แกงกะหรี่เนื้อ ทำเองได้..ง่ายนิดเดียว ไป Walmart ได้ Beef Chuck ที่เค้าหั่นเป็นเส้นไว้แล้วมา 1 แพ็ค จริง ๆ เห็นแล้วนึกอยากกินเนื้อที่ตุ๋นจนเปื่อยกัดแล้วนิ่ม ๆ ไม่เหนียว ... และก็ได้มันฝรั่งมาด้วย 2 หัวใหญ่ ๆ และหอมหัวใหญ่อีก 2 ลูกโต ๆ ตั้งใจว่าอาทิตย์นี้จะทำแกงกะหรี่เนื้อราดข้าวกินง่าย ๆ ไว้เป็นมื้อเย็น เดินซื้อผักสดอีกหน่อย , cereal ไว้กินกับนมตอนเช้ารองท้องไว้ก่อน ^^ และก็เดินซื้อของใช้ส่วนตัวอีกนิดได้ครบก็กลับแล้วค่ะ วันอาทิตย์คนเยอะมาก ๆ .. ลืมไปว่ายังไม่มีพริกแกงกะหรี่ จะให้ตำพริกแกงเองก็กลัวว่าไม่อร่อย แวะตลาดเวียดนามอีกหน่อย แป๊บเดียวก็ได้ Yellow Curry กับ ลูกพลับมาอีกถุง ตอนนี้ลูกพลับกำลังวางตลาดเลย ลูกโต ๆ ราคาถูก ๆ หวานกรอบอร่อยดี แกงกะหรี่เนื้อวันนี้ปุ้มทำง๊าย ง่ายมาก ๆ ไม่ต้องพึ่งฝีมือ ทุกอย่างอยู่ที่พริกแกงกระป๋องนี่แหล่ะ ปรุงออกมาแล้วรสชาติถือว่าใช้ได้ทีเดียวค่ะ แกงกะหรี่เนื้อ อร่อยกับแม่บ้านเครื่องแกงกระป๋อง เนื้อเป็นเนื้อ .. มันเป็นมัน กินแนมกับ Jalapeno ที่เค้าใส่ขวดแบบหวานแก้เลี่ยนได้ดี รสชาติอร่อยด้วย เครื่องปรุงมีแค่นี้เองค่ะ อ่านคราว ๆ ตามหลังกระปุกเครื่องพริกแกงกระหรี่ ^^" 1. เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าหนาสักเกือบ 1" ก็ได้ค่ะ 500 กรัม 2. มันฝรั่ง และ หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ( พยายามแล้วน๊ะ ) ตามชอบ 3. กระทิ 2 1/2 ถ้วยตวง ( 1+ 1/2 + 1 ) 4. พริกแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ( อันนี้ปุ้มเพิ่มเอง เพราะถ้าทำตามหลังฉลากรสจะเค็มมาก ) วิธีทำ 1. ตั้งหม้อ ใส่กระทิ 1 ถ้วยตวง พอกระทิเริ่มเดือดใส่เครื่องพริกแกงกะหรี่ลงไป คนให้พริกแกงกับกระทิเข้ากัน ใช้ไฟค่อนข้างอ่อนค่ะ รอเดือดอีกสักนิดใส่เนื้อที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป 2. คนให้ตัวเครื่องแกงและเนื้อให้เข้ากัน ใช้ไฟอ่อน ปิดฝาหม้อเผยอไว้ รอจนให้เนื้อค่อนข้างเปื่อยนุ่ม ช่วงนี้น้ำแกงจะเริ่มแห้ง 3. เติมน้ำเปล่าผสมกระทิ ( น้ำเปล่า 1/2 + กระทิ 1/2 ถ้วย ) 4. รอจนเนื้อสุกนิ่มจึงเติมมัน และหอมหัวใหญ่ที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป 5. เติมกระทิส่วนที่เหลืออีก 1 ถ้วยตวง คนให้เข้ากันปิดฝาหม้อเผยอไว้ค่ะ 6. ตอนนี้เริ่มปรุงรสชาติตามชอบ .. ถ้าไม่เติมน้ำตาลปี๊บปุ้มว่ารสมันออกเค็มอย่างเดียว เติมน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ หรือค่อย ๆ ชิม ค่อย ๆ เติมก็ได้ค่ะ หลังจากปรุงรสชาติให้กลมกล่อมเป็นที่ถูกใจแล้ว ก็ปิดฝาหม้อ ใช้ไฟอ่อน รอให้มันฝรั่งนิ่มอีกรอบ น้ำแกงก็จะเริ่มเข้มข้นคลุกคลิกขึ้นแล้วหล่ะค่ะ อาหารไทยต้องปรุงให้ถูกใจผู้ชิมเองค่ะ เพราะทำตามสูตรเป๊ะ ๆ บางทีไม่ถูกใจเราเน๊อะ ก็เช่นเดียวกันถ้าทำตามฉลากข้างกระปุกน้ำพริกเครื่องแกงเป๊ะ ๆ มันก็ไม่ถูกปากปุ้มอีก รสชาติแกงกะหรี่วันนี้เพิ่มพริกน้ำปลาอีกถ้วยอร่อยถูกปากค่ะ ล้างปากด้วยลูกพลับอีกสองลูก จิบน้ำส้มอีกครึ่งแก้ว เท่านี้ก็อิ่มจนลืมอ้วนแล้วหล่ะค่ะ   Create Date : 18 พฤศจิกายน 2552 37 comments Last Update : 18 กันยายน 2554 7:21:29 น. Counter : 19219 Pageviews. Share Tweet

คนรักเนื้อแบบพี่วิสกี้ถูกอกถูกใจกับเมนูนี้มากๆ เลยค่ะน้องปุ้ม   โดย: วิสกี้โซดา 18 พฤศจิกายน 2552 2:02:39 น.

ชอบทานเนื้อเช่นกัน กะหรี่เนื้อคืออาหารโปรดเลยค่ะ น่าทานดี   โดย: CrackyDong 18 พฤศจิกายน 2552 2:38:45 น.

ว้าวน่าทานจังเลย..ไม่ได้ทานแกงกะหรี่มานานแล้ว.. ขอสักจาน นะคร่าาาา   โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) 18 พฤศจิกายน 2552 3:11:51 น.

กำลังอยากทำทานอยู่พอดีเลยค่ะ เห็นแล้วน่าทานมาก ๆ เลย   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 18 พฤศจิกายน 2552 3:34:36 น.

ชอบทานเนื้อค่ะ เมนูนี้โปรดเลย น่ากินที่ซุ้ดดดด f เอายำเนื้อมาแลกนะคะ ^^   โดย: Pound_sterling 18 พฤศจิกายน 2552 4:17:34 น.

มาช่วยชิมค่ะ น่าอร่อยจังเลย ชอบกินเนื้อเหมือนกันเลยค่ะ   โดย: marabout 18 พฤศจิกายน 2552 4:34:47 น.

มาชิมข้าวแกงกะหรี่เนื้อค่ะ อย่าลืมลูกพลับด้วยนะคะ สีน่าทานมากๆเลย   โดย: ZuGuzZ_เจ้าวายร้าย 18 พฤศจิกายน 2552 6:30:39 น.

พี่ปุ้มจ๋า คนรักเนื้อมาเข้าคิวแล้วจ๊า.......เมนูนี้ขอเซฟฟฟฟฟฟ   โดย: โปแป้ง (popang ) 18 พฤศจิกายน 2552 9:08:06 น.

เมนูนี้คงถูกใจคนชอบเนื้อนะคะ... ข้างบนปุ้มใช้ Beef Chuck นะคะ .. สด ๆ แถมลดราคาด้วย แฮ.. ถ้าใช้ Chucky คงกึกกือน่าดู   โดย: pumorg 18 พฤศจิกายน 2552 9:28:57 น.

โอ้ววววว น่าทานอย่างแรง เดี๋ยวน้องกระชายไปขอเปลี่ยนเป็นไก่ หรือหมูก่อนนะครับ   โดย: กระชายน้อย 18 พฤศจิกายน 2552 10:29:21 น.

ฮาโหล ... ปุ้มนอนยังเอ่ย ... แกงกะหรี่ปุ้มน่าทานมากเลยน่ะ อยากได้แบบจัดสวยงามอย่างในรูปซักจานน่ะปุ้ม กำลังหิวและเหนื่อยเลย ... ว่าแล้วก็เหลือบไปเห็นลูกพลับ พริซิมม่อน (สะกดไม่ถูก) ใช่เปล่า พี่กำลังกรี๊ดกับเจ้าลูกนี่เหมือนกัน เพิ่งมาลอง แล้วเกิดชอบมาก ๆ เลยค่ะ นี่ทานติดต่อมาเป็นเวลา 2 อาทิตย์แล้วปุ้ม เป็นเอามาก ปุ้มลองทานกับ cottage cheese นะ อร่อยมาก ๆ ตอนนี้เป็นอาหาร เช้า diet สำหรับพี่ อิอิ ... พี่ก็กำลังตาจะปิดอยู่แล้วเหมือนกัน ว่าจะไม่อัพบล็อกแบบไม่พร้อมแบบนี้แล้วน้อ ก็ยังทำ ... คือพี่อยากให้เสร็จ ๆ น่ะค่ะ .... เพราะต้องเอาเวลาไปให้ฟิลด้วย ... แปะโป้งสอนภาษาไทยฟิลมาสองวันแล้วค่ะ มัวแต่บ้าไปอบคุ้กกี้ ... ใช้เวลานานเหมือนกัน แต่ความคิดกระฉูด ... ทำมาสองคืนเลย ที่จริงพี่มีรูปแบบอื่นด้วยนะ ... แต่เกรงใจท่านผู้ชม เพราะแค่นี้ก็หลายภาพแล้ว หลับฝันดีจ้ะปุ้ม ...   โดย: Tristy 18 พฤศจิกายน 2552 12:05:02 น.

กำลังยากกินพอดีปุ้ม แหมเห็นแล้ว พี่ตาอยากตักข้าวมาทานด้วยคนซะแล้ว   โดย: ผ้าไหมไทย 18 พฤศจิกายน 2552 12:19:37 น.

ของโปรดดดด....แม่บ้านเครื่องกระป๋องทำได้น่ากินสุดๆ คราวหน้าทำเผื่อพี่หน่อยนะ แต่ขอเนื้อติดมันด้วย อ้วนก็ยอม...   โดย: narellan 18 พฤศจิกายน 2552 12:35:50 น.

ด้วยฝีมือคุณปุ้มได้เนรมิตความอยากอาหารมาโลดเลยค่ะ เพราะว่าแค่เห็นตักพูนๆ จานราดข้าวด้วยแล้ว แหม่ .. คนยังไม่ได้จัดการมื้อเช้ารวบกลางวันอย่างเราหิวตาลายแล้วล่ะค่ะ   โดย: JewNid 18 พฤศจิกายน 2552 13:51:49 น.

อื้อหือ!! ตามมาทันทีเลยนะเนี่ยะ น้ำข้นๆ สีเหลืองของน้ำกะหรี่ สีสันน่าอร่อยครบสูตรเลยนะแม่นางจ๋า อย่างงี้ต้องอร่อยถึงใจแน่ๆเลย เออข้าเจ้าไม่กินเนื้อ แต่ขอเปลี่ยนเป็นหมูได้ก่อ?   โดย: แม่เฮือน 18 พฤศจิกายน 2552 17:02:46 น.

ป่านนี้สังสัยนอนอุตุอยู่ใช่ไม๊หล่ะจ๊ะ   โดย: แม่เฮือน 18 พฤศจิกายน 2552 17:04:19 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะคุณปุ้ม อยากจะขอหม่ำด้วยคน แต่ติดเป็นเนื้อ เลยได้แต่มองด้วยความปวดใจค่ะ อุ้มไม่ได้ไปเที่ยวไหนค่ะคุณปุ้ม ช่วงนี้เป็นช่วงเก็บตัวค่ะ อิ อิ อิ แต่ช่วงนี้อุ้มยุ่งไม่ค่อยได้อยู่บ้านเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 19 พฤศจิกายน 2552 5:08:23 น.

นี่ถ้าเป็นหมูนะ จะช่วยทานเต็มที่เลยค่ะ หน้าตาน่าทานจริงๆ   โดย: dailydelicious 19 พฤศจิกายน 2552 7:05:49 น.

ขอบคุณพี่ปุ้มค่า ขอให้สุขใจเช่นกัน   โดย: นก (popang ) 19 พฤศจิกายน 2552 9:02:11 น.

ไม่มีการทำโทษเลยค่ะสำหรับการหายตัวไปอย่างชั่วคราว เพราะว่ามันมีโอกาสเสมอๆ อย่างเราตอนนี้ก็เหมือนกันค่ะ หายไป บ้างเหมือนกัน ทั้ง ๆที่ไม่ได้ไปไหนแต่ก็ไม่ได้เข้าบล็อก เรียกว่าตามเหตุอันควร และมันมีเหตุจริงๆ นะค่ะ เพราะฉะนั้นเลยเข้าใจค่ะ ... หายไปไม่ถาวรไม่เป็นไรค่ะ แต่ว่าถ้าถาวรเมื่อไหร่และไม่บอกกล่าว นั่นล่ะค่ะมีงอนลล์เลย   โดย: JewNid 19 พฤศจิกายน 2552 11:04:48 น.

หอมมาถึงซานตาคลอริต้านี่เลยค่ะ ช่วงนี้ลูกพลับมาแล้วเนอะทานเผื่อคนที่เมืองไทยด้วยนะค่ะ   โดย: MommyKitchen 19 พฤศจิกายน 2552 12:06:31 น.

ว่าแต่เมื่อไรปุ้มจะมากินข้าวกับพี่ล่ะ...รอเลี้ยงปุ้มมื้อใหญ่อยู่เลยนะเนี่ย...   โดย: narellan 19 พฤศจิกายน 2552 13:00:09 น.

จานเดียวไม่มีพอแน่เจ้าค่า เค้าขอสองนะ คิๆๆ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 19 พฤศจิกายน 2552 17:14:20 น.

ขอจดสูตรไปเลยนะคะ ทำน่าทานมากค่ะ ไว้จะลองทำให้ท่านทานค่ะ   โดย: ซามอ 20 พฤศจิกายน 2552 1:41:41 น.

คุณปุ้ม ปุ๊กแวะเอาเค้กมาฝากค่ะ   โดย: dailydelicious 20 พฤศจิกายน 2552 14:03:46 น.

พี่ปุ้มขา... มาปูเสื่อ รอดู เมนูถัดไปอยู่ค่ะ เตรียมจานมาด้วย เพื่อขอแบ่ง ^^   โดย: Pound_sterling 21 พฤศจิกายน 2552 5:38:23 น.

แกงกระหรี่น่าทานค่า ..วันก่อนพึ่งทานมาที่ร้านอาหารไทยเอง..เห็นแล้วทำให้นึกอยากขึ้นมาอีกเชียวค่า   โดย: สปันงา 22 พฤศจิกายน 2552 8:23:07 น.

น่าทานสุดๆๆๆคะพี่ปุ้ม ดูแล้วเนื้อน่าจะเปื่อยนุ่มลิ้นนะคะเนี่ย มุกไม่ได้แวะมานาน พี่ปุ้มสบายดีนะคะ วันนี้มุกมาชวนพี่ปุ้มไประลึกความหลังที่จาเมก้าค่ะ ไปเร๊วๆๆๆๆๆ ปล. ภาพหัวบล็อคพี่ปุ้มส๊วยสวยอ่ะคะ พี่ปุ้มทำกับโปรแกรมอะไรอ่ะคะ บอกได้รึป่าวเอ่ย   โดย: mook (haiti ) 22 พฤศจิกายน 2552 11:27:28 น.

ปุ้มซุ่มแต่งบล็อกเงียบ ๆ นี่เอง หัวบล็อกสวยเชียว ชอบถ้วยตราไก่ชุดนี้มากปุ้ม ... ดูเก๋ไก๋ทันสมัยเชียว อยากได้เอามาใส่ก๋วยเตี๋ยว ทานไปชมลายไป คงมีความสุขมาก ๆ อิอิ ... กล่องคอมเมนท์มีทันเหตุการณ์ได้อีก สีสวยดีปุ้ม ... ปุ้มเตรียมอะไรบ้างสำหรับ Thanksgiving - พี่คิดว่าจะไม่ทำอะไรค่ะ อิอิ ... เมื่อคืนก็ฉลองเล็ก ๆ ไปกับกลุ่มเพื่อนคนไทยไปแล้วค่ะ. .. ตามสไตล์ค่ะ ไก่งวง แฮม พี่ทำข้าวมัน ไปทานด้วย ฮ่ะฮ่ะ มีพี่คนหนึ่งก็ทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่มา ไม่งั้นก็ทานไม่คล่องกัน ... เลี่ยนค่ะ รอเมนู coming soon ของปุ้มนะ ของโปรดเลย ... อ้อพี่ลืมเล่าว่าไปหา หมูสับแบบที่ปุ้มใช้ทำทอดมันกะลูกชิ้นแล้วค่ะ แถวบัานพี่ไม่ถูกแบบบ้านปุ้มเลยง่ะ แพงค่ะ 7 เหรียญ พี่เลยวาง เพราะกระปุกไม่ใหญ่เลย ^^" อด ๆ ... พี่ยังไม่เดินทางช่วงนี้หรอกค่ะ ... คงเป็นคริสต์มาสโน่นค่ะ ปุ้มล่ะมีโครงการรึเปล่า ....คุยยาวเยอะอีกแล้ว ไปแล้วปุ้ม ...   โดย: Tristy 23 พฤศจิกายน 2552 10:12:15 น.

อีโมมีก็อปผิดที่ได้อีก ^^" โทษทีปุ้ม คราวนี้ไปจริง ๆ :))   โดย: Tristy 23 พฤศจิกายน 2552 10:17:16 น.

นาน นาน มาเยี่ยมที เมนูประจำพี่เลย แกงกะหรี่ ของพี่ใช้โลโบ้ หุ หุ กินแกงกะหรี่ ต้องแกล้มด้วยแตงกวา หอมแดง ใส่พริกน้ำส้ม รับรองอร่อยเหาะ เชื่อพี่เห่อะ   โดย: Huiling 23 พฤศจิกายน 2552 19:03:31 น.

น้าปุ้มเมนูนี้น่ากินจังเลยค่ะ ยังไม่เคยลองสักที ได้เนื้อมาทีไร สเต็ก หรือไม่ก็ผัดกระเพรา ได้ไอเดียละ จิ๊กเลยนะคะ ปล.อาการป่วยดีขึ้น แต่ยังมีไออยู่นอยู่บ้านค่ะ อาากาศก็หนาวๆ ฝนตกอีก นั่งหน้าเตาผิงทั้งวันเลลยค่ะ น้าปุ้มรักษาสุขภาพนะคะ   โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า 23 พฤศจิกายน 2552 20:21:50 น.

Black Friday South Shore Furniture   โดย: เบบี้นะจ๊ะ 18 กันยายน 2554 3:13:45 น.

เห็นเมนูขนมmacaron น่าทานจังค่ะ คนทำเปิดร้านรึป่าวคะ ฝากชื่อร้านกับสถานที่ให้หน่อยสิคะ อยากลองไปชิม ^^   โดย: munoice IP: 27.130.31.164 13 มิถุนายน 2555 18:34:40 น.

munoice : เราหัดทำทานกันเองที่บ้านค่ะ   โดย: pumorg 14 มิถุนายน 2555 8:21:32 น.

เปิดร้านเมื่อไหร่อย่าลืมบอกนะคะ ^^   โดย: munoice IP: 171.7.186.30 20 มิถุนายน 2555 8:31:09 น.

คุณ munoice ...น่ารักจังเลยคลิกเป็นเฟรนด์เพจติดตามกันซิคะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: pumorg 20 มิถุนายน 2555 9:16:52 น.