ส้มตำปลาร้าพาเข้าครัว
Group Blog
 
 
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
23 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
ส้มตำใส่น้ำปู๋



มื้อกลางวันนี้ ไม่ได้ทำกับข้าวกินเอง
ไปฝากท้องไว้กับร้านขนมจีนส้มตำแถว ๆ บ้าน
ทานกับพี่เขามาตั้งแต่เป็นเด็กแล้ว
วันนี้สั่ง "ต๋ำส้มน้ำปู๋" (ภาษาภาคกลาง = ส้มตำใส่น้ำปู)

ตำพริกกับกระเทียมลงไปก่อน บอกเขาว่า "ไม่เผ็ด"



จากนั้นก็ใส่มะขามอ่อนลงไป



ตำมะขามอ่อนให้ละเอียด



ใส่น้ำปู๋หรือน้ำปูลงไป พี่เขาบอกว่า เดี๋ยวนี้น้ำปูราคากิโลกรัมละ 300 บาท
ปีก่อนแค่ 200 บาทเอง ไม่รู้ว่าคนกินเยอะขึ้น หรือปูหาได้น้อยลง



ใส่มะเขือกับถั่วฝักยาวลงไป ใส่น้ำปลาร้า หรือน้ำปลานิดหน่อย
(อย่าใส่เยอะเพราะน้ำปูมันก็เค็มอยู่แล้ว)
จะใส่น้ำมะขามด้วยก็ได้



สุดท้ายก็ใส่มะละกอลงไป ตำให้เข้ากัน



เสร็จแล้วครับ ส้มตำน้ำปู ทานกับข้าวเหนียวหรือผักก็อร่อยนะครับ
ถ้ากินกับชะอมด้วยยิ่งดี มันเข้ากันมาก ๆ
ทานเสร็จแล้วอย่าลืมแปรงฟันนะครับ กลิ่นมันจะแรงมาก ๆ

อยากให้กลิ่นมันโชยออกจากคอมฯ ได้จัง



ทานกับขนมจีนก็อร่อยนะครับ
สูตรน้ำขนมจีนน้ำเงี้ยวเมืองแพร่ จะเป็นสูตรน้ำใสนะครับ
ไม่เหมือนทางเชียงใหม่ เขาจะข้นกว่าเยอะ

มื้อนี้ ส้มตำ 20 บาท ขนมจีน 10 บาท



Create Date : 23 มกราคม 2551
Last Update : 23 มกราคม 2551 23:47:56 น. 24 comments
Counter : 6123 Pageviews.

 
ว่าแล้ว...คนแพร่นี่เอง...ขนมจีนแบบนี้ ก็เคยกิน อร่อยล้ำ..ยิ่งทานกะถั่วงอกหัวโตหางสั้นหละก็...อิอิ 2 ชาม


โดย: a_mulika วันที่: 23 มกราคม 2551 เวลา:23:54:15 น.  

 
ส้มตำแบบนี้ยังไม่เคยกินเลยค่ะ อยากลองจังเลย
ท่าทางน่าอร่อย ขนมจีนแบบนี้ก็ไม่เคยกิน
โอยยยย เห็นแล้วอยากลองไปหมดเลย


โดย: Complicatedgirl วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:0:02:40 น.  

 


โดย: แว่นหนา วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:0:12:05 น.  

 
อ๋อย.....
ท่าจะลำขนาดเลยเนาะเจ้า.....
อ้อมีน้ำปู๋อยู่เจ้า แต่ว่าบ่มีมะขามอ่อนนี้ย๊ะจะดั๋ย ?
บักกุ้ยเต้ดก็บอมี.....เฮ้อ
ใส่น้ำมะนาวแตนได้ก่เจ้า ?
เห็นแล้วใคร่อยากขนาด ต่อมน้ำลายขยับโย๊วะเยี๊ยะ ๆ emo


โดย: สาวอ้อ (sao-aor ) วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:0:46:37 น.  

 
หุ หุ เรามาเห็นบลอคของคุณ เลยได้เห็นโฉมหน้าอันหล่อเหลาของคุณ ไม่แพ้ฝีมือการทำกับข้าวเลย 55555


โดย: cybern วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:13:20:10 น.  

 
เพิ่งเคยเห็นส้มตำหยั่งงี้- -" แล้วหนมจีนตอนแรกนึกว่าก๋วยเตี๋ยว อิอิ ทางใต้ไม่มีแบบนี้ให้กินอ่ะค่ะ เหนือก็ไม่เคยขึ้นไป- -*


โดย: ยัยบ๊องเอ๊ย IP: 117.47.106.83 วันที่: 1 มีนาคม 2551 เวลา:14:34:20 น.  

 
ใช่แล้ว ขนมจีนเมืองแพร่จะเป็นแบบนี้ทั้งนั้น ไม่ได้ใส่เครื่องแกงอะไรที่มันข้นๆจนเป็นสีแดง แต่จะเป็นน้ำใส อร่อยสุดๆ ประมาณว่าหวาน หอม ไม่เลี่ยน ยิ่งได้กินกับข้าวกั้นจิ้น แล้วก็แคบหมู อร่อยสุดๆ


โดย: สาวเมืองแป้ IP: 124.120.171.144 วันที่: 30 มีนาคม 2551 เวลา:17:15:48 น.  

 
บะเกยกิ๋น ซักเตื่อ ขนมเส้น น้ำใส่ เหมือนก๊วยเตี๋ยวก่อหา


โดย: เมย์ (snailfamily ) วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:16:33:42 น.  

 
ขนมจีนน้ำใส ที่แพร่หากินได้ที่ร้านคำปันเกย
ประตูชัยแพร่ เปิด 10.00 - 22.00 จ้า
อร่อยด้วยนะ ****


โดย: คนแพร่ IP: 118.172.117.244 วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:13:24 น.  

 
เปนคนแพร่ แล้วมาอยู่เชียงใหม่
คิดถึงหนมจีนแพร่มากๆ
แบบว่าของเชียงใหม่มันเลี่ยนอ่ะ


โดย: เนวิตรา IP: 222.123.208.195 วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:4:57:13 น.  

 
ยังไม่เคยกินคงจะอร่อยน่าดู


โดย: ฟ้า IP: 118.173.224.71 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:15:48:52 น.  

 
ลำแต้ๆเน้อ ชอบขหนาด


โดย: แป้หนาอ้าย IP: 202.176.109.11 วันที่: 24 มกราคม 2552 เวลา:12:49:05 น.  

 
ชอบกินมาก ๆ ตอนนี้ไม่ค่อยได้กินเลย อยู่อยุธยาไม่มีอะไำรถูกปากเท่าของกินเมืองแพร่บ้านเราเลย เฮาคนแป้แต้ ๆ เจ้า.....


โดย: อ้อม IP: 125.26.6.10 วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:13:00:51 น.  

 
เพื่อนพาไปกินมาแล้วค่ะแถวทุ่งโฮ่งอร่อยมากค่ะ(แพร่)


โดย: ADD-DA IP: 125.24.198.123 วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:27:59 น.  

 
ตำส้มโอใส่น้ำปูก็อร่อยน๊ะ...(โดยเฉพาะน้ำปูยายเคยพาทำตอนเด็กเด็กน๊ะกลิ่นหอมไปหลายบ้านเลยแหล่ะ)


โดย: ADD-DA IP: 125.24.198.123 วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:32:13 น.  

 
อยากกลับไปกินแล้วหง่ะ...............อ้อมคิดถึงกับข้าวเมืองแป้ขนาด ซื้อเค้ามากินแถวนี้มีแต่เลี่ยนผงชูรส


โดย: อ้อม IP: 172.31.134.2, 203.146.113.231 วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:10:52:21 น.  

 
แซ่บ แซ่บ แซ่บ


โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.155.247 วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:12:26:30 น.  

 
ลำ ขะหนาด แต้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ คับ


โดย: แพร่ สอง IP: 115.87.111.229 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:19:55 น.  

 
ลำ ขะหนาด แต้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ คับ


โดย: แพร่ สอง IP: 115.87.111.229 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:15:20:31 น.  

 
หันแล้วน้ำลายไหลไขอยากขะหนาดเมินแล้วบ่ได้กิ๋นส้มตำน้ำปู๋เมืองแป้ตี๋ไหนตึงบ่ลำเท่าน้ำปู๋บ้านเหมืองหม้อลำแต้ๆ....ขอแถมแหมกำเน้อ น้ำพริกน้ำปู๋กับหม่าห่อยต้มหม่าถั่วฝักยาวต้มลำจ๊าดนัก...


โดย: ละอ่อนเหมืองหม้อแป้หนา IP: 61.19.218.98 วันที่: 28 มกราคม 2556 เวลา:9:29:33 น.  

 
อยู่ไกลบ้านกึดเติงหาต๋ำส้มใส่น้ำปู๋


โดย: มีนา IP: 219.191.17.253 วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:16:07:10 น.  

 
อยากกินเย็นนี้จัดไปแต่ว่าไม่มีน้ำขนมเส้นสิ


โดย: song IP: 61.19.235.36 วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:15:43:14 น.  

 
ลำกะเจ้า

เกยกินเน้อ กินกับก้านตูน แหน่ลำเบิงดี


โดย: อิสราพร IP: 124.120.200.80 วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:16:31:23 น.  

 
หันหน้าต๋าแล้วคงจะรำขนาด รำบ่รำก่อฟ้อน..เอาก่า..5555


โดย: คนแป้บ่ได้แป้แต่เสื้อใจก็แป้เน้อ.(เหมืองหม้อ) IP: 61.19.218.98 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2556 เวลา:15:44:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ส้มตำปลาร้า
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]




Friends' blogs
[Add ส้มตำปลาร้า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.