****Raspberry Butter Cookie**** ร้างลาจากการอัพบล็อคมานานมาก วันนี้หาทางปัดฝุ่นกว่าจะเข้ามาได้นานพอดู ถึงไม่ได้อัพบล็อคแต่ก็แวะเวียนเข้าไปชมขนมฝีมือเพื่อนๆ อยู่บ่อยๆ เหตุเพราะเจ้าปาร์ โพสต์รูปขนม คุกกี้ราสป์เบอร์รี่ ถุงละ 160 บาท มี 10 ชิ้น ตกชิ้นละ 16 บาท อ้อก็นึกได้ว่าเคยทำไว้เหมือนกัน หน้าตาก็พอใช้ได้ รสชาติที่ทำก็ถือว่าอร่อยดีเหมือนกันค่ะ สูตรนี้มาจากหนังสือ "ขนมฝรั่ง" ของเครืองอมรินทร์ มีหลายสูตรที่ทำแล้วอร่อยใช้ได้เลยค่ะ จึงอยากจะเผยแพร่ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำดู ไม่อยากเลยค่ะ ถ้าใครไม่อยากทำแยมเองก็สามารถ ซื้อแยมราสป์เบอร์รี่ หรืออาจจะเป็นแยมรสที่เพื่อนชอบมาใส่แทนก็ได้ค่ะ ส่วนผสมราสป์เบอร์รี่กวน ๑.ราสป์เบอร์รี่แช่แข็ง ๑ ถ้วย ๒.สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง ๑ ถ้วย ๓.น้ำตาลทราย ๑ ถ้วย วิธีทำ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงเคี่ยวในหม้อด้วยไฟอ่อน จนน้ำตาลละลายหมด คนไปเรื่อยๆ ประมาณ ๓-๕ นาที ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น ส่วนผสมคุกกี้ราสป์เบอร์รี่ ๑.เนยสดฃนิดจืดแช่เย็นจัด ๑ ถ้วย ๒.น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ้วย ๓.เกลือป่น ๑/๘ ช้อนชา ๔.ผงฟู ๑ ช้อนชา ๕.ไข่ไก่ ๑ ฟอง ๖.แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๒ ถ้วย ๗.ราสป์เบอร์รี่กวน ๑ ถ้วย วิธีทำ ๑.ใส่ส่วนผสมทุกอย่างยกเว้น ราสป์เบอร์รี่กวน ลงในเครื่องผสมอาหาร แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันเป็นก้อนเล็ก ๆ พักไว้ในตู้เย็น ๑ ชั่วโมง ๒.นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น ตักใส่ฟอยล์ขนาดเล็กที่รองพิมพ์ไว้ด้านล่าง หยอดราสป์เบอร์รี่กวนลงตรงกลาง ๓.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ ๑๘๐ องศาเซลเซียส ประมาณ ๑๕ - ๒๐ นาที หรือจนกระทั่งสุกเหลือง นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นสนิท เก็บใส่กล่องสุญญากาศไว้ได้นานประมาณ ๑ สัปดาห์ **TIPS ใช้ส้อมหรือมีด ๒ อัน ตะกุยส่วนผสมให้เข้ากันแทนได้ แต่จะใช้เวลานานกว่า และต้องระวังอย่าช้าจนเนยละลาย เพราะจะทำให้คุกกี้เนื้อแน่น ไม่กรอบร่วน ภาพขั้นตอนการทำค่ะ กวนแยมราสป์เบอร์รี่เก็บไว้ก่อน ได้มาแบบนี้ เตรียมคุกกี้ อ้อใช้เครื่องผสมอาหาร ปั่นแป๊ปเดียวก็เรียบร้อย แช่เย็นไว้ ๑ ชั่วโมง ก่อนอบ หลังอบค่ะ ได้เวลาอร่อยแล้วค่ะ ลาไปด้วยภาพนี้ค่ะ ขอให้อร่อยและสนุกกับการทำขนมค่ะ   Create Date : 17 มิถุนายน 2554 9 comments Last Update : 18 มิถุนายน 2554 19:52:09 น. Counter : 7987 Pageviews. Share Tweet

มาเยี่ยมชมบล็อกค่ะ อย่าลืมไปเยี่ยมบล็อกหนูบ้างนะค่ะ //thailandtravel.bloggang.com/   โดย: nonguide 17 มิถุนายน 2554 23:34:51 น.

ขอชิมหน่อยนะจ๊ะ   โดย: 37dessertroom 18 มิถุนายน 2554 1:13:19 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ แอบหยิบไปสองสามชิ้น อิอิ   โดย: vekalover 18 มิถุนายน 2554 1:26:10 น.

พี่อ้อ มันแลง่ายจริงๆ จ้ะ   โดย: ปุ๋ม IP: 110.164.140.46 18 มิถุนายน 2554 7:48:39 น.

ท่าทางจะเหนียวหนุบหนับดีมากเลยคราบบ   โดย: ทนายอ้วน 18 มิถุนายน 2554 7:55:08 น.

ขอบคุณค่า หมดนี้คงขายได้เกือบ 500 แน่ๆ เรย 5555   โดย: ปาร์ตี้ (Winnie_The_Pooh ) 18 มิถุนายน 2554 10:23:24 น.

น่าอร่อยจังค่ะ   โดย: ข้าวปั้น จ้า IP: 101.51.27.148 16 พฤษภาคม 2555 19:23:25 น.

ขอบคุณสูตรนะคะ น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 26 กุมภาพันธ์ 2563 13:31:02 น.

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามว่าตอนตักใส่พิมพ์ต้องกดรึบีบให้มันติดกันมั้ยคะ   โดย: ปุ้ย IP: 184.22.207.16 13 กรกฎาคม 2564 18:37:34 น.