WORD

More than 200 recipes savory dishes for anyone who wants cooking to be easy, simple, unpretentious.
Just enjoy with your eyes from my little kitchen. I hope some of my recipe could be your favorite foods! Click it! » more photos & recipes

 WORD

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
3 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
ก๋วยเตี๋ยวหมูและหมูแดง




เป็นธรรมเนียมค่ะถึงเวลาวันหยุดเสาร์ - อาทิตย์แบบนี้
มักจะทำอาหาร - ขนมกินกันที่บ้าน แต่ปกติก็ทำกินกันเองอยู่แล้วหละนะ
เพียงแต่ว่าวันหยุด เสาร์ - อาทิตย์นี่จะพิเศษหน่อยน

วันหยุดนี้ก็เป็นอาหารประเภทเส้นเช่นเคย
ขอนำเสนอ ก๋วยเตี๋ยวหมู - หมูแดง ... มาเริ่มเลยค่ะ





เตรียมทำน้ำซุป

1. กระดูกหมู ล้างน้ำให้สะอาด 1 แพ็ค
2. น้ำเปล่าสะอาด ปุ้มใช้ 6 ลิตร
3. หัวไชเท้า 1 หัว
4. แครอท 1 หัว
5. กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลกรวด นิดหน่อย
9. คนอร์ก้อนรสหมู 2 ก้อน


  • ปุ้มใช้ กระเทียม ,พริกไทย โขลกรวมกัน
    ที่นี่หารากผักชี ไม่ได้ค้ะ ดัดแปลงกันไปค้ะ





    เริ่มจากล้างกระดูกหมูให้สะอาด , ต้มน้ำพอเดือดก็ใส่กระดูกหมูลงไป
    ค่อย ๆ เติม ค่อย ๆ ปรุงส่วนผสมแล้วชิมตามชอบค่ะ





    เคี่ยวน้ำซุปทิ้งไว้ ก็มาเตรียมทำหมูแดงต่อค้ะ

    1. เนื้อหมู 5 bl
    2. ผงพะโล้ 1 ซอง หรือ ประมาณ 3 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
    3. ตะไคร้สับละเอียด 2 ต้น
    4. ขิงแก่สับละเอียด 50 กรัม
    5. กระเทียมสับละเอียด 3 หัว
    6. เหล้าจีน 4 ช้อนโต๊ะ
    7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

    • นำเครื่องปรุงทุกอย่าง รวมกัน และ คลุกเคล้ากับเนื้อหมู
      จากนั้นนำไปหมัก 1 คืนคะ


    สูตร หมูแดง ที่ปุ้มทำวันนี้ แตกต่างจาก สูตรบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง นะ
    แต่วิธีการหมักหมูบดปุ้มใช้สูตรเดียวกัน กับสูตรเกี๊ยวนะ หากสนใจก็คลิ๊ก เข้าไปชมย้อนหลังได้นะคะ ตามลิ้งค์ที่ปุ้มทำให้

    ลิ้งค์ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง






    ด้านซ้าย หมูแดง หมักพร้อมเข้าตู้เย็น 1 คืน
    ด้านขวา ปุ้มนำหมูสับไปบดให้ละเอียด แล้วก็ปรุงรส พร้อมเข้าตู้เย็น 1 คืน เช่นกัน






    ตื่นเช้ามาก็เตรียมย่างหมูแดง วิธี ก็เหมือนเดิมค่ะ
    ส่วนหมูบด แผ่หมูบดแบน ๆ นำไปลวก น้ำร้อน ๆ





    ได้แล้วจ้าาา...หมูแดง....รสชาติยังไม่เข้มข้นอ่ะ
    แต่สูตรใช้ได้แล้วหละนะ จำเป็น ต้องเติมซีอิ้ว กับ ซอสปรุงรสเพิ่ม จำไว้ ๆ ๆ ๆ (บอกตัวเองน๊าาา..)





    หั่นเรียบร้อยก็เตรียมลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวได้เลยจ้าา..







    เพื่อน ๆ คนไหนต้องการทำสูตร ก๋วยเตี๋ยว หรือ หมูแดง แบบง่าย ๆ
    ก็ลองหาเวลาทำกันดูนะคะ
    ไม่ยากหรอกค่ะแต่ยากตอนถ่ายรูปนี่แหละเหนื่อยที่สุด

    คราวหน้าเจอกันใหม่มารอดูว่าปุ้มจะมาทำอะไรทานกันอีก
    ขอให้อร่อยนะคะ..และขอบคุณที่แวะมาชมค่ะ










    Create Date : 03 มีนาคม 2551
    Last Update : 15 ตุลาคม 2554 5:28:16 น. 14 comments
    Counter : 1822 Pageviews.

 
ชอบกินนนนนนนน อะไรก็ได้ขอเป็นเส้นเตี๋ยวก็พอ ของโปรดเลย


โดย: J-Nap วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:9:00:26 น.  

 
เมนูเส้นๆ นี้ล่ะคะ ของโปรดเราเลยคุณปุ้ม
แวะบ้านคราวหน้ารบกวนแวะหอบมาฝากด้วยนะค่ะ
เพราะดูท่าทางน่าอร่อยจังเลย

แบบว่าถ้าอร่อยมาก แอบไม่ให้คุณปุ้มกลับ
แต่จะให้คุณปุ้มมาเป็นแม่ครัวหัวป่าก์
ให้บ้านเรานะคะ อร่อยจัง ... แค่ภาพนะค่ะเนีย


โดย: JewNid วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:9:42:24 น.  

 
ขอหมูแดงเยอะๆ 2 ชามค่ะ อิ อิ น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:11:31:32 น.  

 
อื้อหือๆๆ

ถึงว่าวิ่งเข้าครัวเข้าๆออกๆ เพราะ2เมนูนี้เอง น่าหม่ำซ่ะ ตอนนี้ถึงเข้าใจว่า เองบ่อว่างซิบอกไห่ อิอิ โทษๆๆๆนะเอง สงสัยเหนื่อยกับการวิ่งเข้าครัว วิ่งมาแชทกับข้าเจ้า เดี๋ยวคืนนี้เอาใหม่นะเอง อิอิอิ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:12:39:21 น.  

 
อ๊อแล้วอย่าลืมดูแลสุขภาพหละกินยาน๊า ดื่มน้ำเยอะๆหละ

ยังไงคืนนี้ค่อยเอิ้นกั๋นเน่อแม่นาง คิดถึงเด่อ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:12:41:56 น.  

 
ขอ 2 ชุด เลยค่ะ


โดย: ayopolie วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:14:11:52 น.  

 
แวะมาทานด้วยคนแต่ทับทิมกรอบตั้งสองถ้วยนะค่ะ


โดย: ณิชา (เพราะใจ ) วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:15:43:16 น.  

 


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:19:33:04 น.  

 
อิ่มเลยค่ะ คาวหวาน น่าหม่ำทั้งนั้นเลย หง่ำๆๆ


โดย: saykan@_@ วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:21:47:58 น.  

 
ใช่แล้วคะ ช่วงนี้ยุ่งๆทำงานมันเหนื่อยเลยไม่มีแก่ใจจะทำขนมใหม่ๆ บางครั้งแล้วแต่อารมณืด้วยนะพี่ปุ้ม พี่ได้คลิกตามลิงค์นั้นไปยัง เจี๊ยบมักอัพกระทู้พันทิปก่อนแล้วค่อยลงบล๊อกทีหลัง

ตอนนี้ตาเจี๊ยบมันสลืมสลือสุดๆเลย ง่วงมาก ยังไงเดี๋ยวแวะไปทักทายอีกทีน๊า บะบายคะ good night


โดย: J-Nap วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:23:01:43 น.  

 
~Wow is look so good .

Nice to see you again.

hungry ~~~~~~~~


โดย: Opey วันที่: 4 มีนาคม 2551 เวลา:13:54:55 น.  

 
คุณปุ้มคะ แค่เห็นเครื่องต้มน้ำซุปก็รู้ได้เลยว่าต้องอร่อยแน่ๆ ยังหมูแดงที่ทำเองอีกก็ดูนุ่มหอมเหลือเกิน เห็นแล้วขอสักสองชามได้ไหมคะ

ยินดีมากค่ะที่ได้เป็นเพื่อนกัน


โดย: Cookie Nim วันที่: 4 มีนาคม 2551 เวลา:15:30:34 น.  

 
ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุก ๆ คนที่แวะเข้ามาทักทายกันน้ะค้ะ


โดย: pumorg วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:11:28:17 น.  

 
ลืมตัวคลิกเข้ามาดูหน้านี้ครับ
แบบว่าผมกำลังลดความอ้วนครับ 555
ว่าแต่รวม link เดือนมีนามีแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลย



โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:19:43:03 น.  

pumorg
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 201 คน [?]





Welcome to my " little Kitchen "


About Pumorg


i'm just a woman living in the US
with my lovely hubby
i'm just a woman who l o ve variety
of both cooking and baking in my kitchen
someday we love spending time in the kitchen together
f o r baking or cooking our favorite .
This place is a journal of all m y recipes,
travels and life stories .
Have a good look around & enjoy your time here.
Thx and come back again soon!

Loves, Poom. =)


Enjoy reading my food stories !!


Copyright 2007-2013. All photos,
text on this blog are the property of Pumorg.
ALL RIGHTS RESERVED
Please do not copy, reproduce,
or use without permission.
Please credit (link back to pumorg's blog)
If pictures or recipes are used.
Thank you.




Cooking is like love.

It should be entered into with abandon or not at all .

Harriet Van Horne

Cake Decorating

My 1st. (messy) Ruffles Cake <br>เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
My 1st. (messy) Ruffles Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม

White Rose Cake <br>สตรอว์เบอร์รี่เค้ก-วิปครีม Click To Get Recipes & Ingredients
White Rose Cake เค้กสตร์อวเบอร์รี่วิปครีม




เค้กกาแฟเข้มข้น Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กกาแฟเข้มข้น

ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret Click To Get Recipes & Ingredients
ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret )

เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์) Click To Get Recipes & Ingredients
เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์)





When baking, follow directions.

When cooking, go by your own taste.

Laiko Bahrs


Recipes We Love

เมนูด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้ทดลอง
และปรุงขึ้นตามใจตัวเองและคนที่บ้านค่ะ

 เผยสูตรขนมปังนิ่ม...นิ่ม : พร้อมขั้นตอนอย่างละเอียด Click To Get Recipes & Ingredients
step-by-step
The Bread with Water Roux (Tangzong)


 โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม

 หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะ Click To Get Recipes & Ingredients
หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะและน้ำจิ้มกลมกล่อม
..อร่อยเหมือนขาย!! ไม่โม้นะ

 โฮมเมดแหนมเนือง Click To Get Recipes & Ingredients
โฮมเมดแหนมเนือง
ทำเองอร่อยและคุ้มค่า

 ปอเปี๊ยะสดปูClick To Get Recipes & Ingredients
ปอเปี๊ยะสดปู

  Click To Bánh Xèo & Nước chấm
ขนมเบื้องญวนเสิร์ฟพร้อม Nước chấm
อร่อยง่ายสไตล์เวียดนาม

 หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้ง Click To Get Recipes & Ingredients
หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้งใคร ๆ ก็ชอบ

 กะเพราหมูสับClick To Get Recipes & Ingredients
กะเพราหมูสับฮอยซินซอส

 แกงเผ็ดเป็ดย่างClick To Get Recipes & Ingredients
แกงเผ็ดเป็ดย่าง

 ราดหน้าหมู<br>Click To Get Recipes & Ingredients
ราดหน้าหมู

ผัดไทย-น้ำซอสปรุงรสเข้มข้นจากสูตรพี่ปูฯClick To Get Recipes & Ingredients
ผัดไทยกุ้งสดน้ำซอสเข้มข้นสูตรพี่ปูฯ
ปรับและเพิ่มรสนิดหน่อย,สูตรนี้เคยทำขายมาแล้วนะ!!

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล น้ำซอสทำเอง Click To Get Recipes & Ingredients
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเลน้ำซอสทำเอง

ลูกชิ้นหมูทำเองสูตรคุณณัฐภัทร Click To Get Recipes & Ingredients
ลูกชิ้นหมูสูตรคุณณัฐภัทร

กุนเชียงหมูสูตร2 อร่อยมั่นใจ ปลอดภัยไร้สิ่งแปลกปลอม<br> Click To Get Recipes & Ingredients
ผลพวงจากกุนเชียงโฮมเมด
ได้เป็นเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียงหมู

ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ<br>ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม Click To Get Recipes & Ingredients
ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ
ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม

มาทำพริกป่นไว้ทานกันเองที่บ้านค่ะ Click To Get Recipes & Ingredients
พริก(อบ)ป่น ไร้สีสังเคราะห์


พริกโพบลาโน <br>ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ Click To Get Recipes & Ingredients
พริกโพบลาโน ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ



ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนและน้ำจิ้มโหระพา Click To Get Recipes & Ingredients
น้ำจิ้มโหระพาหอม ๆ

ป่นปลาทู Click To Get Recipes & Ingredients
ป่นปลาทู

ແຈ່ວບອງ Click To Get Recipes & Ingredients
ແຈ່ວບອງ-ปลากระดี่และปลาช่อน

ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง

ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง Click To Get Recipes & Ingredients
ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง

Creamy Shrimp Fettuccine Alfredo Click To Get Recipes & Ingredients
Shirmp Fettuccine Alfredo

เปปเปอร์โรนี พิซซ่า Click To Get Recipes & Ingredients
เปปเปอร์โรนี พิซซ่า

  Click To กล้วยไข่เชื่อม
กล้วยไข่เชื่อม..ทำอย่างไรไม่ให้เละ

กล้วยปิ้ง-กล้วยทับราดน้ำกะทิ  Click To Get Recipes & Ingredients
กล้วยปิ้ง (กล้วยทับ) ราดน้ำกะทิ

พุทราจีนเชื่อมกรอบอร่อยและน้ำพุทราจีนไร้น้ำตาลClick To Get Recipes & Ingredients
พุทราจีนเชื่อม - น้ำพุทราจีนไร้น้ำตาล

บัวหิมะไส้ถั่วแดงงาดำ Click To Get Recipes & Ingredients
บัวหิมะสูตรไส้ถั่วแดงงาดำ..อร่อย

ซาลาเปาไส้หมูสับ เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนานแม้เย็นแล้ว  Click To Get Recipes & Ingredients
ซาลาเปาไส้หมูสับสูตรนี้ไม่ควรพลาด!
เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนาน

I try my best to give credit
Whenever I used other people's recipes,
And I hope you will do the same too.
Loves, Poom. =)


ALL RIGHTS RESERVED.
PLEASE CREDIT (LINK BACK TO PUMORG'S BLOG)
IF PICTURES OR RECIPES ARE USED.


 WORD
Hope you like my recipes!!!
 WORD
PMhomecooking
say hello via Azúcar Honey on Facebook!
ติดตามความอร่อย-พูดคุยLikeกัน ที่นี่ ค่ะ
 WORD
ฉันคือฉัน
ในโลกอันกว้างใหญ่ไพศาลนี้
ไม่มีใครอีกแล้วที่เหมือนฉัน
ฉันภูมิใจในตัวฉันที่ ฉันคือฉัน
เพราะทุกคนต่างที่มา ต่างความคิดเห็น
เมื่อเรามีความภูมิใจในความเป็นเอกลักษณ์
ของตนเอง มองเห็นคุณค่า-ความสำคัญ
เคารพตนเอง เราก็จะมองเห็นคุณค่าความสำคัญ
และเคารพผู้อื่น เช่นเดียวกัน
( ทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อน )
สงวนลิขสิทธิ์
ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด โดยนำ ภาพถ่าย, บทความ,
รวมถึงข้อความต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งส่วนใด
หรือทั้งหมดในสื่อคอมพิวเตอร์ในพื้นที่แห่งนี้
ไปใช้เผยแพร่ ไม่ว่าส่วนตัว หรือ เชิงพาณิชย์
โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
all images and writings are copyrights of pumorg's blog.
DO NOT alter or edit them without permission.
If you want to use my photos , ask , and only use MY ORIGINALS
NOT cropped, edited or enhanced to your liking.
© 2007 - 2015 ALL RIGHTS RESERVED.

 WORD
free counters
Since: Friday, August 10, 2012 /4.20pm.
 WORD
Shop Now!!
ร้านปุ้ม Available In USA.
Continental U.S only.
 WORD
New Comments
Friends' blogs
[Add pumorg's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.