Bloggang.com : takom : เมนูโปรดของสามี "หอยแมลงภู่อบซอสไวน์ขาว"

เมนูโปรดของสามี "หอยแมลงภู่อบซอสไวน์ขาว"

center>

วันนี้ขอนำเอาเมนูจานโปรดของสามีที่บ้านมาฝากชาวบล็อคแก็งกันหน่อยนะค่ะ หน้าตาอาจจะไม่ค่อยสวยงามนักแต่รสชาติไม่เป็นรองใครแน่นอน (อันนี้สามีคอนเฟริม แหะๆๆ)

ส่วนผสม

หอยแมลภู่ 1 1/2 กก
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สับละเอียด 1 หัว
หอมแดงสับละเอียด 3-4 หัว (สำหรับลูกเล็ก)
แต่หญิงใช้หนึ่งหัวสำหรับ ลูกใหญ่ที่นี่มีแต่ใหญ่ๆอะค่ะ
ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
หญิงใช้แบบถูกนะค่ะ สำหรับทำอาหาร อิอิ แพงๆเอามาใช้เสียของอะ
วิปครีม หรือครีมสำหรับทำอาหาร 1/2 ถ้วย
หญิงเลือกที่มี Fat 7% เพราะวิปครีมที่นี่มันตั้ง 38%
ไธม์ 1 ชต
พาร์สลีย์สับละเอียด 2 ชต
พริกไทยป่น ตามชอบ

วิธีทำ

1. ล้างหอยแมลภู่ให้สะอาด ดึงหยวดออกให้หมด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ใส่เนยในกระทะให้ละลาย ใช้ไฟอ่อนใส่ หอมเล็ก หอมใหญ่ ผัดจนเริ่มสุก (สีไม่เปลี่ยน)

3. ใส่ไวน์ขาว พาร์สลีย์ครึ่งหนึ่ง ใครจะใส่ก้านด้วยก้ได้ ต้มให้เดือด

4. ใส่หอยแมลงภู่ พริกไทย ไธม์ แล้วปิดฝาไว้ประมาณ 5 - 6 นาที ระหว่างนี้ ต้องเขย่ากระทะให้หอยสุกทั่วๆ พอสุกตักขึ้นพักไว้

5. นำน้ำจากที่ต้มหอย มากรองน้ำออกมาตั้งไฟอ่อนให้เดือดจนข้น ใส่วิปปิ้งครึมลงไปตีให้เข้ากัน ตั้งไฟให้วงดลงอีกประมาณครึ่งหนึ่ง

6. นำหอยแมลงภู่ที่พักเอาไว้ ใส่ลงไปคลุกให้เข้ากันอีกที

คลุกเคล้ากันดีตักเสริฟ จะทานคู่กับขนมปัง หรือพาสต้าก็ได้ วันนี้เราทานคู่กับพาสต้าจ๊ะ

และชอขอบคุณทุกๆคนที่เข้ามาชมนะค่ะ ยังไงให้คอมเม้นกันด้วยนะค่ะ

Create Date : 19 กันยายน 2550

Last Update : 19 กันยายน 2550 18:41:32 น.

20 comments

Counter : 1262 Pageviews.

อิ อิ เจ๊หลีมาคนแรก เลย แย่งคุณสามี เจ้าของบล็อกกินซะเลย อะแฮ้ม

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:19:09:12 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ

โดย: wee_nong

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:19:10:33 น.

โดย: kampanon

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:19:26:39 น.

แหม ชอบของหรูด้วย

โดย: fairy_tells

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:20:05:48 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ชอบหอยมากๆ หอยยิ่งใหญ่ยิ่งชอบ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:20:45:41 น.

น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:20:50:24 น.

how are you ka ?

โดย: Hokey

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:21:30:37 น.

ปาดน้ำลายเลยค่ะ

สีสัน หน้าตา ยั่วกันชาดๆ เลยอ่ะ

โดย: แม่นายโน๊ต

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:23:01:32 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ขอชิมด้วยคนนะคะ

โดย: momijimi

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:23:18:53 น.

สวัสดีครับ...เมนูนี้ผมก็ชอบทานเหมือนกันครับผม

แต่ทำไม่เป็นหรอกครับ...เห็นแล้ววันนี้ทำได้น่ารับประทานมากๆเลยครับ

หอยก็ตัวโตดีแท้ๆ...เอาไว้อาจลองทำดูบ้างครับผม

โดย: pompier

วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:23:42:04 น.

เมนูนี้น่าทานมากๆครับ ผมเคยทานที่ฝรั่งเศส อร่อยทีเดียว ดูน่าจะทำไม่ยากนะครับ อยากลองทำทานเองบ้างครับ

โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์

) วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:0:03:34 น.

แอบถามสามีว่าสนใจมั๊ย เธอบอกว่าน่าสนค่ะ สงสัยวีคเอนนี้ ต้องทำซะละมั๊ง น่าหม่ำจังค่ะ

โดย: KungGuenter

วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:2:07:09 น.

ซอสไวน์ขาวน่ากินมั่กๆ ขอซักจาน

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:9:30:50 น.

สามีโชคดีมากค่ะ

โดย: thaispicy

วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:11:34:08 น.

สวัสดีค่ะ สามีชอบหอยแมงภู่เหมือนกัน
แต่ไม่ค่อยได้ทำแบบอบไวน์ขาวเลยค่ะ
เด่วจะลองทำมั่ง

สำหรับเมนูทาร์ต<ละอายใจจัง>ทำไม่เป็นค่ะ
เด่ววันไหนแสมีทำจะแอบถ่ายรูปไว้
แล้วจะแวะมาส่งข่าวน่ะค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่ะ

โดย: DUNHILL

วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:12:39:41 น.

มาแอบจดสูตรค่ะ

โดย: jjbd

วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:14:05:07 น.

น่าทานมากค่ะ

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ

วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:14:21:09 น.

ทำไมน่าทานแบบนี้คะ น้ำลายไหลเป็นทางเลยคะ

โดย: mintny_n

วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:14:22:46 น.

โอ้โห น่ากิน ๆๆ ไว้จะจำไปทานบ้างงง

แหม มะกี้ทำอโวคาโด้ราดมายองเนสกุ้งให้แฟนกิน กินไปทำท่าอยากอ้วก.. อยากจะฆ่ามันนัก แง้...

วันหลังจะเอาปลาร้าให้กิน ฮ่า ๆๆ

แวะมาเยี่ยม หญิงคงสบายดีนะคะ

โดย: naughty sugar

วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:7:35:01 น.

ขออนุญาติจำไปทำให้สามีทานบ้างนะจ๊ะคุณหญิง
อืม เกือบลืมแวะเอา Beauty tag มาให้เล่นจ้า
คลิ๊กที่นี่เลย
โทษทีนะจ๊ะ ไว้มีเวลาค่อยทำก็ได้ เห็นว่าหญิงเป็นสาวที่คู่ควรจ้า
อิๆๆๆ

โดย: มิสซิสอาร์โนลด์

วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:7:59:07 น.