***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***

***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***

******************************
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
25 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 

เมนู 179.*ซุปผักโขม*

ซุปข้นผักโขมนี้ ใช้มันฝรั่งเป็นส่วนผสมในซุปด้วย
ซุปข้นนี้จึงข้นด้วยมันฝรั่ง แต่ถ้าทำเสร็จแล้วยังข้นไม่พอ
ก็อาจเพิ่มแป้งสาลีละลายน้ำเติมในตอนสุดท้ายได้ค่ะ

1.เครื่องปรุง
ผักโขมเด็ดใช้แต่ใบ
(ซื้อมาเป็นแพคแบบเป็นต้นมีก้าน ประมาณ 200 ก.)
หอมใหญ่ ครึ่งหัว
มันฝรั่ง 1 หัว
เนย 2 ชต.
นมข้นจืดประมาณ ครึ่ง กระป๋อง
ซุปก้อน
ใบกระวาน
เกลือป่น
พริกไทยป่น




2.ผัดเนยพออ่อนตัว




3.ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดกับเนย




4.ใส่มันฝรั่งลงไปผัดรวมกับหอมใหญ่ ใช้เวลาช่วงนี้นานหน่อยผัดให้มันฝรั่งเกือบสุก




5.เติมน้ำลงไป รอให้เดือด




6.ใส่ผักโขมที่เด็ดไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ผัดจนผักยุบตัวลง




7.เทใส่ชามรอให้คลายความร้อนลงบ้าง จึงนำใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด




8.เทส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแแล้วลงกระทะ เติมเครื่องปรุง มีซุปก้อน
ใบกระวาน เกลือป่น พริกไทยป่น




9.เทนมข้นจืดตามลงไป คนให้เข้ากัน




10.สังเกตดูถ้าข้นน้อยไป เติมแป้งสาลีละลายน้ำเพิ่มได้




11.คนส่วนผสมให้เข้ากัน รอให้เดือด




12.ตักใส่ชามโรยพริกไทยป่นเล็กน้อย เสร็จแล้วค่ะ พร้อมเสิร์ฟแล้ว
อาจทอดเบคอนให้กรอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยหน้าเพิ่มก็ได้นะคะ






 

Create Date : 25 พฤศจิกายน 2553
0 comments
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2553 10:57:27 น.
Counter : 3317 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Lek_Sriratri
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]




ได้ฤกษ์เปลี่ยนชื่อในพันทิปแล้วเรา
ชื่อเล่นเล็ก ชื่อจริงศรีราตรี นะคะ














New Comments
Friends' blogs
[Add Lek_Sriratri's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.