มามะเข้ามาดูกัน กร๊ากกกกกกกก
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2549
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
26 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 

เอาสูตรมาม่อนเค๊กทำง่ายๆ ให้มาลองทำกันครับ

วันนี้มีสูตรมาม่อนเต๊กทำง่ายๆครับ ไม่ยุ่งยากเหมาะกับมือใหม่หัดทำ เนื้อก็ใช้ได้เลย วิธีการก็แปลกดี ไม่เคยตีแบบนี้แต่ก็ทำออกมาได้โอเคดี ลองทำกันดูนะ

มาม่อนเค็ก

แป้งเค้ก 1 ถ้วย
ผงฟุ 1 ชช
ไข่ไก่ 6 ฟอง แยกไข่ขาว ไข่แดง
ครีมออฟทาทาร์ 1 ชช
น้ำตาล 1 ถ้วย
วานิลา 1 ชช
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
ร่อนแป้ง กับผงฟู ตีไข่ขาวกับครีม ออฟทาร์ทาร์ จนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทีละน้อย ใส่วานิลา และน้ำมัน จากนั้นใส่ ไข่แดง และปิดท้ายที่แป้ง ซึ่งพักไว้ ตักใส่พิมพ์ถ้วย 2 ใน 3 ส่วน อบ 350 เอฟ ประมาณ 15 นาที






ขั้นแรกเลยต่อยไข่ใส่ชาม





จัดการพรากมันออกจากกัน ช่างโหดร้ายจริงๆกรู อิอิ





เอาไข่ขาว+น้ำตาล ผมไม่ใส่ครีมออฟฯเพราะว่าไม่จำเป็นมาก ไม่ใส่ก็ได้ครับ แต่ใส่ก็ไม่มีใครว่า ไม่มีก็เอาน้ำมะนาวใส่แทนก็คูณ2ของครีมออฟฯก็ไม่ผิด แล้วเอามาตีให้ขึ้นฟู แค่พอตั้งยอดอ่อนพอนะ อย่าให้ถึงกับยอดแข็ง ตรงนี้เป็นเทดนิดเลยครับ ถ้าตีมากไปมันจะทำให้เข้ากับแป้งได้ยาก




ระหว่างรอร่อนแป้งเลยแต่ทางที่ด๊ถ้าไม่คล่องก็ร่อนไว้ก่อนดีกว่านะครับ เพราะไข่ขาวขึ้นเร็วมาก แต่ผมร่อนไม่นานเลยมาร่อนตอนนี้(จะชมว่าตัวเองเก่งว่างั้นเหอะ อิอิ)




เอาน้ำมันกับกลิ่นใส่ลงด้วยกันเลย จะได้ไม่ลืม




พอตั้งยอดอ่อนแล้วตีด้วยความเร็วต่ำซักนาที เพื่อตัดอากาศ แล้วค่อยเทน้ำมันลงไป




ตามด้วยไข่แดง




จบด้วยแป้งเสมอ




เอามาคนข้างนอกใช้พายคนจะดีกว่าหลังจากใส่แป้งแล้ว อย่าตีนานละ เดี๋ยวแป้งเหนียวเกินไปไม่ดี





ตักใส่พิมพ์ แต่ผมใช้ถ้วยปาเนตโทน มันดูดีมีสกุล เหมาะกับไฮโซแบบผมจริงๆแล้วเข้าอบเลย





เสร็จแล้วเป็นแบบนี้








โชว์เดียวๆ




เนื้อข้างใน ฟูนุ่มดีจัง




ดูให้ชัดๆ อิอิ

ลองทำกันดูนะครับ ไม่ยากเลย เหมาะกับมือใหม่หัดทำดี ส่วนผสมไม่เยอะเกินไม่ปวดหัว ผมละขี้เกียจมาก ไม่ชอบเลยสูตรที่ใช้อุปกรณ์ล้านแปดอย่าง(เว่อร์ๆไปแล้ว) เพราะเตรียมของก็ขี้เกียจทำแล้ว นอนดีกว่า เหอะๆๆๆ




 

Create Date : 26 ตุลาคม 2549
25 comments
Last Update : 23 ตุลาคม 2550 0:23:22 น.
Counter : 1410 Pageviews.

 

เข้ามาขอเค็กกินสัก สองชิ้นค่ะ

 

โดย: สาวเขียน 26 ตุลาคม 2549 8:46:05 น.  

 

เข้ามาหาคนทำเฉย เฉย ยังงัยขอสัก 1 ชิ้นได้ปล่าวเน้อ

 

โดย: nes IP: 203.144.140.61 26 ตุลาคม 2549 10:08:22 น.  

 

เนื้อขนมฟูน่าทานดีจังค่ะ ขอซักชิ้น นะคะ น้ำลายหกค่ะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ (กิน ๆ เที่ยว ๆ ) 26 ตุลาคม 2549 10:26:06 น.  

 

น่าทานเหลือเกิน ชอบมากเลยขนมฟูๆ นุ่มๆ เนี่ย

 

โดย: kokophiz 26 ตุลาคม 2549 12:05:39 น.  

 

รับคนช่วยชิมไหมคะ

 

โดย: นางฟ้าเรนเจอร์ (นางฟ้าเรนเจอร์ ) 26 ตุลาคม 2549 12:14:55 น.  

 

Can I get all of these?

P.S. I just wonder why there are so many girls in your comments

 

โดย: June ^^ IP: 138.25.85.81 26 ตุลาคม 2549 13:34:16 น.  

 

โอ๊ะ ตามมาอีกแล้ว
มาม่อนเค้กนี่ของโปรด ปกติซื้อกินแต่ของ little home นุ๊มม นุ่ม แถมมีชีสเป็นเส้นๆโรยข้างบนอีก
เห็นสูตรแล้วก็ยังคิดว่าต้องซื้อกินต่อไป
- -* ต้องขอสารภาพ ว่าเป็นคนทำกับข้าวขนมไม่ได้เรื่องเลยค่ะ T.T

 

โดย: Campari IP: 61.47.116.58 26 ตุลาคม 2549 14:53:08 น.  

 

เข้ามาเก็บสูตรไปทดลองอีกคนค่ะ น่าทานมากๆเลย ไม่รู้จะทำได้เหมือนหรือเปล่า

 

โดย: แม่น้องเมล IP: 124.120.84.189 26 ตุลาคม 2549 17:07:58 น.  

 

ตอน close up หัวใจจะละลาย

ได้กลิ่นหอมๆโชยมาเลย

 

โดย: fairy_tells 26 ตุลาคม 2549 21:04:35 น.  

 

ของเราแจกหมดแล้วขอสัก 2 ชิ้นนะค่ะ

 

โดย: moopu (moopu ) 26 ตุลาคม 2549 22:28:30 น.  

 

ยอมเข้ามาตกเป็นเหยื่อคนที่ 11 ก็เพราะเค้กมันน่ากินจนเกินห้ามใจ

 

โดย: marabout (marabout ) 27 ตุลาคม 2549 5:02:02 น.  

 

แอบมาจดสูตรทุกวัน

 

โดย: เอ๊กกี่ (เอ๊กกี่ ) 27 ตุลาคม 2549 16:25:39 น.  

 

ผู้ชายไรเนี่ยทำเค้กเป็นเก่งกว่าผู้หญิงอีก ขอชื่นชม และเราคิดว่าเราจะทำอันนี้แหละเป็นชิ้นแรกของการเริ่มต้น เด๋วมาโพสต์ให้ดูเด้อเวลาทำเสร็จ แต่ว่า
เรา ถามหน่อยสิคะ ว่า ครีมออฟทาร์ๆเนี่ยมันคืออะไรเหรือ หน้าตาเป็นจะใด แล้วภาษาอังกฤษมันว่าไงอ่ะ เพิ่งจะหัดน่ะคะตอบด้วยนะ แท้งค์กิ้ว

 

โดย: เกด (Cutekate79 ) 1 พฤศจิกายน 2549 22:55:30 น.  

 

ลองทำดูแล้วตามสูตรเลย แต่ทำไมพอเอาออกจากเตาไม่ถึง 5 นาที ขนมยุบตัวหล่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ แนะนำหน่อย

 

โดย: แม่น้องเมล IP: 124.120.70.139 3 พฤศจิกายน 2549 6:35:42 น.  

 

ตอบคุณเกด
ไม่ต้องใช้ก็ได้ครับ ผมเองไม่เคยใช้เลย มันไม่ได้จำเป็นมากหรอกครับตัวนี้ ไม่มีผลกับเค๊กเท่าไรครับ ถ้าใช้น้ำมะนาว ให้คูณ2ของครีมออฟทาทาร์นะครับ

ตอบคุณ แม่น้องเมล
ยุบตรงกลางแปลว่าอบไม่สุกครับ ยังไงลองเอาแผ่นฟอร์ยปิดดูครับ เอาด้านเงาขึ้น แค่วางปิดธรรมดาพอ เอาปิดตอนที่เค๊กหน้าเกิดสีนะครับ แล้วอบต่ออีกเพิ่มเวลาเพิ่มจากครั้งแรกอีกซัก 5-10นาทีก็ได้ เพราะหน้าจะไม่ไหม้ เพราะมีฟอร์ยปิดไว้ครับ ยังไงลองทำแล้วเอามาให้ชิมด้วยก็ดีนะครับ เพราะผมขี้เกียจทำ อิอิ

 

โดย: คิดถึงผมป่าว 3 พฤศจิกายน 2549 16:58:13 น.  

 

เค้กสวยค่ะ

 

โดย: ใบกระดาษ IP: 58.8.118.2 4 พฤศจิกายน 2549 1:02:27 น.  

 

เก่งจัง ว่างสอนตัวต่อตัวเปล่าครับ อยากเรียน อยากทำแต่ไม่รู้จะเริ่มอย่างไร

 

โดย: นายวุ้นกะทิ 13 พฤศจิกายน 2549 20:26:27 น.  

 

มาจดสูตรไปลองทำคะ ขอบคุณคะ

 

โดย: เบรานิ่ง IP: 125.24.163.221 14 พฤศจิกายน 2549 15:02:19 น.  

 

ได้ลองทำแล้วค่ะ
ยอดเยี่ยมเลยแล้วจะเอารูปมาโชว์นะค่ะ
แต่อี๊ดว่ารสขาดจะจืดไปนิดต้องใช้เนยละลายแทนน้ำมันดีกว่าไม่คะครั้งหน้าจะลองดูแล้วจะเล่าให้ฟังนะคะ

 

โดย: อี๊ด IP: 58.8.175.146 14 พฤศจิกายน 2549 21:32:38 น.  

 

ไอ้ถ้วย ปาเนตโทน เค้ามีขายกันที่ไหนค๊ะ
พอดีอยู่ต่างจังหวัด อยากได้แบบดูดีมีสกุล มั่งค๊ะ

 

โดย: แม่น้องณน IP: 203.144.139.225 8 ธันวาคม 2549 11:48:23 น.  

 

มาจดสูตรไปลองทำจ๊ะกอฟ ถ้าไม่ได้ผลต้องมาสอนให้ที่บ้านนะ แล้วจะเลี้ยงลูกชิ้นปิ้งตกลงป่ะ

 

โดย: พี่แหม่ม IP: 125.25.78.178 13 มกราคม 2550 0:53:13 น.  

 

น่ารักดีคะ..ถ้ามีแฟนที่ทำขนมเก่งๆๆแบบนี้ก็คงดี..โดยส่วนตัวไม่ชอบทำอาหารเลย
แต่ชอบติและชอบทานอิๆๆ..ว่างๆมาคุยกัน.bo_tu@hot

 

โดย: สาวน้อยแสนเซอร์ IP: 203.154.185.3 14 กุมภาพันธ์ 2550 16:29:17 น.  

 

!!!อาจารย์!!! ข้าขอคาระวะ รับข้าเป็นศิษย์ด้วย

 

โดย: อัปลัก แต่รักจริง IP: 58.8.116.177 8 เมษายน 2550 2:44:46 น.  

 

แวะมาขอสูตร --ตรงกลางมันยุบนะอาจารย์ เด่วทำใหม่ อ่านเจอของคนที่ยุบละ ถ้วยปาเนตโทนที่ว่ามันเป็นกระดาษรึเป่า ดูดีมีสกุลอย่างที่บอกอยากได้มั่งที่นี่คงไม่มีขายอาจจะลองทำเอง มันทำด้วยอะไรก้า

 

โดย: ยายเซ่อ (Eye blue Busch ) 30 กรกฎาคม 2552 14:49:05 น.  

 

กรี๊ดดดดดดดด ไม่ค่อยจะแวะเข้ามาห้องนี้เลยคะ
วันนี้นึกครึ้ม แวะมาก็ได้เจอน้องกอล์ฟพอดี อิอิ
คิดถึงมากมายคะ หายไปแรมปี กลับมามีเจ้าตัวน้อยแระ
น่าร๊ากกกกก มากกกก อารมภ์ดีเหมือนป๊ะป๋าไม๊หนอ

เอาภาพเก่า ๆ มาฝาก หวังว่าคงยังจำพวกเราได้นะคะ
อยากให้มีวันหนุกหนาน สามมัคคีชาวนอกเรื่องอีกจัง


 

โดย: บ่งบ๊ง 21 มิถุนายน 2554 21:31:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


คิดถึงผมป่าว
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ฮาเข้าว่า อย่าเศร้ากันเลย อิอิ
Friends' blogs
[Add คิดถึงผมป่าว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.