Bloggang.com : khokae : เต้าหู้ทรงเครื่อง

กรกฏาคม 2551

		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

5 กรกฏาคม 2551

เต้าหู้ทรงเครื่อง

เต้าหู้ทรงเครื่อง

ส่วนผสม

เต้าหู้หลอด 1 หลอด
กุ้งสด 5 ตัว
ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
เห็ดฟางหั่นแว่น 7 ดอก
พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 เม็ด
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. หั่นเต้าหู้เป็นท่อน นำไปทอดให้เหลือง เวลาทอดให้ค่อยๆพลิก เต้าหู้จะได้สวยเป็นท่อน ทอดพอเหลืองสุก ให้ตักใส่จาน พักไว้ก่อน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้ง พริกหวาน เห็ดฟาง ผัดให้เข้ากัน เติมซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดเต้าหู้ทอดที่เตรียมไว้
3. โรยหน้าด้วยต้นหอม ขึ้นฉ่าย และผักสด

Create Date : 05 กรกฎาคม 2551

Last Update : 5 กรกฎาคม 2551 17:48:15 น.

0 comments

Counter : 480 Pageviews.