มาทำขนมเม็ดขนุนกันนะ สวัสดีค่ะ อากาศดีอย่างนี้เหมาะกับการทำขนมมากๆ วันนี้จะชวนทำเม็ดขนุนกันนะคะ ส่วนตัวแล้วเป็นขนมไทยที่ชอบมากๆ อีกอย่างนึง ขนมนี้ที่สำคัญต้องนุ่มๆ นะ ว่ามั๊ย แบบว่าเคยซื้อกินแล้วมันแข็ง ไม่ชอบค่ะ แต่สูตรนี้รับรองถึงความนุ่มอร่อย ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยาก แต่อาจเลอะเทอะหน่อยตอนชุบไข่ สำหรับไข่ต้องใช้ไข่เป็ดนะ สีจะสวย ส่วนไข่ไก่เคยทำละสีไม่สวยแถมไม่ค่อยเกาะตัวอีกด้วย ***สูตรนะ*** อบเทียนตอนที่ขนมได้ที่แล้ว (ปั้นแล้วไม่ติดมือ) นานซัก 30 นาที หรือแล้วแต่ว่าชอบกลิ่นหอมมาก-น้อย ของเราลืมอบเทียนตอนนี้ ไปอบเอาตอนที่ปั้นเสร็จแล้ว ซึ่งก็ได้เหมือนกันแต่ว่ามันจะไม่หอมไปจนถึงเนื้อใน ได้แค่ๆ ผิวเอง ไข่เป็ด ตีให้แตกๆ พอ น้ำหวานเตรียมตักมาส่วนนึงใส่ไว้ในถาด เอาไว้ลอยตัวขนมที่สุกแล้ว ก่อนใส่ขนมลงไป เปิดไฟให้น้ำหวานเดือดก่อน พอจะหย่อนขนม ให้หรี่ไฟอ่อนๆ ขนมจะได้สวยๆ ไข่ไม่กระจาย พอไข่สุกค่อยพลิกกลับขนมอีกด้านขึ้นมา นี่เป็นขนุนเผือก ละก็ใช้ไข่ไก่ทำ ดูผลงานที่ได้สิ ไม่ดีเลย ไข่ไม่สด ไม่เกาะตัวอีกต่างหาก สุดท้ายกวนยากมากกกกกก ไหล่จะหลุดซะให้ได้ แต่อร่อยอ่ะ --ขนมนี้เราหยุดทำไปแล้วเพราะว่าไข่เป็ดที่นี่หายากจัง-- . . . แต่เห็นแล้วก็ชักอยากกินขึ้นมาอีกละ . . (รูปเซทนี้ถ่ายไว้ 3 เดือนละ) . . . ลาไปด้วยภาพนี้ค่ะ . . ไว้เจอกันอีกเมนูหน้า   Create Date : 29 สิงหาคม 2553 25 comments Last Update : 29 สิงหาคม 2553 11:08:05 น. Counter : 2190 Pageviews. Share Tweet

ปกติวิสกี้จะไม่ค่อยหม่ำขนมเม็ดขนุนนะคะ แต่มาเห็นในบล๊อกนี้ สวยและน่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 29 สิงหาคม 2553 12:02:24 น.

โอ้โห ฝีมือล้วนๆเลยนะเนี้ย น่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: ลำตะคอง 29 สิงหาคม 2553 12:56:04 น.

ว๊าว น่าหม่ำมากค่ะ   โดย: หนูเมเปิล 29 สิงหาคม 2553 13:21:36 น.

น่ากิน   โดย: kamaron 29 สิงหาคม 2553 14:02:30 น.

โดย: ตาอ้วนชวนคุย 29 สิงหาคม 2553 15:46:24 น.

ทำเม็ดขนุนทานเองด้วย สวยงามและน่าทานมากๆค่ะ   โดย: nLatte 29 สิงหาคม 2553 16:16:03 น.

เก่งอีกแล้วค่ะ   โดย: สาววิเศษ 29 สิงหาคม 2553 17:13:01 น.

ว้าวว ทำขนมไทยเก่งจังเลย แอร์ไม่กล้าทำขนมไทยเลย โดยเฉพาะพวกขนมตระกูลทองๆ เนี้ยค่ะ เสียดายมาก ตอนเด็กๆ ไม่เคยสนใจเลย แบบว่าน้าๆเขาทำขนมตระกูลทองๆ บ่อยมาก แถวบ้าน(หนองจอก) ไข่เป็ดหาง่ายมากเลยค่ะ มีขายวางขายกันเป็นถาดๆเลยค่ะ แต่แอร์ไม่เคยซื้อสักที   โดย: rasinee 29 สิงหาคม 2553 17:17:22 น.

เก่งมาก ๆ เลยค่ะ การทำขนมไทยนี่ไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เลยนะคะ ขอบคุณที่เอาความรู้ดี ๆ มาแบ่งปันค่ะ   โดย: Pastel pied 29 สิงหาคม 2553 17:26:30 น.

ขอบคุณทุกคนเลยนะคะที่แวะเข้ามาทักทายและชมผลงาน   โดย: pim&jae 29 สิงหาคม 2553 18:17:40 น.

น่าอร่อย มากเลย นะค่ะ ขนมไทย   โดย: chollee 29 สิงหาคม 2553 19:18:56 น.

โดย: หน่อยอิง 29 สิงหาคม 2553 21:33:17 น.

ทำขนมไทยทานเอง เก่งจังค่ะ ดูน่าทานมาก ๆ   โดย: คะน้า IP: 92.97.93.150, 92.97.93.150 29 สิงหาคม 2553 21:56:45 น.

เมนูนี้ของชอบบบบบเลยค่ะ แต่ทำไม่เปนหรอกค่ะ ซื้อกินเปนอย่างเดียว ทำได้น่ากินสุดๆๆไปเลยค่ะ น้ำลายไหลเยิ้มเลยละคะ   โดย: ดอกหญ้าในHouston 29 สิงหาคม 2553 22:43:53 น.

ของโปรดค่ะ ขนมเม็ดขนุนเนี่ยะ ไว้จะมาลอกการบ้านนะค่ะ   โดย: แม่นิทาน 30 สิงหาคม 2553 2:01:41 น.

สวัสดีค่ะทุกๆ คน วันนี้เครียดจัง กลัวน้ำท่วมบ้าน แม่นิทาน ทำไวๆ นะคะอยากเห็นค่ะ คุณดอกหญ้าในHouston อย่ากินเพลินเชียวนา เดี๋ยวเชพบ๊ะ คุณคะน้า คุณ chollee ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำชม คุณหน่อยอิง ขอบคุณนางฟ้าจ้า   โดย: pim&jae 30 สิงหาคม 2553 8:04:06 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: aitai 30 สิงหาคม 2553 17:31:21 น.

ชิมผ่านจอไปก่อนนะคะ น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: ซามอ 31 สิงหาคม 2553 1:47:07 น.

เอาอาหารมาฝากแลกกับขนมจ้า เหนทีไรน้ำลายเยิ้มมมทุกทีเลยค้าาาาาาา   โดย: ดอกหญ้าในHouston 31 สิงหาคม 2553 8:55:41 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: KenG (piggamonkey ) 31 สิงหาคม 2553 11:43:54 น.

ใครมาโพสวิธีทำขนมไทย คุณพี่ยอมซูฮกให้เลยคะ สีมือจริง ๆ สุดยอดคะ สีสันนวล ๆ สีอ่อนน่ากินมั่ก ๆ   โดย: บ่งบ๊ง 31 สิงหาคม 2553 15:09:44 น.

โดย: pim&jae 1 กันยายน 2553 9:05:56 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ ^___^   โดย: KenG (piggamonkey ) 1 กันยายน 2553 13:37:06 น.

กรี้ดดดด ของโปรดเลย ขอกล่องนึงนะคะ   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 2 กันยายน 2553 10:37:35 น.

โดย: pim&jae 7 กันยายน 2553 10:13:41 น.