Bloggang.com : แม่นายโน๊ต : ขนมปังกล้วยหอม (Banana Tea Bread)

ขนมปังกล้วยหอม (Banana Tea Bread)

กล้วยหอม ช่วงเวลาที่อร่อยที่สุด คือช่วงที่เพิ่งสุกเหลืองกะลังดี

พอทิ้งไว้สักสองวัน กล้วยหอม จะกลายเป็นกล้วยเหม็น สีสรรน่ารังเกียจ

ครายเห็นก้อเอาแต่ส่ายหน้า ม่ายเอา ๆ ๆ

สูตรดัดแปลงง่าย ๆ ก้อนำกล้วยหอมมาทำเค็กกล้วยหอมซะก้อหมดเรื่อง

ยิ่งงอมก้อยิ่งงามยิ่งอร่อย

แต่พอทานเค็กกล้วยหอมนาน ๆ ไป ก้อเริ่มเบื่อ

คำถามที่คุณยายต้องตอบคือ แม่ค่ะไอ้กล้วยหอมเนี่ยะ ทำเป็นขนมปังได้ไหมค่ะ ?

รู้สึกว่าพออาราย ๆ เป็นขนมปังแล้วจาอยู่ได้นานอ่ะ

คำตอบ "มะมี อารายในโลกหล้าที่ทำมะได้ลูก" แหมมมม มีต่อคำนิ แม่เรา

ว่ามาโล๊ดค่ะ สูตรมีอาราย ช่วยเฉลยลูกด้วยนะคะ

ส่วนผสมคร๊าบบบบผม

- แป้งสาลี 1 3/4 ถ้วย
- ผลฟู 2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา (โซดาไบคาร์บอเนต)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กล้วยหอมบดละเอียด 1 ถ้วย (ดัดแปลงกล้วยน้ำว้า ก้อได้นะคะ)
- เนยสด 1/4 ถ้วย
- ลูกนัทหั่นหยาบ / ลูกเกดหั่นหยาบ (แต่ลูกนัทหรือถั่วจะเข้ากันมากกว่าค่ะ)
- วานิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำดังนี้ค่ะ

- ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ ผสมรวมกัน
- ตีเนยและน้ำตาลให้ขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ที่ละฟองตีให้ขึ้นฟู
- ใส่กล้วยหอมบด และ ลูกนัท ผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้งสลับกับนมสด และวานิลา จนส่วนผสมเข้ากันดี
- เตรียมพิมพ์ขนมปัง ด้วยการทาน้ำมันไว้ก่อน ปูกระดาษไขทับแล้วทาน้ำมันอีกครั้ง
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ อบด้วยไฟ 350 องศาฟาเรนไฮท์ ประมาณ 1 ชั่วโมง

เมื่อสุกดีแล้ว ทดสอบโดยใช้ไม้ปลายแหลมเสียบลงไป ถ้าเนื้อขนมไม่ติดไม้ถือว่าสุกดีแล้ว นำออกมาผึ่งที่แล็คปล่อยให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ น้ำชาสักถ้วย

โอวววววว สวรรค์ค่ะ

Create Date : 16 กันยายน 2550

Last Update : 16 กันยายน 2550 0:26:41 น.

12 comments

Counter : 1584 Pageviews.

น่าอร่อยจังค่ะ ท่าทางจะหอม

โดย: LoveKittY

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:0:46:44 น.

ย้าก อยากกินจังเลยค่ะ อยากทำมั่งอ้ะ ขอสูตรนะคะ ขอบคุณมากค่ะ ถ้าอร่อยจะมาบอกนะคะ อิอิ

โดย: kingkikie

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:0:51:14 น.

ขอบคุณมากค่ะ .. สูตรนี้ถูกใจมากๆ
ถ้าหากล้วยหอมงอมๆ ได้แล้ว
จะลองทำดูนะคะ ..

โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight

) วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:0:52:51 น.

ขอชิมด้วยคนนะคะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:4:42:22 น.

ขอด้วยค่ะ น่าทานมากๆ

โดย: wee_nong

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:7:59:50 น.

ดูดีน่ากินมั่กๆครับท่าน

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:8:16:55 น.

*** สวัสดีจ้า แวะมาเยี่ยมในวันหยุด happy weekend นะคะ ***

โดย: หน่อยอิง

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:10:48:49 น.

เก่งมากเลยค่ะ ตามไปดูตั้งแต่ไข่เค็มดองแล้ว แสดงว่าฝีมือชั้นเวียนแล้วสิค่ะ

โดย: fairy_tells

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:11:02:55 น.

เข้ามาดู "ขนมปังกล้วยหอม" เพราะปกติชอบทาน "เค้กกล้วยหอม" น่ะค่ะ

แต่อันนี้ไม่เคยทาน...

แวะมาทักทายวันหยุดค่ะ มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: annie (annie_martian

) วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:12:13:57 น.

งั่มๆๆๆ

ไม่รอแล้วนะคะ .. ขอหม่ำเลยแล้วกัน

โดย: NuAeaw

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:20:11:25 น.

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยม ขนมปังกล้วยหอมมื้อนี้นะคะ

โชคดีที่ยังเหลือครูที่บ้านค่ะ คนนั้นเค้ามือเซียนค่ะ

555 แต่เราอ่ะ ยังไม่ถึงขั้นอ่ะค่ะ ดีบ้างเสียบ้างก้อต้องลอง ๆ ไปหลายๆ ครั้งค่ะ

โดย: แม่นายโน๊ต

วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:21:11:37 น.

ลูกสาวคนเล็กชอบทานกล้วยหอมไว้ต้องลองทำบ้างค่ะ

โดย: chinging

วันที่: 29 มกราคม 2551 เวลา:9:18:07 น.