Lemon Cheesecake สวัสดีค่ะเพือนๆทุกๆคน สบายกันทั่วหน้านะค่ะ ปีเก่าผ่านไปปีใหม่เข้ามาแทน งัยก็ขออวยพรให้เพือนๆทุก จงคนมีความสุข สุขกาย สุขใจ สมความปรารถนา พบแต่สิ่งดี ดี และดี ตลอดปีและตลอดไปนะค่ะ (ไม่มีเวลาไปอวยพรที่บล็อกก็ขออวยพรที่นี้ก็แล้วกัน) บล็อกแรกของปีค่ะ เมนูนิ้ชอบมากยิ่งลูกสาว อร่อย ชีสเค็กแบบไม่อบ สูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปู คนเก่งประจำบล็อกค่ะ เลมอนชีสเค้ก แบบไม่อบ ส่วนเค้ก Cottage Cheese 420 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง นมจืด 3/4 ถ้วยตวง น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง น้ำเลมอนคั้นสด 1/4 ถ้วยตวง ผิวเลมอนขูดจากเลมอน 1 ผล เจลาติน 7 กรัม วานิลา 1 ช้อนชา เลมอนสำหรับตกแต่ง 1 ผล ส่วนครัส แกรมแคร้กเกอร์บด 3/4 ถ้วยตวง เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ผสมแกรมแคร้กเกอร์ปั่นละเอียดกับเนยละลาย ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วนำไปกรุฐานพิมพ์ให้แน่น ใช้สปริงฟอร์มขนาด 7 นิ้ว ผสมไข่กับน้ำตาล คนให้เข้ากัน -ต้มนมให้ร้อนไม่ต้องถึงกับเดือด แล้วนำไปเทใส่ลงในอ่างผสมไข่ -โดยค่อยๆเทนมที่ร้อนลงไปทีละน้อยคนส่วนผสมเร็วๆให้เข้ากันจนนมหมด -เทส่วนผสมกลับใส่ลงไปในหม้อ ใส่ผิวเลมอนขูดลงไป -เมื่อส่วนผสมข้นดีแล้ว ยกลงจากเตา -เทส่วนผสมเจลาตินลงไป คนส่วนผสมเร็วๆให้เข้ากัน -จากนั้นจึงค่อยๆตักชีสใส่ลงไปในหม้อ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปั่นชีสให้ละเอียดพักไว้ก่อน เ-ทส่วนผสมลงในพิมพ์เขย่าเล็กน้อยให้ส่วนผสมเรียบเสมอกันดี -นำพิมพ์ชีสเค้กไปใส่ไว้ในตู้เย็นให้เค้กเซ็ทตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเราใส่ตู้เย็นค้างคืน   Create Date : 19 มกราคม 2553 9 comments Last Update : 22 มกราคม 2553 12:40:46 น. Counter : 1223 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณน้อย ขอให้คุณน้อยและครอบครัวพบแต่ความสุข สมหวังตลอดไปเช่นกันค่ะ เค้กหน้าตาน่าทานจัง เห็นเนื้อเนียน ๆ คงนุ่มลิ้นน่าดูเลย แต่ทำไงดีล่ะคุณน้อยตอนนี้บ้านพี่กำลังลดความอ้วน ไม่ค่อยกล้าทำเลย ทำไปกลัวทานหมดทั้งชิ้นคนเดียวแน่ ๆ เลยละ   โดย: edelweiss 22 มกราคม 2553 13:44:03 น.

น่าทานทีเดียวจ้า   โดย: kp ข้าวโพด 23 มกราคม 2553 0:44:49 น.

เห็นแล้วแอบกลืนน้ำลายไปหลายหยด..   โดย: งาขาว 23 มกราคม 2553 7:20:50 น.

สวัสดีค่ะพี่น้อย ว้าๆ หนูมาช้า เค้ก หมดไปหรือยังน้อ ทันเด็กๆ สองคนไม๊เนี่ย หนูช่วงนี้ไม่ได้หัดทำเค้กใหม่ๆ เลยค่ะ ทำเป็นอยู่อย่างเดียว แห่ะๆ ตอนนี้หนูลดน้ำหนักลงเท่าเดิมแล้ว ก็เลยอยากสวยน่ะค่ะพี่ พอเจออะไรสวยๆ งามๆ เลยสอยมาไว้ใส่ ก็ไม่รู้ว่าจะมีโอกาสได้ใส่เมื่อไหร่ แต่ขอแค่มีไว้ นอนกอดพ่อล่ะ เด็กๆ สบายดีนะคะ ญาติหนูที่สวิสฯ จะมาเยี่ยมหนูกับเด็กๆ ในเดือน พค นี้ค่ะ กะว่าจะจัดงานเลี้ยงที่บ้านด้วย คิดถึงพี่เสมอนะคะ   โดย: น้ำฝน (CeciLia_MaLee ) 4 กุมภาพันธ์ 2553 15:37:43 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะพี่น้อยเห็นแล้วหิว แต่ไม่อยากกินอ่ะน้ำหนักขึ้นเยอะมากกกตอนนี้ ช่วงนี้ก็ไม่ค่อยได้อัพบล็อกหรอกพี่ เดือนล่ะ 2 บล็อกแต่ถ้าคลอดแล้วคงเหลือเดือนล่ะบล็อกแหละ   โดย: ich habe kein Geld 4 กุมภาพันธ์ 2553 20:28:05 น.

น้องนิโคลอยากไปเหมือนพี่ทันย่าเหรอคะ ดีคะหนับหนุน ๆ เด็ก ๆ ได้ไปทำอะไรแบบนี้เป็นประสบการณ์ที่ดีให้ตัวเค้าเองเนอะ อย่างนี้ตอนนี้ต้องบอกให้น้องนิโคลขยัน ๆ เรียนหน่อยน๊า จะได้ไปที่ที่อยากไปสมใจ คุณน้อยสบายดีนะคะ   โดย: edelweiss 5 กุมภาพันธ์ 2553 2:02:13 น.

พี่น้อยคะ... ของชอบๆๆๆๆเลยค่ะ ต้องจดๆๆๆไว้เลย คราวกลังจะทำมั่ง เพราะเราชอบทานชี สเค๊กมากๆ อยู่ที่นี่หาทานแบบนี้ไม่ได้เลยค่ะ มีของเยอรมันพอทานได้ แต่ชีสเค๊กของสวิสไม่ค่อยอร่อยอ่ะค่ะ   โดย: Suessapple 5 กุมภาพันธ์ 2553 3:45:52 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เก่งจัง ดิฉันยังไม่เคยลองเลย เคยคิดหลายครั้งแต่ยังไม่เคยลงมือซักที คราวนี้ก็ต้องเอาจริงแล้วล่ะคะ   โดย: แม่บ้าน Uk 5 กุมภาพันธ์ 2553 15:07:18 น.

ว้าว !!! น่าทานมากเลย ...   โดย: KIkKaPook 3 พฤษภาคม 2553 23:24:08 น.