Bloggang.com : vigannda : หัดเขียน blog ครั้งแรกในชีวิต

หัดเขียน blog ครั้งแรกในชีวิต

ไม่เคยเขียนเลย ต้องนั่งศึกษาอยู่นานว่าจะต้องทำอย่างไร ไม่รู้ว่าจะประสบความสำเร็จหรือเปล่า ส่วนตัวเป็นคนชอบทำอาหารอยู่เหมือนกัน แต่ก็ไม่รู้ว่าคนที่ชิมเค้าจะชอบมั้ย เขียนครั้งแรกก็อยากจะเขียนถึงเมนูโปรด ก็คือ คั่วกลิ้งหมู เป็นอาหารทางภาคใต้ ที่ลองหัดทำและคิดว่าทำใช้ได้พอสมควร
แต่วันนี้ไม่มีรูปให้ดูนะ เอาแต่สูตรน้ำพริกแกงที่ใช้และวิธีทำไปก่อนแล้วกัน

น้ำพริกแกง
พริกแห้ง (ส่วนตัวใช้พริกกระเหรี่ยงเพราะเผ็ดดี) ตามชอบ
หอมแดง
พริกไทยดำเม็ด
กะปิใต้
กระเทียม
ข่า
ตระไคร้
ขมิ้น
โขลกทุกอย่างรวมกันจนละเอียด
เครื่องปรุง
หมูสับ
น้ำปลาดี
ใบมะกรูดซอย

วิธีทำ
ตั้งกะทะ ใส่น้ำเล็กน้อยใส่น้ำพริกแกงผัดด้วยน้ำให้หอมและใส่หมูสับตามลงไป
ผัดไปผัดมาจนกว่าหมูสับจะสุก เบาไฟแล้วเติมน้ำปลา ชิมรสให้เรียบร้อย เราจะไม่ใส่น้ำตาลเพราะไม่ทานหวาน ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าหมูในกะทะจะแห้ง แล้วค่อยใส่
ใบมะกรูดซอยลงไป เป็นอันว่าเสร็จ (ระหว่างผัดกะทะอาจจะไหม้เล็กน้อย ให้ใช้ไฟอ่อนและผัดเบา อย่าให้ตะหลิวโดนกะทะที่ไหม้ด้านล่างไม่อย่างนั้นกลิ่นไหม้จะขึ้นมาบนอาหาร)

Create Date : 05 มีนาคม 2551

Last Update : 15 เมษายน 2551 20:21:15 น.

14 comments

Counter : 355 Pageviews.

มามห้กำลังใจคนแรกเหมือนกัน

โดย: MM (ongchai_maewmong

) วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:20:58:52 น.

แวะมาทักทายค่ะ เป็นมือใหม่พึ่งเปิดบล็อกวันนี้เป็นวันแรกเหมือนกัน

แล้วจะรอดูรูปอาหารอร่อยๆนะคะ

โดย: apple_cinnamon

วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:20:58:57 น.

มาให้กำลังใจ ตอนแรกๆของเราก็เรียนจากที่ป้ามดจ้า ทำลิ้งค์มาให้ลองเข้าไปดูนะจ๊ะBlog ป้ามด

ค่อยๆทำนะคะ

โดย: StarInDark

วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:21:17:21 น.

ชอบทานอาหารใต้มากค่ะ โดนเฉพาะแกงส้ม
มาเขียนสูตรอร่อยๆอีกนะค่ะ
แล้วจะแวะมาเยี่ยมใหม่ค่ะ

โดย: รัตน์ jp

วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:21:19:16 น.

รอรูปประกอบค่า

โดย: น้ำเงี้ยว

วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:21:39:28 น.

มาจดสูตรเครื่องแกงก่อนเลยค่ะ

โดย: Febie

วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:21:52:11 น.

แค่อ่านก็น้ำลายไหย เอ๊ย ไหลแล้วครับ ชอบกินมั่กๆ เลยคั่วกลิ้งเนี่ย

เรียนรู้ไปเรื่อยๆ ผมว่า บล็อกนี้จะสวยงามมากๆ แน่นอนครับ

โดย: เข็มขัดสั้น

วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:22:34:31 น.

แวะมาทักทายมือใหม่กันค่ะ คั่วกลิ้ง ชอบทานค่ะ เวลากลับบ้านชอบให้คุณแม่ทำให้ทานค่ะ

โดย: mamminnie

วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:23:23:55 น.

ค่อยเป็นค่อยไปนะคะ

โดย: thaispicy

วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:7:21:15 น.

เจ๊หลีตามมาเชียร์ค่ะ ยินดีได้รู้จักจ้า

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:8:27:02 น.

ขอบคุณทุกๆ คนที่เข้ามาดูนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ใหม่ทุกคน ดีใจมากๆเลยค่ะ ที่มีคนมาดู เดี๋ยวต้องไปต่างจังหวัด 2- 3 วัน กลับมาแล้วจะมาหาวิธีลงรูปและวิธีการทำคั่วกลิ้งให้ดูนะคะ จะพยามยาม ดีใจจนน้ำตาคลอเบ้าที่เห็นเพื่อน ๆ คลิกเข้ามาดู
(ลองเข้ามาอีกครั้ง หลังจากไปตั้งอีก blog ใหม่ เพราะเมื่อกี้คุยกับเพื่อน ๆ ไม่ได้เลย)

โดย: vigannda (vigannda

) วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:14:40:24 น.

โดย: vigannda

วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:14:42:29 น.

มาให้กำลังใจนะคะ

โดย: saykan@_@

วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:21:09:59 น.

มาให้กำลังใจ มาดามก็มือใหม่จ่ะยินดีที่ได้รู้จัก

โดย: Madame Kp

วันที่: 9 มีนาคม 2551 เวลา:20:22:31 น.