Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
25 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
@@@ ข้าวอบสับปะรด @@@

ได้ไปทานข้าวที่ร้านนี้ค่ะ
สั่งข้าวอบสับปะรดมาหนึ่งที่
พอทานหมด..คนที่เหลือขอชิม...
ก็เลยได้ทานแต่ข้าวที่ติดเปลือก.....




จึงเป็นที่มาก็ข้าวอบสับรด ในภาพค่ะ






สิ่งที่ต้องเตรียมก็ในภาพค่ะ

สับปะรดศรีราชา
แฮมแบบก้อน
ลูกเกด
ต้นหอม ผักชี
หอมหัวใหญ่ กระเทียม
เนย น้ำมัน เกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำมันหอย
ข้าวที่หุงด้วยอัตตราส่วน 1:1 แล้วทิ้งให้เย็นค่ะ







การเตรียมสับปะรด...

ใช้มีดสั้นคว้านเอาเนื้อตรงกลางออกมา ดังภาพค่ะ







ตอนท้ายๆก็ใช้ช้อนตักเนื้อที่ค้างอยู่ค่ะ






การเตรียมส่วนผสม..

หั่นแฮม หอมหัวใหญ่ สับปะรดให้เป็นลูกเต๋า
สับกระเทียม รากผักชี(ติดมากับต้น เลยนำมาผัดด้วยค่ะ)

ลูกเกด..อยู่ในตู้เย็นมานาน เลยนำมาแช่น้ำ จะได้ไม่แห้งเกินไปค่ะ






ใส่น้ำมันหรือเนย หรือจะทั้งสองอย่าง

เจียวรากผักชี กระเทียม หอมหัวใหญ่
ขั้นตอนนี้..ต้องใจเย็นๆนะคะ
ผัดหอมให้ใส......






พอหอม..ใสแล้ว
ก็ใส่แฮม ลูกเกดค่ะ

ปรุงด้วยน้ำมันหอยนิดหน่อย ผัดซักพัก จนหอม
ก็ใส่ข้าว คลุกเคล้าจนเข้ากัน
ก็ใส่สับปะรด

ปรุงรสด้วย พริกไทยให้หอม เกลือ น้ำตาล
ชิมรสให้ได้ที่....

ผัดไปจนเข้ากัน....และข้าวมีกลิ่นหอม
ก็ตักใส่โถที่เตรียมไว้





โรยต้นหอมผักชี...ไว้ใต้โถสับปะรด
ปิดฝาด้วยเปลือก
นำเข้าอบในเตาอบ....ไป 350 F หรือ 177C
ประมาณ 10 นาทีค่ะ





เสร็จแล้วค่ะ
ยกเสริฟได้เลย.....







ข้าวที่เตรียมไว้มากกว่าที่สับปะรด2ลูกจะใส่ได้
แม่อบเชยเลย...นำมาอบด้วยโถเก่าอีกครั้งค่ะ

อย่าลืมทำน้ำปลาพริกด้วยนะคะ(พริกขี้หนูซอย กระเทียมสับ น้ำปลาดี มะนาว)
ทำให้อร่อยขึ้นได้มากมายเลย.......










Create Date : 25 ตุลาคม 2551
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2551 18:16:34 น. 15 comments
Counter : 880 Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่า


โดย: wiyada_susi วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:16:19:23 น.  

 
`อูยน่าทานมากค่ะ
ร้านที่ถ่ายรูปมาก้สวย


โดย: kai (aitai ) วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:17:31:59 น.  

 
น่าทานมากๆเลยคะ เห็นแล้วกลืมน้ำลายไปหลายเอือก


โดย: sawkitty วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:18:05:42 น.  

 
น่ากินสุดๆไปเลย


โดย: chalawanman วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:18:29:26 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:22:08:43 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:22:27:14 น.  

 
เห็นเมนูตามมาอย่างไวเลยค่ะ แบบว่าชอบมากๆ แต่ทำไม่เป็น


โดย: มันอยู่ในปอด วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:23:57:54 น.  

 
ว้าวๆๆๆ ชอบจัง


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:11:11:02 น.  

 
แฮมชิ้นหนาน่าทานจังค่ะ


โดย: never the last วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:13:57:07 น.  

 
เจ๊หลีแอบตามแม่อบเชย มานานแล้วค่ะ


ชื่นชม ๆ ค่ะ แต่ขอข้าวอบสับปะรด ชิมซัก สองซีกก็พอค่ะ อิ อิ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:19:42:13 น.  

 
สับปะรดเนื้อฉ่ำมากเลยนะคะ ไปทานข้าวที่ร้านไหนคะ วิวสวยมากค่ะ ข้าวอบสับปะรดก็น่ากิน ที่โรยฝอยๆ นั้นใช่หมูหยองรึป่าวคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:22:26:39 น.  

 
ทำไม วิธีผัดข้าวไม่เห็นบอกให้ละเอียดละคะ


โดย: ยุ้ย IP: 84.83.206.234 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:52:21 น.  

 
ทำไม วิธีผัดข้าวไม่เห็นบอกให้ละเอียดละคะ

โดย: ยุ้ย

ขอบคุณนะคะเพิ่งมาอ่านทวนพบว่าวิธีทำหายไปจริงๆ


โดย: แม่อบเชย วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:24:37 น.  

 
ซูเลียน


โดย: ซูเลียน (mlmboy ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:05:40 น.  

 
เทสๆ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3595866 วันที่: 30 สิงหาคม 2560 เวลา:7:12:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

แม่อบเชย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]





"เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย"
Friends' blogs
[Add แม่อบเชย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.