พฤศจิกายน 2555

 
 
 
 
1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
Macarons...มาการอง อยากลองดู



ในที่สุด ก็ถึงเวลาลองทำ มาการอง ขนมแสนสวย น่ารัก
 ที่ใครๆหลายคนติดใจ ในรสชาติแสนอร่อย กับเขาบ้างแล้วค่ะ
ทั้งๆที่ ก่อนหน้านี้ไม่เคยคิดจะหัดทำเลย
เพราะคิดว่ามันยากเย็น แสนเข็ญ ยุ่งยากซับซ้อน
แต่เห็นใครๆเขาทำกัน ออกมาหน้าตาสวยงาม น่ารัก น่ากิน
ก็เลยอยากลองดูบ้าง

ประจวบเหมาะกับที่ อากาศแถวบ้านเริ่มเย็นลงเรื่อยๆ
เคยได้ยินมาว่า มาการอง เหมาะจะทำในหน้าหนาว คงจะจริง เพราะร้านรวงแถวนี้
เริ่มเอาอุปกรณ์ทำขนมคุกกี้หน้าหนาว มาวางขาย มีเซ็ทอุปกรณ์ทำมาการอง
สีผสมอาหารสวยๆ น้ำตาลกรวดสีหวาน รวมทั้งอัลมอนด์ป่นเป็นถุงๆขาวๆใหม่ๆ
ไข่ไก่ก็ลดราคา แหม เหมาะจริงๆ เพราะหัดทำใหม่ๆนี่คงต้อง
เสียไข่ไก่กับอัลมอนด์ไปเยอะแน่ๆ 555
ฉะนั้น อย่ารอช้า จงเร่งมาหัดทำมาการองเสียดีๆ

เนื่องจากไม่เคยทำมาก่อน เลยต้องลงมือหาข้อมูลเป็นการใหญ่
นั่งอ่านวิธีทำ การเตรียมอุปกรณ์ ตลอดจนปัญหาต่างๆ จนพอจะเห็นภาพ
จึงเริ่มลงมือทำ แบบไม่คาดหวังผล เพราะคิดว่าต้องเททิ้งแน่ๆในครั้งแรกๆ
แต่ปรากฏว่าออกมาใช้ได้ทีเดียว หน้าไม่แตก กระโปรงบาน
ดีใจมาก เลยต้องเอามาอวดกันหน่อย อิอิ





แม้ผิวหน้าจะไม่เรียบ ขรุขระ มีฟองอากาศปุดๆ และหน้าหมองๆเพราะไฟแรงไปหน่อย
แต่คนทำปลื้มมากค่ะ เพระทำให้มีกำลังใจหัดทำต่อไป
สูตรที่ใช้ คือสูตรไข่ฟองเดียวอันเลื่องลือของคุณน้าปังปอนด์ค่ะ
ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรไว้ที่นี้ด้วย รวมทั้งข้อมูลต่างๆในบล็อกของเธอ
ที่มีประโยชน์มากต่อคนทำมือใหม่ๆจริงๆค่ะ

วิธึทำ ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เพราะคิดว่าคงเจ๊งแน่ๆ 555

ไส้ที่ใช้ คือมั่วนิ่มค่ะ แต่ออกมาอร่อยๆดี
เป็นไส้แบล็กเบอรี่คัสตาร์ดหวานๆเปรี้ยวๆตัดกับความหวานของเปลือก





กัดให้ดูหน่อย ตามแพทเทิร์นบล็อกมาการองทั้งหลาย




ครั้งแรกทำได้ ครั้งที่สอง เลยตามมาอย่างรวดเร็ว

คราวนี้เป็นมาการองชาเอิลเกรย์



สูตรเดิมค่ะ แต่ใส่ผงชาไปหนึ่งซอง หอมมาก
ตอนโฟลด์รู้สึกมันจะหนึดๆหน่อยเลยโฟลด์นานขึ้น
บีบออกมาเหลวนิดนึง



คราวนี้ลองอบแบบใช้ไฟบน-ล่าง 130 C 8 นาที
แล้วลดไฟเป็น 50 C อีก 8 นาที
ปรากฏว่าหน้าก็ยังหมองอยู่ดีค่ะ



ครั้งนี้ยังไม่ได้ทำไส้ เพราะอยากลองเตาอบก่อน
เรายังไม่รู้จักกันดี ต้องหาต่อไปว่าอุณหภูมิเท่าไหร่จึงจะเหมาะ



ครั้งที่ 3 จึงตามมาติดๆ คราวนี้ อยากลองดี
ลองใช้ไข่ที่แยกใหม่ๆทำดู อบไฟล่างอย่างเดียว
วางถาดชั้นล่างสุด ไฟ 120 C 15 นาที
ผลคือ หน้าแตกเล็กน้อยค่ะ แต่ไม่หมอง
แต่ที่แย่คือขาไม่งอกเลย กลายเป็นขนมผิงไปเลย 555





สรุป มาการองของดิฉัน คงต้องลองกันต่อไปค่ะ
จนกว่าจะได้ผลที่น่าพอใจ แต่ตอนนี้ต้องสารภาพว่า
เริ่มหลงรักมาการองเข้าแล้วค่ะ




Create Date : 06 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2555 4:12:09 น.
Counter : 5834 Pageviews.

31 comments
  
ขอมาคารองชาเอิลเกรย์หนึ่งกล่องด่วนค่ะ หน้าตาน่ารักที่สุดในโลก มีลายจุดๆด้วย
โดย: Gisele (Gisele ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:26:25 น.
  
อร๊ายยยย เพิ่งหัดทำแต่ออกมาสวยขนาดนี้เชียวพี่นุท ฝีมือไม่ธรรมดาเลยค่ะ ...ชอบรสชาเอิร์ลเกรย์ค่ะ น่ารักมาก จัดส่งด้วยค่ะ กล่องนึง 30 บาท อิอิ มีทุนแค่นี้
โดย: somjaidean100 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:39:25 น.
  
อร๊ายยยยยยยยยยยยย


เจิมไม่ทัน มัวแต่ไปดูวิญญาณปลาดุก
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:54:20 น.
  
โอ้โห คุณนุทขรา
ดูเหมือนมืออาชีพมั่กๆ ของเค้าอ่ะนะ
5รอบแรกนี่ หมอไม่รับเย็บ กร๊ากกกกก
ยิ่งกว่าขนมผิงอีกอ่ะ ไม่รู้จะพูดว่ายังไงดีเลย

ของคุณนุทนี่สีมือเทพมั่กๆ
รสชาน่ะ อยากลองจังเลย
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:58:23 น.
  
กรี๊ดดดดดดดดดดดด น่ากินทั้งหมดเลยค่ะพี่นุท

ขนมผิงก็โออยู่นะค่ะ
โดย: bear hunt วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:09:40 น.
  
สีโดนใจ คนเคยโสดแต่ไม่สดมากๆค่า
โดย: supersupy วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:44:57 น.
  
พี่นุททททท ตามมาชม macarons ค่ะ
ว้าวๆๆๆ ทำครั้งแรกออกมาสวยงาม ชอบจังเลย
ขนมนี้ใครๆ ก็หลงรัก เอิงก็ด้วย อิอิ
อากาศเริ่มหนาวขึ้นแล้ว เหมาะมากสำหรับการทำ macarons
ไว้รอชมผลงานต่อๆ ไปของพี่นุทนะคะ

ปล.ก่อนหน้านี้ไม่ได้เข้าบล้อกเลย แอบไปซุ่มทำการบ้านจาก รร. ภาษา
วันนี้ว่างนิดนึงแล้ว มีบล้อกใหม่มาฝากค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:13:41:57 น.
  
น่าตาน่าทานมากเลยคะ ไม่น่าเชื่อเลยว่าเพิ่งหัดทำ
เห็นช่วงนี้ บล็อคแก๊งกลิ่นมาการองตลบออบอวลเชียววคะ
โดย: Clannad วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:30:28 น.
  
ขนมสวยน่ากิน คุณเก่งมากเลยที่ทำครั้งแรกก็ออกมาดีอย่างนี้
โดย: PatPDX IP: 72.208.233.53 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:01:36 น.
  
แอบมาชมผลงานค่า
macarons ทำแล้วจะเหมือนโดนมนต์สะกดให้ทำไปเรื่อยๆค่ะ หหนึ่งก็ทำทุกอาทิตย์เลย เปลี่ยนไปเรื่อย
เจอปัญหาไปเรื่อยๆ
ทำไปลุ้นไปสนุกดีค่ะ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:9:06:53 น.
  
ขอบคุณเพื่อนๆทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ ขอโทษด้วยนะคะที่มาคุยด้วยช้าไปหลายวัน อัพบล็อกเสร็จแล้ว ไม่ว่างเลย เพิ่งจะได้เข้าบ้านตัวเองวันนี้

คุณแป้ง ขอบคุณค่ะ อยากส่งไปให้ชิมจัง ขอหัดทำให้สวยๆหน่อย แล้วจะส่งไปให้ชิมจริงๆ

คุณแป๊ด ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ ดีใจมากเหมือนกันเพราะไม่คิดว่าจะออกมาเป็นตัวเป็นตนตั้งแต่ครั้งแรก ก่อนทำ นั่งอ่านวิธีและปัญหาทั้งวันเลยค่ะ เลยช่วยลดปัญหาที่จะเกิดได้เยอะ ขนมชนิดนี้มันมีเทคนิคเยอะกว่าขนมอบอื่นๆเขาพอตัว ตั้งแต่การเลือกใช้ไข่ การอบอัลมอนด์ไล่ความชื้น หากทำตามสูตรเฉยๆโดยไม่รู้ปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้น ก็อาจจะต้องเททิ้งกันเป็นว่าเล่นค่ะ
โดย: นุท (chay_tbh ) วันที่: 9 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:54:28 น.
  
สวยด้วย น่ากินด้วย แต่ไม่ได้ชิมจึงไม่ทราบว่าอร่อยไหม
ถ้าอยู่ใกล้คงได้ชิม
โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) วันที่: 10 พฤศจิกายน 2555 เวลา:15:20:54 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ

มาการองสีสวยจัง ชอบทุกสีเลยค่ะ เก่งมากๆ
กอล์ฟทำหลายครั้ง เจ๋งไม่เป็นท่า สูตรของพี่ปอนด์
อร่อยทุกสูตรเลยค่ะ เนี่ย...ว่าจะตั้งท่าทำใหม่แล้ว
เพื่อจะสำมะเร็จกะเค้ามั่ง 5555
โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 11 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:00:37 น.
  
ทำครั้งแรก สวย น่าทานขนาดนี้..ไม่ต้องถล่มตัวแล้วมั้งคะ..
โดย: simplyusana วันที่: 12 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:56:59 น.
  
ตัวเล็กช่วยบ่อยค่ะพี่นุท เพราะไม่มีอะไรทำก็ทำขนมช่วยแม่

เรียนรู้งานไปก่อน กริ กริ กริ
โดย: bear hunt วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:3:10:34 น.
  
มาการองทำครั้งแรก สวยมากเลยค่ะ ทั้งขากระโปรงก็สวย น่ากัดมากๆเลย สีม่วงสวยมั่ก ไส้ก็น่าหมํ่า

ชอบมาการองชาเอิลเกรย์ก็ด้วยค่ะ กะจะทำหลายครั้งก็ยังไม่ทันลงมือเลย สวยมากๆ อยากชิมๆเลยค่ะ

ตามแพทเทริ์นบล็อกมาการองต้องกัดชมนะคะ อิอิ

เคยมีคนแซวๆไงคะว่าบางทีสวยๆอาจจะเป็นโพรง เราเลยจะต้องกัดพิสูจน์ให้เค้าชมตลอดเหมือนกันค่ะ แหม มาดูถูกกันซึ่งๆหน้านะคะ อิอิ

ขอบคุณที่แวะไปหมํ่าเค๊กด้วยกันนะคะ

ส่วนเคเอ นั่นกล่อมคุณสามีตั้งแต่ซัมเมอร์แล้วค่ะ เพิ่งได้มา ราคาที่นี่แพงสุดๆเหมือนกันค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 13 พฤศจิกายน 2555 เวลา:16:50:36 น.
  
อย่าลืมเอามาให้เค้าชิมทาง FB ด้วยนะค่ะ
โดย: bear hunt วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:48:14 น.
  
สวยอ่ะค่ะ เห็นแล้วอยากกัด
โดย: asita วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:06:56 น.
  
แวะมาทักทายพี่นุทค่ะ มาดูมาการองอีกรอบ ชอบจัง อิอิ
ไว้รอชมเมนูต่อไปนะคะ

ปล.มีภาพใบไม้เปลี่ยนสีจากมิลานมาฝากค่ะ



โดย: diamondsky วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:49:57 น.
  
55555...คุณนุทอ่ะ ไปชมว่าอ๋อเก่ง ให้ปลื้มเนอะ

พอจะมาตอบเมนท์ขอบคุณ
เจอเอาบล็อกมาการองสีสวยๆนี่ ก็เลยหัวเราะกั้กๆๆอยู่หน้าคอม

อ๋อตะหากต้องพูดว่า คุณนุทเก่งจัง อ๋อยอมเลยค่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 2 ธันวาคม 2555 เวลา:23:18:44 น.
  
แวะมาทักทายพี่นุทค่ะ ไม่ได้มาหานานมากเลย พี่นุทสบายดีนะคะ
รอชมอาหารอร่อยๆ จากบ้านนี้อีกแน่นอน

ปล.มีภาพจากตลาดนัดคริสมาสมาฝากอีกรอบค่ะ
(ไม่รู้ใกล้บ้านพี่นุทรึป่าว อิอิ)



โดย: diamondsky วันที่: 14 ธันวาคม 2555 เวลา:18:20:10 น.
  
พี่นุท น้องต้าร์เองไม่ได้เข้าบล็อกนานมากเลย หายหัวไปซะ อุ้ย เขียนข้อความเหมือนน้องเอิงข้างบนเลย

พี่นุทเป็นอย่างไรบ้าง ใกล้คริสมาสปีใหม่แล้วสบายดีหรือปล่าวคะพี่ ทางนี้ก็สบายดีค่ะ ทำอะไรยุ่งๆ บ้าง เรียนหนังสือบ้าง วันๆ หมดไปอย่างรวดเร็ว ที่บอกว่าจะกลับไทยมกราคม ของต้าร์เลือนเป็นเกือบปลายมกราแล้วนะพี่ ของพี่นุทยังกลับอยู่หรือปล่าวคะนี่

พี่นุท เก่งจังทำมาการอง เป็นด้วย ต้าร์นี่มีคนทำให้กินค่ะ หม่ำอย่างเดียวยังไม่เคยลงมือทำเองเลยค่ะ มัวแต่ทำอย่างอื่นซะก่อน ไว้เดียวมาทักทายใหม่นะคะ
โดย: ต้าร์ค่ะ IP: 151.49.187.145 วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:3:04:20 น.
  
พี่นุท
แวะมาทักทายค่ะ




สุขสันต์เทศกาลMerry Christmas and Happy New Year นะคะ
โดย: Dublina วันที่: 24 ธันวาคม 2555 เวลา:14:46:12 น.
  

Merry Christmas
มีความสุขมากๆนะคะคุณนุท
  

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:2:41:57 น.
  


สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะ
ขอให้มีแต่ความสุข สดชื่น สมหวัง สุขภาพแข็งแรงและเจริญก้าวหน้ายิ่ง ๆ ขึ้นไปนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 ธันวาคม 2555 เวลา:10:50:07 น.
  
สุขสันต์วันคริสมาส Merry Christmas ค่ะพี่นุท
ขอให้พี่นุทและครอบครัวมีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงดีทุกคนค่ะ

โดย: diamondsky วันที่: 26 ธันวาคม 2555 เวลา:5:50:22 น.
  
ว้าวๆ พี่นุทจัดเต็ม หลากสีหลายรสชาดค่ะ สีม่วงสวยงามมากครั้งแรกพี่นุทอบได้ขนาดนี้ เจ๋งอ่ะ เปิ้ลว่าจะลองอยู่หลายทีเหมือนกันเห็นหลายคนทำแล้วน่าสนุกนะคะ
วันนี้แวะมาส่งความสุขให้ค่ะ
Happy Christmas ka
wishing you all the best for 2013
โดย: MamaBun วันที่: 27 ธันวาคม 2555 เวลา:10:21:14 น.
  




ขอให้สุขภาพแข็งแรง คิดหวังอะไรสมใจปราถนา
และก็มีความสุขมากๆค่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 30 ธันวาคม 2555 เวลา:2:47:28 น.
  
โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:8:27:38 น.
  
มาส่งความสุขให้พี่นุทและครอบครัวค่ะ
ขอบคุณสำหรับมิตรภาพที่มีให้กันตลอดปีที่ผ่านมาค่ะ
ปีใหม่จะแวะมาหาอีกนะคะ

โดย: MamaBun วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:8:32:23 น.
  
สวัสดีวันปีใหม่ Happy New Year แด่พี่นุทและครอบครัว มีความสุขมากๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:17:24:21 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Stella Maris
Location :
  Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





โลกนี้มีพื้นที่มากมายนัก
แต่มีที่ที่รู้จักไม่กี่ที่
มีผู้คนมากมายเท่าโลกมี
แต่มีคนรู้จักดีไม่กี่คน



เราเป็นเพียงผู้เดินทาง
พบกันได้ ในระหว่าง ทางเหน็บหนาว
ร่วมสุมฟืน ก่อไฟ ใต้แสงดาว
เล่านิยาย ยืดยาว สู่กันฟัง



จากบทกวี ดวงใจจึงจำนรรจ์
ไพวรินทร์ ขาวงาม