ปลาหมึกและกุ้งผัดผงกะหรี่









สวัสดีปีใหม่ค่ะ



หวังว่าเพื่อนๆคงมีความสุขมากๆในช่วงเทศกาลปีใหม่ที่ผ่านมานะคะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับทุกคำอวยพรปีใหม่ 2558 นี้
ขอให้พรนั้นๆกลับสู่เพื่อนทุกท่านเช่นกันค่ะ


เมนูแรกของปีนี้
ใช้วัตถุดิบแช่แข็งผสมกับวัตถุดิบสดค่ะ



ปลาหมึกและกุ้งผัดผงกะหรี่






ส่วนผสม


ปลาหมึก
กุ้งสด
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผงกะหรี่ 1+ 1/2 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด
ขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
หอมหัวใหญ่
พริกเหลือง
กระเทียม
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
ผงปรุงรสเห็ดหอม
น้ำมันพืช





วิธีทำ


1. ปลาหมึก ครั้งนี้ใช้แบบแช่แข็งที่หั่นและบั้งแล้วค่ะ นำมาล้างให้สะอาด
กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังทำความสะอาด


ต้นหอมและขึ้นฉ่ายหั่นท่อน พริกเหลืองหั่นแฉลบ หอมหัวใหญ่หั่นหยาบ


ตอกไข่ไก่สองฟองในภาชนะ ใส่น้ำมันน้ำพริกเผาและผงกะหรี่ 
ผสมส่วนผสมทั้งสามชนิดให้เข้ากัน เตรียมไว้



2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ใส่กระเทียมทุบลงไป



หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอม ใส่หอมหัวใหญ่



3. พอหอมหัวใหญ่เริ่มใส ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงไปผัด เร่งไฟแรง



จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป



4. ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว
และผงปรุงรสเห็ดหอม



ใส่พริกเหลือง และนมข้นจืด ผัดให้เข้ากัน



5. ท้ายสุด ใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอม



ปิดไฟ ตักใส่จาน







ปลาหมึกและกุ้งผัดผงกะหรี่
พร้อมรับประทานค่ะ


หลายครั้งที่ทำเมนูผัดผงกะหรี่ ผลลัพธ์ที่ได้มักเป็นผัดที่แห้งมากค่ะ
ครั้งนี้ถูกใจ นอกจากผัดไม่แห้งแล้ว
น้ำพริกเผาและนมข้นจืดก็ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นค่ะ






ขอบคุณทุกท่านที่แวะเยี่ยมบล๊อกนะคะ
ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก
พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ









template-http://somjaidean.bloggang.com


"A Beautiful Day"
by 62angelo




Create Date : 05 มกราคม 2558
Last Update : 8 สิงหาคม 2560 19:38:42 น. 38 comments
Counter : 4774 Pageviews.

 
มาชิมคนแรกค่ะ
ไม่อยากบอกเลยว่าเราใจตรงกัน
แต่ของพี่เป็นปูผัดผงกระหรี่ค่ะ
กุ้งกับหมึกของน้องต๋าน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มกราคม 2558 เวลา:20:33:38 น.  

 
ทั้งหมึกตัวเป้ง ๆและกุ้งตัวหย่าย ๆน่ากินมากๆค่ะพี่ต๋า แค่เห็นภาพก็นํ้าลายหกได้อีกนะคะเนี่ย

ขั้นตอนการทำก็พิถีพิถัน เห็นแล้วอยากลงมือลอกสูตรเลยค่ะพี่ต๋า เดี๋ยวคงได้ลอกสักวันค่ะ

ขอบคุณพี่ต๋ามากเลยนะคะที่แวะไปเจิมให้ที่บล็อกท่องเที่ยวไทย จริงๆวันนี้จับฉ่ายไม่รู้จะเอาอะไรรีวิวก่อนหลัง เลยเลือกเอาโรงแรมที่นี่ค่ะ การตกแต่งของเค้าสวยถูกใจค่ะพี่ต๋า เน้นๆวินเทจในแบบที่ชอบ ทุกอย่างทำด้วยไม้ค่ะ

เพิ่งกลับมาถึงยังเหนื่อยๆค่ะพี่ต๋า นกเข้านอนเร็วตื่นเช้าเพราะร่างกายยังตามเวลาเมืองไทยอยู่น่ะค่ะ

กู้ดไนท์นะคะคืนนี้


โดย: LoveParadise วันที่: 5 มกราคม 2558 เวลา:20:40:06 น.  

 

Like ให้เป็นคนที่ 1
สวัสดีปีใหม่
อย่าเจ็บ อย่าไข้ อย่าจน
อาหารน่าทานมากๆ ค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 5 มกราคม 2558 เวลา:21:48:42 น.  

 
สวัสดียามค่ำครับคุณต๋า




โดย: ก้อนเงิน วันที่: 5 มกราคม 2558 เวลา:21:58:49 น.  

 
น่ากินตั้งแต่ต้นปีเลยค่ะคุณต๋า
จักกุ้งมาพร้อมปลาหมึกอย่างนี้เหมาะมาก
รักทั้งกุ้งเสียดายทั้งปลาหมึก งั้นเหมาหมดทั้งสองอย่าง
อาหย่อยย..


โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 5 มกราคม 2558 เวลา:22:16:03 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า อาหารวันนี้น่าทานมากค่ะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ อิอิ

พักนี้กิงเข้าค่ายพักแรมกะเด็กๆก็อาจจะมาช้าบ้างนะคะ

ขอให้คุณต๋ามีความสุขทั้งครองครัวตลอดปีและตลอดไปนะคะ

หลับฝันดีค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 5 มกราคม 2558 เวลา:23:33:21 น.  

 

น่าทานจังค่ะ

newyorknurse


โดย: newyorknurse วันที่: 6 มกราคม 2558 เวลา:3:22:16 น.  

 
สวัสดีครับคุณต๋า
เมนูนี้สีสรรสวยงามน่าทาน
ปลาหมึกทำเป็นบั้งๆสวยเหมือนกันครับ


โดย: moresaw วันที่: 6 มกราคม 2558 เวลา:7:20:05 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก

ขอบคุณสำหรับคำอวยพระนะคะ


โดย: มี้เก๋ + ป๊าโอ๋ = ซีทะเล (kae+aoe ) วันที่: 6 มกราคม 2558 เวลา:9:06:16 น.  

 
ขอบอกว่าเห็นแล้วหิวจริงๆ ค่ะ อยากจะงั่มๆๆๆ กับข้าวสวยๆ สักจานสองจาน อิอิ

สวัสดีปีใหม่นะคะ มีความสุขมากๆ ค่ะ



โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 6 มกราคม 2558 เวลา:9:07:51 น.  

 


สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณต๋า


โดย: เฉลิมลาภ ทราบแล้วเปลี่ยน วันที่: 6 มกราคม 2558 เวลา:17:25:06 น.  

 
Sweet_pills Food Blog

หมึกน่าตาหล่อมาก ๆ น่ากินที่สุดค่ะ
สวัสดีปีใหม่ มีความสุขตลอดปีเช่นกันค่า


โดย: mariabamboo วันที่: 6 มกราคม 2558 เวลา:19:55:09 น.  

 
สวัสดียามค่ำครับคุณน้องต๋า



โดย: ก้อนเงิน วันที่: 6 มกราคม 2558 เวลา:20:36:13 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลย น้องต๋า


โดย: deco_mom วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:8:27:58 น.  

 
thx u crab


โดย: Kavanich96 วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:12:54:36 น.  

 
แวะมาทักทายพี่ต๋าในวันทำงานอีกรอบค่ะ เห็นภาพหมึกและกุ้งแล้วหิวได้อีกนะคะ


เพิ่งเห็นว่าเค้ากดโหวตได้แล้ว เดี๋ยวพรุ่งนี้นกแวะมากดโหวตให้นะคะ วันนี้ยกให้พี่โอไปแระ

มีความสุขค่ะวันนี้


โดย: LoveParadise วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:14:30:52 น.  

 
บั้งปลาหมึกสวยมากๆเลยครับ ตารางเท่าๆกันเรยยยย


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:14:36:20 น.  

 
ปูกุ้งผัดผงกระหรี่น่าทานมากๆเลยครับคุณต๋า

เป็นเมนูที่เห็นแล้วต้องน้ำลายไหลนะครับ 555++ ^^

โหวตอาหารให้เลยครับผม อิอิ

ขอบคุณที่มาให้กำลังใจและโหวตให้ด้วย

ปีใหม่นี้ขอให้คุณต๋ามีความสุขมากๆสุขภาพแข็งแรง

สมหวังในสิ่งที่ปราถนาทุกประการนะครับ ^^


โดย: วนารักษ์ วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:16:07:42 น.  

 
สวัสดีหลังปีใหม่ค่า

ได้หยุดปีใหม่ยาวเลยเพลินไปหน่อย เพิ่งอัพบล็อกใหม่ตะกี้นี้เองค่ะ ขอบคุณมากที่แวะสุขสันต์วันปีใหม่นะคะ ปีใหม่นี้ขอให้คุณต๋ามีความสุขมาก ๆ ไม่เจ็บไม่จนตลอดทั้งปีค่ะ ^_^


โดย: haiku วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:22:54:59 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ มาสายดีกว่าไม่มานะค๊ะ
ขอบคุณพรปีใหม่

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เฉลิมลาภ ทราบแล้วเปลี่ยน Music Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog


โดย: ป้าเก๋า (ชมพร ) วันที่: 7 มกราคม 2558 เวลา:23:13:03 น.  

 
น่ากินสุดๆเลยค่ะพี่ต๋า
เห็นแล้วอยากคดข้าวมาราดกลางดึกเลย ^_^


โดย: AdrenalineRush วันที่: 8 มกราคม 2558 เวลา:0:05:24 น.  

 
สวัสดีค่า ^^
มาชิมเมนูอร่อยซะดึกป่านนี้เลยค่ะ TT
เมนูนี้ยอมแพ้กุ้งแต่ชนะปลาหมึกค่ะ เย่ๆ
น่าทานมากมาย

ขอบคุณสำหรับเมนูอร่อยค่า

มีความสุขมากๆในปีใหม่ค่า



โดย: lovereason วันที่: 8 มกราคม 2558 เวลา:2:29:05 น.  

 
แวะมาขอทานด้วยคนค่า น่าทานอีกแล้ว


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 8 มกราคม 2558 เวลา:12:54:38 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


แวะมาส่งกำลังใจยามเช้าก่อนค่ะพี่ต๋า สำหรับเมนูน่าหมํ่ามากๆ


โดย: LoveParadise วันที่: 8 มกราคม 2558 เวลา:13:21:48 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ
ทำจานเบ้อเร่อเลย ทานด้วยคนนะคะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 8 มกราคม 2558 เวลา:15:53:02 น.  

 
นิคก็ชอบนะคะคุณต๋า
มีน้ำขลุกขลิกคลุกข้าวด้วย
ขอดจานกันเลยค่ะ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 8 มกราคม 2558 เวลา:16:20:02 น.  

 
เห็นกุ้งแล้วแอบสะดุ้ง เพราะกินไม่ได้ไม่ได้แปลว่าไม่อยากกิน

ฟังแล้วงงไหมค้า

สวัสดีปีใหม่ค่ะน้องต๋า มาทักทายหลังจากหายศรีษะไปอีกแล้วตามเคย น้องคงจะชินแล้วอ่ะน้า

ผัดผงกระหรี่พี่ไม่ค่อยได้ทำค่ะ เพราะส่วนมากจะให้อร่อยน่ากินมันคงต้องมีปูมีกุ้ง คนทำกินไม่ได้ คนในบ้านก็ควร เอ๊ย คงจะต้องอดไปด้วย
อิอิ ไม่ค่อยเผด็จการเท่าใดค่ะ

ปอลอ น้องต๋าทำปลาหมึกได้สวยเนี้ยบสุด ๆ ๆๆ


โดย: secreate วันที่: 9 มกราคม 2558 เวลา:0:37:22 น.  

 
Sweet_pills Food Blog ดู Blog


โดย: Winter puzzle & Prince William (เตยจ๋า ) วันที่: 9 มกราคม 2558 เวลา:17:30:57 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด
เอาไว้ต้องไปหามาทำกินบ้างค่ะพี่ต๋า
สามีเพิ่งบ่นว่าอยากกินผัดผงกะหรี่พอดีเลยค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 9 มกราคม 2558 เวลา:17:42:50 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

อรุณสวัสดิ์ขอรับ


โดย: ขุนเพชรขุนราม วันที่: 10 มกราคม 2558 เวลา:4:44:44 น.  

 
สวัสดีค่ะ เช้านี้รีบแวะมาชิม ปลาหมึกและกุ้งผัดผงกะหรี่ เลยค่ะ กุ้งตัวใหญ่ๆปลาหมึกบั้งได้สวยงาม ผัดออกมาหน้าตาหน้าทานมากค่ะ


โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 10 มกราคม 2558 เวลา:8:45:48 น.  

 
มาส่งกำลังใจให้เมนูอร่อย ๆ ค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 มกราคม 2558 เวลา:16:36:16 น.  

 
มอบโหวตแรกของปี ให้กับเมนูอร่อยๆ ของพี่ต๋านะคะ


ปอมมีของหวานมาฝากในเวลาเย็นๆสบายๆค่ะ



พรุ่งนี้ได้พักอีกวันนะคะพี่



โดย: กาปอมซ่า วันที่: 10 มกราคม 2558 เวลา:18:12:27 น.  

 
Sweet_pills Food Blog ดู Blog


บล็อคใหม่สีสันสดใสไฉไลจริงๆ
ทำให้อาหารของน้องต๋าน่าทานยิ่งขึ้น
สวัสดีปีใหม่ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 10 มกราคม 2558 เวลา:20:03:11 น.  

 
หอมหวาน น่ากินจังค่ะ คุณต๋า
มีฝีมือการทำอาหาร เก่งจุง


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 10 มกราคม 2558 เวลา:20:09:02 น.  

 



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
ถปรร Photo Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

newyorknurse


โดย: newyorknurse วันที่: 11 มกราคม 2558 เวลา:1:33:44 น.  

 
สวัสดีวันหยุดค่ะคุณต๋า ไม่ว่างเข้ามาหลายวันเลยค่ะ
วันนี้เข้าโหวตให้ก่อนนะคะเดี๋ยวมีงานต้องไปอีกแล้ว
งานขาวดำค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
foreverlovemom Dharma Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ขอบคุณคุณต๋าที่ไปเยี่ยมเยือนกันเสมอค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 11 มกราคม 2558 เวลา:8:37:35 น.  

 
ขอบคุณคุณต๋ามากค่ะที่แวะไปชมภาพวาดสีน้ำงาม ๆ ดีใจที่ชอบภาพที่อัพให้ชมนะคะ ^_^


โดย: haiku วันที่: 11 มกราคม 2558 เวลา:16:44:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 160 คน [?]






BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Tinkerbell Blue Glitter Wings
New Comments
Group Blog
 
 
มกราคม 2558
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
5 มกราคม 2558
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.