BlogGang.com : : sushiboy69 : เรื่องกล้วยๆ กับเค้กกล้วยหอม

เรื่องกล้วยๆ กับเค้กกล้วยหอม

ดองรูปไว้นาน ไม่ได้อัพซะที พอดีกะช่วงนี้ไม่มีอะไรจะอัพ เลยได้ฤกษ์ซะเลย คิคิ
... สูตรนี้ดัดแปลงนิดๆ มาจากสูตรหนังสือ may made คับ

เค้กกล้วยหอมสูตรนี้หร่อยจิง นุ่มจิงคับ สำคัญที่ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตีไข่ยังได้ ใช้แค่ตะกร้อมือคนๆ ก็กินได้แย้ว

+++ มะนาว 1 ซีกด้วยจ้า

ทิปการเลือก+เตรียมของ
เกลือ - เลือกแบบป่น จะได้ร่อนรวมกะพวกแป้งได้
ผงฟู - เลือกใช้สูตรดับเบิลแอกติ้ง
น้ำตาล - ใช้ได้ทั้งแบบป่น และไม่ป่น
เนย - สูตรนี้ใช้เนยจืด แต่ถ้าใช้เนยเค็มก็ตัดเกลือได้
โยเกิร์ต - สูตรธรรมดา [ยังไม่เคยลองสูตรอื่นเลยง่ะ]
ไข่ - อย่าตอกลงอ่างผสมโดยตรง ให้ตอกใส่ถ้วยไว้ เพราะถ้าเปลือกหล่นจะขุดออกมายาก
กล้วยหอม - เลือกที่เก่าเก็บ ดำได้ยิ่งดี [อันนี้รีบทำง่ะ เลยรอไม่ไหว]

ทำกันเล้ย
- ใข่ไก่ เนย และโยเกิร์ต พักให้หายเย็นก่อนใช้
- บดกล้วยแยกไว้
- อุ่นเตาไว้อย่างน้อย 10 นาที ที่ 180c ไฟล่างอย่างเดียว
- เตรียมถาด 9x3 โดยทาเนยให้ทั่ว วางกระดาษลอกลาย และทาเนยซ้ำอีกชั้น
- ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกี้งโซดา เกลือรวมกัน 2 รอบ เทลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาล ไข่ ใช้ตะกร้อมือคนอย่างเบามือให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่โยเกิร์ต เนย และกล้วยหอมบด แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เทลงถาดให้เกลี้ยง
- ถ้าอยากให้หน้าเหลืองสวย ก็บีบมะนาวลงไปนิด [ถ้าบีบมากก็อมเปรี้ยวนิดๆ หร่อยไปอีกแบบ]
- เอาเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที
- ถ้าด้านบนดูเริ่มสุก พอง ให้ลองเชคด้วยการใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้ม ถ้าไม่มีอะไรติดไม้ออกมาเป็นผ่าน

- พักให้เย็น แล้วค่อยเอาสปาตูล่าเซาะๆ ข้างๆ ออกก่อนคว่ำ ไม่งั้นเนื้อเค้กจะฉีกขาด [เคยมาแล้น]

- หั่นๆ ด้วยมีดฟันปลา จะได้เนียนๆ

กลายเป็นของขวัญไปเรียบร้อยแย้ว เนื้อนิ่มถูกใจเป็นอย่างยิ่ง ถ้าแช่เย็นก็หร่อย คือกัดแล้วจะได้เนื้อแน่นๆ หน่อย กินกับกาแฟตอนเช้าได้เลย

เตาอบเสียเกือบเดือนละ เครียดจิงๆ ไม่ได้ทำอะไรกินเลย

Create Date : 30 มกราคม 2550

Last Update : 30 มกราคม 2550 16:57:24 น.

28 comments

Counter : 2231 Pageviews.

น่ากินง่ะ กรี๊ดดดดดดดดดๆๆๆๆๆๆ

โดย: พี่กั้ง IP: 203.146.145.186 วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:17:02:45 น.

รักน้องแป๊ะที่สุดเลยค่ะ

น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: พี่โก IP: 124.120.79.91 วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:17:06:32 น.

แวะมานั่งรอกินหนมงะ ส่งมาชิ้นเด่ะ หิวโคตร

โดย: หนูคิสของแป๊ะอุปป้า (KissAhoLicGal

) วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:1:08:04 น.

วู้ๆๆๆ น่ากินว่ะ เอามาฝากชิ้นนึงนะ(ถ้ามีเหลือ) เอิ๊กๆ ล้อเล่นๆ แวะมาชมน่ะ

โดย: Gate IP: 124.121.136.98 วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:2:36:00 น.

ขอ5ชิ้น

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง

) วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:8:33:05 น.

โอววว พี่กั้ง พี่โกมาเจิม

- หนูคิสของแป๊ะอุปป้า
เฮ้ยยย ไม่เจอตั้งนาน คิดถึงเชียว

- Gate
หมดไปแล้วเฮีย

- หลั่มหมั่นเหม่ง
เอาเลยคับ แต่ระวังไฟดูดนะ / ล้อเล่นเน้อ

อยากได้เตาเอาใหม่จิงวุ้ยๆๆ

โดย: แป๊ะเองค้าบ IP: 61.90.249.211 วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:11:01:28 น.

เจ๊หลี ขอกินก่อนเลยนะคะ กาแฟยกมาแล้วขาดแต่เค้กกล้วยหอมนี่แหละ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:13:44:40 น.

สูตรเดียวกะที่พี่ทำเยย ไม่ใช้น้ำมัน แต่ ใช้โยเกิตแทน อร่อย ง่ะชอบๆๆ

โดย: n_nicky

วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:19:34:01 น.

น่ากิงจังเลยค่ะ เด่วทำบ้างน้า คิคิ

โดย: นู๋เมย์ (Gungrave

) วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:19:47:42 น.

ดูซิ กล้วยอัดแน่นในเนื้อขนมเลย น่ากินจัง มารอรับของขวัญที่ห่อด้วยค่ะ

โดย: moopu (moopu

) วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:22:10:58 น.

ทามมายคุงแป๊ะ เก่งรอบจัด เอ๊ย รอบด้านหยังงี้น้า
ทำขนมเก่งไม่พอ ยังเก่งด้านแพคเกจจิ้ง
ทำผมก้อเก่ง คอสตูมก้อเก่ง โฟโต้ก้อเก่ง
โอ้ มนุษย์รอบจัด!!!~

โดย: ป้ากิโล (Geerorogunso

) วันที่: 31 มกราคม 2550 เวลา:23:04:57 น.

- กิน ๆ เที่ยว ๆ
โอ้ววววววววววว เอากาแฟมาฝากบ้างจิคับ ทำไม่เป็นอ่า

- n_nicky
ยังไม่เคยสูตรน้ำมันเลยอ่าคับ มาเจอสูตรนี้เข้าก็จอดเลย อิอิ ตายกันเป็นเบือ

- นู๋เมย์
ลองดูคับ อย่าลืมเอามาฝากด้วยเน้อ

- moopu
รับเลยค้าบบบบ เอาไปหั่นได้ 8 ชิ้นเน้อออ

- ป้ากิโล
เอ่ออออ จิงๆ แพกเกจได้แรงบันดาลใจจากหนังสือสูตรหนมคับ [พูดซะดูดี จิงๆ ก็]
... ชอบวัสดุธรรมชาติ เหนแล้วโดนใจจิงๆ

โดย: แป๊ะเองค้าบ IP: 61.90.249.211 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:36:37 น.

น่าทานมากๆ แต่กลัวไปทำทานเองที่บ้านแล้วมันจะไม่อร่อยน่ะสิคะ

โดย: ปาล์ม (palmpada

) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:20:59 น.

หมดยังอ่ะ
กินด้วยๆ อิอิ

โดย: พี่บุ๋ม IP: 58.137.49.76 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:05:56 น.

- ปาล์ม
ตัวนี้น่าลองทำคับ โอกาสพลาดน้อยมาก อิอิ

- พี่บุ๋ม
เดี๋ยวทำเพิ่มได้ค้าบบบบ แต่ขอไปถอยเตาอบใหม่ก่อนนะ

โดย: แป๊ะเองค้าบ IP: 61.90.249.211 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:59:54 น.

ห่อได้เท่มากๆเลยค่ะ อิอิอิ

โดย: angielicious (angielicious

) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:36:05 น.

เข้ามาดุเวลาหิว ๆ พอดี

โดย: > เอ้ < photo

วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:40:17 น.

ห่อของขวัญเก๋มากเลยค่ะ

โดย: Jekyll and Hyde

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:48:53 น.

ช่วงนี้กำลังลดนำหนัก แต่เห็นหนมแล้ว โอ้ย หน้ามืด

โดย: zaza IP: 203.185.133.1 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:10:37:57 น.

ช่วงนี้กำลังลดนำหนัก แต่เห็นหนมแล้ว โอ้ย หน้ามืด

โดย: zaza IP: 203.185.133.1 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:10:38:38 น.

โอ๊ววว น่าทาน

นายแป๊ะนี่เก่งหลายอย่างมากๆ

โดย: juicyberry

วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:54:57 น.

hahaha เจอกานวัน เสาที่ 10 น่ะเฟร่ย เที่ยวให้มันไปเลย

โดย: เซ็งเป็ด_PuGgy IP: 203.130.145.67 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:01:18 น.

เป็นผู้ชายที่เลิศมากค่ะ ถ้าน้องสาวไม่มีแฟนจะยัดเยียดให้เลยนะเนี่ย 555

ปล. น้องแป๊ะจ๊ะ พี่ส่งเมวไปทางหลังไมค์แล้วเน้อ

โดย: ปป. (แป้งเปียกรสแซ่บ

) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:01:54 น.

น่ากินคร้าฟฟฟ
คิวต่อไปขอเค็กเครอทนะฮับ

โดย: hotpong IP: 124.120.76.218 วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:23:45:23 น.

ก็น่ากินดีนะ แต่ไม่รู้อร่อยจริงป่าว (เพราะไม่ผ่านการทดลองจากชั้น อิอิ) นี่แกถ้าโปรเจคสานฝันของชั้นกับจ๊อบไปได้ดีนะ เด๋วเรามาหุ้นกันเปิดร้านเลยดีก่า แกสนมั้ย (หวังว่าคงไปได้สวย ถ้าไม่กินกันเอง อิอิ)