เดินตามทางเท้า ก้าวตามหัวใจ...
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2550
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
27 กุมภาพันธ์ 2550
 
All Blogs
 

๏~* สูตรขนมจีบ *~๏

วันก่อนลูกน้องหัวแก้วหัวแหวน อยากทำติ่มซำ เอาใจสุดที่เลิฟ แต่เท่าที่ฟังๆแล้ว มันออกแนว ฝืนใจ ขู่แกมบังคับมากกว่า พอดี๊ไปได้วิธีทำขนมจีบ อยู่ในตระกูลติ่มซำเหมือนๆกัน เลยเอามาฝาก เผื่อมันจะเอาไปแก้มือ ... ถ้าคราวนี้ยังไม่ work อีก ก็คงต้องรบกวน*สุนัข*ล่ะค่ะ ส่งต่อให้มันไปรับทานที แต่ถ้ามันไม่กินก็...คิดต่อเอาเองละกาน

เครื่องปรุง

เครื่องปรุงแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิข้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 1/4 ถ้วย
งาดำ สำหรับโรยหน้า

เครื่องปรุงไส้
เนื้อหมูบดละเอียด 1 ถ้วย
หอมใหญ่สับละเอียด 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
รากผักชี 1 ช้อนชา
พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้ง
1. ผสมน้ำกับแป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน คนให้เข้ากันยกขึ้นตั้งไฟ กวนจนแป้งสุก จับกันเป็นก้อนและสีใสขึ้น ยกลงใช้ผ้าคลุมไว้ไม่ให้ถูกลม
2. ใช้มือแตะหัวกะทิ นวดแป้งจนแป้งนุ่มเหนียวเข้ากันดี แล้วแบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ นำมาคลึงทีละส่วน
3. คลึงแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม ขนาด 3" x 3" หรือจะทำเป็นทรงกลมก็ได้
4. ตักไส้ใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง ห่อให้สวย นำไปนึ่งในลังถึงที่ปูรองด้วยใบตอง ใช้ไฟแรงวประมาณ 5 - 10 นาที หรือจนขนมจีบสุก ยกลง พรมด้วยน้ำมัน โรยด้วยงาดำ

วิธีทำไส้
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย รวมกันให้ละเอียด
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลกผัดให้หอม แล้วใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุก
3. ใส่หมู ยีเนื้อหมูให้กระจาย ผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน เมื่อหมูสุกยกลง




 

Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2550
13 comments
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2550 8:34:38 น.
Counter : 704 Pageviews.

 

ขอบคุณคะ

 

โดย: fairy_tells 27 กุมภาพันธ์ 2550 8:24:53 น.  

 

งานนี้มีเฮ

 

โดย: @'_'@ IP: 125.24.194.59 27 กุมภาพันธ์ 2550 8:40:32 น.  

 

งานนี้จขบ.ต้องทำแล้วถ่ายรูปโชว์ด้วยสิคับถึงจะอาหร่อย



 

โดย: pooktoon 27 กุมภาพันธ์ 2550 18:14:31 น.  

 

ไม่มีรูปมาให้ดูหน่อยเหรอคะ จะรอนะคะ

 

โดย: เพ็ญเพียงพอ 14 มีนาคม 2550 7:56:35 น.  

 

--- อย่างเจ๊นี่นะ เข้าครัว???

 

โดย: เหมียวหล่อ IP: 125.25.147.38 15 มีนาคม 2550 15:13:04 น.  

 

ทำไมอ่ะ เมื่อวานนี้ก็เพิ่งทำกล้วยบวชชี อร่อยกันใหญ่ ..ไม่เชื่ออย่าลบกลู่

 

โดย: กระต่ายหัวใจสิงห์ 15 มีนาคม 2550 16:07:09 น.  

 

อยากเอารูปมาลงให้ดู แต่มันกินไปหมดแล้วน่ะ ไว้ลองทำอย่างอื่น จะรีบเก็บภาพไว้ก่อนเลยนะ

 

โดย: กระต่ายหัวใจสิงห์ 15 มีนาคม 2550 16:09:54 น.  

 

 

โดย: bee IP: 203.113.61.200 1 มกราคม 2551 16:42:27 น.  

 

รักกระต่ายมากค่ะที่บ้านเลี้ยง5ตัว

 

โดย: B.203 IP: 203.113.61.200 1 มกราคม 2551 16:47:11 น.  

 

อยากได้วิธีการห่ออะ

 

โดย: แก้ม IP: 203.113.17.173 12 มีนาคม 2551 9:38:53 น.  

 

น่าอร่อยน่ะครับ ขอบคุณน่ะครับขออณนุญาติทำลิงก์มาที่นี่น่ะครับ http://www.zealbloging.com

 

โดย: zeal IP: 125.26.108.24 27 เมษายน 2551 16:53:29 น.  

 

น่ากินจังเลยค่ะ

 

โดย: แอ๋ว IP: 61.19.198.70 10 กันยายน 2551 13:00:26 น.  

 

ต้องลองทำละ

 

โดย: chob IP: 2.139.206.152 22 พฤศจิกายน 2556 21:19:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


กระต่ายหัวใจสิงห์
Location :
ชลบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ทุกก้าวที่เดินไป มีผลให้ชีวิตเปลี่ยนแปลง...
Friends' blogs
[Add กระต่ายหัวใจสิงห์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.