Bloggang.com : stoppim : วิงส์แซ่บ แบบ KFC

วิงส์แซ่บ แบบ KFC

พอดีไปเจอสูตร ไก่ทอด แบบ KFC มาจาก เว็บ นายเหลือง ค่ะ ก็เลยอยากจะลองทำดู เพราะว่าชอบทานค่ะ ลองมาหลายแบบแล้ว ก็ไม่เหมือนซักที คราวนี้น่าจะเวิร์ค เพราะคราวก่อนลองทำ เบรคแฮม ตามคุณเหลือง ก็ออกมาอร่อยมากมายค่ะ ใครสนใจ ก็ลองตามเข้าไปดูสูตรที่เว็บ นายเหลืองเลยนะคะ

//www.9leang.com/webboard/thread.php?topic_id=8716

ขอบคุณ นายเหลืองด้วยนะคะ สำหรับสูตรดีๆ ค่ะ

แต่วันนี้ที่พิมทำ พิมไม่ได้ ใส่เครื่องปรุงตาม นายเหลืองนะคะ เพราะว่าอยากให้รสชาติ ออกแนว วิงส์แซ่บน่ะค่ะ

มาดูเครื่องปรุงของพิมกันค่ะ

- ปีกบนไก่
- แป้งสาลีตราว่าว
- ผงปรุงลาบ
- มะนาวผง
- รสดีผง
- เกลือป่น

ส่วนวิธีทำก็แสนง่ายค่ะ
- ล้างไก่ ให้สะอาด แล้วแช่น้ำเกลือ (ไม่เข้มมาก) ทิ้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือถ้าแช่ข้ามคืนก็ยิ่งดีค่ะ การแช่น้ำเกลือนี่ ประมาณว่าจะทำให้ไก่อวบอิ่มน่าทานค่ะ สงสัยจะใช้หลักเดียวกับเวลาที่คนเราทานเค็มเยอะๆ แล้วจะตัวบวมแน่ๆเลย

- ถึงเวลาทำก็ นำไก่มาซับน้ำให้แห้ง พิมใช้ผ้าสะอาดซับนะคะ เพราะลองใช้ทิชชู่แล้ว แต่มันติดน่ะค่ะ

- จากนั้น ก็ผสมแป้ง.ผงลาบ . มะนาวผง . รสดีผง และ เกลือป่น ไม่ได้ตวงให้นะคะ ใครชอบรสไหน ก็จัดการปรุงกันเองเลยค่ะ

- เอาปีกไก่ลงไปคลุกแป้ง พักไว้

- แล้วก็ตีไข่ พอแตก เอาปีกไก่ที่ชุบแป้งไว้แล้ว ชุบลงไป

- แล้วก็จัดการ เอาไก่ ที่ชุบไข่แล้ว ลงไปชุบในแป้ง อีกที ใครจะทำกี่รอบก็แล้วแต่ความชอบนะคะ ตัวพิมทำ 2 รอบค่ะ

- เอาลงทอดในน้ำมันที่ตั้งไฟรอไว้ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนนะคะ ไก่จะได้ไม่ไหม้ก่อนข้างในจะสุก เวลาพิมทำอาหารทอดๆเนี่ย พิมจะใช้หม้อต้มซุปทอดค่ะ เพราะว่าจะทำให้ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะมากแต่ว่าท่วมของที่เราจะทอดน่ะค่ะ ประหยัด ...อิ...อิ.....

- ทอดจนเหลืองกรอบ แล้วก็ตักขึ้นค่ะ

โดยส่วนตัวแล้ว พิมว่า ไกล้เคียงกับ ไก่ KFC เลยค่ะ รสชาติก็โอเค แต่สงสัยคราวหน้าจะต้องเพิ่มพริกลงไปอีกหน่อยค่ะ เพราะว่าไม่ค่อยเผ็ด
ถ้าเพื่อนๆ คนไหนสนใจ ก็ลองทำดูนะคะ วันนี้พิมทำแบบธรรมดา ไม่เผ็ดด้วยค่ะ เสร็จแล้วก็จัดการเอาไปรวมกับ ข้าวผัดอเมริกัน อาหารกลางวันค่ะ ขอตัวไปชิมก่อนแล้วกันนะคะ ท้องร้องแล้วค่ะ เพราะทำเสร็จก็รีบมาลงบล็อคเลย

Create Date : 28 สิงหาคม 2551

Last Update : 1 พฤษภาคม 2553 18:38:28 น.

18 comments

Counter : 21171 Pageviews.

น่าทานจังเลยคะ ต้องลองบ้างซะแล้ว

โดย: Sweet Forever

วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:21:35:32 น.

น่าทานมาก ไม่ยากด้วย เดี๋ยวนี้รู้สึกสูตรของ KFC จะรั่วออกมาเยอะนะคะ เห็นหลายสูตรละ เครื่องปรุงไม่เห็นมีอะไรเลย แต่ขายแพ้ง แพง

ชอบ bg และเพลงมากค่ะ

โดย: วินนี่ย์หมีพูห์

วันที่: 29 สิงหาคม 2551 เวลา:14:20:29 น.

บล็อกแจ่มไก่ก็อยากทานค่ะ

ดูข่าวการเมืองรสเข้มข้น ต้องอย่าลืมพักผ่อนนอนเยอะๆนะคะ จะได้มีแรงสู้ๆๆต่อไป...คืนนี้ฝันดีค่ะ

โดย: ญามี่

วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:0:43:34 น.

ผมทำทีไรนี่มัน ไม่ยอมเป็น KFC เลยอ่ะ ข้างนอกกรอบ แต่ข้างในยังไม่สุก

โดย: น้ำค้างหยกเก้าบุปผา

วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:1:31:25 น.

หวัดดีค้าบ

เห็นละอยากทานจัง ขอเอาไปทำมั่งน้า คิคิคิ

ขอบคุณที่แวะเข้าไปเที่ยวบล็อก
ของนาวนะค้าบ...

โดย: มะนาว (j-now-t

) วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:11:51:55 น.

เคเอฟซี ก็ เคเอฟซี เหอะ
เสร็จแน่ ได้สูตรมาแระ
อย่าหวังได้แอ่มเงินในกระเป๋าเจ้อีกเลย
5555555555555

โดย: เจ้เชง

วันที่: 30 สิงหาคม 2551 เวลา:16:02:05 น.

สูตรที่คุณๆรู้มา แล้วบอกว่ารั่ว จะบอกว่าไม่ถูกสักสูตรเลย ผมเป็นคนหนึ่งที่ทำงานในเคเอฟซี แต่เค้าให้เซ็นสัญญาห้ามทำสูตรรั่วไหม ผิดกฎหมาย แต่บอกได้อย่างเดียวว่า สูตรเคเอฟซีไม่มีทางรั่ว ห้าห้า

โดย: ห้าห้า IP: 124.120.178.246 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:11:31 น.

บ้าเอ้ย ทำยังไงก็ไม่เหมือนสักทีเบื่อๆๆๆ ทำยังไงรสชาติก็ๆไม่เหมือนเลย

โดย: ปื IP: 113.53.174.223 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:27:40 น.

ขอบคุณมากค่ะคุณพิม

โดย: เมจิ IP: 118.173.164.32 วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:17:40:31 น.

อยากรู้ครับว่าที่ใส่พริก ใส่พริกแบบไหนครับอยากรู้ลายละเอียดครับ

โดย: CEC IP: 161.200.59.185 วันที่: 21 กันยายน 2554 เวลา:9:15:56 น.

จะลองทำดูนะคะ ถ้าไม่เหมือน ใกล้เคียงก็ยังดี

โดย: นานา IP: 121.217.48.76 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2554 เวลา:17:40:49 น.

ขอบคุณมากๆน่ะค่ะ

โดย: mon IP: 58.136.212.27 วันที่: 24 ธันวาคม 2554 เวลา:10:48:26 น.

ไปสนใจอาไรกับสูตร KFC อย่างอื่นดีกว่าเยอะ

โดย: น่าเต็ก IP: 110.168.11.81 วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:10:50:40 น.

มะนาวผงซื้อที่ไหน ?

โดย: +5+5 IP: 161.200.69.133 วันที่: 14 มิถุนายน 2555 เวลา:19:48:10 น.

จะลองทำดูน่ะ

โดย: saw IP: 118.173.49.149 วันที่: 20 กันยายน 2555 เวลา:11:53:20 น.

ผงลาบหาซื้อได้ที่ไหนอะ
ช่วยตอบกลับด้วยนะจ๊ะ

โดย: แนน IP: 171.98.17.111 วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:0:16:38 น.

KFCกินเยอะอันตราย ทำเองดีกว่า คนทำงานเคเอฟซีอย่าอวดเก่งเลย สูตรเขาไม่ให้ลู้กจ้างรู้หรอกเขาให้มาแล้วแค่ชุบทอด ช่างเหอะไม่แท้แต่ตลาดนัดเขาขายกันรวยแล้วนะ

โดย: PPP IP: 115.67.102.119 วันที่: 31 สิงหาคม 2556 เวลา:22:29:29 น.

เห็นที่ตลาดขาย รสชาติ ใช่kfc เลย ไก่แซ่บ ไก่นุ่ม มีหมด ถูกกว่าด้วย ไม่เข้าแล้วkfc เพราะ ที่ตลาดกินจนเบื่อ

โดย: ขอตลาด IP: 49.231.102.185 วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:13:53:55 น.