ผักย่างราดซอสมะเขือเทศ ความที่ต้องการลดอาหารประเภทแป้งในบางวันนะคะ ตัดแป้งแล้วคงเหลือผักและเนื้อสัตว์ที่เป็นส่วนผสมหลักอยู่ วันนี้จึงนำผักปริมาณมากบ้างน้อยบ้างที่มีอยู่ในตู้เย็นมาทำอาหารค่ะ ผักย่างราดซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศท้อ เห็ดฟาง มะเขือยาว ฟักทอง ผักกาดหอม หมูบด เกลือ พริกไทย ใบไทม์แห้ง ใบกระวาน ออริกาโน ซอสมะเขือเทศเข้มข้น (tomato paste) น้ำมันมะกอก น้ำสะอาด วิธีทำ 1. ล้างและสับหอมหัวใหญ่ หั่นมะเขือเทศและเห็ดฟาง เตรียมไว้ ล้างและปอกเปลือกแครอท หั่นใส่เครื่องบดสับ ล้างผักกาดหอม 2. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอก หลังจากหอมใส ใส่หมูบดลงไป 1 แพ็คประมาณ 300 กรัมค่ะ 3. หมูบดเริ่มสุกใส่แครอทสับลงไป ตามด้วยมะเขือเทศท้อ 4. เติมน้ำ ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ออริกาโน ใบไทม์แห้ง ใบกระวาน  ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวไปสักพักใส่เห็ดฟางหั่นลงไป เคี่ยวจนส่วนผสมของซอสมะเขือเทศเข้ากันดี ปิดไฟ 5. จากนั้นนำผักมาย่างค่ะ ล้างและหั่นฟักทองเป็นชิ้นๆใส่เตาอบ ล้างและหั่นมะเขือยาวและเห็ดฟาง ย่างบนกระทะซึ่งราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หลังจากผักย่างสุก จัดใส่จานค่ะ สีสันของผักย่างอาจดูไม่งามนะคะ แต่ผักย่างทั้งสามชนิดมีรสหวานธรรมชาติใช้ได้ทีเดียวค่ะ ราดส่วนผสมซอสมะเขือเทศที่ทำลงไป ผักย่างราดซอสมะเขือเทศ พร้อมรับประทานค่ะ ค้นดูต่อค่ะว่าเหลืออะไรในตู้เย็นอีกบ้าง วันก่อนซื้อเป็ดย่างมาทานกับข้าวแล้วเป็ดย่างยังเหลือค่ะ ไหนๆมีฟักทองย่างแล้ว จึงนำมาใส่จานเดียวกับเป็ดย่างแล้วราดน้ำราดเป็ดย่างลงไป บล๊อกนี้เลยได้อาหารหน้าตาแปลกๆจากผักย่างสองเมนูนะคะ ความต้องการลดแป้งและระบายผักจากตู้เย็นก็ทำได้สมใจ ได้เมนูปราศจากแป้งรับประทานทั้งวันค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่เยี่ยมชมบล๊อกนะคะ ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ   Create Date : 22 กันยายน 2558 32 comments Last Update : 22 กันยายน 2558 16:47:30 น. Counter : 3637 Pageviews. Share Tweet

เปิดครัวคุณต๋าค่ะ   โดย: mambymam 22 กันยายน 2558 17:53:58 น.

เมนูผักย่างราดซอสมะเขือเทศ น่าทานมากๆค่ะคุณต๋า เมนูผักๆนี่ถูกใจนัก ผักที่นำมาย่างน่าอร่อยทุกชนิดเลยค่ะ กลิ่นต้องหอมมากแน่ๆ น้ำซอสดูเข้มข้นดีจัง เห็นแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกๆค่ะ อิอิ ฟักทองย่างคู่กับเป็ดน่าลิ้มลองที่สุดค่ะ พรุ่งนี้มาใหม่นะคะ   โดย: mambymam 22 กันยายน 2558 17:57:04 น.

สวัสดีครับคุณต๋า ซอสมะเขือเทศ สีสรรดูน่ากิน แถมผักย่าง ดีต่อสุขภาพ แต่เป็ดย่างนี้ไม่ค่อยดี กินบ่อยคอเลสเตอรอลถามหาครับ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog mambymam Music Blog ดู Blog คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: moresaw 22 กันยายน 2558 18:49:07 น.

สวัสดีค่ะพี่ต๋า เมนูวันนี้น่ากินมากๆ ค่ะ อย่างเอาผักมาย่างแล้วราดซอสแบบนี้ด้วยยิ่งทำให้น่ากินยิ่งขึ้นนะคะพี่ต๋า นกเคยสังเกตุเมนูอาหารฝรั่งหลายเมนูเลยค่ะที่เค้าเอาผักย่างมาจัดใส่จานกับสะเต๊กด้วย แชมปิญองถ้าหาสดไม่ได้ ใช้แบบกระป๋องก็ได้นะคะพี่ต๋า รสชาติอาจจะอร่อยน้อยลงนิดกว่าของสด แต่พอแทนกันได้อยู่ค่ะ เริ่มต้นสัปดาห์ใหม่และวันใหม่อย่างมีความสุขเช่นกันค่ะพี่ต๋า   โดย: LoveParadise 22 กันยายน 2558 19:22:29 น.

วันนี้ยกโหวตให้พี่โอไปแล้ว เดี๋ยวมาใหม่ค่ะพี่ต่า   โดย: LoveParadise 22 กันยายน 2558 19:23:19 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณต๋า ขอให้คุณต๋ามีความสุขมากๆเช่นกันนะคะ พี่ก็ชอบผักย่างเช่นกัน ชอบทั้งในสลัดและสเต็ก แบบราดซอสของคุณต๋านี่ต้องอร่อยมากๆเลย ถ้ามีเวลาจะลองทำบ้างค่ะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ราตรีสวัสดิ์ ฝันดีนะคะ คุณต๋า   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 22 กันยายน 2558 20:30:13 น.

ชอบคุณต๋าถ่ายภาพอาหาร ทำให้อยากทานมากขึ้นเลยนะครับ Railway Station Dunedin, Nz   โดย: wicsir 22 กันยายน 2558 20:44:10 น.

สวัสดรคุณต๋ามาชมเมนูสุขภาพ ผักย่างๆง่ายๆค่ะ ตบท้ายด้วยเป็ดย่างหนังสีสวยๆ เข้ากันๆ น่าทานสุดๆเลยจ้า ทักทายประจำสัปดาห์ใหม่นะคะ ราตรีสวัสดิ์ค่า   โดย: anigia 22 กันยายน 2558 21:43:28 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ตอนแรกจะคลีนอยู่แล้วเชียวคุณพี่ มาเจอเป็ดย่างนี่ตะบะน้องแตกกระจาย 555 น่าทานมากเลย เป็ดย่าง MK ชิดซ้ายไปเลยเจอเมนูนี้เข้าไป โหวตให้กำลังใจกับเมนูน่าทานแบบนี้ ปล.ขอบคุณที่แวะไปชมและโหวตให้ที่บ้านด้วยค๊าาบบบ   โดย: Ariawah Auddy 22 กันยายน 2558 22:08:28 น.

ส่งกำลังใจค่ะคุณต๋า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: mambymam 23 กันยายน 2558 6:15:48 น.

สีส้มแดง นำมาเลยค่ะพี่ต๋า เมนูแรกมันน่าใส่พาสต้าลงไป ... อ้าวงดแป้งนี่เนอะ แฮะๆ ชอบเอาเห็ดมาย่างกินเล่นค่ะ อร่อยดี โหย มีเป็ดเหลือด้วย... ตู้เย็นพี่ต๋าน่าจะมีของกินเยอะแหง๋ๆ   โดย: กาบริเอล 23 กันยายน 2558 8:59:23 น.

มอร์นิ่งค่ะน้องต๋า ตื่นเช้าก็ตามกลิ่นหอม ๆ ของผักย่างมาเลยค่ะ พี่ก็ชอบผักย่างค่ะ อร่อยเนาะ โห..ขนาดเป็ดเหลือยังจัดวางเรียงซะสวยงามขนาดนี้ เห็นแล้วก็อยากกินข้าวหน้าเป็ดด้วยนะเนี่ย อ้าว..บล็อกนี้งดแป้งนี่นา 555 บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 23 กันยายน 2558 9:12:32 น.

Ariawah Auddy Photo Blog ดู Blog กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog น่าตาน่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะคุณต๋า สบายดีนะคะ ช่วงนี้ที่ทำงานแม่โมมีแต่คนไม่สบายกันค่ะ คุณต๋ารักษาสุขภาพนะคะ   โดย: mariabamboo 23 กันยายน 2558 18:17:56 น.

ต้องลองทำดูแล้วครับ เห็นแล้วอยากกินครับ   โดย: jade (สมาชิกหมายเลข 1992327 ) 23 กันยายน 2558 19:04:09 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น มาแล้วค่าพี่ต๋า มาส่งกำลังใจให้เมนูหอมๆ น่าหมํ่าค่ะ ช่วงนี้บล็อกนกท่าจะดองนานค่ะ ไม่มีเวลาเลยค่ะพี่ต๋า สวัสดีวันทำงานอีกวันนะคะ   โดย: LoveParadise 23 กันยายน 2558 19:09:53 น.

เมนูนี้หน้าตาดีมากอีกแล้ว คุณต๋าทำกับข้าวเก่งจริง ๆ ทำอะไรก็น่าหม่ำไปโม้ดดดด กดทั้งไลค์ทั้งโหวตให้เลยค่า   โดย: haiku 23 กันยายน 2558 23:36:00 น.

เมนูชวนน้ำลายสออีกแล้วคุณพี่ นี่กำลังว่าจะไปหาอะไรทาน แต่แวะมาทักทายคุณพี่ก่อน ร้องกรี๊ดๆอยู่หน้าคอม ไม่ใช่อะไรหิวค่ะหิว 55 ขอบคุณกำลังใจค่ะ และอร่อยกับมื้อกลางวันนะคะพี่ต๋า   โดย: NENE77 24 กันยายน 2558 12:30:25 น.

ขอบคุณคุณต๋าที่แวะฟังเพลงด้วยกันนะคะ   โดย: mambymam 24 กันยายน 2558 12:51:33 น.

สวัสดีครับคุณต๋า อาหารแบบนี้ถ้าเราจะเรียกว่าอะไรดี อาหารเก็บตก เก็บกวาด อาหารล้างตู้เย็นดีครับอิอิ   โดย: moresaw 24 กันยายน 2558 15:08:03 น.

หืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม น่ากินสุด ๆ ๆ ๆ ไปเลยค่ะพี่ต๋า เห็นแล้วอยากทำกินเองบ้างทันทีค่าาา   โดย: Close To Heaven 24 กันยายน 2558 16:06:36 น.

อาโหลๆ คุณต๋า ขอบคุณมากที่แวะไปเที่ยวทริปตอนสองจ้า สองหนุ่มป่วนกัน กวนกัน ไม่เคยอยู่นิ่งได้เลยค่ะ เลยเก็บบันทึกรูปถ่ายไว้เป็นหลักฐานเนาะ โตๆขึ้นไปจะได้มาเห็น 555 ^___^   โดย: anigia 24 กันยายน 2558 21:10:16 น.

ซอสมะเขือเทศน่ากินสุดๆค่ะคุณต๋า กินกับฟักทอง เห็ด มะเขือย่าง น่าอร่อยเลยค่ะ นิคนี่ชอบทั้งสามอย่าง กินหมดจานแล้วขอเติมข้าวจิ๊ดนึงกะเป็ดย่างนะคะ อิอิ โลภค่ะนิค   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 24 กันยายน 2558 22:24:41 น.

น่าทานค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog   โดย: newyorknurse 25 กันยายน 2558 4:38:28 น.

น่าทานอีกแล้วค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 25 กันยายน 2558 8:22:24 น.

น่าทานค่ะพี่ต๋า สุขสันต์วันหยุดค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Home & Garden Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 26 กันยายน 2558 13:24:17 น.

เป็นเมนูที่น่านำไปลองทำมากค่ะพี่ต๋า . . . บางทีปอมก็เบื่ออาหารแป้งเหมือนกัน . . . . ส่งกำลังใจให้พี่ต๋านะคะ ....................................... บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น .................................................... นอนหลับฝันดีนะคะพี่   โดย: กาปอมซ่า 26 กันยายน 2558 20:57:35 น.

สวัสดีวันหยุดค่ะพี่ต๋า ก่อนอื่นขอถอนใจให้หายเหนื่อยก่อนนะคะ ช่วงสัปดาห์ต่อจากนี้ไปทุกวันแทบไม่มีเวลาเลยค่ะพี่ต๋า เรียนหนักมาก ลงพื้นที่ทำงานด้วยนะคะ ยิ่งอาทิตย์หน้าต้องเลิกสี่โมงเย็นเลย แงๆ จะรอดมั๊ยเนี่ย? เลยอาจจะไม่มีเวลาแวะมาทักทายนะคะ อาจจะแวะมาช่วงวันเสาร์อาทิตย์แทน ช้าหน่อยนะคะพี่ต๋า ดีใจด้วยนะคะพี่ต๋าที่ผลการตรวจสุขภาพเป็นไปอย่างราบรื่น มีความสุขวันหยุดพักผ่อนนะคะพี่ต๋า   โดย: LoveParadise 27 กันยายน 2558 13:42:10 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ อยากทำบ้าง   โดย: sawkitty 27 กันยายน 2558 17:31:41 น.

โอ้โห น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ สวัสดีค่า ไม่ได้มาเยี่ยมนานเลย บล็อคน่ารักเหมือนเดิม วิธีทำเหมือนจะไม่ยากเลย คนทำอาหารไม่เก่งขอจำไปทำบ้างนะคะ ขอบคุณมากๆค่า   โดย: lovereason 27 กันยายน 2558 23:49:09 น.

สวัสดีค่าน้องต๋า ขอบคุณสำหรับข้อความส่งความสุขทุกเทศกาล ที่มอบให้ป้าพรรณตลอดมา .. เข้ามาบล๊อคนี้ทีไรได้เมนูอาหารกลับบ้านทุกที อิอิ วันนี้เข้ามาดู เห็นมีวิธีทำอาหารจากปลาดอลลี่ เข้าเป้าเลยจ้าเพราะต้องการกำจัดปลาชนิดนี้ให้หมดตู้แช่แข็งสักที มันเป็นปลาที่ไม่มีรสชาติอะไรเลยในเนื้อปลาอะ ทำอาหารอะไรก็ไม่อร่อยนอกจากทำปลาชุบแป้งทอด แต่ทำซอสราดไม่เป็น ได้แค่ซอสเปรี้ยวหวาน เห็นน้องต๋าทำซอสจากลูกเสาวรสเลยได้ไอเดียจัดการโละปลานี้อีกรอบ แล้ว เย่ๆ ขอบคุณสำหรัรายการสอนทำอาหารนะคะ   โดย: ป้าพรรณ (ประนม ) 28 กันยายน 2558 0:35:22 น.

หวัดดียามเช้าวันจันทร์ค่ะคุณต๋า กรุงเทพเป็นไงบ้างค่ะ เชียงใหม่ฝนตกทั้งคืนเช้านี้สดชื่นค่ะ   โดย: mariabamboo 28 กันยายน 2558 6:59:45 น.

สวัสดีครับบคุณต๋า ตกลงเรียกเรียกอาหารล้างตู้เย็น เนาะ ของแช่บ้างทีเสียดาย แช่ลืมจนขึ้นราก็มีครับอิอิ   โดย: moresaw 28 กันยายน 2558 9:30:31 น.