Bloggang.com : แม่อบเชย :

โจ๊กฮ่องกงใส่ตีนไก่ไข่เยี่ยวม้า

โจ๊กฮ่องกงใส่ตีนไก่ไข่เยี่ยวม้า

วิธีทำ
1. ล้างตีนไก่ให้สะอาด ถ้ามีกลิ่นให้ล้างด้วยน้ำส้มสายชู ซาวข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย ล้างหอยเชลล์แห้งและแช่น้ำไว้ แกะเปลือกไข่เยี่ยวม้าแล้วแบ่งไข่เป็น4 ส่วนด้วยเส้นด้าย
2. ใส่น้ำในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าปริมาณขีดที่ 1 ตามโปรแกรม Porridge และเปิดที่โหมดดังกล่าว จนน้ำร้อน ใส่ตีนไก่ปิดฝา ต้มจนน้ำร้อนอีกครั้ง ใส่ข้าว หอยเชลล์แห้ง และไข่เยี่ยวม้า ปิดฝาต้มต่อไป โดยไม่ต้องคน ซึ่งจะต้องกดเริ่มโปรแกรมทุกครั้งที่เครื่องเปลี่ยนไปยังโหมด warm จนข้าวเนียนนุ่มขาวข้น ตักเสิร์ฟร้อนๆได้เลย ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยป่น โรยหอมเจียวและต้นหอมซอยค่ะ

ภาพขั้นตอนการทำดูได้ที่facebook หน้า เปิดตำรากับแม่อบเชย ตามลิงก์ที่แนบมานะคะ

//www.facebook.com/MadamCinnamon?ref=ts#!/album.php?aid=178408&id=261837707656

Create Date : 03 ธันวาคม 2553

0 comments

Last Update : 3 ธันวาคม 2553 18:29:59 น.

Counter : 2216 Pageviews.