สตอผัดพริกแกงหมูสับ ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณ คุณเอิง Madam_Hatyai มาก ๆ เลยนะค่ะที่ส่งสตอและของอื่น ๆมาให้ วันนี้จูนก็เลยทำสตอผัดพริกแกงหมูสับซะที ก็ขอบคุณอีกทีผ่านหน้าบล๊อกของจูนเลยและกันนะค่ะ ส่วนผสม สตอ หมูสับ พริกแกงเผ็ด(หากชอบรสจัดตำพริกใส่เพิ่ม) กะปิ(อย่างดี) น้ำปลา น้ำตาล (ใส่เล็กน้อย) ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เนื่องจากคุณเอิงส่งสตอเป็น EMS มาให้จากหาดใหญ่ระยะเวลาเดินทางประมาณ 2 วันคุณเอิงบอกว่าหากสตอเหี่ยวให้แช่น้ำซักพักก่อนนำมาทำอาหารจะสดขึ้นจูนก็ทำตามทันทีเลยค่ะ ใส่น้ำ+น้ำแข็งลงไปเล็กน้อยสตอสดแข็งขึ้นมาทันทีเลยค่ะ ในรูปคือแช่น้ำอยู่นะค่ะแต่น้ำแข็งละลายหมดแล้ว วิธีทำ ผัดเครื่องแกง+กะปิ ให้เข้ากันและมีกลิ่นหอม เติมเนื้อหมูสับลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา+น้ำตาล+ซอสหอยนางรมไม่ต้องใส่เครื่องปรุงมากเนื่องจากในพริกแกง และ กะปิ มีรสเค็มอยู่แล้วควรปรุงไปชิมไปไม่ให้เค็มจนเกินไปนะค่ะเมื่อส่วนผสมทั้งหมดมีรสชาติพอดีแล้วใส่สตอลงไปผัด แต่ไม่ต้องผัดนานมากนะค่ะ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะปกติจูนจะใส่ใบมะกรูดซอยลงไปด้วย แต่ว่ามันนี้ฝนตกหนักมากก็เลยไม่ได้ออกไปซื้อค่ะ   Create Date : 14 สิงหาคม 2552 21 comments Last Update : 31 สิงหาคม 2552 10:32:39 น. Counter : 940 Pageviews. Share Tweet

รีบมาเจิมอย่างเร็วไว แต่เช้า 555 สีน่ากินเชียวนะน้อง   โดย: no filling 14 สิงหาคม 2552 10:14:06 น.

น่ากินมากๆๆเลยจร้า ผัดส่ง EMS มาให้เอิงกินมั่งสิจูน 555   โดย: Madam_Hatyai 14 สิงหาคม 2552 10:16:04 น.

น่ากินอีกแล้ว อิจฉาคนได้ชิมจัง   โดย: moopu IP: 61.90.82.204 14 สิงหาคม 2552 11:00:45 น.

ของโปรดพี่เลยนะ จะบอกให้   โดย: wee_nong 14 สิงหาคม 2552 11:57:02 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: missingyouner 14 สิงหาคม 2552 12:07:39 น.

ของชอบเลยสะตอเนี่ยรีบคลิกยิกๆ   โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) 14 สิงหาคม 2552 12:20:19 น.

ลูกสะตอดูสดและสีสวยจริง ๆ ค่ะ .... น่าอร่อยจัง ... ว่าแต่รสชาติเป็นเช่นไรหนอน้องจูน พี่ไม่เคยลองเลยน่ะ   โดย: Tristy 14 สิงหาคม 2552 12:20:41 น.

^^ น่ากินมา กกก เเต่ท่าทาง จาเผ็ดป่ะเจ้ เจ้เนี่ย เเม่ศรีเรือนตัวจิงเรย   โดย: Evakanae IP: 124.157.225.51 14 สิงหาคม 2552 12:25:16 น.

สีสันสะใจมากเลยจูน อยากกินสะตอมาก ไม่ได้กินมาหลายปีแล้ว ยิ่งถ้าเป็นผัดกุ้งสดด้วยแล้วววว   โดย: ออย (mini oven ) 14 สิงหาคม 2552 12:50:12 น.

อยากทานจังเลยครับ ปีนี้ยังไม่ได้ทานสะตอเลย เห็นแล้วหิวๆๆๆๆ น่าอร่อยจังครับ   โดย: กระชายน้อย 14 สิงหาคม 2552 13:48:20 น.

ของโปรดรีบมาดูเลย กลับไปทำกินบ้างดีกว่า อยากกินทุกวันเลยอะจริง ๆ แล้วแต่เบื่อปอกเม็ดมัน   โดย: หญิงแม่ 14 สิงหาคม 2552 14:11:02 น.

ผัดสีสดสวยน่ากินมั่กๆครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 14 สิงหาคม 2552 15:13:37 น.

น่าทานมากมาย ขนาดพี่สาวเพิ่งทำให้ทานนะคะ ยังอยากทานอีกเลยค่ะ สะตอสีสันสดใสมั่กๆ   โดย: mamminnie 14 สิงหาคม 2552 17:23:02 น.

แวะมาทักทายค่ะ :))   โดย: sierra whiskey charlie 15 สิงหาคม 2552 14:41:41 น.

น้องจูน... พี่นกล่ะชอบที่สุ๊ดเลยผัดเผ็ดสะตอ แต่ไม่ได้ทานมานานมากๆ แล้วค่ะ เห็นแล้วน้ำลายสอเย้อน่ะเนี่ย น้องจูนผัดออกมาได้สีจัดจานดีจังเลยค่ะ กะข้าวร้อนๆน่ะ อืม...   โดย: นก (MommyKitchen ) 15 สิงหาคม 2552 15:08:58 น.

จูน เอิงเปลี่ยนเมนูแล้วอ่ะ   โดย: Madam_Hatyai 15 สิงหาคม 2552 15:21:57 น.

ขอบคุณที่แวะมาชิมแกงป่าค่ะ... เปิดมาเจอผัดสตอ โหย หิวเหมือนกันค่ะ หุหุ   โดย: Madam Lee (DeadKiss ) 15 สิงหาคม 2552 23:18:16 น.

จูน เอิงทำกับข้าวให้สามีทานตอน 10 โมงอ่ะ ทำทุกวันเสาร์ อาทิตย์เลย น้ำปู๋ ที่จูนถาม คือมันปูจ้า รสชาติคล้ายๆมันกุ้ง แต่ไม่หวาน อร่อยดี ส่วนน้ำพริกคือน้ำพริกหนุ่ม จ้า สามีเอิงชอบให้เอาน้ำปู๋มาตำลงไปด้วย อร่อยดีนะจูน อยากลองกินป่าว เอิงจะส่งไปให้   โดย: Madam_Hatyai 16 สิงหาคม 2552 12:49:17 น.

จูนๆๆ เอิงอัพใหม่แล้วนะ...   โดย: Madam_Hatyai 16 สิงหาคม 2552 14:51:52 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามา ผมหวังว่าเราคงได้พบกันอีกนะครับ   โดย: veerar 16 สิงหาคม 2552 23:44:50 น.

จูนไม่ต้องส่งไรมาหรอกจ้า แต่ว่าสะตอหมดยังอยากกินอีกป่าว แล้วเม็ดมะม่วงคั่วอร่อยป่าวจ๊ะ...   โดย: Madam_Hatyai 17 สิงหาคม 2552 11:59:23 น.