Bloggang.com : นางไม้หน้า3 : นางไม้ฯ ทลายครัว....ข้าวแช่ แก้ร้อน

นางไม้ฯ ทลายครัว....ข้าวแช่ แก้ร้อน

เอกเขนก - เฉลียง

ทุกๆหน้าร้อน ที่บ้านของนางไม้ฯจะมีเมนูพิเศษประจำคือ ข้่าวแช่ ที่ทานประจำจนเข้าใจผิดไปเองว่า บ้านอื่นเขาก็คงทานกันยังงี้เหมือนกัน แถมไม่เคยไปทานที่ไหนอีกต่างหาก เพราะคุ้นเคยกับข้าวแช่รสที่บ้านไม่คิดจะขวนขวายไปเสียเงินที่ไหน จนเมื่อไม่นานมานี้ได้ไปลองชิมข้าวแช่ท้องถิ่นที่จังหวัดหนึ่งแล้วรู้สึกว่า เออ เราน่าจะลองทำเองบ้างนะ แม้ว่าจะเป็นอาหารจุกจิกอลังการงานสร้าง แต่ร้อนๆ แบบนี้ ในบรรยากาศตึงเครียดอย่างสงกรานต์ปีนี้ ได้ข้าวแช่มาลดอุณหภูมิสักหน่อย คงจะดี

การหุงข้าวสำหรับข้าวแช่
เครื่องปรุง
ข้าวสารเมล็ดยาว 1 ส่วน (อิฉันว่า ข้าวหอมมะลินั้นนิ่มไปสำหรับการทำข้าวแช่นะคะ)
น้ำสะอาด 6 ส่วน
วิธีทำ
1. ซาวข้าวให้สะอาด ใส่น้ำ ตั้งไฟ คอยคนอย่าให้ข่าวติดก้นหม้อ พอเดือดและข้าวสุกเป็นตากบ
2. (กรณีที่ใช้ข้าวสวยที่มีอยู่แล้วข้ามมาข้อนี้เลยก็ได้ – เจ้าบ้านก็ใช้วิธีนี้) เทข้าวลงบนผ้าขาวบางที่ปูวางบนตะแกรง ราดด้วยน้ำเย็น ขัดด้วยผ้าขาวบางจนสวย แล้วนำไปนึ่งจนสุก
3. น้ำที่จะใส่ลงไปในข้าวต้องเป็นน้ำลอยดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม เช่น มะลิ กุหลาบ ชมนาด กระดังงาลนไฟ (อันหลังนี่ บ้านนางไม้ฯไม่ชอบกันค่ะ เคยใส่แล้ว ทานไม่ลง) และอบร่ำด้วยเทียนอบ ควรทำล่วงหน้า 1 วัน

หมายเหตุเจ้าบ้าน – ไหนๆ ก็ทำล่วงหน้า เอาไปเก็บในตู้เย็นก็ได้ค่ะ แต่อย่าไปแช่แข็ง

พริกหยวกสอดไส้

เครื่องปรุง
พริกหยวกเม็ดงามๆ 12 เม็ด
เนื้อหมูสับละเอียด 500 กรัม
กุ้งสับละเอียด 400 กรัม
รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
ไข่เป็ด 5 ฟอง
กระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมหมูและกุ้งกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่ไข่ 1 ฟองลงไปผสม (แบ่งมาทอดหรือปิ้งสักนิดเพื่อชิมรสให้ถูกใจ)
2. ใส่ส่วนผสมลงในพริกหยวกที่คว้านเอาไส้และเม็ดออก นึ่งในรังถึงจนสุกประมาณ 7 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น บีบน้ำออก
3. ต่อยไข่ใส่ชาม ตีเบาๆ ให้เข้ากัน ใช้มือชุบไข่โรยตามขวางและตามยาวไปมาในกระทะที่ทาน้ำมันพอลื่น ใช้ไฟอ่อน พอสุกดีแล้วลอกออกเป็นแผ่น วางลง นำพริกหยวกมาวางบนแผ่นไข่แล้วห่อให้รอบ ทำจนหมด วางพักไว้

หมายเหตุเจ้าบ้าน – พริกหยวกสอดไส้นั้น ที่บ้านไม่นิยมห่อไข่ ที่เรียกว่าโสร่ง เพราะรู้สึกว่านอกจากจะเสียเวลาในการทำมากไปแล้ว อากาศร้อนๆ ก็ไม่ค่อยเหมาะกับของทอดสักเท่าไหร่ นางไม้ฯเองเคยทำดูเหมือนกัน เสียเวลาจริงๆ ค่ะ กว่าจะได้โสร่งที่สวยพอให้พริกหยวกเขานุ่ง ที่สำคัญเวลาสะบัดมือให้ไข่ลงไปแนวนอนแนวตั้งอะไรนั่น ไข่จะไปเลอะเทอะตามเตาและไหม้ติดอยู่ที่ขอบกระทะเสียมากกว่า เลยทำเฉพาะเวลาเอาไปฝากผู้ใหญ่ จะได้รู้สึกว่าพิเศษขึ้นมาอีกหน่อย
และพริกหยวกสอดไส้ นี้เป็นกับข้าวชนิดเดียวที่ดูจะทานเอาอิ่มได้ และไม่ได้ยากเย็นอะไรถ้าไม่ต้องไปใส่โสร่ง หากสมาชิกในบ้านไม่คุ้นเคยกับข้าวแช่ ควรทำพริกหยวกมากสักหน่อย จะได้ไม่เคืองกันว่า ทานแล้วไม่อิ่ม

เนื้อเค็มผัดหวาน (ใช้หมูเค็มแทนก็ได้ค่ะ)

เครื่องปรุง
เนื้อเค็ม (หมูเค็ม) 400 กรัม
หอมแดงซอยตามยาว 4 หัว
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อเค็ม(หมูเค็ม)ให้หายเค็ม นึ่งให้สุก ทุบแล้วฉีกเป็นฝอย
2. เจียวหอมแดงให้เป็นสีนวลสวย พักไว้
3. ผัดเนื้อเค็ม (หมูเค็ม) ด้วยไฟอ่อนจนกรอบ โรยน้ำตาล ผัดให้ทั่ว ใส่หอมแดงเจียวครึ่งหนึ่งลงไปผัดด้วย ที่เหลือเอาไว้โรยหน้า

หัวผักกาดเค็มผัด
เครื่องปรุง
หัวผักกาดเค็มหั่นฝอย
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ
ล้างหัวผักกาดเค็มให้สะอาดและหายเค็ม ผัดกับน้ำตาลทรายให้มีรสหวาน ผัดจนเส้นผักกาดขึ้นเงาสวย ต่อยไข่ใส่ ผัดต่อจนแห้ง

และกับข้าวตัวเอก ที่จะทำให้รสชาติต่างกันไปแต่ละสำนักก็คงจะเป็นตัวนี้แหละค่ะ
กะปิทอด
เครื่องปรุง
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาช่อนย่างขนาดกลาง 1 ตัว
ปลาสลาดย่าง 2 ตัว
กระชาย 9 ราก
ตะไคร้ 3 ต้น
ข่า 5 แว่น
ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
รากผักชี 2 ช้อนชา
หอมแดง 9 หัว
มะพร้าวขูด 500 กรัม
ไข่เป็ด 3 ฟอง
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปึก น้ำปลา น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. โขลกกระชาย ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด รากผักชี หอมแดงให้ละเอียดเข้ากัน เติมกะปิลงไปโขลกด้วย แกะเนื้อปลาย่างลงไปโขลกรวมจนเข้ากันดี

โขลกเครื่องปรุง

โขลกผิวมะกรูดให้แหลกกันไปข้างนึง

ใส่เนื้อปลา
2. คั้นมะพร้าวให้ได้หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 1 ถ้วย เคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน
3. ผัดเครื่องที่โขลกกับหัวกะทิจนหอมด้วยไฟอ่อนใส่น้ำปลา น้ำตาล ผัดจนแห้ง พักไว้ให้เย็น ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ กลมๆ ให้เท่ากัน

ผัดให้สุก รอให้เย็น (ลองทำให้สุกด้วยไมโครเวฟ ยากมากค่ะ เพราะจะไหม้จากข้างในออกมา แต่ข้างนอกก็ยังแฉะอยู่
4. ต่อยไข่ ตีพอแตก ใส่แป้งข้าวเจ้าและกะทิเล็กน้อย นำกะปิที่ปั้นไว้ชุบไข่ ทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

ชุบไข่ทอด
หมายเหตุเจ้าบ้าน – กะปิทอด เป็นตัวที่มีวิธีทำที่จุกจิกมากที่สุด ตั้งแต่ช่วงโขลกเครื่อง ไปจนถึงการผัดให้สุก เพราะถ้าใจร้อนและไม่ระวังอาจจะไหม้ได้ แถมกว่าจะแห้งมีการกระเด็นใส่ให้ระทึกใจด้วย แต่ถ้าทำสำเร็จ จะรู้สึกว่า ข้าวแช่มีรสมีชาติจริงๆค่ะ

ผักสำหรับเป็นเครื่องเคียงข้าวแช่ (ที่บ้านไม่ค่อยทำค่ะ ทำแล้วก็ไม่มีคนจกไปทานเลย)
มะม่วงดิบ กระชาย แตงกวา ต้นหอม พริกแดง ฯลฯ
ที่นางไม้ฯเห็นๆ ถ้าฝีมือล้ำๆ หน่อยก็จะมีการแกะสลักผักกันสวยงาม แต่อย่างที่บอก ที่บ้านจะเป็นข้าวแช่ที่ทำทานกันเอง อย่างมากก็อาจจะเอากระชายที่หัวตู้มๆ หน่อยมาจักให้เป็นจำปา (มันเหมือนตรงไหนว๊า?) มะม่วงเจียนปลายให้หยักเหมือนใบไม้ และพริกแดงที่จักให้เป็นดอกไม้บาน (แสนแสบ) โตขึ้นมาก็ไม่ค่อยทำอะไรพวกนี้ เพราะมัน...ไม่ทันใจคนทาน

ชุดนี้เป็นฝีมือแม่กระต่ายปีนี้เองค่ะ ค่อยหน้าตาปกติหน่อย

หัวผักกาดเค็ม หรือไชโป๊วผัดหวาน ฝีมือแม่

พริกหยวกสอดไส้ – ฝีมือแม่

หมูเค็มผัดฝอย ฝีมือแม่

กะปิทอด ฝีมือแม่

วิธีทานข้าวแช่นะคะ ไม่ใช่ตักกับไปใส่ในข้าวที่ลอยน้ำดอกไม้ แต่ให้ตักกับ เข้าปาก

ง่ำ ง่ำ

แล้วจึงตามด้วยข้าว ลอยน้ำดอกไม้ เย็นฉ่ำ อ้ำ อ้ำ

ขอบคุณหนังสือ Gourmet & Cuisine เล่มเก่าฉบับ April 2002 ที่นำสูตรเครื่องข้าวแช่ของโรงแรม เจ ดับบลิว แมริออท มาลงเผยแพร่...ให้ลอก – เพราะที่บ้านไม่ได้จดเป็นสูตรตายตัวไว้ อย่างแม่ครัวรุ่นเก่าและเก๋าชนิดที่ว่า เห็นปลาตัวนึง ก็รู้ว่าต้องใส่เครื่องอะไรเท่าไหร่ แต่ระดับลูกมือ โขลกกระหน่ำตำแหลกอย่างนางไม้ฯ เมื่อปีที่แม่ป่วยไม่สามารถลงครัวได้ ก็อาศัยสูตรนี้แหละค่ะที่รสชาติใกล้เคียงของที่บ้านอยู่สักหน่อยมาแก้ขัด

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ส่วนที่เหลือก็คงต้องอาศัยความชอบเป็นหลัก จะหนักหวาน หนักเค็ม หนักเครื่องแกง ก็ตามความชอบของแต่ละบ้าน ความจริงคงไม่ใช่ว่าบ้านไหนอร่อยกว่าบ้านไหน แต่เป็นความเคยชินเคยปากมากกว่า เพราะคนที่ไม่ชอบทานข้าวแช่เลยก็มี อย่างเพื่อนฝูงของนางไม้ฯ ชวนให้ตายก็ไม่มาทาน

ปีนี้คุณนายกระต่ายเธอมีบริวารมาช่วยเตรียมการไว้ตั้งแต่ปลายเดือนมีนา นางไม้ฯเลยสบาย คนในครอบครัวก็ไม่ต้องลุ้นว่าจะออกมาประมาณไหน และไม่ต้องเป็นมื้อบังคับ..บังคับสมาชิกมาทานไงคะ เลยมีเวลาสู้กับเด็กหญิงโมช่าาาาา

ก็อิ่มไปหนึ่งมื้อ และรอดไปอีกหนึ่งบล้อก ง่ำ ง่ำ

คริ คริ คริ

หมายเหตุ
เปลี่ยนโค้ดเพลงใหม่จากค้างคาวกินกล้วย เป็น เอกเขนก ของเฉลียงแทนนะคะ
ตั้งใจจะใช้เพลงนี้แต่แรก แล้วมัวแต่ไปเสียเวลาค้นรูป ก็ลืมไปเฉยเลย
19 เมย. 52

Create Date : 17 เมษายน 2552

Last Update : 19 เมษายน 2552 20:30:14 น.

42 comments

Counter : 2524 Pageviews.

วันนี้มาตามคำขอนะคะ ของคุณติ๊ก tuktikmatt
สูตรวันนี้จากหนังสือทั้งหมดค่ะ

ยังไม่มีปัญญาพลิกแพลงใดใด
ลองทำเมื่อสองปีก่อน ปีที่แม่กลายเป็นคุณนายกระต่าย

โดย: มันเจิมเองอีกแล้ว แว้ว แว้ว (นางไม้หน้า3

) วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:0:11:19 น.

ว๊าวววววววววววววว
ทำข้าวแช่กินเอง ! นับถือๆๆๆๆ

เพราะเค้าคิดว่า มันเป็นเมนูที่ยากม๊ากกกก !
กว่าจะเสร็จแต่ละอย่าง เอ่อออ...
คนใจร้อนรนอย่างเค้า ทำไม่ได้แน่นอน

ตอนเรียนท่าพระจันทร์อ่ะ กินทุกอาทิตย์เลย
วันก่อนไปแถวนั้น ก้อยังซื้อกลับมาให้ที่บ้านกิน
ก้อชื่นใจดีนะ แต่เหมือนว่าเมื่อก่อนจะอร่อยกว่า
ไม่รู้ซิ หรือคิดไปเองก้อไม่รู้

ว่าแต่....มดแดงเคยไปกินข้าวแช่แถวรังพวกเรารึปล่าว ??

คิดถึงจังเลย รู้มั๊ย ?

โดย: unsa

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:1:42:16 น.

น่าทานมากมายจ้ะ

โดย: Opey

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:9:45:57 น.

ว๊ายยย อาหารฮาายยโซววมากิกนไม่เป็น เห็นแล้วอาย

ม่าเพิ่งอั๊พบ๊อกทำอาหารกันตาย...

โดย: ซซ

วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:12:24:06 น.

วันนี้ขอตัวก่อนนะคะ ขอไปสะสางธุระก่อนเปิดทำงานซะหน่อย

ดูสิ ขนาดบ้านตัวเองยังต้องใส่รหัสเลย

โดย: เจ้าบ้าน ขอบอก IP: 124.120.186.46 วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:14:46:12 น.

ว๊ายๆๆ...คุณขา...อิชั้นรอเปิบข้าวแช่มาเกือบปี
ในที่สุด ในที่สุดก็ได้รับประทานทางหน้าจอคอมวันนี้

เห็นวิธีทำแล้ว อิชั้นขอฝากท้องไว้กับคุณขาเลยล่ะกันนะคะ

ช่วงนี้...ไม่รู้เป็นไรอ่ะ เราเข้าหน้าบล็อกเราไม่ได้เลย ต้องไปเข้าจากการหน้าเมนบล็อกใหญ่แทน แถมตอบหลังไมค์ก็ไม่ได้ด้วยล่ะ

โดย: tuktikmatt

วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:16:00:01 น.

สวัสดีครับพี่

ร้อนๆแบบนี้
คนคิดถึงข้าวแช่กันมากๆเลยนะครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:16:15:39 น.

เมื่อก่อน ก็ทานไม่เป็นเหมือนกันค่ะ
เห็นแม่ทานบ่อย ๆ ลองชิมดู อืม อร่อยแปลก ๆ ดีแฮะ
ชื่นใจดีเหมือนกัน
ขอบคุณนะคะที่ไปทักทายกัน
มีความสุขกับปัจจุบันมากกว่า
ปล.ตกคำว่า คน ไปหรือเปล่าคะ อิอิ

โดย: มินทิวา

วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:20:42:05 น.

เป็นอีกเมนูนึงที่..... ทานไม่เป็นครับ

โดย: ฮิโระ (ordinary_hero

) วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:20:53:03 น.

เกิดมายังไม่เคยกินข้าวแช่เลยค่ะ

แต่ว่าเห็นแล้วน่ากินมาก ๆ เลย

โดย: thainurse@norway

วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:2:30:58 น.

กลับมาประจำการแล้วจ้า
แวะมาทักทายกันหลังวันหยุดยาวแสนยาวจ้า
ว้าวๆ เสน่ห์ปลายจวักค่ะคุณนางไม้ที่รัก ส่วนตัวเลือกซื้อเองดีกว่า

โดย: หอมกร

วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:9:52:13 น.

ตะเองเดะ เค้าก้อขอเดะด้วยคน

อยากกินข้าวแช่ฝีมือบ้านนี้จริงๆเชียว

ปล...เปิดร้านเลย ดีม๊ะ...ท่าจะเวิร์ค

จุ๊บๆๆๆๆๆ

โดย: unsa

วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:11:00:20 น.

เอื้อกกก...

แค่เห็นภาพก็หอมชื่นใจแล้วค่ะ คิดถึงข้าวแช่จัง งืองือ

คุณนางไม้ฯลงมือทำเองนี่ต้องยกนิ้วให้ค่ะ ข้าวแช่นี่ถ้าทำทานเอง สุดยอดจุกจิก อลังการงานสร้างจริงๆ ... พี่เคยทำแค่ครั้งนึง ตอนเรียนทำอาหารไทยกับ อ.วันดี ณ.สงขลา ทำครั้งเดียวในคลาสจริงๆค่ะ หลังจากนั้น เอ่ออ...ไปซื้อทานดีกว่า ขี้เกียจง่ะ

ปล. เห็นตั้งชื่อ รูปน้องแซม แรพโย่ แล้วขำมาก เหมือนจริงๆด้วย อิอิ

โดย: VA_Dolphin

วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:11:30:24 น.

โอวววว....น่าทานมากเลยค่ะ
อยากทำแต่มันยุ่งยากจังนิ
แค่ขัดข้าวก็ยากแล้ว

เคยซื้อแถวบ้าน สั่งไป 2 ชุด
ไร(วะ)เนี่ย 300.-
ชุดละ 150.- อิบร้าาาา
ขับรถไปซื้อที่ตลาดบองมาเช่
50 บาทเอง

ที่เล่าเนี่ยออกแนวแค้นไม่เลิก
555555555

ปล.แน่จริงอย่าถ่ายแต่มือดิ ....

โดย: vanilla_ole

วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:13:06:43 น.

แค่เห็นก็คลายร้อนแล้วครับ

นี่ถ้าได้ซักชามจะดีมากเลย

แม๋ บ่นไปก็รู้ว่าเป็นไปไม่ได้

อยู่นี่จะไปหาอะไรอย่างนั้นได้อ่ะครับ

ใช่แล้วครับ

ผมว่าป๊อบปี้กับแพนซีน่าจะเป็นตระกูลเีดียวกัน

โดย: Flying Dragon of WDC

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:8:08:57 น.

กำลังอยากกินข้าวแช่อยู่พอดีเชียวค่ะ
เมื่อวันอาทิตย์ที่ 19 ก็เพิ่งพาแม่ไปเที่ยวเกาะเกร็ดมา
เดินไป ซื้อของกินกันไป
กว่าจะถึงร้านข้าวแช่ แม่อิ่มแปล้ไปแล้ว

อดกินเลย

มาเห็นภาพจากบล็อคนี้ น้ำลายไหลเลยค่ะ
คุณนางไม้ฯนะ ทำกันได้ลงคอ

โดย: Shallow Grave

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:8:25:29 น.

แวะมาส่งมิตรภาพให้กันในวันใหม่จ้า
ถึงจะเหนื่อยหน่อย แต่ก็น่าภูมิใจนะคะคุณนางไม้ที่รัก

โดย: หอมกร

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:9:11:42 น.

ข้าวแช่น่าทานจังค่ะ ชอบพริกยัดไส้

โดย: Roseshadow

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:10:07:30 น.

อยากไปเที่ยวทะเลด้วยจังเลยครับพี่

อิอิอิ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:11:12:27 น.

เย๊ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ดีใจๆ
ได้รับฟามคิดตึ๋งของเค้าแว๊ววว

รักนะ จุ๊บๆ

โดย: ซ่าส์ IP: 124.121.8.94 วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:11:12:43 น.

น่าทานจังอ่ะ..นางไม้จ๋า

แต่ว่าตั้งแต่เกิดมาเค้ายังมะเคยกินข้าวแช่เลยง่ะ..อายจัง

โดย: uncha

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:11:19:50 น.

ว้่าวๆๆๆ น่ากินจังค่ะพี่นางไม้ เกิดมาหยิงอันยังไม่เคยทานข้าวแช่เลยค่ะ แถวนี้ก็ไม่มีทานเสียด้วย ถือว่าเป็นอาหารไทยแท้ๆเลยนะคะนั่น

ปล.บล๊อกหยิงอันคงจะเพี้ยนเหมือนเจ้าของแน่ๆเลย ทำไมเม้นบ่ได้หว่า

โดย: sailamon

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:12:02:04 น.

ยังไม่เคยกินเลยค่ะ เคยแต่อ่านในหนังสือเพิ่งเห็นของจริงเนี่ยแหละค่ะ น่ากินจัง

โดย: Summer Flower

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:17:57:18 น.

ถ้าเป็นเมื่อก่อนอาจจะบอกว่า ไม่ชอบนะคะสำหรับข้าวแช่
เพราะไม่ค่อยได้กินอะไรแบบนี้บ่อยๆ จะได้กินทีก็ตอนที่แต่ละบ้าน
เค้าทำแล้วเรียกเราไปทานด้วย แต่ว่าหลังๆ พอไปบ่อยๆ เริ่มชอบ
ติดใจอ่ะคะ เพราะว่าร้อนๆ ข้าวแช่ก็เป็นทางเลือกดีเหมือนกัน
เพราะว่าข้าวต้มธรรมดาอาจจะร้อนได้ 555+
......................

จากบล็อกหนก่อนอ้างอิง XJapan ที่ว่านายร้องเพลงของ
วงนี้ แต่ว่าไม่รอด อ่านแล้วหัวเราะอ่ะคะ เพราะว่าเหมือนกันเลย
ต้องฟังอย่างเดียวอินเลยล่ะคะ แต่ว่าถ้าให้ร้องเองไม่รอดด้วยเช่นกัน
ฟังเค้าเอาเพราะกว่าเยอะ 55+

โดย: JewNid

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:20:39:19 น.

ภาพจ่อ ๆ มากค่ะ

ชอบเพลงนี้อ่ะ

แต่กินข้าวแช่ไม่เป็น

กินเป็นแต่กับของข้าวแช่ค่ะ

โดย: fleuri

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:6:50:51 น.

แวะมาทักทายกันในวันที่ HOT ที่สุดของเมืองไทยจ้าคุณนางไม้ที่รัก

โดย: หอมกร

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:7:05:46 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:8:00:25 น.

กรี๊ด พี่วิสกี้พลาดบล๊อกน้องนางฟ้านี้ไปได้อย่างไร ทำข้าวแช่ได้น่าหม่ำมากๆ เลยจ้ะ อากาสร้อนๆ แบบนี้กินแล้วเย็นข้างในไปเลยเนอะ เห็นแล้วคิดถึงแม่กับยายเลยจ้ะ ชอบทำให้หม่ำอ่ะ พี่วิสกี้จะชอบเนื้อหวานฝอยๆ กับกะปิทอดอ่ะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:8:32:04 น.

สามภาพสุดท้าย
การตักกับป้อนเข้าปากเป็นมุกเด็ดเลยครับ
เหมือนกำลังได้ทานด้วย 555
ยอดมากเลย คิดได้ไง
ดูบล็อคอื่นที่เกี่ยวกับอาหารไม่มีใครทำมาก่อน

ส่วนข้าวแช่ ผมไม่ชอบทานครับ

โดย: ปรานทยา

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:9:27:53 น.

จ๊ากกกกกก....อุตส่าห์พิมพิ์ซะยาว หายหมดเลย ไม่ยอม ไม่ยอม

ดิ้นพราดดด กระทืบเท้าด้วย (เข้าจังหวะกับเพลง)

โดย: tuktikmatt

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:13:02:48 น.

โดย: Summer Flower

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:17:41:14 น.

ดีจัง...ทำทานเองที่บ้านแบบนี้ ได้กินอย่างจุใจเลย

หลายวันก่อนเราไปกินที่ร้านมาค่ะ (ชุดละ 150 เหมือนคุณตุ๊กเลยค่ะ...ร้านเดียวกันอีกป่าวหว่า) ข้าวถ้วยนิดเดียวเอง ไม่สะใจเหมือนในชามของคุณมดเลยอ่ะ

สงสัยต้องตามไปซื้อที่ตลาดบองมาเช่บ้าง...

น้องโมช่าน้ำหนักเท่าไหร่แล้วคะตอนนี้ ป้ามดอุ้มแทนยกดัมเบลได้เลยเนอะ...อยากเห็นแฮะ

โดย: walayalai

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:18:41:47 น.

ฮ่าๆ ... แซวเรื่อง แง่งๆๆ เป็นขิงด้วย
ว่าแล้วคิดถึงอาหารเลยอ่ะคะ ขิงอร่อยแต่ว่า
ให้กินเปล่าๆ ไม่ไหวอ่ะค่ะ ร้อนมาก ..
(อ้าว คุยเรื่องไรหนอ) ..

จริงนะคะ ไม่ได้อยู่ด้วยกัน ไม่เจอกันทุกวัน
มันทำให้ความสัมพันธ์แน่นแฟ้นนะค่ะ
เพราะว่าเจอกันบ่อยๆ พาลจะทะเลาะกันบ่อยๆ
เหมือนกันนะเออ .. เมื่อก่อนอยู่ไกลบ้านนี่
จี๋จ๋ากับแม่บ่อยเลยคะ แต่ว่าพอมาอยู่ใกล้ๆ กัน
แบบนี้มีแต่ระหองระแหงและทะเลาะกัน
แบบมีสีสันกรุ่นๆ เชียวค่ะพี่

โดย: JewNid

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:19:13:14 น.

ยังไม่เคยลองทานข้าวแช่สักครั้งเลยครับ
น่าทานจัง..

โดย: ชรันจ์ IP: 58.9.6.13 วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:20:01:25 น.

เคยไปกินที่เพชรบุรีค่ะ...

คุณนางไม้สามารถมากๆเลยอ่ะ
เครื่องเค้าเยอะจริงๆ

โดย: Fullgold

วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:22:04:41 น.

ว่าแต่ทลายครัวไปแล้ว ใครเป็นคนซ่อมเหรอครับ

โดย: ฮิโระ (ordinary_hero

) วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:22:11:47 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

มาดูกรรมวิธีการทำข้าวแช่ครับ ขั้นตอนและรายละเอียดเยอะมาก ๆ เลยครับ แต่ว่าร้อนแบบนี้ก็น่าลองทำทานดูนะครับ

แต่ผมเองคงไม่สามารถแน่ ๆ ครับ ไปหาซื้อกินดีกว่า

อิอิ

โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง

) วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:22:55:56 น.

เอ่อ ขอบอกว่า เวลาบ้านป๋มทำข้าวแช่ทีไร

ผมนี่ล่ะ เหมาพริกหยวก

เห็นแล้วคิดถึงแม่จัง

โดย: พยัคฆ์ร้ายแห่งคลองบางหลวง

วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:3:19:21 น.

สวัสดีค่ะ

อยากกินหมูเค็มผัดฝอย พริกหยวกสอดไส้ และกระปิทอด

น่ากินมากเลยค่ะ

ขำชื่อเพลงโปรดของคุณนางไม้ ฯ ค่ะ "ไสว"

ชื่อใหม่น่ารักดีค่ะ

หนังเรื่อง In & Out (1997) พระเอกเป็นเกย์
แต่ไม่ยอมรับตัวเอง
ว่าเป็นเกย์ จนเมื่อมีคนเปิดเพลง "ไสว"
เธอเต้นกระจายเลยค่ะ น่ารักดี

Have a good one นะคะ

โดย: fleuri

วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:4:15:39 น.

แวะมาทักทายกันค่ะ วันนี้วันพระนะคะ
จะว่าไปกับข้าวข้าวแช่ฝีมือคุณนางไม้ดูน่าทานมากค่ะ

โดย: หอมกร

วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:7:45:46 น.

ของโปรดเราเลยหละค่ะ

แต่ของเรามีกินปลาหวานด้วย เห็นแม่บอกว่าทำยากสุดๆ เหมือนกัน แหะๆ

สงกรานต์ไม่ได้ไปไหนค่า กลับบ้านไปอ้อนแม่ค่ะ

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:8:05:27 น.

เด็กเหม่งมาแล้วครับพี่ อิอิอิ

โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า

) วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:12:10:17 น.