บลูเบอรี่ชีสพาย ส่วนผสมตัวพาย ขนมปังแครกเกอร์แบบจืด(ฮับเส็งค่ะ) เนยเค็ม (อ่อนตัว) ขนมปังแครกเกอร์ป่นให้หยาบ ๆ นำเนยสไลด์บาง ๆมาใส่มากน้อยแล้วแต่ปริมาณของแครกเกอร์คลุกให้ส่วนผสมทุกอย่างรวมกันกรุลงในพิมพ์และนำเข้าอบประมาณ 5 นาทีหรือไม่อบก็ได้นะค่ะและนำพายเข้าตู้เย็นพักไว้ ไม่มีพิมพ์แบบถอดก้นได้นะค่ะเลยต้องใช้ฟอยล์ มากรุในพิมพ์ ใช้พิมพ์ขนาด 2ปอนด์ ด้วยความเสียดายแครกเกอร์ไม่อยากให้เหลือเลยใส่ทั้งหมดตัวพายเลยหนาไปหน่อยค่ะ การเตรียมเจลาติน น้ำ 4 ช้อนโต๊ะใส่ในหม้อค่อย ๆ โปรยเจลาตินลงไปในน้ำอย่างเทรวดเดียวนะค่ะนำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนเจลาตินละลายหมด ส่วนผสมครีมชีส ฟิลาเดลเฟีย 1 ก้อน (250 กรัม) โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย วิปปิ้งครีม 200 กรัม นมข้นหวาน ตามชอบ น้ำผึ้ง (หากไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่) เจลลาตินผง 1/2 ช้อนโต๊ะพูน น้ำปล่าว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว วิธีทำ ตีฟิลาเดลเฟียให้ขึ้นฟู เติมโยเกิร์ต+เจลาตินละลาย+นมข้นหวาน+น้ำมะนาว+น้ำผึ้ง เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วพักไว้ ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู เมื่อขึ้นฟูแล้วนำมาผสมรวมกับครีมชีส คนรวมกันด้วยตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเนียนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวเทส่วนผสมใส่ลงในพายเกลี่ยหน้าให้เรียบเนียนเสมอกันและห่อด้วย cling wrap นำเข้าแช่ในตู้เย็นให้เซทตัว หลังจากแช่เย็นแล้วประมาณ 3-4 ชั่วโมงก็ได้เวลา เราก็เอาออกจากพิมพ์ตัดแบ่งและราดด้วยบลูเบอรี่ ทานด้วยกันมั๊ยค่ะ   Create Date : 20 สิงหาคม 2552 38 comments Last Update : 22 กันยายน 2552 19:07:45 น. Counter : 1319 Pageviews. Share Tweet

โหหหหหหหหหหห ชิ้นไหนของพี่ อยากกิน แต่ไม่อยากอ้วน   โดย: wee_nong 20 สิงหาคม 2552 9:28:17 น.

น่าทานมาก ๆ น้องจูน อยากไปชิมด้วยจัง อิอิ ....   โดย: Tristy 20 สิงหาคม 2552 11:06:56 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: yayojung 20 สิงหาคม 2552 11:17:36 น.

มาชิมขนมอร่อยๆแล้วค่ะ น้องจูน แบบแช่เย็นนี่พี่ยังไม่เคยทำเลย (แต่ซื้อเขากินนะ 555)   โดย: แหม่ม=ceacar salad IP: 124.122.7.58 20 สิงหาคม 2552 11:40:44 น.

มาชิมให้แล้วนะ ว่าแต่เอามาส่งให้หน่อยดิ ช่วงนี้ขาดแคลนของหร่อยๆกิน   โดย: no filling 20 สิงหาคม 2552 11:51:31 น.

ว้าวววววววววว น่าหม่ำมากครับ เข้ามาชิมด้วยคนครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 20 สิงหาคม 2552 11:53:54 น.

โหยยย น่ากินมากส่งEMSมาด่วน555   โดย: Madam_Hatyai 20 สิงหาคม 2552 12:17:45 น.

เห็นบลูเบอรี่ที่เยิ้มแล้ว พาให้น้ำลายเยิ้มด้วย (อยากกิน)   โดย: แม่น้องที 20 สิงหาคม 2552 12:46:11 น.

น่ากินจิงๆ ด้วยค่า อยากกินเป็นที่สุดเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 20 สิงหาคม 2552 12:49:44 น.

หยาดเยิ้มจริงๆขอชิ้นนึงนะคะ   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 20 สิงหาคม 2552 13:21:56 น.

ขอชิมชิ้นนึงค่ะ   โดย: The Best of Me 20 สิงหาคม 2552 13:41:28 น.

แบบนี้จูน   โดย: wee_nong 20 สิงหาคม 2552 14:03:18 น.

ขอบคุณพี่หน่องมากนะค่ะที่ส่งโค๊ดมาให้   โดย: june (supinnapa ) 20 สิงหาคม 2552 14:04:50 น.

สวยมากเลยจูน   โดย: moopu IP: 58.11.46.151 20 สิงหาคม 2552 14:06:46 น.

ว้าวงานละเอียด เนียนได้อีก หญิงแม่ทำไอศครีมแล้วนะจ๊ะแต่ใช้ส้อมขูด ไม่รู้ว่าเข้าไปดูยังเอ่ย   โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.146.11.109 20 สิงหาคม 2552 14:38:36 น.

แวะมาชิมบลูเบอรี่ชีสจ๊ะ ช่วงนี้ก็ทำขนมตัวนี้บ่อยเหมือนกัน กำจัดบลูเบอรี่ซอสที่ทำไว้ซะเยอะเลยค่ะ   โดย: jeen_cute 20 สิงหาคม 2552 14:50:47 น.

เห็นของโปรดเลยต้องตามมาชิมจ้า.... หน้าหม่ำมากเลย   โดย: Madam Lee (DeadKiss ) 20 สิงหาคม 2552 15:47:53 น.

น่ากินมาก อยากปาดหน้าบลูเบอร์รี่เยิ้มๆไปกินให้หมดเลย สงส้ยไม่เหลือแล้วแน่ มาช้าไป   โดย: ออย (mini oven ) 20 สิงหาคม 2552 15:57:55 น.

จูน เอายำปูม้ามาแลกอาหารฝาหรั่ง 555   โดย: Madam_Hatyai 20 สิงหาคม 2552 17:56:54 น.

มาแล้วค่า พี่จูนนนนนนน น่าอร่อยจังค่า ไม่เคยได้ทำเมนูนี้ซ้าทีค่ะ ของไม่ครบ อิอิ ของพี่จูนน่ากินสุดยอดค่ะ ว่าแต่ทำไมช่วงนี้ไม่ได้ทำไอติมเลยค่ะ ร้อนเลยค่ะ   โดย: มิคุริ 20 สิงหาคม 2552 18:08:34 น.

ราดบลูเบอรี่เยอะดีค่ะ ช้อบชอบน่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 20 สิงหาคม 2552 19:24:10 น.

มาแล้วครับ สเต็ปละเอียด เยิ้มน่ากินมั่กๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 20 สิงหาคม 2552 19:45:14 น.

เห็นหลังไมค์แล้วค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะน้องจูน ...เห็นแม่หวีเรียกน้องจูนเลยเรียกบ้าง ชีสหนาปึ้กดีจังค่ะ อร่อยลืมอ้วนกันเลยทีนี้ แถมยังเยิ้มๆ นั่นอีก แม่มอมแพ้อะไรเยิ้มๆ แบบนี้ซะด้วย   โดย: พี่เจส (momster ) 20 สิงหาคม 2552 20:47:29 น.

เพอเฟ็คมากเลยค่ะ น่ากินมาก มาก มาก ภาพก็สวยคมชัด ยอดเยี่ยมค่ะ ไม่เคยแวะมา ทักทายเลยค่ะ วันหลังมีขนม จะแวะมาขอ ชิมใหม่นะจ๊ะ   โดย: CoffeeBake 20 สิงหาคม 2552 21:16:50 น.

น้องจูนจ๋า พี่นกกะว่าจะลดความอ้วนน่ะเนี่ย น้องจูนทำชีสเค้กมาหลอกล้อแบบนี้ เล่นเอาพี่หัวใจละลายเลย แถมมีซอสเป็นบลูเบอรี่อีกต่างหาก ของชอบทั้งน้าน ว่าแต่ว่าให้พี่กี่ชิ้นอะ   โดย: MommyKitchen 21 สิงหาคม 2552 6:08:48 น.

อือหือวิ่งมาซะหอบเลยกว่าจะมาต่อแถวคอมเม้นท์ได้เนี่ยะ ให้เจ๊หลีชิ้นโต ๆ หน่อยน๊า   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 21 สิงหาคม 2552 9:09:01 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ดูง่ายไม่ยุ่งยากดีด้วย ปล.ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกนะคะ   โดย: Vizenza 21 สิงหาคม 2552 9:32:23 น.

มายกมือขอทานด้วยคนค่ะ น่าหม่ำมากๆ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 21 สิงหาคม 2552 9:33:13 น.

จูน เอิงอัพบล็อคแล้วนะ... ปีกไก่ทอดน้ำปลาอ่ะ   โดย: Madam_Hatyai 21 สิงหาคม 2552 12:01:07 น.

โดย: sierra whiskey charlie 21 สิงหาคม 2552 17:15:47 น.

คุณนายจูนจ๋า ขออีกชิ้นจ่ะ...   โดย: Madam_Hatyai 21 สิงหาคม 2552 21:57:24 น.

ขอบคุณทุก ๆ comment นะค่ะที่แวะเข้ามาเยี่ยมเยียนและเติมกำลังใจให้กัน   โดย: june (supinnapa ) 22 สิงหาคม 2552 6:55:10 น.

ได้เลยครับ เอามาฝากแล้วนะครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 22 สิงหาคม 2552 8:33:50 น.

โปรดที่สุด   โดย: น้าหนูนีล_น้องขวัญ 22 สิงหาคม 2552 11:01:18 น.

บล้อกก่อนหน้านี้ที่พี่นางฟ้าเพิ่งเข้าไปมา ก็ทำบลูเบอร์รี่ชีสพาย มาบล้อกนี้ก็บลูเบอร์รี่ชีสพายอีก ทำไมทรมานกันอย่างนี้... น่ากินมาก ๆเลยค่ะ คุณจูน... ราดหน้าบลูเบอร์รี่เยอะ ๆ เยิ้ม ๆแบบนี้ล่ะค่ะของโปรดที่สุดเลย...   โดย: นางฟ้าของชาลี 22 สิงหาคม 2552 11:40:20 น.

จูน วันนี้กินข้าวที่บ้านเอิงนะ อิอิ   โดย: Madam_Hatyai 22 สิงหาคม 2552 14:04:39 น.

^^ โห ววว เจ้ขา ยอมอ้วนตายเรยอ่า ของโปรดเรยอ่า เจ้อ่า มะไหร่จาได้ทาน ๆๆๆ ซ้าที คิดถึงเจ้   โดย: Evakanae ♥ IP: 61.7.149.74 22 สิงหาคม 2552 21:57:52 น.

บลูเบอรี่เยอะมาก ๆ เยิ้มได้ใจจริงๆ   โดย: sweetie bakery 23 สิงหาคม 2552 7:19:03 น.