หนึ่งความฝันของคน...กับการทำรีสอร์ทขนาดเล็ก Boutique Resort

<<
พฤษภาคม 2554
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
23 พฤษภาคม 2554
 

ร้านกาแฟกับความล้มเหลว ตอน 2

สวัสดีครับเพื่อนๆทุกท่าน
ห่างหายไปนานอีกแล้วครับ ไม่ได้มาอัพบล็อคเลยครับ ไม่อยากจะแก้ตัวครับ ว่างานเข้าอย่างรุนแรงในช่วง 2-3 เดือนที่่ผ่านมาครับ งานเข้าแบบไม่ยอมหยุดด้วยซ้ำครับ ขอขอบคุณทุกท่านครับที่ติดตามอ่านบล็อคผมกันอยู่ ขอขอบคุณเพื่อนๆที่ส่งเมลล์เข้ามาถามเรื่องการทำรีสอร์ท ผมตอบบ้างไม่ได้ตอบบ้างอย่าว่ากันนะครับ แต่ผมจะตอบให้ครบทุกท่านนะครับ
วันนี้คงไม่ได้พูดเรื่องการทำตลาดนะครับ ขอหยุดการตลาดรีสอร์ทไว้ก่อนครับ วันนี้จะมาเล่าการทำร้านกาแฟที่ยังไม่จบไม่สิ้นของผมครับ ที่ยังไม่จบไม่สิ้นก้อเพราะว่า ยอดยขายยังไม่ดีเท่าที่ควรนั่นเอง... ง่ายๆ ขายไม่ดีนั่นแหละครับ.... ซึ่งว่าไปแล้ว ผมน่าจะปิดร้านกาแฟไปตั้งนานแล้ว แต่ยังครับ ผมยังไม่พอ ผมคงยังสู้ต่อไปรอบที่ 3 สู้คราวนี้เปิดเกมส์รุกแบบเต็มตัว แต่ว่าไปแล้วการเปิดเกมส์รุกแบบเต็มตัวนั้น ก้อต้องใช้เงินอย่างมหาศาลในการปรับปรุงร้าน ผมจะสู้ไหวหรือไม่นั้นก้อต้องติดตามกันต่อครับ
การสู้ครั้งนี้ผมต้องงัดกลยุทธ์ใหม่ๆมาสู้อีกแล้วครับ ไม่รู้ว่าสู้ครั้งนี้จะออกหัวหรือออกก้อยก้อตามครับ ร้านผมชื่อว่า เล คาเฟ่ ปราณบุรี ร้านอยู่ตรงถนนเลียบหาดปราณบุรี แต่ร้านผมไม่เห็นหาดเลยแม้แต่นิดเดียว 555 ร้านกาแฟอยู่ติดโรงแรมมีชื่อ 2 แห่ง ติดด้านขวามือคือ วิลล่า มาร็อค ปราณบุรี ซ้ายมือติด อลีนตา รีสอร์ท ปราณบุรี ซึ่งเหมือนทำเลจะดีครับ แต่ไม่เลย ...ท้อครับ เดี๋ยวผมมาเล่าต่อครับ ว่าจะทำอย่างไรในการสู้ครั้งนี้ครับ ....

สู้อีกครั้งนี้ก้อคือกับการปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านใหม่ รูปแบบอาหารใหม่ ลงทุนเพิ่มกับการตกแต่งภายในบาร์ใหม่ ( ตอนนี้กำลังตกแต่งภายในร้าน ) ที่เน้นสุดก้อคือ การเพิ่มมุมถ่ายรูปใหม่ๆเข้าไปในร้านให้มากขึ้น เพื่อเพิ่มยอดขายของตลาดคนไทย และเพิ่มเมนูที่เป็นอาหารนานาชาติให้มากขึ้น เพิ่มยอดขายค่าอาหารจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ.. การสู้ครั้งนี้รู้ผล SeaSon 2012 ติดตามเป็นกำลังใจให้ผมสู้ครั้งนะครับ

images by free.in.th
Thanks: ฝากรูป ดิกชันนารี



images by free.in.th
Thanks: ฝากรูป ดิกชันนารี



images by free.in.th
Thanks: ฝากรูป ดิกชันนารี



เพื่อนๆติดตามกันได้เหมือนเดิมนะครับ
//www.facebook.com/forestapranburi


Create Date : 23 พฤษภาคม 2554
Last Update : 31 กรกฎาคม 2554 21:56:05 น. 4 comments
Counter : 9837 Pageviews.  
 
 
 
 
สู้ๆนะคะ
 
 

โดย: แม่น้องไนซ์ (girlsaimtoone ) วันที่: 23 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:25:45 น.  

 
 
 
เปิดร้านกาแฟ ต้องใช้ทุนเยอะค่ะ

แล้วก็มีเงินหมุนเวียนด้วย กำไรมันก็ได้น้อย ไม่สิต้องเรียกว่า กว่าจะคืนทุนได้ก็นาน

จะมาติดตามค่ะ ว่าจะสู้ยังไงต่อไป

อิอิอิ
 
 

โดย: เด็กน้อยตัวแสบ วันที่: 25 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:24:48 น.  

 
 
 
ชื่นชมในความมุ่งมั่นของผู้เขียนครับ ทำโรงแรมสำเร็จมาระดับหนึ่งแล้วพอจะมีกำลังทุน และอีกอย่างมีลูกค้าอยู่ในมือ(แขกของโรงแรมนั่นแหละ)แล้วผมว่าการทำร้านกาแฟ ซึ่งก็เป็นไลน์เดียวกันน่าจะสำเร็จจนได้แหละครับ ผู้เขียนเก่งอยู่แล้วขอเป็นกำลังใจให้ครับ

ผมเองตอนนี้กำลังศึกษาเรื่องรูปแบบครับ เดินทางไปดูหลายๆที่แล้วแต่ก็ยังไม่ได้อะไร งงๆอยู่


 
 

โดย: แมน (Man_urai ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:17:29 น.  

 
 
 
สวัสดีครับคุณ แม่น้องไนซ์
ขอบคุณมากครับ สำหรับกำลังใจครับ

สวัสดีครับคุณ เด็กน้อยตัวแสบ
ร้านกาแฟต้องอดทนครับ เพราะต้องใช้ทุนสุงมาก + กับทำเลครับ

สวัสดีครับคุณแมน
ขอบคุณสำรับกำลังใจครับ มีอะไรที่ผมจะแนะนำได้ ยินดีนะครับ
 
 

โดย: sounds วันที่: 6 มิถุนายน 2554 เวลา:20:28:27 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

sounds
 
Location :
ประจวบคีรีขันธ์ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]




ความฝัน นั้นกว่าจะเป็นจริงมันก้อยากนะ แต่ถ้าคิดว่าจะเดินตามฝัน ก้อต้องเดินไปให้สุดๆ ก้าวพลาดต้องก้าวใหม่ จนกว่าจะถึงจุดหมาย http://www.duetdiary.com/banner/ley-cafe.swf
New Comments
[Add sounds's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com