welcome to umim's kitchen
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2553
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
14 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 

หมายเลข 53 chef umim กิจกรรมประกวดทำอาหาร "Dinner for two" Simple but Special

เพิ่งจะมาโพสต์ จะทันมั้ยน้อ
ป่านนี้เค้าคงโหวตกันไปหมดแล้ว
ไม่เป็นไร ถ้าไม่ทันก็ถือว่าเป็นการอัพเดทบล็อกละกัน

ตามหัวข้อ dinner for two ฟังดูโรแมนติคดีจัง
เลยอยากทำอะไรที่พิเศษหน่อย
แต่เนื่องจากดิฉันมีเวลาจำกัด
เพราะมีลูกน้อยตัวเล็ก ๆ สองคนคอยพัวพัน
คนโตสามขวบแล้ว ไม่ค่อยติดแม่เท่าไหร่
แต่คนเล็กหนึ่งขวบห้าเดือน ติดแม่เป็นตังเม
จะเห็นได้ว่า ไม่ได้เข้ามาอัพเดทบล็อกเป็นเวลานานมากแล้ว
จึงอยากทำอะไรที่ไม่ยุ่งยากเกินไป แต่ก็ขอให้พิเศษนิดนึงค่ะ
เผื่อใครจะนำเมนูนี้ไปทำให้คนพิเศษนะคะ
เลยเป็นที่มาของชื่อ Dinner for Two, Simple but Special ค่ะ

*Dinner for Two, Simple but Special Menu*

() Avocado BLT Salad
() Quick Quiche
() Herb Crusted Rack of Lamb with Balsamic Sauce
() Chocolate Fondue

Image Hosted by ImageShack.us


ตอนแรกดิฉันนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรดี
เลยลองถามสามีว่าอยากให้ทำอะไรให้กินเป็นพิเศษ
เค้าบอกว่าอยากกินซี่โครงแกะ
เอาล่ะ ซี่โครงแกะ ก็ซี่โครงแกะ
ดิฉันค้นหาสูตรตามเว็บ ได้ความว่า
ซี่โครงแกะเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับสองคน
นั่นไง เป๊ะ เลย เข้าแก๊ปเรา
ก็เลยยี่งมั่นอกมั่นใจว่าเมนคอร์สของเราจะเป็นซี่โครงแกะย่างค่ะ

เนื่องจากซี่โครงแกะที่ดิฉันใช้ มีเนื้อไม่ค่อยมาก
จึงคิดว่าควรจะมีappetizer และสลัด
ไม่งั้นกลัวจะไม่อิ่ม อิอิ...
สลัดที่ทำง่าย มาก ๆ ค่ะ แต่เราจะจัดวางให้ดูพิเศษนิดนึง
ตั้งชื่อว่า อะโวคาโด BLT สลัด
(B=bacon, L=lettuce, และ T=tomato)

Image Hosted by ImageShack.us


Avocado BLT Salad

ผักกาดโรเมน 1 หัว
อะโวคาโด 1 ผล
มะเขือเทศ 1 ผล
เบคอน 3-4 แผ่น
น้ำสลัด Ranch


มาดูเทคนิคง่าย ๆ กันค่ะ

เริ่มจากทอดเบคอนสามหรือสี่ชิ้นให้กรอบ
ดิฉันทอดเผื่ออีกสามชิ้นไว้ทำคิชด้วย

Image Hosted by ImageShack.us


พอเหลืองตักขึ้นซับนำ้มัน

Image Hosted by ImageShack.us

แล้วบิให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

Image Hosted by ImageShack.us


หั่นผักกาดโรเมน หรือผักกาดแก้ว หรือผักกาดเขียวตามชอบ
หั่นให้เป็นฝอยหยาบ ๆ ค่ะ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก
ผ่าอะโวคาโดครึ่งลูก
เอาเม็ดออกแล้วใช้ช้อนคม ๆ ตักเนื้อออกมา
แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ บีบมะนาวเพื่อกันไม่ให้ดำค่ะ

Image Hosted by ImageShack.us


เตรียมผักพร้อมแล้ว
ทีนี้ลองหันซ้ายหันขวาดูว่ามีกระป๋องนมข้นเปล่า ๆ บ้างมั้ย
ถ้ามีก็เอาฝาก้นกระป๋องออกด้วยค่ะ
หรือจะใช้แก้วพลาสติคแบบนี้ก็ได้
เอามีดตัดก้นออกไปเลย
กลายเป็นพิมพ์สลัดของเราแล้ว

เอาพิมพ์แก้วพลาสติคก็หรือกระป๋องวางบนจานที่จะเสริฟ
ขั้นตอนแรกคลุกผักกาดกับน้ำสลัดก่อนค่ะ
แนะนำให้ใช้สล้ดนำ้ข้นมากกว่าน้ำใส
จะทำให้ผักเกาะตัวกันมากกว่า
แต่ถ้าชอบน้ำใสก็ใช้ได้ค่ะ
เราแค่อยากจะกองให้ผักมันสูง ๆ เท่านั้นเอง
เสร็จแล้วใส่ผักลงในพิมพ์ค่ะกดให้แน่นหน่อย
ตามด้วยมะเขือเทศ อะโวคาโด และโรยด้วยเบค่อน

Image Hosted by ImageShack.us


เสร็จแล้วก็ยกพิมพ์ขึ้นได้ค่ะ

Image Hosted by ImageShack.us



ต่อไปเป็นวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อย
เป็นคิชแบบไร้แป้งค่ะ
ที่เลือกทำจานนี้เพราะเร็วดีค่ะ คิก คิก

Image Hosted by ImageShack.us


เปิดเตาอบรอไว้เลยที่ 175 C (350 F)
ใช้พิมพ์ทนความร้อนขนาดประมาณ 6 x 4 นิ้ว
ทาด้วยเนยให้ทั่วค่ะ

Image Hosted by ImageShack.us


Quick Quiche

เบคอนทอด 2-3 ชิ้น
สวิสชีสขูดฝอย 1-1/2 ออนซ์
เนยละลาย 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ตีให้แตก 1 ฟอง
หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะพูน
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยนิดหน่อย
แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1/2 ถ้วย

Image Hosted by ImageShack.us



ขั้นตอนง่ายมาก นำเนย ไข่ไก่ หัวหอมสับ เกลืิอ แป้ง และนม ผสมรวมกันไว้

Image Hosted by ImageShack.us


โรยชีสขูดให้ทั่ว ตามด้วยเบค่อน
วิธีนี้ชีสกับเบค่อนจะได้ไม่ไปรวมตัวกันเป็นกระจุกค่ะ

Image Hosted by ImageShack.us


แล้วก็เทส่วนผสมไข่ลงไปได้เลย

Image Hosted by ImageShack.us


อบประมาณ 20 นาทีค่ะ

Image Hosted by ImageShack.us


มาถึงจานหลัก Herb Crusted Rack of Lamb

Image Hosted by ImageShack.us


ซี่โครงแกะ 1 แถว (มีประมาณ 7-8 ซี่)
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สับ 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้แบบแห้งให้ลดจำนวนค่ะ)
ใบไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มบัลซามิค 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ และ พริกไทย


Image Hosted by ImageShack.us


หมักซี่โครงแกะไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงค่ะ

เปิดเตาอบไว้ที่ 230 C (450 F)
แล้วมาเตรียมคร้สต์สมุนไพรกัน
ใช้ขนมปังแซนวิชนิ่ม ๆ ธรรมดา 1-2 แผ่น
ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ ไทม์
ใช้อย่างละก้านสองก้าน รูดใช้แต่ใบนะคะ
ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อยแล้วนำมาปั่นรวมกันกับขนมปัง
ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย

Image Hosted by ImageShack.us


ตัดกระดาษฟอล์ยชิ้นเล็ก ๆ ตามจำนวนซี่โครงแกะ
แล้วห่อส่วนกระดูกเพ่ือกันไหม่ค่ะ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันซัก 2 ช้อนโต๊ะ
นำซี่โครงแกะมาจี่ในกระทะร้อนไฟกลางค่ะ
พอให้ผิวเหลืองทุกด้าน

Image Hosted by ImageShack.us


ทาซี่โครงแกะด้วยมัสตาร์ดให้ทั่วทุกที่

Image Hosted by ImageShack.us


แล้วชุบซี่โครงแกะด้วยเกร็ดขนมปังสมุนไพรที่เราปั่นเตรียมไว้
ให้ทั่ว

Image Hosted by ImageShack.us


นำใส่ถาดที่ทาไขมัน (หรือใช้กระทะทนความร้อนได้) อบประมาณ 20 นาที
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบว่าชอบสุกแค่ไหน
ถ้ามีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแบบเข็มก็จะดีนะคะ
ถ้าชอบสุกกลางแบบในรูป (medium) ก็ประมาณ 63 C (145F)

ดิบเลือดอาบ: 46 - 51 C (115 - 125 F)
ดิบ: 51 - 54 C 125 - 130 F)
สุกกลางดิบ: 54 - 60 C (130 - 140 F)
สุกกลาง: 60 - 65.5 C (140 - 150 F)

Image Hosted by ImageShack.us


ท้ิงไว้ซัก 5 นาทีก่อนตัดเป็นชิ้น ๆ นะคะ

Image Hosted by ImageShack.us


ดิฉันทำโพเลนต้าไว้เสิร์ฟด้วย
ใครชอบมันบดก็ได้นะคะ

Creamy Polenta

น้ำ 1 ถ้วย
เกลือนิดหน่อย
โพเลนต้า 1/4 ถ้วย
เนย 1ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส 1/4 ถ้วย

วิธีทำไม่ยากค่ะ
ต้มน้ำให้เดือดจัด ค่อย ๆ เทโพเลนต้าลงไป
ใช้ตะกร้อตีตลอดเวลาจนเข้ากับน้ำ
เบาไฟ ใส่เนย ต้มต่ออีก 30 นาที คนเป็นระยะ ๆ
พอสุก (ชิมแล้วจะนิ่ม ๆ ไม่กุบ) ใส่ครีมชีส
ชิมรสดู ให้เค็มปะแร่ม ๆ เสร็จแล้วคะ
ดิฉันทิ้งให้เย็นตัวนิดนึงแล้วตักเสิร์ฟแบบนี้

Image Hosted by ImageShack.us


ก่อนจะวางชิ้นซี่โครงแกะข้างบน
จะจัดเรียงยังไงก็ตามใจ
ดิฉันลองวางตั้ง ๆ ทำให้มีมิติ

Image Hosted by ImageShack.us


ถ้าใครอยากทำบัลซามิคซอสก็ลองสูตรนี้ค่ะ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พอเหลือง ใส่ไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
พร้อมกันน้ำหมักแกะ รอให้เดือด
เบาไฟแค่ให้เดือดรุม ๆ ต่ออีก 8 นาที
จะน้ำเริ่มงวด เติมน้ำซุป 1/2 ถ้วย
ให้เดือดไปอีก 5 นาที
ผสมแป้งมัน 1/2 ช้อนชา กับน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
คนให้เข้ากันก่อนใส่ลงไปในกระทะ
ปล่อยเดือดอีก 1 นาทีก็ใช้ได้
คอยคนเรื่อย ๆ นะคะ

Image Hosted by ImageShack.us


แต่จะบอกความลับให้ว่าเบื้องหลังเมนูสุดโรแมติคนี้
พ่อบ้านเรียกร้องซอสพิเศษประจำบ้าน
มันคือแจ่วนั่นเอง กินกับซี่โครงย่าง แซ่บหลายเด้อค่ะ
ขาดก็แต่ข้าวเหนียวล่ะทีนี้ อิอิ...

Image Hosted by ImageShack.us



เฮ้อ ... อาหารคาวเสร็จ
มันก็จะไม่จบบริบูรณ์ถ้าไม่มีอาหารหวานด้วย
แรงจะหมดแล้วเลยขอทำของหวานที่ง่ายที่สุด
แต่โรแมนติคไม่น้อย Chocolate Fondue
เคยได้ยินว่าถ้ากินฟองดูกัน
แล้วใครทำชิ้นอาหารตกลงไปในหม้อ
จะต้องโดนคู่เดทจุ๊บหนึ่งที
อยากจะโดนจุ๊บเลยขอทำฟองดูนะคะ

Image Hosted by ImageShack.us


ช็อคโกแล็ตชิพแบบ semi หรือ dark ตามชอบ 6 ออนซ์
ครีม 4 ออนซ์
เกลือนิดนึง
ผลไม้เช่น สตรอแบร์ร่ี กล้วย ลูกแพร์ สับปะรด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ผลไม้แห้งก็ได้ ตามชอบ แคร็กเกอร์ ขนมเค้กเนย คุกกี้ มาร์ชเมลโล่

Image Hosted by ImageShack.us


ขั้นตอนการทำก็แสนง่าย
นำครีมไปต้ม แค่พอเริ่มเดือดมีฟองปุด ๆ ก็ยกลง
ไม่ต้องให้เดือดพล่านเดี๋ยวจะแตกมัน
เทใส่ชามช็อคโกแล็ตทันที ทิ้งไว้สักพัก
ช็อคโกแล็ตจะละลาย คนให้เข้ากัน
ใครอยากใส่เหล้าเช่น รัม หรือ Grand Marnier (เหล้ารสส้ม)
หรือ Kahlúa หรือรสอื่นที่มีอยู่แล้วก็ได้ค่ะ

Image Hosted by ImageShack.us


Image Hosted by ImageShack.us


Image Hosted by ImageShack.us


เทใส่หม้อฟองดูหรือใส่ถ้วยเซรามิคก็ได้ค่ะ
จุดเทียนข้างใต้อุ่นช็อคโกแล็ตไว้ (สำหรับหม้อฟองดู)
และเพื่อความโรแมนติค
เป็นการจบ Dinner for Two, Simple but Special ค่ะ

Image Hosted by ImageShack.us


Image Hosted by ImageShack.us


ปล. หม้อฟองดูในรูปทำด้วยเซรามิค
เหมาะสำหรับเสริฟฟองดูช็อคโกแล็ตหรือฟองดูชีสเท่านั้นค่ะ
ไม่สามารถใช้ทำฟองดูสำหรับทอดเนื้อสัตว์ได้
เพราะใช้แค่เทียนเท่านั้นค่ะ
ถ้าไม่มีก็ใช้ถ้วยเซรามิคน่ารัก ๆ หรือภาชนะทนความร้อนเสิร์ฟได้
สำหรับหน้าร้อนนี้คงไม่มีปัญหาเรื่องช็อคโกแล็ตเย็นตัวเร็วเกินไปค่ะ
ถ้าช็อคโกแล็ตเริ่มหนืดไป ก็นำใสไมโครเวฟซัก 30 วินาทีค่ะ





 

Create Date : 14 มิถุนายน 2553
42 comments
Last Update : 17 มิถุนายน 2553 10:31:32 น.
Counter : 9121 Pageviews.

 

อิ่มเลยค่ะ

น่าทานทุกเมนู
หากได้ทานแบบนี้ทุกวันยอมอ้วนตาย อิอิ

 

โดย: blog..ชั้นเอง 14 มิถุนายน 2553 17:07:58 น.  

 

นั่นแน่ พี่แพร ... น่ากินอ่ะครับ

สวัสดีคร้าบบบ เจ้าตัวเล็กเป็นไงมั่งครับ?

 

โดย: kittscake IP: 99.95.10.82 14 มิถุนายน 2553 17:18:03 น.  

 

เพิ่งรู้เดี๋ยวนี้เองว่าใครทำชิ้นอาหารตกไปในฟองดูจะโดนจุ๊บ

ขอยืมไปใช้บ้างนะคะ เวลาลูกๆไปค้างกะคุณยาย จะได้ทำช็อกโกแลตฟองดูทานกับคุณพ่อ อิอิ

 

โดย: แม่่อุด้งอินดี้ 14 มิถุนายน 2553 17:19:00 น.  

 

Wow ...looks so yummy and beautifully taken picture ka :)

 

โดย: BirdieGoodies IP: 58.8.189.104 14 มิถุนายน 2553 17:30:05 น.  

 

น่ารัก น่าทานดีค่ะ

 

โดย: นิกกี้ (N_silk ) 14 มิถุนายน 2553 17:34:54 น.  

 

ใครชอบก็อย่าลืมโหวตให้หนูด้วยนะคะ
อิอิ

น้องบอล ลูก ๆ พี่สบายดีค่ะ
เดี๋ยวเอารูปมาลงดีกว่า
มาช่วยแม่ขอคะแนน

 

โดย: chef umim 14 มิถุนายน 2553 17:38:05 น.  

 

สุดยอดเลยคะ น่าทานมาก ๆ

อยู่ใกล้ ๆ ต้องขอชิมทุกอย่างคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 14 มิถุนายน 2553 17:39:40 น.  

 

สุดยอดไปเลยคะ น้องอุ๋มอิ๋ม
จัดอาหารได้น่าทานและน่าสนใจมั่ก ๆ

 

โดย: บ่งบ๊ง 14 มิถุนายน 2553 17:39:52 น.  

 

-ข้าวต้มมัดเป็นหนุ่มแว้ว

 

โดย: wee_nong 14 มิถุนายน 2553 18:22:29 น.  

 

โอ้โหซี่โครงแกะน่าหม่ำสุดๆคะ ตบท้ายด้วยชอกโกแล็ตฟองดู ว้าววววววววว

 

โดย: DESSERTSPOON 14 มิถุนายน 2553 19:10:16 น.  

 

เจ้าตัวน้อยทั้งสองน่ารักมากกกกกกกกกเลยค่ะชอบๆ

 

โดย: หญิงแม่ IP: 58.8.181.154 14 มิถุนายน 2553 19:28:53 น.  

 

น่าหม่ำสุดๆจ๊ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 14 มิถุนายน 2553 19:44:31 น.  

 

เด็กอารมณ์ดีมากเลย.............

 

โดย: sun_ice IP: 125.27.122.183 14 มิถุนายน 2553 19:48:02 น.  

 

อาหารน่าทาน

เด็กๆ น่าฟัดมากเลยค่ะ

 

โดย: อิน (Living Extreme ) 14 มิถุนายน 2553 19:48:19 น.  

 

เมนูพอเหมาะพอเจาะ เข้ากันมากเหมาะสำหรับดินเนอร์น่ารัก ๆ ของสองเรา ^^
แถมเคล็ดลับเยอะแยะน่าเก็บทุกเกล็ดเลยค่ะคุณแพร ส่งใจเชียร์นะคะ


นอกเรื่อง..
บอกแล้วก็ต้องบอกอีกว่าปุ้มยังปั้นข้าวต้มมัดไม่เป็นเลยค่า จ้องน้องข้าวเม่าหมี่ก็อยากปั้นข้าวเม่าหมี่อีกแล้วหละค่ะคุณแพร
..ใครก็ได้ช่วยที ไม่สิต้องบอกว่าคุณส๊ามีช่วยที 5 5 5+
เด็ก ๆ สดใสดูโตไวมากค่ะ

 

โดย: pumorg 14 มิถุนายน 2553 20:07:24 น.  

 

น่าหม่ำมากค่ะ

รวมทั้ง 2 คนล่างด้วย

 

โดย: whilly IP: 58.9.254.93 14 มิถุนายน 2553 20:40:10 น.  

 

สวยงามมากๆเลยค่ะ รูปแจ่ม เมนูเจ๋ง

 

โดย: IyadA 14 มิถุนายน 2553 21:12:01 น.  

 

เข้ามาทักทายท่านผู้ชมค่ะ
เมื่อคืนนี้กว่าจะโพสต์เสร็จ เกือบไม่ได้นอน
ลูกสาวมัวแต่จ้องจะโผให้แม่อุ้ม
ไม่อยากให้แม่โพสต์ค่ะ ตัวหลับแล้ว แต่ผวาตื่นตลอด

ขอบคุณทุกท่านนะคะที่แวะเข้ามาดูบล็อกและคอนเมนต์

ขอให้คุณปุ้มปั้นข้าวต้มมัดหรือข้าวเม่าหมี่ให้ได้เร็ว ๆ นะคะ
เอาใจช่วย มีเด็ก ๆ แล้วชีวิตไม่มีคำว่าเหงาอีกต่อปาย...

 

โดย: chef umim 14 มิถุนายน 2553 23:02:59 น.  

 

สวยงามน่าทานมากค่ะ
เป็นกำลังใจให้นะคะ

เด็กๆน่ารักจังค่ะ

 

โดย: ไวท์ช็อคชีส 14 มิถุนายน 2553 23:13:48 น.  

 

ชอบของหวานมากๆเลยค่ะ น่าทานมากเลย

 

โดย: ปลา (scorpionfish ) 15 มิถุนายน 2553 1:35:39 น.  

 

น่ารักมาก ๆ อ่ะพี่แพร...ลูก ๆ พี่อ่ะ 555 ยังไม่ได้เมนท์เรื่อง dinner for 2 นะค้า...น้องข้าวต้มมัดพอโตแล้วแก้มยุ้ย ๆ หายหมดเลย แสดงว่าต้องซนมาก ๆ กินเท่าไหร่หายหมด ใช่ป่ะคะ ส่วนน้องข้าวเม่าหมี่ ก็หวานแหววเชียวค่ะ...ผมเป็น curl ด้วย super cute ค่ะ

เมนูดินเนอร์เซ็ตนี้ของพี่แพรเหมาะสำหรับคนที่อยากหวาน แต่ไม่มีเวลาเตรียมมาก ๆ เลยค่ะ...อิอิ เริ่มเอนเอียง...สู้ ๆ นะคะ

 

โดย: bake-aholic 15 มิถุนายน 2553 11:24:25 น.  

 

สุดยอด น่าทานที่สุด หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

 

โดย: สาวชนบท 16 มิถุนายน 2553 17:46:38 น.  

 

สุดยอดไปเลยค่ะ ทำน่าทานมาก
คีชไร้แป้งน่าสนใจค่ะ ต้องขอลอกบ้างแล้วค่ะ
ชอบถ้วยขนมมากเลย น่าร๊ากก น่ารักค่ะ

สู้ ๆ นะคะ เอาใจช่วยค่ะ

 

โดย: ซามอ 17 มิถุนายน 2553 8:11:00 น.  

 

สวยงามและน่าทานสมเป็นฝีมือคุณเชฟอุ๋มอิ๋มเลยค่ะ รูปก็อย่างกับมาจากแมกกาซีนยังไงยังงั้นเลย สุดยอดมากๆๆๆๆเลยค่ะ

 

โดย: Beebie 17 มิถุนายน 2553 12:21:23 น.  

 

น่ากินมากเลยค่ะ เซฟอุ๋มอิ๋ม ไม่ได้เข้ามาบล้อกนี้นานเลยค่ะ อาหารยังน่ากินมากๆๆเหมือนเดิมเลยค่ะ

 

โดย: กระแต (pp_parich ) 17 มิถุนายน 2553 19:35:29 น.  

 

น่าทานมากเลยคะ ชอบเนื้อแกะ ชอบอะโวคาโด นี่ก็เพิ่งซื้อมาลองทำสลัดอะโวคะโด แต่ปรากฎว่าเนื้อมันแข็งโปกเหมือนยังไม่สุก อดกินเลยค่ะ อีกครึ่งหนึ่งยังเก็บอยู่ในตู้เย็นเลยค่ะ ถ้าไม่รบกวนไป ฝากแนะนำวิธีเลือกซื้อหรือทำให้สุกหน่อยได้ไหมคะ ลองเคยอ่านทางเวป เขาบอกว่าให้เอาใส่ไมโครเวฟ ถ้าเหลืออยู่ครึ่งหนึ่งเอาเข้าเตาได้ปล่าวอ่ะคะ

ป.ล.ฟองดูน่าสนใจมากเลยคะ

 

โดย: Rumpa 17 มิถุนายน 2553 20:00:03 น.  

 

ขอบคุณทุกท่านค่ะ
ยังพอมีเพื่อน ๆ จำเจ้าของบล็อกได้
ชื่นใจจังค่ะ



คุณ Rumpa คะ
เรื่องอะโวคาโด ถ้ามันสุกจับดูที่เปลือกมันจะนิ่มหน่อยค่ะ สีเปลือกจะคล้ำ ๆ หน่อย
ถ้ายังดิบสีจะเขียวอยู่กดแล้วเนื้อแข็งเลย
แต่ถ้าจับแล้วรู้สึกนิ่มยวบเลย ก็สุกเกินไปค่ะ

สุกแล้วจะใช้ช้อนคม ๆ คันใหญ่หน่อย
ช้อนตักได้ง่าย ๆ เลยค่ะ

 

โดย: chef umim 18 มิถุนายน 2553 1:46:29 น.  

 

หวัดดีค่าเชฟอุ๋มอิ๋ม...
อาหารที่ทำสุดยอดมากกกก ดูสวยน่ากินไปหมดเลยค่า เราใจตรงกันด้วยนะคะ ที่ทำซี่โครงแกะเหมือนกัน
ขอโทษที่เข้ามาช้านะคะ วันนี้อับบล๊อกเสร็จก็รีบๆไปทำงาน วันก่อนๆก้เข้าบล๊อกยากซะงั้นค่า

 

โดย: Ann Arbor 19 มิถุนายน 2553 10:33:56 น.  

 

มาเชยชมความหรูหรา สวยงาม แถมน่ากินมากๆ ค่า ชอบจังเลย
ขนาดมีน้องตัวเล็ก ยังออกมาได้หน้าตาเนียนจิงเนียนจัง เห็นแล้วหิวเลยค่า
ปล.น้องน่ารักมาก อยากกอดซักทีจังเลยค่า

 

โดย: บ้านหวานเย็น 19 มิถุนายน 2553 21:45:58 น.  

 

แค่อ่านยังอร่อย อิ่ม จนอึออัดเลย หุหุ มีแต่ของชอบคือแค่อ่านก็อ้วนแล้ว อร่อยอีกต่างหาก...เริ่มให้คะแนนไม่ถูกแล้วคะ...เจอกันที่บล็อคแม่ปูนะคะ

 

โดย: เขมิศราสุดสวย 20 มิถุนายน 2553 13:04:31 น.  

 

หิว หิว หิว

 

โดย: ไวท์ช็อคชีส 20 มิถุนายน 2553 22:40:41 น.  

 

เป็นมื้อที่ครบทุกอย่าง ทั้งคุณค่า และความอร่อยคะ

ขอบคุณที่โหวตให้กำลังใจแม่อ้วนนะคะ

ขั้นเชพมือโปรเห็นกับข้าวที่เราทำก็ปลื้มแล้วละคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 21 มิถุนายน 2553 8:23:03 น.  

 

ดูเป็นมืออาชีพมากๆเลยค่ะ...ไม่นึกเลยนะค่ะเนี้ยะว่าทำทานเองที่บ้าน

 

โดย: never the last 21 มิถุนายน 2553 11:11:01 น.  

 

สวัสดีค่ะ
ฝีมือดีสมกับเป็นมืออาชีพค่ะ

เราตามมาขอบคุณที่โหวตให้ค่ะ

 

โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 22 มิถุนายน 2553 18:41:20 น.  

 

มาขอบคุณที่โหวตให้นะคะ Smiley


ในกิจกรรม " Dinner For Two " Smiley


นำภาพมาฝากค่ะ จากหัวหิน Smiley


 


 

โดย: Pastel pied 25 มิถุนายน 2553 17:26:13 น.  

 

 

โดย: ceacar salad 28 มิถุนายน 2553 8:30:10 น.  

 

อาหารของคุณแพรน่าทานมากค่ะ รูปถ่ายก็สวยเหลือเกิน

เห็นน้ำจิ้มแจ่วแล้วน้ำลายไหล คุณสามีคุณแพรเป็นอเมริกันใช่ไหมคะ
แล้วทานน้ำจิ้มแจ่วเป็นด้วย สุดยอดเลยค่ะ นับถือๆ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 28 มิถุนายน 2553 20:58:17 น.  

 

สวัสดีค่ะ คุณแพร

 

โดย: ceacar salad 28 มิถุนายน 2553 23:05:16 น.  

 

เห็นแล้วน้ำลายไหล น่ากินมากๆๆค่ะ

 

โดย: ratbluesky IP: 61.19.88.131 1 กรกฎาคม 2553 12:02:28 น.  

 

สวัสดีค่ะทุกคน
ขอบคุณสำหรับคำชมนะคะ
ดีใจได้รู้จักเพื่อนใหม่ ๆ อันเนื่องมาจากการประกวด dinner for two ค่ะ

สวัสดีค่ะพี่แหม่ม แพรไม่ค่อยได้เข้าพันทิพ
ไม่ทราบว่าพี่แหม่มยังโพสต์กระทู้พาเที่ยวที่ต่าง ๆ อยู่หรือเปล่า
คิดถึงพี่แหม่มนะคะ

ถ้าแม่ปูแวะเข้ามาอ่านจะขอบอกว่า
สามีแพรเป็นคนไทย สัญชาติอเมริกันค่ะ
คนไทยเลยกินแจ่วอร่อยค่ะ อิอิ...

 

โดย: chef umim 1 กรกฎาคม 2553 13:38:34 น.  

 

ตามมาอ่าน ขอบคุณที่แนะนำเรื่องอะโวคาโดค่ะ

 

โดย: Rumpa 14 กรกฎาคม 2553 21:53:06 น.  

 

หม้อต้มฟองดู ซื้อได้ที่ไหนคะ รบกวนตอบหน่อยนะคะ karuna_7505@hotmail.com
ต้องการใช้ด่วนมากมากเลยค่ะื
รบกวนตอบกลับทาง e mail ด้วยนะคะ ขอบคุณมากมากค่ะ

 

โดย: เก๋ IP: 110.49.205.38 22 สิงหาคม 2553 17:41:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


chef umim
Location :
California. United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 137 คน [?]




Friends' blogs
[Add chef umim's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.