Bloggang.com : chef umim : ข้าวผัดอเมริกัน >american fried rice<

ข้าวผัดอเมริกัน >american fried rice<

มาอยู่อเมริกาสามปี
เพิ่งทำข้าวผัดอเมริกัน (ที่คนอเมริกันไม่รู้จัก) เป็นครั้งแรกค่ะ
เคยเล่าให้เพื่อนต่างชาติฟังถึงเรากินข้าวผัดอเมริกันกัน
พอเค้ารู้ว่ามีการเอาซ้อสมะเขือเทศมาผัดกับข้าว
เค้าก็ร้อง ยี้ เลย
แหม ไม่ลองไม่รู้หรอกนะ ว่ามันอร่อยนะจ๊ะ
เพราะเราใส่ซ้อสปรุงรสด้วย

ขั้นตอนการทำแสนง่าย
ไม่ได้ตวงนะคะ ใช้สายตากะ ๆ เอา

เตรียมข้าวสวยไว้ วันนี้ทำสำหรับสองคน

หมักไก่กับซ้อสภูเขาทอง พริกไทย พักเอาไว้

หันมาหั่นหัวหอมใหญ่ให้เป็นสี่เหลี่ยม
ผัดสองจานก็ใช้เกือบครึ่งหัว
เตรียมลูกเกด ตามชอบ พักไว้อีก

มีไส้กรอก แฮม ก็นำมาหั่นเตรียมไว้

เริ่มจากทอดไข่ดาวก่อน
เสร็จแล้วก็ทอดไส้กรอก กะ แฮม พักเอาไว้

หลังจากนั้นก็ทอดไก่ได้
โรยแป้งสาลีลงบนไก่ก่อนทอดซักสองช้อนโต๊ะ
คลุกให้ทั่ว ๆ นะคะ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันท่วมชิ้นไก่
พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็ลงมือทอด
คอยกลับชิ้นไก่ ทอดให้สุกเหลือง

ระหว่างรอไก่สุก
ก็เริ่มผัดข้าวเลย
ใส่น้ำมันมะกอก หรือเนย
ตามด้วยหัวหอม พอหอมดี ใส่ลูกเกด
ผัดต่อให้นิ่ม ๆ หน่อย ก็ใส่ข้าว
ใส่ซ้อสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซ้อสภูเขาทอง
หรือเกลือ ตามชอบ

ผัด ๆ ให้เข้ากัน ชิมรส
ไก่สุกพอดี
ก็จัดเรียงทุกอย่างใส่จานได้
ประดับจานด้วยผักที่ชอบนะคะ

นาน ๆ ทำที เพราะแต่ละอย่างให้แคลอรี่สูงเหลือเกิน

Create Date : 05 เมษายน 2550

Last Update : 5 เมษายน 2550 4:24:57 น.

26 comments

Counter : 2870 Pageviews.

ทำให้กินบ้างสิครับ

โดย: lordoflife

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:4:34:26 น.

เจ๊หลีตามคุณแพร มากินข้าวผัดอเมริกันที่คนเมกันเค้าไม่รู้จัก ซึ่งก้อดีค่ะ พี่ไทยอย่างเราได้เหมาหมด ไม่ต้องมีคนมาแย่ง

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:7:27:08 น.

ขอกินจาน (พร้อมข้าวผัดด้วย) นึงคร้าบ เชฟอุ๋มอิ๋ม

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง IP: 125.24.162.70 วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:7:49:26 น.

เริ่มต้นกำลังดีนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ

โดย: เพ็ญเพียงพอ

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:8:01:55 น.

ของโปรดเลยเนี่ยะ

โดย: Bee1st

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:8:54:25 น.

ตกลงอเมริกันเขากินข้าวผ้ดอะไรอ่ะ แหมอันนี้เราชอบกินมากเลยนะ อยากกินทุกวันแต่ว่ามันอ้วนน่ะค่ะ ก็เห็นรูปแล้วน้ำยายไย๋ซะงั้น แง๊วๆๆๆ

*มาแวะบ้านนู๋ด้วยก๊ะ *

โดย: honeynut

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:9:13:39 น.

หน้าตาดีจัง ไว้ทำให้เอื้อกินบ้าง ขอบคุณนะคะ

โดย: viji

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:9:15:40 น.

เห็นแล้วหิวเลยอะค่ะ

โดย: opleee

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:9:21:11 น.

ปุ๊กว่าถ้าฝรั่งคนนั้นมีโอกาสได้ทานจานนี้ต้องร้องว่า"ยัมมี่"แทนแน่ๆเลยค่ะ ฮิฮิฮิ

ขอบคุณมากๆเลยนะคะสำหรับคำตอบเรื่องโฮลวีท เดี๋ยวจะลองดูนะคะ

โดย: Hobbit

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:9:50:03 น.

เพิ่งตื่นค่า ขอข้าวผัดอเมริกัน
เป็นอาหารเช้าจานนึงได้มั้ยคะ

โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 89.13.49.163 วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:11:06:26 น.

ข้าวผัดประจำชาติเค้าเองแท้ๆนะคะ(เราคิดเอาเองตอนเด็กๆ)ทำไมไม่รู้จัก

555

เมนูโปรดตลอดกาลของเราเลยล่ะค่ะ

โดย: azamiya

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:11:35:16 น.

เช้ามาเห็นเข้าหิวเลยน้องแพร...

น่ากินเจง ๆ

โดย: Amber n the Gang

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:14:46:11 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ไม่ได้ทานมานานแย้วววว

โดย: angielicious (angielicious

) วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:15:31:40 น.

เมนูนี้ขืนกินบ่อยๆ พุงได้ถามหาแน่เลยค่ะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:16:39:06 น.

โอ้... หิวซะแล้ว น่าทานสุดๆ

โดย: bogydog

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:17:32:41 น.

หิวเลยค่ะ

โดย: futomomo

วันที่: 5 เมษายน 2550 เวลา:21:42:47 น.

แจ่มจริงๆ ชอบมากคะเมนูเนี้ย สั่งประจำ

โดย: fairy_tells

วันที่: 6 เมษายน 2550 เวลา:7:59:24 น.

simply but delicious จิงๆค่ะพี่แพรเมนูนี้

น่าทานมากๆเลยค่า ~~~

โดย: puppadoowab

วันที่: 6 เมษายน 2550 เวลา:13:23:29 น.

แพร ... พี่มีน้องในกลุ่มร้องเพลงอยู่คนนึง ... มันไปกินร้านไหนๆ มันก็สั่งแต่ข้าวผัดอเมริกันจ๊ะ ... ตอนนี้แต่งงานไปแล้ว ไม่รู้ภรรยาต้องหัดทำเมนูนี้ให้กินป่าว ฮ่าๆๆ

โดย: Jekyll and Hyde

วันที่: 7 เมษายน 2550 เวลา:10:21:46 น.