Bloggang.com : tantor : ช้อคโกแลตหน้านิ่มคัพเค้ก สูตรคุณแพร แต่ลอกการบ้านแม่ปู มาค่า

ช้อคโกแลตหน้านิ่มคัพเค้ก สูตรคุณแพร แต่ลอกการบ้านแม่ปู มาค่า

สวัสดีค่ะ วันนี้ อาทิตย์ ที่ 26 กรกฎาคม อากาศเย็น ๆ ฝนตกหน้านอนมาก แต่ ก็ ลุกขึ้นมาทำ เค้กสุดฮิต ที่หลายๆ คนทำกันมาแล้วหลายรอบ

แต่แตนเพิ่งทำครั้งแรกค่ะ ตอนนี้ อยู่ คนเดียว เวลาทำขนมทีไร ก็ จะแบ่งไปให้เพื่อนที่ทำงานช่วยชิมเสมอ เลยจะทำเป็น คัพเค้กตลอด เพราะ ง่ายดีค่ะ อิอิ (ด้วยความขี้เกียจเองล่ะค่ะ)

อิอิ ไปลอกการบ้าน จากแม่ปู มา ที่ บล๊อคนี้
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=06-2008&date=29&group=12&gblog=22

ซึ่งเดิมเป็นสูตรของคุณ แพร ค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sweetheart-bakery&month=06-2006&date=22&group=2&gblog=4

ไม่ได้ลงรายละเอียดนะค๊ะ ลงให้ แต่สูตรค่ะ เพราะเชื่อว่า หลายๆคน ทำเก่งกว่าแตนอีก อิอิ

ส่วนผสม (1)
แป้งเค้ก 160 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 50 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 200 กรัม

ส่วนผสม (2)
น้ำ 100 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 125 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง

ส่วนผสม (3)
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมหน้าช็อค
(1)
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
น้ำ 300 กรัม
นมข้นจืด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
โกโก้ 50 กรัม

(2)
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
นมข้นจืด 150 กรัม

(3)
เนยสด 150 กรัม
เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ

เอาใส่ทัพเพอร์แวร์ ไปฝากเพื่อนที่ทำงานค่า