Bloggang.com : weblog for you and your gang
***เทิดทูลสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์***
***ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน***
******************************
Group Blog
***สารบัญเมนูอาหาร***
สารบัญเมนูขนมไทย เบเกอรี่ และเบ็ดเตล็ดเรื่องในครัว
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 01.
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 02.
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 03.
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 04.
มาทำกับข้าวกินเอง..กันดีกว่า 05.
เบเกอรี่ & ไอศครีม
ขนมไทย
เบ็ดเตล็ดเรื่องในครัว
รีวิวร้านอาหาร
กินเลี้ยงสังสรรค์
บล็อกนี้มีแต่ภาพ (เรื่องทำอาหาร)
น้องแสนดี
BG
ต้นไม้ ที่บ้าน
ต้นไม้กลุ่มที่ 1.
ต้นไม้กลุ่มที่ 2.
ต้นไม้กลุ่มที่ 3.
กล้วยไม้
สัตว์เลี้ยง
นานา สาระ เกี่ยวกับสวน
ปรับปรุงสำนักงาน
ซ่อมบ้าน....รอบๆบ้านดินทรุด
บ้านบางบอน
บันทึกการเดินทาง ท่องเที่ยว
บ้านบางกะปิ(ปิด)
คอนโด(ปิด)
แฟลต(ปิด)
ตึกแถว
ธรรมะ นำชีวิต (VIP)
แวะพัก ทักทาย พูดคุย จ้า
บล็อกสำหรับบางคน(ปิด)
บันทึกนี้ จากใจ
<<
กุมภาพันธ์ 2555
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
5 กุมภาพันธ์ 2555
เมนู 190.*ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น*
All Blogs
เมนู 200.*ผัดไทย*
เมนู 199.*แกงกะหรี่ญี่ปุ่น*
เมนู 198.*ขาหมูตุ๋นผักกาดแห้ง หรือไฉ่กัว*
เมนู 197.*แกงเขียวหวานสับนกปลากราย*
เมนู 196.*หอยเชลล์ผัดซอสน้ำพริกเผา*
เมนู 195.*แฮมเบอร์เกอร์*
เมนู 194.*ขาหมูต้มยำโบราณ*(สูตรจากครัวคุณต๋อย)
เมนู 193.*หมูแดดเดียว*
เมนู 192.*บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง*
เมนู 191.*บะหมี่หมูตุ๋น*
เมนู 190.*ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น*
เมนู 189.*ผัดมาม่ากับแฮมและเบค่อน*
เมนู 188.*สปาเก็ตตี้ซอสโหระพา*
เมนู 187.*น้ำตกเป็ดย่าง*
เมนู 186.*ยำยอดมะม่วง*
เมนู 185.*ทอดมันปลากราย ใส่ถั่วพลู*
เมนู 184.*พริกน้ำมัน หรือ น้ำพริกเผาแบบจีน*
เมนู 183.*น้ำพริกอ่อง*
เมนู 182.*ขนมปังหน้าหมู*
เมนู 181.*แกงมัสมั่นหมู*
เมนู 180.*คั่วแกงโฮ๊ะ*
เมนู 179.*ซุปผักโขม*
เมนู 178.*ซุปครีมข้าวโพด*
เมนู 177.*ซุปครีมเห็ด*
เมนู 176.*น้ำพริกตาแดง-ปลาแห้ง*
เมนู 175.*น้ำพริกตาแดง-กุ้งแห้ง*
เมนู 174.*แกงป่าเนื้อปลาเก๋า*
เมนู 173.*แกงเขียวหวานกุ้ง*
เมนู 172.*ผัดแหนมใส่ไข่*
เมนู 171.*ก๋วยเตี๋ยวหลอด*
เมนู 170.*ไส้กรอกอีสาน*
เมนู 169.*บิบิมบับ-ข้าวยำเกาหลี*
เมนู 168.*ซี่โครงหมูอบเห็ดหอม*
เมนู 167.*ซี่โครงอ่อน(ใบพาย)อบซอสเกาหลี*
เมนู 166.*ไส้อั่ว-ส่งการบ้าน..แม่เฮือน..เจ้า*
เมนู 165.*ข้าวมันไก่ (จากไก่ไหว้เจ้า)*
เมนู 164.*น้ำพริกขิง*
เมนู 163.*ห่อหมกปลาช่อน*
เมนู 162.*ยำหน่อไม้ใส่น้ำปู๋*
เมนู 161.*น้ำพริกถั่วเน่า*
เมนู 160.*เนื้อย่างเกาหลี*
เมนู 159.*ข้าวต้มปลาช่อน*
เมนู 158.*ผัดเผ็ดหมูป่า*
เมนู 157.*ผักโขมจีนต้มกระดูกเป็ด*
เมนู 156.*ส้มตำไทยใส่ปู*
เมนู 155.*แกงปลาแห้งใส่มะเขือ*
เมนู 154.*เส้นใหญ่ผัดแห้ง*
เมนู 153.*เคาหยก หรือ หมูสามชั้นตุ๋น*
เมนู 152.*แก๋งหน่อ...ส่งการบ้านแม่เฮือน...เจ้า*
เมนู 151.*ปลาดุกขุนส่า*
เมนู 190.*ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น*
1.เนื้อเป็ดสำเร็จรูป
2.แกะจากถุงล้างน้ำเปล่าสักหนึ่งหรือสองน้ำนะคะ
3.ต้มน้ำซุปกระดูกหมูไว้ทำน้ำซุปเป็ดพะโล้
4.เครื่องน้ำซุปเป็ดพะโล้ มี รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด
และผงพะโล้
5.ผัดรากผักชีกระเทียมพริกไทย กับผงพะโล้ ให้หอม
เติมน้ำตาลปึกลงไปผัดรวมกัน
6.เติมซอสน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และซีอิ้วดำ ลงไปผัดรวมกัน
8.ผัดจนเครื่องพะโล้หอม จึงเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป
9.ใส่เนื้อเป็ดลงไปต้มจนเปื่อย โดยใช้วิธีตุ๋นไฟอ่อนๆ
10.ถ้าเป็นเนื้อสำเร็จรูปแบบนี้จะใช้เวลาไม่นานเท่าไร
แต่ถ้าเป็นเนื้อเป็ดสด ก็จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีก
11.เตรียมเครื่องปรุงส่วนอื่นๆ มี เส้นก๋วยเตี๋ยวลวกไว้
ถั่วงอก ผักกาดหอม ผักชีต้นหอมคื่นช่าย กะเทียมเจียว
ตั้งฉ่าย พริกน้ำส้ม พริกป่น
12.ถ้าทำต้มยำ ก็เพิ่มมะนาว ถั่วป่น และพริกน้ำมัน
13.จานนี้เป็นเส้นเล็กแห้งเป็ดตุ๋นนะคะ
14.ถ้าทำต้มยำ ก็ปรุงพวกพริก มะนาว ถั่ว ใส่ไว้ก้นชาม
15.และตามด้วยผัก เช่นถั่วงอก ผักกาดหอม
แล้วจึงค่อยตักน้ำซุปเป็ดพะโล้ใส่ลงใสชาม
16.จะได้เก่าเหลาต้มยำเป็ดตุ๋น
17.เล็กแห้งหนึ่ง ต้มยำหนึ่ง พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2555 23:55:30 น.
2 comments
Counter : 1764 Pageviews.
Share
Tweet
ขอแห้ง 1 ชาม น้ำ 1 ชามนะคราบบบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:52:07 น.
ขอบคุณสูตรค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:11:29:57 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Lek_Sriratri
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [
?
]
ได้ฤกษ์เปลี่ยนชื่อในพันทิปแล้วเรา
ชื่อเล่นเล็ก ชื่อจริงศรีราตรี นะคะ
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Lek_Sriratri's blog to your web]
Links
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.