เรียนทำอาหารญี่ปุ่น (ตอนที่ 1) : ไขุ่ตุ๋นญี่ปุ่น (Chawan-Mushi) สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว จขบ.ไปเรียนทำอาหารญี่ปุ่นมาค่ะ เรียนที่คณะอุตสาหกรรมการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ซึ่งจัดกิจกรรมนี้ร่วมกับ บริษัท ยามาโมริเทรดดิ้ง จำกัด เมนูที่เรียนและได้ลงมือปฏิบัติมี 4 เมนูคือ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น มิโซะซุป ฟูโตมากิซูชิ และเทมปุระ ส่วนเมนูที่ชมการสาธิตมี 3 เมนูคือ น้ำดาชิ ไข่หวาน และชิราตามะ ดังโกะ เลยตั้งใจบันทึกประสบการณ์ที่ได้เรียนมาสำหรับตัวเองกันลืม และเผื่อเพื่อนๆที่อาจสนใจค่ะ หลังจากลงทะเบียนแล้วก็เข้าฟังการบรรยาย "การผลิตอาหารญี่ปุ่น" โดยคุณพรรณธิดา  สุนทรพนาเวศ เวลาประมาณ 11.00 น. จึงย้ายจากห้องบรรยายไปห้องปฏิบัติการอาหาร รับแจกผ้ากันเปื้อน และแบ่งกลุ่มผู้เรียนออกเป็นกลุ่มละ 4 คน จากนั้นชมการสาธิตวิธีทำน้ำดาชิ (Dashi) สำหรับใช้ในการทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น และมิโซะซุป ในขั้นตอนนี้ผู้เรียนไม่ได้ลงมือปฏิบัติค่ะ ส่วนผสม น้ำ   1   ลิตร สาหร่ายคอนบุ  5 กรัม ปลาโอแห้ง   15  กรัม วิธีทำ (ต้มครั้งที่ 1) 1. ใส่สาหร่ายคอนบุและน้ำลงในหม้อ 2. เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง ต้มจนอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส  (สังเกตน้ำเริ่มปุดที่ก้นหม้อ) จากนั้นนำสาหร่ายคอนบุออกจาำกหม้อ ใส่ปลาโอแห้งลงไปแล้วปิดไฟ (ไม่ต้องคน) 3. ทิ้งไว้จนปลาโอแห้งจมลงใต้ผิวน้ำ แล้วกรองเอาแต่น้ำดาชิ จะได้น้ำดาชิครั้งที่ 1 เหมาะสำหรับทำซุปใส หรือไข่ตุ๋น วิธีทำ (ต้มครั้งที่ 2) 1. ต้มน้ำอีก 1 ลิตร จนอุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส 2. เทน้ำจากข้อ 1 ราดบนสาหร่ายคอนบุและปลาโอแห้งที่เหลือจาการต้มน้ำดาชิครั้งที่ 1 3. ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วกรองเอาแต่น้ำ จะได้น้ำดาชิครั้งที่ 2 เหมาะสำหรับทำมิโซะซุป หรือไข่หวาน หลังจากชมการสาธิตการต้มน้ำดาชิทั้งสองครั้ง ก็ได้เวลาชิมเพื่อให้ทราบถึงความแตกต่างระหว่างการต้มทั้งสองแบบ ภาพด้านล่าง การต้มครั้งที่ 2 สีของน้ำดาชิจะเข้มกว่าและกลิ่นหอมกว่าการต้มครั้งแรกค่ะ หลังจากไ้ด้น้ำดาชิแล้วก็เริ่มทำเมนูแรกคือ "ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (Chawan-Mushi)" กันนะคะ ส่วนผสม 1. ลูกชิ้นปลา (คามาโบโกะ)  4 ชิ้น หั่นหนาประมาณ 0.5 ซม. 2. เห็ดหอมสด  3 ดอก หั่นดอกละ 4 ส่วน 3. เนื้อไก่ (ไม่เอามันและหนัง)  12 ชิ้น ใส่เกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำน้ำร้อนอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสล้างเกลือออกจากเนื้อไก่ แล้วสะเด็ดน้ำ 4. ผักสีเขียวเช่นถั่วแขก  ลวกแล้วหั่นเป็นเส้น ใช้สำหรับตกแต่ง 5. ไข่ไก่  3  ฟอง 6. น้ำดาชิสูตรสาหร่ายคอนบุ+ปลาโอแห้ง  450  มล. 7. ซอสถั่วเหลืองสูตร light color  วิธีทำ 1. ผสมไข่ น้ำดาชิ และซอสถั่วเหลืองสูตร light color คนให้เข้ากันเบาๆ จากนั้นกรองด้วยกระชอนเพื่อให้ไข่มีเนื้อเนียนขึ้น 2. ใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ในถ้วยไข่ตุ๋น ดังนี้ คามาโบโกะ 1 ชิ้น เห็ดหอมสด 2 ชิ้น และเนื้อไก่ 3 ชิ้น / ถ้วย 3. เทไข่ที่ผสมแล้วลงในถ้วยไข่ตุ๋นประมาณ 80% ของถ้วย ควรเทเบาๆอย่าให้เกิดฟอง หากเกิดฟองให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มฟองให้แตกก่อน เพื่อให้ไข่ที่ได้มีเนื้อเนียนสวย 4. ตั้งไฟหม้อนึ่งให้น้ำเดือด แล้วนำถถ้วยไข่ตุ๋นไปวาง จากนั้นคลุมด้วยผ้าขาวบาง ปิดฝา นึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที 5. จากนั้นเบาไฟให้อุณหภูมิในซึ้งลดลงที่ประมาณ 80 องศาเซลเซียส แล้วนึ่งต่ออีกประมาณ 5-7 นาทีหรือกระทั่งสุก ทดสอบโดยใช้ไม้ิจิ้มฟันจิ้มลงไปที่กลางถ้วย ถ้าไม่มีของเหลวติดไม้ฯ แสดงว่าสุกแล้ว 6. ตกแต่งด้วยผักสีเขียวด้านบนเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ ชมภาพประกอบนะคะ เตรียมไข่ไก่ 3 ฟอง เชฟชาวญี่ปุ่น คุณ Naoko  Aosawa กำลังสาธิตวิธีทำไข่ตุ๋นฯ ซอสถั่วเหลืองสูตร Light Color ของบริษัท Yamamori ตวงซอสถั่วเหลือง  3 ช้อนชาลงในชามไข่ คนไข่ไก่กับซอสถั่วเหลืองให้เ้ข้ากัน ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มฟองอากาศให้แตก จากนั้นรินน้ำดาชิอย่างเบามือลงในชามไข่ คนเบาๆ ระวังไม่ให้เกิดฟองอากาศ ใช้กระชอนกรองเศษไข่ขาวออก ส่วนผสมไข่ที่ได้ ใส่ลูกชิ้นปลา (คามาโบโกะ) เนื้อไ่ก่ และเห็ดหอมสดลงไป แต่ละคนในกลุ่มจะได้ทำทุกขั้นตอน ในภาพเพื่อนในกลุ่มตักส่วนผสมไข่ใส่ในถ้วยของตนค่ะ หากเกิดฟองอากาศ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มฟองอากาศให้แตกเช่นขั้นตอนที่ผ่านมา นำถ้วยไข่ตุ๋นใส่ซึ้ง ในภาพนึ่งรวมกับกลุ่มอื่น คลุมด้วยผ้าขาวบางเพื่อป้องกันไอน้ำตกในถ้วยไข่ตุ๋น นึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที เตรียมถั่วแขกลวกสุกหั่นเส้นไว้ตกแต่ง ตัวอย่างที่เชฟทำหลังจากนึ่งขั้นแรกผ่านไป 3-5 นาที จะได้ไข่ตุ๋นสีขาวขุ่น เมื่อไข่ตุ๋นของผู้เรียนเป็นสีขาวขุ่นแล้ว ให้ลดไฟลงที่ประมาณ 80 องศาเซสเซียส แล้วนึ่งต่ออีกประมาณ 5-7 นาทีหรือกระทั่งสุก ภาพไข่ตุ๋นที่ได้หลังจากนึ่งเสร็จ ตกแต่งด้วยถั่วแขกที่เตรียมไว้ ไขตุ๋นญี่ปุ่น (Chawan-Mushi) พร้อมรับประทานค่ะ ไข่ตุ๋นที่ได้มีเนื้อที่เนียนละเอียดจริงๆค่ะ พอเรียนแล้วทำให้ทราบว่า การควบคุมอุณหภูมิตั้งแต่การทำน้ำดาชิ การนึ่งสองขั้นตอน หรือการระวังไม่ให้เกิดฟองอากาศเป็นสิ่งที่เชฟให้ความสำคัญ ในภาพจะเห็นมิโซะซุปซึ่งทำเป็นเมนูที่สอง จขบ. จะนำวิธีทำมาฝากเพื่อนๆในบล๊อกหน้านะคะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ ขอบคุณคุณป้าเก๋า คุณพีช และคุณ lozocat สำหรับของแต่งบล๊อกค่ะ   Create Date : 26 พฤษภาคม 2555 51 comments Last Update : 18 กรกฎาคม 2560 0:27:42 น. Counter : 15432 Pageviews. Share Tweet

เนียนจัง น่าทานจริง ชอบอาหารญี่ปุ่นมากๆ ค่ะ   โดย: uter 26 พฤษภาคม 2555 20:15:34 น.

สวัสดีครับคุณตัา ไข่ตุ๋นเคยลั่งกินที่ฟูจิ ก็อร่อยดีครับ ได้เห็นวธีทำแล้ว ถึงว่ารสชาด ไม่เหมือนไข่ตุ๋นแบบไทย คิดว่าคงต่างตรงน้ำซุปนี่เองครับ ชอบคุณสำหรับโหวตครับ   โดย: moresaw 26 พฤษภาคม 2555 20:20:25 น.

ละเอียดดีจังค่ะ แต่สงสัยจังว่าคอมบุกับปลาแห้งจะซื้อได้ที่ไหนคะ   โดย: me prompt 26 พฤษภาคม 2555 20:24:58 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ปอมมีเครปชาเขียวมาฝากพี่ต๋าในค่ำคืนนี้จ้า ราตรีสวัสดิ์ค่ะ   โดย: กาปอมซ่า 26 พฤษภาคม 2555 21:14:24 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต nulaw.m Home & Gargen Blog ดู Blog Schnuggy ชนุ๊กกี้ Travel Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ................... คุณต๋าไปเรียนทำอาหารญี่ปุ่นมาเหรอคะ ดีจัง ไข่ดูเนียนสวย น่าหม่ำจังค่ะ ขอบคุณที่เอาไปฝากนะคะ คิดว่าคืนนี้คงแดนซ์กันเหนื่อยล่ะค่ะ ต้องหิวแน่นอน ขอกลับไปดูแดนเซอร์ก่อนนะคะ ไว้มาใหม่ค่ะ   โดย: mambymam 26 พฤษภาคม 2555 21:16:40 น.

ชอบไข่ตุ๋นจ้า.. ขอสองถ้วยนะคะ ถ้วยเดียวอาจไม่อิ่ม อิอิ.. คืนนี้นอนหลับฝันดีเช่นกันค่ะ   โดย: เนินน้ำ 26 พฤษภาคม 2555 21:36:40 น.

สวัสดียามดึกค่ะ คุณต๋า บล็อกสวยมากค่ะโดยเฉพาะลิงค์ขวามือ มาส่งเข้านอนค่ะ เลยได้อาหารญี่ปุ่นกลับบ้านด้วยโชคดีจัง ฝันดีนะคะ ราตรีสวัสดิ์   โดย: วลีลักษณา 26 พฤษภาคม 2555 22:07:01 น.

แวะมาเยี่ยมยามค่ำคืน...หลับฝันดีครับ   โดย: **mp5** 26 พฤษภาคม 2555 22:22:59 น.

คืนนี้ลาเพื่อนๆไปก่อนนะคะ นอนหลับฝันดีทุกท่านค่ะ   โดย: Sweet_pills 26 พฤษภาคม 2555 22:37:00 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Schnuggy ชนุ๊กกี้ Travel Blog ดู Blog Don't try this at home. Funniest Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น บล๊อคดีๆ แบบนี้ต้องรีบโหวตให้ค่ะพี่ต๋า ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ พี่ต๋าถ่ายภาพมาชัดเจน ครบทุกขั้นตอน สุดยอดไปเลยค่า   โดย: Close To Heaven 26 พฤษภาคม 2555 23:24:14 น.

ได้รับไข่ตุ๋นญี่ปุ่นจากพี่ต๋าแล้ว รีบตามมาดูทันใด ขอบคุณมากๆ นะคะ โอ้ว้าว มีโอกาสได้ไปเรียนมาด้วย น่าสนุกจัง ไข่เนื้อเนียนมาก ไม่มีฟองอากาศเลย (เพราะโดนจิ้มด้วยไม้จิ้มฟัน อิอิ) ดูแล้วอยากทำตาม เดี๋ยววันหลังจะลอกสูตรนี้หน่อย ขอบคุณที่นำมาฝากกันค่ะ วันหยุดสุดสัปดาห์ เอิงไปเที่ยวบนภูเขาบ่อย เพราะอากาศดี หนีร้อนไปรับลมเย็นๆ ปลูกต้นไม้ ดอกไม้ ที่โน่น ถ้าได้ไปอีก จะถ่ายรูปมาฝากกันแน่นอนค่ะ   โดย: diamondsky 26 พฤษภาคม 2555 23:27:45 น.

ไข่ตุ๋นเนียนน่ากินมากค่ะ วิธีทำเขาทำกันแบบนี้นั่นเองถึงออกมาเนียน   โดย: ALDI 27 พฤษภาคม 2555 2:37:07 น.

อยากเรียนด้วยจังเลยค่ะ เห็นคนอื่นเรียนอะไรชลก็อยากจะไปเรียนด้วยหมดเลยค่ะ เพราะทุกวันนี้ก็เรียนรู้เอง ไม่เคยได้ไปเรียนที่ไหนผิดๆถูกๆก็ว่ากันไป อิอิอิ แต่วันนี้ทำถูกวิธี เลยเอาขนมมาฝากค่ะ   โดย: bear hunt 27 พฤษภาคม 2555 4:41:57 น.

สวัสดียามเช้า มอบดอกไม้ให้คนขยันครับ   โดย: ravio 27 พฤษภาคม 2555 9:00:15 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต้า ขอบคุณสำหรับ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น กับมิโซะซุป จากร้านต้าซัง ที่่เอามาฝากให้ชิม อร่อยครับ   โดย: moresaw 27 พฤษภาคม 2555 9:01:51 น.

สวัสดียามสายค่ะ ว้าว..น่ากินจัง   โดย: Calla Lily 27 พฤษภาคม 2555 9:48:55 น.

สวัสดียามสายค่ะคุณต๋า วันนี้มีติมชาเขียวมาฝากค่ะ เช้านี้ตื่นสายค่ะ เมื่อคืนหลับๆตื่นๆ พักนี้เป็นบ่อยค่ะ เลยทำให้ตื่นสาย แล้วชอบมาหลับตอนกลางวัน แย่จัง คุณต๋าไปข้างนอกเหรอคะ ป่านนี้คงไปแล้ว ขอให้ธุระทุกอย่างราบรื่นนะคะ   โดย: mambymam 27 พฤษภาคม 2555 10:58:06 น.

เห็นวิธีการทำแล้ว ละเอียดจริง ขนาดใช้ไม้จิ้มฟันแทง ฟองอากาศออก คงจะทานง่ายดี   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 27 พฤษภาคม 2555 11:39:05 น.

ขอบคุณมากๆ สำหรับโหวตค่ะพี่ต๋า ช่วงนี้เอิงไปเที่ยวบ้านบนเขาบ่อย อากาศกำลังดี ไม่ร้อน ไม่หนาว ไปแล้วก็ช่วยคุณพ่อปลูกผักด้วย ได้ผักกลับมาทานที่บ้านเยอะเลย ^^ เดี๋ยววันหลังถ้ามีโอกาสได้ไปจะถ่ายรูปมาให้ชมกันอีกแน่นอนค่ะ   โดย: diamondsky 27 พฤษภาคม 2555 13:47:32 น.

ขอบคุณค่ะพี่ต๋า สุขสันต์วันหยุดเช่นกันค่ะ   โดย: bear hunt 27 พฤษภาคม 2555 14:09:54 น.

หวัดดีค่ะพี่ต๋า ขอตุ๋นถ้วนนึง เนื้อเนียนมากๆไม่เคยกินอาหาร ญี่ปุ่น ยกเว้นซูชิ น่าอร่อยค่ะ   โดย: ต้นข้าวรวงรัก 27 พฤษภาคม 2555 14:37:17 น.

สวัสดีค่ะคุณต๋า กิ่งมาแล้ว มาชมการสาธิตทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่นค่ะ กิ่งโหวตให้คุณต๋าเลยนะคะ ไข่ตุ๋นน่าทานมากเลยค่ะ Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น มีความสุขวันนี้นะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 27 พฤษภาคม 2555 14:58:49 น.

ไม่มีทิวลิปแต่มีดอกไม้สวยๆ มาฝากบุ๊งก็ดีใจมากแล้วค่ะพี่ต๋า ขอบคุณนะคะ สำหรับดอกไม้สวยๆ มีความสุขในวันหยุดค่า   โดย: Close To Heaven 27 พฤษภาคม 2555 15:26:02 น.

มาแล้วจ๊ะ พี่ต๋า wow.. เรียนทำอาหารญี่ปุ่นด้วย น่าสนใจจังเลยคะ อยากไปเรียนด้วยจังเลย ขอบคุณนะค่ะที่นำวิธีการทำอย่างละเอียดมาฝาก..   โดย: ตาโตสุดสวย 27 พฤษภาคม 2555 15:35:04 น.

มาทวงไข่ตุ๋นอ่าค่ะ ที่น้องต๋าส่งไปน่ารัก แต่หม่ำม่ายด้ายค้า ที่ไปเข้าคลาสนี่น่าหนุกจัง แถมเอามาฝากกันด้วย ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ น้องต๋าน่ารักที่สุด   โดย: Secreate (secreate ) 27 พฤษภาคม 2555 15:38:00 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นน่าทานมากเลยค่ะน้องต๋า ดูเนื้อเนียนละเอียดดี ขั้นตอนการทำก็ ดูพิถีพิถันจังจึงได้ออกมาน่าทานขนาดนี้   โดย: AppleWi 27 พฤษภาคม 2555 15:45:37 น.

แง้วๆๆ เมื่อวานรูปไข่ตุ๋นไม่ขึ้น(ไม่ก็พี่ตาถั่วเอง) วันนี้เห็นแล้ว แฮ่ๆ ขออำภัยค่าน้องต๋า   โดย: Secreate (secreate ) 27 พฤษภาคม 2555 15:59:33 น.

จะรอชมเมนูต่อไปนะคะพี่ต๋า ..   โดย: ตาโตสุดสวย 27 พฤษภาคม 2555 16:39:58 น.

น่าสนุกเนอะ ได้รับความรู้ แถมอิ่มอร่อยอีก เค็งได้รับไข่ตุ๋นแล้วนะค่า เด๊ยวขอศึกษาอีกที ยากป่ะ แต่เครื่องที่ินิวฯ ต้องไม่ครบแน่นอนเลยอ่ะ เอามาแจมค่าอาหารจานเดียว ข้าวผัดแพนง-ไก่ทอด ง่าย ๆ ก็อิ่มและอร่อยค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 27 พฤษภาคม 2555 16:53:29 น.

สวัสดีตอนค่ำ ๆ ค่ะน้องต้า พี่อยู่ในกลุ่มกลาง ๆ ค่ะ สงสัยจะแปลก อิอิ.. เพราะไม่ชอบทาน แต่ก็ทานได้ มันแปลกตรงที่ถ้าคนอื่นทานแล้วเราไม่ทานมันจะเหม็น ก็เลยร่วมวงด้วยซะเลย จะได้หายเหม็น   โดย: เนินน้ำ 27 พฤษภาคม 2555 20:00:40 น.

ทานไข่ตุ๋นไม่เป็น แต่อยากลองหัดทานคะ คุณต้า ดูมันสีสวยน่าตักเข้าปากมาก ถ้าเค้าเอาลูกชิ้นสีขาวชมพู เรียกว่าอะไรไม่รู้ วางไว้ตอนไข่ตุ๋นเซ็ตตัวหน่อย ๆ คงไม่จมอยู่ใต้ถ้วย น่าจะสวยดีนะคะ   โดย: kuky 27 พฤษภาคม 2555 20:07:27 น.

สวัสดียามค่ำค่ะคุณต๋า นั่งอัพบล็อกใหม่เพิ่งเสร็จค่ะ ยังไม่ได้ออนวันนี้ อาจเป็นบ่ายพรุ่งนี้ รอดูอีกทีค่ะ ตอนนี้ยังไม่ได้ทานข้าวเย็น ยังอิ่มทุเรียนอยู่ค่ะ ตอนบ่ายไปตลาด ซื้อหมอนทองมาลูกนึง หม่ำคนเดียวเกือบหมด ต้องรีบทานมังคุดตามอย่างเร็ว กลัวงานเข้าค่ะ อิอิ นี่ว่าซักพักนึงจะหม่ำข้าวซักสองสามคำ แล้วคงแดนซ์ต่อไปเรื่อยๆจนกว่าจะเหนื่อยค่ะ ออกกำลังไปในตัว ไล่ไขมันออกหน่อย ชักจะเยอะไปนีสค่ะ   โดย: mambymam 27 พฤษภาคม 2555 20:14:55 น.

สวัสดียามดึจ้าพี่ต๋า ขอบคุณสำหรับไข่ตุ๋นที่ฝากให้ที่บ้านปอมนะคะ มาหม่ำโดนัมื้อดึกกันจ้า พร้อมมีกระบองเพชรสวยๆมาฝากพี่ด้วยจ้า . . . ราตรีสวัสดิ์ค่ะ   โดย: กาปอมซ่า 27 พฤษภาคม 2555 21:15:25 น.

สวัสดีคะน้องต๋า มีแอบย่องไปเรียนทำอาหารญี่ปุ่นด้วย ดีจังคะ พี่เคยเรียนทำอาหารญี่ปุ่นแบบวันเดียวจบ ได้ทำหลายอย่างเหมือนกัน ล้วนเป็นเบสิคการทำอาหารญี่ปุ่นที่นำไปปรับใช้ได้กับหลากเมนูคะ ไข่ตุ๋นแบบนิ่มไม่ได้ทำหลายเดือนแล้ว เห็นแล้วอยากจะทำอีกแล้ว คงได้ทำวันสองวันนี้คะ   โดย: บ่งบ๊ง 27 พฤษภาคม 2555 21:55:58 น.

มาส่งคุณต๋าเข้านอน ฝันดีนะคะ ราตรีสวัสดิ์ค่ะ   โดย: วลีลักษณา 27 พฤษภาคม 2555 22:07:38 น.

ดีขึ้นแล้วค่ะ ไม่แน่น ไม่ร้อน คงเป็นเพราะทานมังคุดแน่ๆเลย ทุเรียนนี่ หม่ำวันนี้แล้วก็คงหยุดอีกหลายวันค่ะ ติดๆกันไม่ไหว กลัวอ้วนด้วย แหะๆ ขอบคุณที่เป็นห่วงนะคะ มาส่งคุณต๋าเข้านอนค่ะ กะว่าอีกซักพักก็จะนอนเหมือนกัน พรุ่งนี้ต้องตื่นเช้าค่ะ มีนัดทำธุระนิดหน่อย ราตรีสวัสดิ์ ฝันดีนะคะ อ้อ พรุ่งนี้จะมีหนมสวยๆอร่อยๆมาเสริฟค่ะ   โดย: mambymam 27 พฤษภาคม 2555 22:08:37 น.

วันนี้วันพระ คิดถึงความดีที่เคยทำมาแล้ว และระลึกถึงความดีนั้น เพื่อความอิ่มเอิบแห่งใจ และเพียรวางจิตให้เป็นกลางระหว่างทุกข์และสุข อรุณสวัสดิ์ยามเช้าครับ   โดย: พันคม 28 พฤษภาคม 2555 7:32:27 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะคุณต๋า ตอนนี้ฝนตกอีกแล้วค่ะ พักนี้ตกติดๆกันเกือบทุกวัน คิดว่าเดือนหน้าคงจะตก ถี่กว่านี้แน่เลย ดีที่ต้นไม้งาม แต่ไม่ดีที่คนเดินทางลำบาก ดอกมธุรดา ตอนแรกที่ด้ยินชื่อและเห็นดอก ก็หลงรักเลยค่ะ ของจริงสีสวยมาก ถ่ายรูปออกมาสีเพี้ยนเล็กน้อย ชอบที่ปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลมาก เผลอแป๊บเดียวกอเบ้อเริ่ม เมื่อวานบอกจะยกขนมมาฝาก เอามาแล้วค่ะนี่ สองจานเลย อิอิ ทานคู่กะน้ำชา อร่อยดีค่ะ วันนี้ว่างเหรอคะ   โดย: mambymam 28 พฤษภาคม 2555 14:16:40 น.

กลับมาอีก ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยค่ะ มะกี๊ลืม แหะๆ   โดย: mambymam 28 พฤษภาคม 2555 14:23:02 น.

สงกาสัยได้แต่ดูความอร่อยนะค่า เครื่องเคราไม่ครบ งั้นเก็บท้องไว้กินที่ไทยดีก่าเนอะ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 28 พฤษภาคม 2555 16:46:14 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า เก่งทุกอย่างเลยนะพี่ต๋า รูปพี่ต๋าคนไหนเอ่ย มีโรตีสายไหมมาฝากค่ะ โหวต บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Gargen Blog ดู Blog skyandsky Parenting Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 28 พฤษภาคม 2555 19:43:41 น.

สวัสดียามค่ำจ้าพี่ต๋า วันนี้ปอมมีโดนัท . . หวานๆ มาฝากนะคะ   โดย: กาปอมซ่า 28 พฤษภาคม 2555 19:57:20 น.

สวัสดีครับคุณต้า เดียวนี้ของที่ห้ามๆมักเป็นของอร่อย เช่นปลาหมึกสดย่าง ปลาท่องโก๋ ไก่ทอด ใจแข็งไม่ไหว เห็นแล้วใจอ่อนทุกที ก็คงกินน้อยลงและไม่บ่อย แบบเดินสายกลางอ่ะครับ อดใจไม่ไหวครับ   โดย: moresaw 28 พฤษภาคม 2555 21:04:49 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋าได้รับไข่ตุ๋นแล้วขอบคุณมากเลยค่ะ เนียนน่าทานมากเลยค่ะน้องมาอยู่นี้ยังไม่เคยได้ลองทำเลย (พ่อบ้านไม่ค่อยชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น) วันนี้ก็ไปปิคนิคบาร์บีคิวกับนายมาอารมเสีย..ที่แท้เอาเราไปเป็นไม้กันสนุขนี้เองแล้วตัวเองก็พาสาวๆไป เปิ้ลว่าบาร์บีคิวญี่ปุ่นน่าเบื่อไม่ร่อยด้วยธรรมดามากถึงมากที่สุด เปิ้ลว่ารถเข็นบาร์บีคิวบ้านเรายังอร่อยกว่า กลับมาบ้านเซงอย่างแรงวันหยุดเราด้วย บ่นให้พี่ต๋าฟังสะเยอะเลยขอโทษน่ะค่ะ และขอบคุณที่อ่านขอความระบายของน้อง หลับฝันดีนะค่ะ   โดย: Ramachan 28 พฤษภาคม 2555 21:32:33 น.

คุณต๋า คืนนี้หลับฝันดีนะคะแอบง่วงแล้วหรือเปล่า ราตรีสวัสดิ์ค่ะ ขอบคุณนะคะที่โพสท์กระทู้ใหม่ ขนมและอาหารของคุณต๋าทุกจานน่าลองทำตามค่ะ ถ้าเข้าดูไม่ได้ก็น่าเสียดายมาก   โดย: วลีลักษณา 28 พฤษภาคม 2555 21:42:46 น.

อ้าว! ลิงหลับของวลีออกนอกบ้านกลายเป็นตุ๊กตาหน้างอไปแล้ว   โดย: วลีลักษณา 28 พฤษภาคม 2555 21:45:39 น.

แอบไปเห็นพี่ต๋าเจิมบ้านพี่โอแล้ว แง้ววววววว ฝันดีค่า   โดย: Close To Heaven 29 พฤษภาคม 2555 0:13:19 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ... วันนี้พี่พันตื่นเช้า...มีเวลามานั่งอ่านเรื่องที่สนใจ เพราะเป็นคนชอบทานไข่มากๆ ใข่ตุ๋นก็ชอบทำทาเองบ่อยๆ แต่ไม่มีขั้นตอนอะไรนัก ตีใข่ใส่น้ำปลาแล้วก็นึ่งเลย... สงสัยต้องไปแอบทำบ้างแล้ว...   โดย: พันคม 29 พฤษภาคม 2555 6:00:41 น.

จำได้ว่า ต้องเป็นอีกบล็อกนึงน้า ทำไมเป็นบล็อกไข่ตุ๋นอะ เดี๋ยวไปหาก่อน ...   โดย: ตาโตสุดสวย 29 พฤษภาคม 2555 11:17:43 น.

ขอบคุณค่ะที่แวะไปแจมเล่นที่บล็อก   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 29 พฤษภาคม 2555 13:45:23 น.

น่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 30 ธันวาคม 2562 1:38:23 น.