แกงไข่แมงมัน วันนี้ขอนำเสนอ "แกงไข่แมงมัน" ครับ ช่วงนี้ไข่แมงมันออกเยอะ แต่ราคาก็แพงใช่ย่อยนะครับ ถ้วยเล็กนิดเดียว 50 บาท อย่างในรูปนี้เนี่ย มันซูมให้เต็มกล้อง เลยไม่เห็นปริมาณที่แท้จริง มีคนเขาบอกว่า "เมืองไทยเรานี้ แสนดีหนักหนา ในน้ำมีปลา มีนามีข้าว" แต่มีคนเขาไปเติมให้อีกว่า "บนฟ้ามีมดส้ม ในดินมีแมงมัน" ก็ท่าจะจริงนะครับ มดส้มอยู่บนฟ้าก็ยังเอามากินได้ ไข่แมงมันอยู่ในดินยังขุดมากินได้อีก ใครอยากรู้ว่าที่มาของไข่แมงมันเป็นยังไง ก็ลองหาใน google เอาละกันนะครับ เครื่องปรุงครับ ประกอบด้วย พริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง ไข่ ต้นหอม และปลาร้า ปริมาณดังภาพ เริ่มทำกันเลยนะครับ ตำกระเทียมให้ละเอียด ไม่ต้องแกะเปลือกนะครับ ใส่พริกหนุ่มลงไป ถ้าอยากให้ละเอียดเร็ว ๆ ก็เอาพริกมาซอยก่อนครับ ตามด้วยหอมแดง และใส่ปลาร้าลงไป ตำให้เข้ากัน ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกลงไป อย่าลืมน้ำล้างครก วันนี้มาถ่ายรูปที่บ้านของอาครับ โปรดสังเกตทัพพีหรือที่บ้านผมเรียกว่า "ป้าก" ทำจากกะลามะพร้าวครับ เก๋ไหม น้ำเดือดอีกครั้ง ก็ใส่ไข่แมงมันลงไป น้ำเดือดอีกครั้ง ก็ใส่ไข่ลงไป ถ้าไข่แมงมันมีน้อยหน่อย ก็ใส่ไข่ไก่เยอะหน่อย จะได้ปริมาณเยอะ ๆ ครับ ไข่สุกแล้ว ก็ใส่ต้นหอมซอยลงไป อาผมเป็นคนลำปางครับ จานชามส่วนใหญ่ จะมาจากโรงงานเซรามิกที่ลำปาง ชามใบนี้ภูมิใจนำเสนอมาก ชามตราไก่ครับ เสร็จแล้วครับ อาจจะปรุงรสด้วยน้ำปลาได้นะครับ ทานร้อน ๆ ซดคล่องคอมาก ๆ ลองทำดูนะครับ ไม่ยากเลย   Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2551 11 comments Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2551 14:46:05 น. Counter : 8164 Pageviews. Share Tweet

โว้ววววววววววว อินเทรนมีบล็อคกะเขาโตยก๊ะ เหอๆๆ   โดย: แมวพุ้ย 11 กุมภาพันธ์ 2551 15:25:30 น.

น่าทานมากๆเลย ไม่รู้จักแมงมันค่ะ แต่ดูจากการทำแล้วคงอร่อยมาก แล้วชอบถ้วยตราไก่มากค่ะ ชอบทัพพีที่ทำจากกะลามะพร้าวอีก ดูไทยๆสวยดีจังค่ะ   โดย: Suessapple 11 กุมภาพันธ์ 2551 19:32:49 น.

โดย: +LuxuryPeanut+ 11 กุมภาพันธ์ 2551 20:19:21 น.

เอ๋ ต๋ำมะถั่วมะเขือ มีก่อ เอามาลงโตย อยากกิ๋น   โดย: ต้อม IP: 74.243.201.177 15 กุมภาพันธ์ 2551 21:42:38 น.

แปลกดีค่ะ แต่น่าอร่อยจัง   โดย: Complicatedgirl 18 กุมภาพันธ์ 2551 1:22:23 น.

โห น่ากินขนาด ต๋อนนี้กะลังเข้าหน้าแมงมันพอดี ปล.คนสูงเม่นแวะมาตักเจ้า   โดย: คนแป้กะเจ้า IP: 58.136.175.204 22 กุมภาพันธ์ 2551 9:34:44 น.

หน้าแมงมันพอดีเลาะ คัยอยากแต้ๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: สาวเมืองแป้ IP: 117.47.123.141 17 พฤษภาคม 2552 13:15:03 น.

ตอนนี้อยู่นครปฐมจะหาซื้อได้ที่ไหนคะ   โดย: สาวลำปาง IP: 202.149.25.234 14 มกราคม 2553 22:17:06 น.

หยากกิ๋นแต้ๆๆนำลายไหลคนตี้อื่นบ่ฮู้จัก..   โดย: หนุ่มแป่ IP: 114.128.113.233 13 มีนาคม 2553 9:00:49 น.

กะหาหู้ว่าไข่แมงมันแก๋งกะได้ เกยกิ๋นแต่แมงมันจ่อมกับสะเลียมลวกเมียงแต้แต้หน้อ แมงมันมีหน้าใดหา ขะเจ้าจะปิ๊กบ้านช่วงต้นเดือนธันวาคมกลับประมาณสิ้นเดือนมกราคม ช่วงตี้อยู่เมืองไทยบ่อฮู้ว่าจะได้กิ๋นแมงมันก่อหา ขอขอบคุณส้มตำปลาร้าจ้าดนักตี้เสนอเมนูเด็ดปื้นเมืองของกิ๋นบ้านเฮา มันมีความหมายนักกว่าคำว่าของกิ๋นสำหรับคนไกล๋บ้าน เปิดเวปผ่อมันหายอิดหายเพลียจากก๋านทำงานตั้งแต่07.00-15.00น จันทร์-ศุกร์ ก่อขอเป๋นกำลังใจ๋ฮื้อลงอาหารปื้นเมืองต่อไปเน้อเจ้า   โดย: แพรวรรณ คนไกล๋บ้าน IP: 93.199.38.115 25 สิงหาคม 2553 19:08:57 น.

หันละเป๋นดีไค้อยากเนาะ   โดย: สาวเมืองฝาง IP: 101.109.29.129 10 พฤศจิกายน 2554 15:22:18 น.