขียนเป็นหนังสือขายบ้างรึเปล่าค่ะเมื่อไรมีรบกวนแจ้ง nantaa@gmail.com ด้วยนะคะ

น้องเจแปนเบอร์รี่.....ปีกไก่ย่างอร่อยมั๊ก ๆ เมื่อวานก่อนเจ้าตัวแสบก็รีเควสให้ทำอีก เพิ่งไปซื้อปีกไก่มา ว่าจะหมักวันนี้เหมือนกันจ้า ที่บ้านน้องนู๋มีเตาปิ้งขนมปัง แบบที่ใช้ถาดหรือเปล่าจ๊ะ ถ้ามีใช้เจ้าเนี่ยย่างก็ได้ (แต่ต้องใช้เวลาพอควร เพราะเตาแบบนี้ ตั้งเวลาได้น้อย) สีออกมาสวยเหมือนกันจ้า

คุณหลินครูเปียโน....ขอบคุณที่แวะมาช่วยกันชิมนะค้า ดีใจมาก ๆ ที่ชอบสูตรที่นำมาฝากกัน มีเวลาก็แวะมาเยี่ยมกันบ่อย ๆ นะคะ เรื่องเขียนหนังสือขายนั้น....มีเขียนแต่ตำราอาหารไทย (ประยุกต์) เป็นภาษาญี่ปุ่นอย่างเดียวค่ะ กำลังเล็ง ๆ อยู่ว่าถ้ามีเวลาก็อยากจะเขียนตำราเรียนภาษาไทยสำหรับคนญี่ปุ่นอยู่เหมือนกัน ...ส่วนตำราอาหารญี่ปุ่น ที่จะขายทางเมืองไทย ยังไม่มีสำนักพิมพ์ไหนหลงมานะค้า

แวะมาขอบคุณสูตรหมูชาชูค่ะ
จะลองทำดูนะคะ

เข้ามาเยี่ยมบล๊อกคุณเต่าญี่ปุ่น
ชอบมากๆ ใจดีมากๆ อ่านแล้่วชื่นใจคะ

แวะมาขอสูตรทำอาหารนะคะ
และขอแอดบล๊อคพี่เต่า ด้วยนะคะ
ขอบคุณคะ

แวะมาเที่ยวบ้านค่า

ขอบคุณเพื่อน ๆ น้อง ๆ ทุกคนที่แวะมาเยี่ยมเยียนกันนะค้า

ช่วงนี้....คงไม่ค่อยอัพบล๊อคเท่าไหร่ เพราะวุ่นหัวฟูหลายเรื่อง โดยเฉพาะเรื่องลูก เป็นช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อจริง ๆ บ่นไปก็กะไรมี ได้แต่พยายามทำในสิ่งที่คิดว่าดีที่สุดสำหรับเค้า

แวะมาทักทายนะคะ
ดนตรีเพราะจัง ง่วงเลยค่ะ

สวัสดีค่ะคุณเต่าญี่ปุ่น

แอบอ่านและแอบขโมยสูตรขนมปังคุณเต่าไปทำ แต่ไม่เคยเขียนมาขอบคุณ อยากบอกว่าขอบคุณที่คุณเต่าช่วยให้ทำขนมปังเป็นขนมปัง (เมื่อก่อนทำแล้วเป็นอะไรก้อไม่รู้) ถอดใจไปแล้ว แต่ความชอบมีมาก พอมาเจอสูตรขนมปังของคุณเต่า (ขนมปังบัตเตอร์โรลกับขนมปังเปีย) ซึ่งเขียนไว้ละเอียดมั่ก ๆ ก้อเลยอดไม่ไหว ขอลองอีกทีละกัน ปรากฏว่าออกมาดีเลย ทำให้มีกำลังใจ รบกวนถามคุณเต่าหน่อยนะคะ คือว่า เมื่อไม่นานมานี้ไปเที่ยวญี่ปุ่น และไปเจอขนมปังกล้วยหอมใส่ชอคชิพที่ร้านนึงในสถานีโตเกียว อร่อยยยย มากกกก เนื้อหนมปังนุ่มเด้ง หอมกล้วย พอกลับมาพยายามเสิร์ชหาสูตรหนมปังกล้วยหอม ก็ยังไม่ได้สูตรที่ถูกใจ ไม่ทราบว่าคุณเต่าพอจะมีสูตรที่อร่อย ๆ บ้างมั้ยคะ ขอรบกวนด้วยนะค้า สุดท้ายนี้ขอให้คุณเต่าและครอบครัวสุขภาพแข็งแรง ให้พบแต่สิ่งที่ดี ๆ ตลอดไปค่ะ

หนูซุยกะ....ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ ว่าง ๆ แล้วจะไปเล่น ชิริโตริ ต่อจ้า

คุณอ้วน.....เย้ ๆๆๆๆๆ ดีใจด้วยค่ะ ที่ได้ทานขนมปังโฮมเมคสมใจแล้ว ไม่ทราบว่า...มีรูปถ่ายขนมปังกล้วยหอม ที่ว่าเก็บเอาไว้หรือเปล่าคะ? สูตรที่เต่ามี....มันอาจจะไม่เหมือนที่เคยทาน โดยปกติ...ถ้าอยากให้เนื้อขนมปังนุ่มนิ่มกว่าเดิมนั้น มักจะผสมแป้งทำเค้กลงไปหน่อย เพิ่มความหอมด้วยน้ำผึ้ง+นมผง ไว้มีเวลาทำเมื่อไหร่ ค่อยถ่ายรูปแล้วนำมาฝากนะคะ

ขอให้พรที่คุณอ้วนให้ไว้...ย้อนกลับไปยังคุณอ้วนและครอบครัวด้วยเช่นกันค่ะ

แวะมาเยี่ยมคุณเต่า คิดถึงอีกเช่นเคย

ขอบคุณคุณเต่ามากค่ะที่ตอบรวดเร็วทันใจจริง ๆ และขอบคุณสำหรับคำแนะนำในการทำขนมปัง เรื่องรูปถ่ายขนมปังกล้วยหอมที่ว่านั้น ลืมถ่ายเอาไว้ค่ะ (โซ้ยหมดอย่างรวดเร็ว อิ อิ) จะคอยติดตามชมผลงานและเป็นกำลังใจให้คุณเต่าตลอดไปนะค้า

มาอีกรอบค่ะคุณเต่า ขอฝากตัวเป็นศิษย์ด้วยคนนะคะ
คุณเต่าทำอาหารเก่งจังเลย
เราจะพยายามทำตามสูตรของคุณเต่านะ
แล้วจะเอาการบ้านมาส่งทีหลังค่ะ
ชอบสูตรน้ำจิ้มสุกี้ที่ลงไว้ในห้อง@Japan ที่ซู๊ดดเลย

แอดไว้แล้วนะคะ

เข้ามาทักทายค่ะ พร้อมแอบดูสูตรอาหาร

สวัสดีค่ะพี่เต่า
ขัวญแอดบล๊อกพี่เต่าไว้มาแอบดูสูตร
แม่บ้านเจแปนค่ะ
และเอาการบ้านมาให้พี่เต่าชวยตรวจ
ด้วยค่ะ

ให้คะแนนด้วยค่ะ

แวะมาทักทายค่า
อีกเดือนนึงก็จะไปญี่ปุ่นแล้วค่ะ
แอบวางแผนเตรียมผักสวนครัวที่จะเอาไปปลูกที่โน่น
อยากมีแปลงผักสวยๆแบบพี่เต่าจัง
พี่เต่าน่าจะทำแปลงผักสำเร็จรูปขายนะคะ ฮ่าๆๆๆ

//www.weloveshopping.com/template/e1/s_showdata.php?shopid=115447&qid=2956823
พี่เต่าญี่ปุ่น วันนี้เหมียวๆสั่งซื้อชุดมาอีกหกชุด1 3 5 7 9 15 เลยนึกถึงพี่เต่าญี่ปุ่นขึ้นมา เลยส่งเวปชุดน้องมาให้เผื่อเอาไปเป็นแบบค่ะ มีอีกเยอะเด๋วอ่านหนังสือจบจะมาหาให้ใหม่นะจ๊ะ

สวัสดีค่ะพี่เต่า..วันนี้เข้ามาดูว่า "แป้งข้าวโพด" ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่าอะไร
และมันมีคุณสมบัติยังไง.. ไหน ๆ ก็เข้าบ้านมาขอความรู้แล้ว
เลยมารายงานตัวกับเจ้าของบ้านนิดนึง.. พี่เต่าสบายดีนะคะ

ไปละค่ะ..สวัสดีค่ะ

ชอบบล็อคนี้มาก ๆ เลยค่ะ แวะมาดูตำราทำอาหารญี่ปุ่นอยู่บ่อย ๆ ได้ประโยชน์มาก ๆ เลย

แวะมาเยี่ยมค่ะพี่เต่า ช่วงนี้มีแต่แม่บ้านบำรุงสวนครัวกันใหญ่ อากาศเป็นใจเนอะ

แวะมาทักทาย สวัสดีตอนเช้าค่ะพี่เต่า
เค้าทำชุดยูกาตะ(ที่ไม่ค่อยจะเหมือนเล้ย)
เสร็จแล้ว ใช้เวลาสองคืนแน่ะกว่าจะเสร็จ
เข็ดเลยทีเดียว แต่ดันซื้อผ้ามาอีกนี่ซิ
แล้วจะทำเยี่ยงไรดี
พี่เต่าทำเสร็จแล้วก็มาอวดบ้างเน้อ พี่สาว

โพสรูปไม่ได้อ่ะ

วันนี้มาดูสูตรฮัมบากุ ค่ะ.. เสร็จแล้วเดี๋ยวเอาการบ้านมาส่งนะคะ

ขอบคุณพี่เต่าอีกเช่นเคย

เอ๋ค่ะ

มาส่งการบ้านรายงานผลค่ะพี่เต่า..
งานนี้คนทำหน้าบาน อิ่มใจไม่ต้องกินข้าวเลย
ทำครั้งแรกก็โดนชมจนตัวจะลอย..อร่อยมาก ๆ
แต่เอ๋ไม่ได้ทำแบบตุ๋นน่ะค่ะ ทอดแล้วก็ทำซอสราดเฉย ๆ

ขอบคุณ(เสมอ) สำหรับสูตรนะคะ

ฮือ ๆ รูปไม่ขึ้นอ่ะ..ทำไมน้อ...???

ลองอีกทีค่ะ..ก่อนถอดใจ

>

สวัสดีค่ะคุณเต่า
ขอเอาการบ้านมาส่งนะคะ
ทำให้เป็นกลมๆยากจังค่ะ กะไฟไม่ค่อยถูกด้วยนะคะ พอดีใช้เตาไฟฟ้า

ขอบคุณที่เอาขนมน่ารักๆมาฝากนะคะ ชอบขนมกับอาหารญี่ปุ่นมากๆเลยค่ะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ น้อง ๆ ทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมนะค้า

ต้องขอโทษเป็นอย่างมาก ที่หายเฮทไปเสียนาน เพราะติดภาระกิจพันแปดร้อยล้าน อ้ายภาระกิจที่ว่านี้ ไม่ได้กะตังค์กะเค้าหรอกนะค้า มีแต่เสียตังค์มากกว่า

คุณเหมียว ๆ ...จุ๊บๆๆๆ สำหรับลิงค์+รูปชุดของน้อง Blythe ที่นำมาฝากให้ชมเป็นไอเดีย

ปลื้มจายมั๊ก ๆ ที่มีคนเอาการบ้านมาส่งเพียบ หลากหลายเมนูจริง ๆ เห็นแล้วอยากหม่ำมานทุกอย่าง ขอมอบเกรดโอ้วววว...สำหรับนักเรียนดีเด่นทุกท่านเลยนะค้า

แวะมาทักทายแม่บ้านญี่ปุ่นอยู่ไซตามะเหมือนกันค่ะ เพิ่งมาได้เกือบ ๆ สามเดือนจ้า

แวะเข้ามาขอบคุณจขบ.สำหรับสูตรอาหารอร่อยๆ ค่ะ
ชอบพวกอาหารคาว กับแกล้มมากๆ ถ้ามีเอามาลงอีกนะคะ
ทำแล้วคนในบ้านชอบ คนทำก็สนุกไปด้วยเนอะ อิอิอิ

ป.ล. อยากถามว่ารักเกียวนี่ ที่เมืองไทยเค้าเรียกต้นอะไรอ่ะคะ
ดูเหมือนต้นหอม แต่โคนใหญ่จัง อยากทำกินบ้าง
แต่ไม่รู้ว่าจะเอาต้นอะไรมาลองทำดูน่ะค่ะ รบกวนคุณเต่าฯ ด้วยนะคะ

สวัสดีค่ะพี่เต่า
จุ๋มแวะเ้ข้ามาขอแอดพี่เต่าในบล็อคด้วยคนนะคะ

ถ้าว่าง จะแวะเข้ามาขอสูตรอาหารไปทำบ้างค่ะ

เจ๊หลีรอขนมปังอร่อย ๆ จากคุณเต่าญี่ปุ่นอยู่อีกนะคะ

สวัสดีค่ะ นานๆแวะมาสักที ไม่ค่อยเห็นที่ห้องต้นไม้เลยค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยม และต้องขอโทษเป็นอย่างมาก ที่มาตอบช้า

คุณเอมมี่ - amienaruke......ดีใจที่มีสมาชิกแม่บ้าน ในจ.ไซตามะเพิ่มอีกคนค่ะ

คุณNonMai.....รักเกียว ที่เมืองไทย ไม่แน่ใจว่าถ้าเอาไปปลูกแล้วมันจะขึ้นหรือเปล่านะคะ เพราะโดยปกติ มักจะปลูกช่วงฤดูใบไม้ร่วง (เดือนก.ย.) ผ่านหน้าหนาว แล้วจะเก็บเกี่ยวหัวได้ประมาณเดือน พ.ค.

รักเกียว (らっきょう - Rakkyo) มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า..... Rakkyo Onion หรือ Allium chinense.....เป็นพืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดินที่เป็นหัวสะสมอาหาร และแบ่งแตกแยกออกเป็นกอ ลักษณะของหัวคล้ายหอมหัวแดงที่ใช้ประกอบอาหารของบ้านเรา (แต่กลิ่นไม่เหมือน) ส่วนของหัวจะมีสีขาว ส่วนที่เป็นลำต้น และใบอยู่เหนือพื้นดินขึ้นมา ลักษณะของใบคล้ายต้นหอม แต่มีส่วนแบนกว่าเล็กน้อย ลักษณะของช่อดอก และกลิ่นของใบคล้ายต้นกุ๋ยช่ายค่ะ

ที่เมืองไทย....ถ้าจะซื้อ คงต้องไปลองดูตามห้างที่ขายพวกผักสดญี่ปุ่นเยอะ ๆ เช่น ฟูจิซุปเปอร์ฯ , เอ็มโพเรี่ยม , สยามพารากอน ตอนประมาณเดือน พ.ค. เพราะไม่แน่ใจว่า....ถ้าเอาพวกหัวอย่างอื่นมาลองทำแล้ว มันจะเหมือนหรือเปล่าค่ะ

คุณจุ๋ม - โอก้าจัง.....ด้วยความยินดี ไว้ไปปิคนิคกันอีกนะจ้า

เจ๊หลี - กิน ๆ เที่ยว ๆ , พี่ anlee.....ช่วงนี้ ไม่ได้อัพบล๊อค กับไปท่องเวปที่ไหนเลยค้า เพราะยุ่งหัวฟู กับเรื่องเตรียมสอบเข้ารร.ม.ปลายของเจ้าตัวแสบ คิดถึงเสมอนะค้า

สวัสดีค่ะ พี่เต่า(ขอเรียกแบบนี้นะคะ ไม่ว่ากันนะคะ) ชื่อปลานะคะ เป็นสะใภ้ญี่ปุ่นเหมือนกันคะ่แต่อยู่เมืองไทย
แอบมาดูเมนูบล็อกพี่เต่าเป็นประจำเลยค่ะ ปลาขอแอดบล็อกพี่เต่านะคะ ขอบคุณสำหรับเมนูแล้วก็ความรู้เรื่องอาหารญี่ปุ่นที่พี่เต่าแบ่งปันกันเสมอค่ะ แล้วปลาจะแวะมาเยี่ยมใหม่นะคะ

สวัสดีค่ะ

แวะมาทักทายก่อนนะค่ะ

แล้วจะคอยติดตามสูตรผักดองแสนอร่อยนะค่ะ

น้องกระชายมาสุขสันต์วันแม่ครับ

น้องกระชายเอาเค้กแครอทมาฝากครับ

ขอลงชื่อผู้เข้ามาเยี่ยมเยียนค่ะ

และขอแอดด้วยนะคะ

คุณทำอะไรของคุณคิดอะไรอยู่

มีปัญหาอะไรโทรคุยกันดีกว่ามั้ง ทุกปัญหามีทางออก

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาทักทาย และต้องขอโทษด้วยที่ไม่ได้แวะไปเยี่ยนเยียนใครเลยค่ะ

คุณ thanavut+คนโง่ ๆที่งมงาย...ในคห.ที่ 155-156 (ซึ่งก็คือคนเดียวกัน)....อ่านข้อความที่ฝากไว้ " คุณทำอะไรของคุณคิดอะไรอยู่ มีปัญหาอะไรโทรคุยกันดีกว่ามั้ง ทุกปัญหามีทางออก " ไม่ทราบว่า...คุณต้องการบอกอะไร ได้แต่มืนตึบจริง ๆ เพราะโดยส่วนตัวแล้ว ดิฉันจะพยายามไม่สร้างปัญหากับใครอยู่แล้ว เพราะแค่ปัญหาส่วนตัว ก็หัวฟูแล้วค่ะ

ทำแล้วค่ะซอสโหระพา ไม่มีเม็ดลูกสน ก็เลยใส่เม็ดทานตะวันค่ะ พอได้ค่ะ มีประโยชน์ด้วย
ขอบคุณค่ะ
วันก่อนอ่านเรื่องแป้งต่างๆ ที่คุณเต่าลงไว้ ได้ความรู้ไปเยอะเลยค่ะ ไว้ทำขนมจะได้เลือกแป้งถูกต้อง
ตอนทำปุยฝ้ายเปลี่ยนจากแป้งบัวแดงมาใช้พัดโบก นุ่มกว่าเยอะเลยค่ะ
แต่ยังไม่เคยลองทำขนมปังเลย ไม่ไม่กล้าพอ

มาเยี่ยมมาเยือนค่ะ

^^

คห.นี้...ขอเป็นการปิดกระทู้นี้เอาไว้เพียงแค่นี้ก่อน ขอขอบคุณ ทุก ๆ ท่านที่แวะมาเยี่ยมเยียนทักทาย+ฝากข้อความนะคะ

ต้องขออภัยในความไม่สะดวก และรบกวนเพื่อน ๆ ตามไปเม้นท์ได้ที่ ♥♥♥ Guestbook .....เล่มที่ 4 ♥♥♥

ขอบคุณค่ะ