สลัดกุ้งทอด (วิธีทำน้ำสลัดเทาส์ซันไอแลนด์)
สลัดกุ้งทอด (วิธีทำน้ำสลัดเทาส์ซันไอแลนด์)
สลัดกุ้งทอด (วิธีทำน้ำสลัดเทาส์ซันไอแลนด์) เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก มีความเข้มข้นจากน้ำสลัด เสริฟ์คู๋กับกุ้งทอดและผักสดๆ แค่นี้ก็ได้เมนูเด็ดอีกหนึ่งเมนูแล้วค่ะ
กุ้งแกะเปลือกไว้หาง 5 ตัว เกร็ดขนมปัง 80 กรัม ผักสลัดตามชอบ มะเขือเทศราชินี หอมใหญ่หั่นแว่น พริกหวานหั่นแว่น ซอสมะเขือเทศ 1 ชต. แป้งทอดกรอบ 100 กรัม มายองเนส 5 ชต. พาสเลย์สับ 1 ชต. พริกไทยดำทุบพอหยาบ 1 ชช. เกลือ 1/2 ชช. ไข่ไก่ 1 ฟอง
1.เริ่มทำน้ำสลัดด้วยการเทมายองเนส , ซอสมะเขือเทศ , พาสเลย์ ,พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน 2ตีไข่ไก่พอแตก เติมเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน พักไว้ก่อน 3.นำกุ้งลงชุบแป้ง จากนั้นชุบไข่ไก่ และสุดท้ายชุบเกร็ดขนมปัง นำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง เมื่อสุกแล้วสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง พักไว้ 4.จัดผักต่างๆลงจาน ตามด้วยกุ้งทอด ราดหน้าด้วยน้ำสลัดเป็นอันเสร็จ การทำน้ำสลัดควรทำใหม่ทุกครั้ง จะได้รสชาดที่ดีกว่าน้ำสลัดที่ปรุงค้างไว้ และผักต่างๆควรจะเลือกใข้ผักสดๆใหม่อยู่เสมอ จะทำให้เมนูนี้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 11 พฤศจิกายน 2554 |
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2554 17:55:51 น. |
|
0 comments
|
Counter : 4635 Pageviews. |
|
|
|
| |