ในที่สุด ก็ถึงเวลาลองทำ มาการอง ขนมแสนสวย น่ารัก
 ที่ใครๆหลายคนติดใจ ในรสชาติแสนอร่อย กับเขาบ้างแล้วค่ะ
ทั้งๆที่ ก่อนหน้านี้ไม่เคยคิดจะหัดทำเลย
เพราะคิดว่ามันยากเย็น แสนเข็ญ ยุ่งยากซับซ้อน
แต่เห็นใครๆเขาทำกัน ออกมาหน้าตาสวยงาม น่ารัก น่ากิน
ก็เลยอยากลองดูบ้าง

ประจวบเหมาะกับที่ อากาศแถวบ้านเริ่มเย็นลงเรื่อยๆ
เคยได้ยินมาว่า มาการอง เหมาะจะทำในหน้าหนาว คงจะจริง เพราะร้านรวงแถวนี้
เริ่มเอาอุปกรณ์ทำขนมคุกกี้หน้าหนาว มาวางขาย มีเซ็ทอุปกรณ์ทำมาการอง
สีผสมอาหารสวยๆ น้ำตาลกรวดสีหวาน รวมทั้งอัลมอนด์ป่นเป็นถุงๆขาวๆใหม่ๆ
ไข่ไก่ก็ลดราคา แหม เหมาะจริงๆ เพราะหัดทำใหม่ๆนี่คงต้อง
เสียไข่ไก่กับอัลมอนด์ไปเยอะแน่ๆ 555
ฉะนั้น อย่ารอช้า จงเร่งมาหัดทำมาการองเสียดีๆ

เนื่องจากไม่เคยทำมาก่อน เลยต้องลงมือหาข้อมูลเป็นการใหญ่
นั่งอ่านวิธีทำ การเตรียมอุปกรณ์ ตลอดจนปัญหาต่างๆ จนพอจะเห็นภาพ
จึงเริ่มลงมือทำ แบบไม่คาดหวังผล เพราะคิดว่าต้องเททิ้งแน่ๆในครั้งแรกๆ
แต่ปรากฏว่าออกมาใช้ได้ทีเดียว หน้าไม่แตก กระโปรงบาน
ดีใจมาก เลยต้องเอามาอวดกันหน่อย อิอิ





แม้ผิวหน้าจะไม่เรียบ ขรุขระ มีฟองอากาศปุดๆ และหน้าหมองๆเพราะไฟแรงไปหน่อย
แต่คนทำปลื้มมากค่ะ เพระทำให้มีกำลังใจหัดทำต่อไป
สูตรที่ใช้ คือสูตรไข่ฟองเดียวอันเลื่องลือของคุณน้าปังปอนด์ค่ะ
ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรไว้ที่นี้ด้วย รวมทั้งข้อมูลต่างๆในบล็อกของเธอ
ที่มีประโยชน์มากต่อคนทำมือใหม่ๆจริงๆค่ะ

วิธึทำ ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เพราะคิดว่าคงเจ๊งแน่ๆ 555

ไส้ที่ใช้ คือมั่วนิ่มค่ะ แต่ออกมาอร่อยๆดี
เป็นไส้แบล็กเบอรี่คัสตาร์ดหวานๆเปรี้ยวๆตัดกับความหวานของเปลือก





กัดให้ดูหน่อย ตามแพทเทิร์นบล็อกมาการองทั้งหลาย




ครั้งแรกทำได้ ครั้งที่สอง เลยตามมาอย่างรวดเร็ว

คราวนี้เป็นมาการองชาเอิลเกรย์



สูตรเดิมค่ะ แต่ใส่ผงชาไปหนึ่งซอง หอมมาก
ตอนโฟลด์รู้สึกมันจะหนึดๆหน่อยเลยโฟลด์นานขึ้น
บีบออกมาเหลวนิดนึง



คราวนี้ลองอบแบบใช้ไฟบน-ล่าง 130 C 8 นาที
แล้วลดไฟเป็น 50 C อีก 8 นาที
ปรากฏว่าหน้าก็ยังหมองอยู่ดีค่ะ



ครั้งนี้ยังไม่ได้ทำไส้ เพราะอยากลองเตาอบก่อน
เรายังไม่รู้จักกันดี ต้องหาต่อไปว่าอุณหภูมิเท่าไหร่จึงจะเหมาะ



ครั้งที่ 3 จึงตามมาติดๆ คราวนี้ อยากลองดี
ลองใช้ไข่ที่แยกใหม่ๆทำดู อบไฟล่างอย่างเดียว
วางถาดชั้นล่างสุด ไฟ 120 C 15 นาที
ผลคือ หน้าแตกเล็กน้อยค่ะ แต่ไม่หมอง
แต่ที่แย่คือขาไม่งอกเลย กลายเป็นขนมผิงไปเลย 555





สรุป มาการองของดิฉัน คงต้องลองกันต่อไปค่ะ
จนกว่าจะได้ผลที่น่าพอใจ แต่ตอนนี้ต้องสารภาพว่า
เริ่มหลงรักมาการองเข้าแล้วค่ะ