เข้าครัวออนไลน์ สอนทำเมนูไข่สุดเก๋ เข้าครัวออนไลน์ พาทุกคนมาลิ้มรสความอร่อยกับอาหารเมนูไข่สุดเก๋ Egg Benedict ที่สามารถประยุกต์ไปทำทาทานที่บ้านได้ง่ายๆ โดยพามาเรียนรู้เคล็ดลับความอร่อยจากร้าน KuppaDeli ที่ชั้น 1 อโศก ทาวเวอร์ ตรงข้าม มหาวิทยาลัยศรีนครินทร์วิโรฒประสานมิตร ร้านอาหารทานนั่งสบาย ที่ฉีกหนีออกจากบรรยากาศแสนวุ่นวายในสังคมเมือง สู่โลกความเป็นส่วนตัวเมื่อได้เข้ามาใช้บริการ KuppaDeli เป็นร้านอาหารที่มีความโดดเด่นในด้านการตกแต่ง ถึงจะมีพื้นที่ไม่มากนักแต่ก็สามารถใช้สอยพื้นที่ได้อย่างคุ้มค่า แบ่งโซนที่นั่นงออกเป็น 2 ชั้น ด้านล่างให้บรรยากาศของความอบอุ่นเป็นกันเอง ส่วนด้านบนให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวน่าพักผ่อนหย่อนใจ ด้านเมนูอาหารของที่นี่มีเสิร์ฟตั้งแต่อาหารจานหลัก ของหวาน และเครื่องดื่มหลากหลายชนิด สำหรับคนที่กำลังหาสถานที่แฮงเอาท์แห่งใหม่ ที่นี่ยังมีไวน์หลากหลายสัญชาติไว้คอยบริการอีกด้วย สำหรับเมนูขึ้นชื่อที่สุดของทางร้านอย่าง Eggs Benedict ที่เชฟหนุ่มของร้าน KuppaDeli จะมาเปิดคอร์สสอนทุกคนวันนี้ มีเคล็ดลับความอร่อยอย่างไร ต้องลองมาพิสูจน์กัน ส่วนผสม 1.ขนมปังอิตาเลียน( ขนมปังอะไรก็ได้ตามใจชอบ) ½ ก้อน 2.ผักโขม 2 ช้อนโต๊ะ 3.พาร์มาแฮม 2 ชิ้น 4.ใบทารากอนสด 5 ใบ 5. เกลือ 6.พริกไทย 7. หอมใหญ่ ส่วนผสมของซอส 1.เนยละลาย 3 ช้อนตวง 2.ไข่แดง 1 ลูก 3.มะนาวเหลือง ½ ลูก 4.น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนชา วิธีทำ 1.นำยอดผักโขมมาลอก แล้วพักไว้ให้เย็น 2.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยผัดให้ละลาย จากนั้นใส่หอมใหญ่ผัดให้หอม ตามด้วยใส่ผักโขมลงไป ผัดให้เข้ากันปรุงรสชาติด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เสร็จแล้วพักไว้ก่อน 3.จากนั้นมาตั้งน้ำให้เดือดอีกหนึ่งเตาด้วยหม้อ ใส่เกลือและน้ำส้มชายชุลงไปอย่างละ 1 ช้อนชา วนน้ำให้เป็นเกลียวเพื่อช่วยให้ไข่จับตัวเป็นก้อนได้ดีขึ้น จากนั้นตอกไข่ลงไป รอจนไข่จับตัวเป็นก้อน เมื่อได้แล้วให้พักไว้ก่อน 4.เตรียมซอสด้วยการ นำเนยมาละลายให้เป็นน้ำ และเตรียมไข่แดงเปล่าๆไว้ 1 ฟอง 5.นำเนยที่ละลายแล้วมาตีกับไข่แดงจนจับตัวกัน 6.ปรุงรสชาติด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเหลือง 7.ใส่น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 หยด ตามด้วยใบทารากอนสดประมาณ 5 ใบ เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำซอส 8.ปิดท้ายด้วยการปิ้งขนมปัง วางลงบนจาน นำผักโขมที่พักไว้มาวางบนขนมปัง ตามด้วยพาร์มาแฮม และไข่ที่พักไว้ ราดด้วยซอสเป็น และตกแต่งตามชอบใจเป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอน ร้านอาหาร Kuppadeli ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ตึกอโศก ทาวเวอร์ ตรงข้าม มหาวิทยาลัยศรีนครินทร์วิโรฒประสานมิตร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 2664 2350-1หรือ //www.kuppadeli.com ทีมเดลินิวส์ออนไลน์ Deflying2@gmail.com Create Date : 24 ธันวาคม 2554 Last Update : 24 ธันวาคม 2554 22:13:15 น. 1 comments Counter : 1158 Pageviews. Share Tweet GOD BLESS..... โดย: แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:7:25:30 น.   ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet