Almond Raisin Chocolate Chip Cookies











สวัสดีค่ะเพื่อนๆ




ขนม...จากครัวเล็กๆ สูตรแรกที่บันทึกไว้ในบล๊อก
คือ "Almond Raisin Chocolate Chip Cookies" ค่ะ




ส่วนผสม




แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
    เกลือ 1/8 ช้อนชา
เนยสดเค็ม 340 กรัม
น้ำตาลป่น 270 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
วานิลลา 1 ช้อนชา
ลูกเกด  100 กรัม
อัลมอนด์อบ  100 กรัม
ช็อคโกแลตชิพ 100 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 100 กรัม








วิธีทำ




1. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต และเกลือ 
ผสมเข้าด้วยกัน แล้วร่อน 1 ครั้ง พักไว้
2.  ตีเนยกับน้ำตาลป่นด้วยหัวตีรูปใบไม้ความเร็วปานกลางจนส่วนผสมฟูเนียน
3. ใส่ไข่แดง 4 ฟอง โดยใส่ทีละฟอง ตามด้วยวานิลลา 1 ช้อนชาในส่วนผสมข้อ 2
4.  นำส่วนผสมของแห้งในข้อ 1 ใส่ลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที
5.  ใส่ช็อคโกแลตชิพ อัลมอนด์อบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 
และลูกเกด ลงในส่วนผสมข้อ 4
6.   ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมวางบนถาดอบ
 หากใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็กสุดจะได้ประมาณ 120 ชิ้น
7.นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20 นาที 
8. หลังจากคุ๊กกี้สุกแล้ว นำออกจากเตาอบ แซะออกจากถาดอบขณะร้อน
วางบนตะแกรง ผึ่งให้คลายความร้อน แล้วบรรจุในภาชนะที่ไม่ให้อากาศเข้า




ภาพประกอบค่ะ




ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต
และเกลือเข้าด้วยกัน 1 ครั้ง พักไว้









เนยสด 340 กรัม









ตีเนยกับน้ำตาลป่นด้วยหัวตีรูปใบไม้ความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมฟูเนียน









จากนั้นใส่ไข่แดง 4 ฟอง โดยใส่ทีละฟอง ตามด้วยวานิลลา 1 ช้อนชาในส่วนผสม








หลังจากใส่ไข่แดงและวานิลลาแล้ว จะได้ส่วนผสมดังภาพ









นำส่วนผสมแป้งที่พักไว้ในข้อ 1 ใส่ลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที








จากนั้นใส่ช็อคโกแลตชิพ อัลมอนด์อบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 
และลูกเกด อย่างละ 100 กรัมลงไป









ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมวางบนถาดอบ
 หากใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็กสุดจะตักได้ประมาณ 120 ชิ้น









นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20 นาที 
หลังจากคุ๊กกี้สุกแล้ว ให้แซะออกจากถาดอบขณะร้อน ผึ่งบนตะแกรงให้คลายความร้อน
บรรจุในถุงหรือภาชนะที่ปิดมิดชิดตามชอบ















"Almond Raisin Chocolate Chip Cookies" พร้อมรับประทานค่ะ











ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณคุณป้าเก๋า คุณพีชและคุณ lozocat สำหรับของแต่งบล๊อกค่ะ












Create Date : 26 กันยายน 2554
Last Update : 7 กันยายน 2560 9:53:10 น. 24 comments
Counter : 4398 Pageviews.

 
คุณต๋าเก่งจังเลยคุกกี้น่าตาน่าทานมากเลย เห็นภาพที่เอาไปฝาก พอตามมาอ่านรู้ว่าทำเองทึ่งค่ะ เพราะวลีทำไม่เป็น ขอมารค์หน้านี้ไว้นะคะ เผื่อวันไหนอยากลองทำดูบ้างค่ะ

เดินทางปลอดภัยนะคะ ช่วงนี้ฝนตกอย่าลืมศึกษาเส้นทางก่อนนะคะ



โดย: วลีลักษณา วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:17:53:01 น.  

 
มาแล้วๆๆๆ ตามมาหม่ำคุ๊กกี้ค่ะ
ผสมช็อคฯชิพด้วย น่าอร่อยจัง ทางทางได้รสหวาน เค็ม มัน
แบบนี้ทานเป็นอาหารเช้า อาหารว่างได้สบาย อิอิ

ปล.อยากเรียกน้องต๋า (ไม่รู้เป็นน้องรึป่าว)
เอิงสามสิบกลางๆ แล้วค่ะ ถ้าน้องต๋ายังไม่แก่ อิอิ เรียกพี่เอิงก็ได้นะคะ


โดย: diamondsky วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:18:45:38 น.  

 
หน้าตาน่าทานมากค่ะ
แต่พี่คงต้องเก็บใส่กระป๋องไว้ก่อนค่ะ
เพราะช่วงนี้กินเจจ้า...



โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:18:56:01 น.  

 
นิทานก่อนนอน ๐๐๐พระจันทร์กำลังมองพ่อ๐๐๐

มีครอบครัวที่ยากจนอยู่ครอบครัวหนึ่ง เพื่อเป็นการประหยัดตกดึกหัวหน้าครอบครัวจึงมักจะลอบเข้าไปขโมยผักกาดในไร่ของคนอื่น ในดึกคืนวันหนึ่ง พ่อคนนี้ได้พาลูกชายอายุเจ็ดขวบเข้าไปในไร่ผักของคนอื่นโดยตั้งใจจะถอนหัวผักกาดเอากลับไปบ้าน ขณะที่เขาถอนได้ 2-3 หัว ลูกชายของเขาที่อยู่ข้างหลังได้กระซิบเบา ๆ ว่า พ่อแย่แล้ว มีคนกำลังมองพ่ออยู่ พ่อของเขาตกใจมาก เหลียวซ้ายแลขวาถามอย่างร้อนรนว่า ไหน ใครอยู่ที่ไหน เด็กน้อยชี้ขึ้นข้างบนพร้อมกับตอบว่า พ่อดูซิ พระจันทร์กำลังมองพ่ออยู่ไม่ใช่หรือ คำพูดของเด็กน้อยทำให้พ่อเขาตะลึงงัน เขารีบวางหัวผักกาดในมือลง ความรู้สึกผิดชอบชั่วดีกลับมาอีกครั้ง ทำให้เขาทั้งไม่สบายใจและดีใจ เขาจูงลูกชายกลับบ้านไปอย่างเงียบ ๆ ตลอดทางเขาครุ่นคิดอยู่ว่า การลักขโมยเป็นบาปกรรมใหญ่หลวง เทพเทวดา หรือพระโพธิสัตว์คงเมตตากรุณา จึงได้อาศัยปากของเด็ก ทำให้ฉันสำนึกผิด ทำให้ฉันกลับใจใหม่ได้ แต่นั้นเป็นต้นมา เขาไม่กล้าประพฤติลักขโมยอีกเลย


โดย: พันคม วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:21:56:55 น.  

 
ขอบคุณคุกกี้น่าทานมาก ขอเก็บไว้ก่อนนะ เดี๋ยวค่อยกลับมาทาน ทานเจจ้า
ไปนอนแล้วนะ ฝันดีค่ะ




โดย: pantawan วันที่: 27 กันยายน 2554 เวลา:23:45:15 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล็อกนะคะ

คุ้กกี้หน้าตาน่าทานมากๆค่ะ เห็นแล้วอยากกินทันทีเลย ทั้งๆที่เป็นคนไม่ชอบขนมหวานนะคะ ส่วนผสมจัดเต็มมากๆเลย ชอบๆ


โดย: ดาค่ะ (หอมเจ้าเอย ) วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:11:29:32 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ ยามเช้าครับ
วันนี้ตื่นเช้าเพราะเมื่อคืนหลับเร็ว นั่งๆอยู่หัวผงกกลิ้งโค่โร่
หลับไปเลย...


โดย: พันคม วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:7:20:17 น.  

 
น่ากินอ่ะ เก่งจังเลยนะเนี่ย

มา Add บ้างคะ ช้าไปหน่อยไม่เป็นไรมั้ง

ป.ล. กลอนเพราะค่ะ อ่านแล้วตัวลอยเลย


โดย: ดอกแก้ว (tanH2O ) วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:10:37:51 น.  

 
เข้าอินเทอร์เนตจากโรงแรมที่พัก เห็นเพื่อนๆและพี่โอแวะมาทักก็ดีใจและขอบคุณมากเลยค่ะ

คุณวลีคะ...ต๋าขอบคุณมากสำหรับคำอวยพรให้เดินทางปลอดภัยนะคะ เมื่อวานรวมถึงวันนี้อากาศดีค่ะ มีแสงแดดต๋าอยู่พัทยาเองค่ะ

นึกถึงถ้ามีโอกาสเข้าครัวทำขนมกับคุณวลีซักครั้งคงจะดีไม่น้อยเลยค่ะ อาจได้ฟังกลอนเพราะๆคลอไปด้วย...ฝันเฟื่องจัง อิอิ


โดย: Sweet_pills วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:11:06:58 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่เอิง...อยากเรียกอย่างนี้ใจจะขาดแต่ทำไม่ได้อ่ะค่ะ เพราะน้องเอิงต้องเรียกพี่ต๋ามากกว่าค่ะ

คำว่าแก่นี่ไม่ปฏิเสธค่ะ เราต้องกัดฝัน ฝืนยอมรับความจริง แต่มะเป็นไรเพราะหัวใจยังไม่แก่ตามวัย ^^



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:11:13:23 น.  

 
@พี่โอคะ...รอเวลาพี่โอเปิดกระป๋องคุ๊กกี้ ต๋าต้องการคำแนะนำจากผู้รู้ด้านอาหารอย่างพี่โอเสมอค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:11:24:35 น.  

 
@คุณพันคม...สวัสดียามสายค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับนิทานก่อนนอนที่ให้ข้อคิดที่ดีนะคะ

ได้อมยิ้มกับข้อความอรุณสวัสดิ์จากคุณพันคม เห็นภาพเลยค่ะ :)


โดย: Sweet_pills วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:11:29:54 น.  

 
@คุณปาน...ขอบคุณที่แวะทักต๋าตลอดนะคะ สวัสดียามสาย ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:11:31:51 น.  

 
ขอชิมซักชิ้นนะคะ


โดย: ต้นข้าวรวงรัก วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:13:54:00 น.  

 
นิทานก่อนนอนคืนนี้....คนต่างกัน

มีพระราชาองค์หนึ่ง ซึ่งศรัทธาในพระพุทธศาสนา ได้ถามพระอาจารย์ว่าพระคุณเจ้าแท้จริงเป็นเพราะอะไรพวกเขา
ต่างก็เป็นพลเมืองของฉันเหมือนกัน แต่ทำไมชีวิตความเป็นอยู่ของพวกเขาจึงต่างกันบางคนอายุยืนบางคนอายุสั้น
บางคนแข็งแรง บางคนอ่อนแอขี้โรค บางคนสวยงาม บางคนขี้เหร่ บางคนร่ำรวย บางคนยากจน บางคนฉลาด บางคนโง่เขลา พระอาจารย์ถามกลับว่า "มหาบพิตร ทำไมผลไม้ต่าง ๆ รสชาติจึงไม่เหมือนกัน บางอย่างหวาน บางอย่างเปรี้ยว บางอย่างเค็ม บางอย่างขม บางอย่างฝาด” “ฉันคิดว่าคงเป็นเพราะเมล็ดไม่เหมือนกัน" ถูกต้องแล้ว ชีวิตของคนเราไม่เหมือนกัน สาเหตุเป็นเพราะว่า แต่ละคนในอดีตชาติได้สร้างกรรมมาไม่เหมือนกัน


โดย: พันคม วันที่: 29 กันยายน 2554 เวลา:22:27:43 น.  

 
น่าทานจัง ซื้อ 1 กิโล



โดย: pantawan วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:1:20:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ
มีความสุขกับวันหยุดนะคะ

Click here to get more Good Weekend Greetings from MasterGreetings.com



โดย: pantawan วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:19:13:50 น.  

 
@คุณต้นข้าวรวงรัก...ยินดีค่ะ แวะมาเยี่ยมทั้งทีขอเสริฟหลายๆชิ้นเลยค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:21:05:55 น.  

 
@คุณพันคม...ได้ข้อคิดดีๆอีกแล้วค่ะ "แต่ละคนในอดีตชาติสร้างกรรมมาไม่เหมือนกัน" ชอบข้อความนี้ตรงที่ให้ยอมรับความจริง ต่อจากนั้นก็ควรมุ่งมั่นสร้างกรรมดีเท่าที่จะทำได้ เราเปลี่ยนอดีตชาติไม่ได้แต่ทำปัจจุบันให้ดีที่สุดได้ จริงมั๊ยคะ

ขอบคุณสำหรับนิทานก่อนนอนค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:21:10:57 น.  

 
@คุณปาน...มีความสุขวันหยุดเช่นกันค่ะ ภาพสวยงาม น่ารักทุกวันเลย ขอบคุณค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:21:12:28 น.  

 
สวัสดีค่ะ ขนมน่าทานจังเลย


โดย: เหน่ง (ประนม ) วันที่: 2 ตุลาคม 2554 เวลา:1:01:41 น.  

 
ได้รับคุ๊กกี้แล้ว
ขอบคุณนะค่า
น่ากินมากกกกกกก


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:30:58 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ต๋า น่าทานมากเลยค่ะสีสวยเหมือนจะได้กลิ่นหอมอ่อนๆของเนย อยากขอซื้อสักถุง
แอบเห็นมัฟฟินบลูเบอรี่ของพี่ต๋า จะขออนุญาติสูตรไปทำเปิ้ลซื้อบลูเบอรี่ดอง (พูดซะเสียเลยเขาออกจะดูอินเตอร์) แต่ไม่ใช่แบบแยมหรือเชื่อมแต่มันอร่อย อิอิ เปิ้ลแอบชมพี่ต๋าให้แฟนฟังบอกว่าพี่ต๋าอะเป็นพี่บล๊อคที่น่ารัก ^_^


โดย: Ramachan วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:55:43 น.  

 
Cookie ทานเพลินเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:11:28:42 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [?]






BlogGang Popular Award #18
BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
 
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
26 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.