Bloggang.com : แม่อบเชย : ============ แพทองหยอด===========

============ แพทองหยอด===========

การเดินทางไปยังหาร้านใช้เวลาไม่นาน เมื่อขับรถไปบนถนนด้านหน้าศูนย์ศิลปาชีพบางไทร จะเห็นป้ายบอกทางไปที่ร้านดังกล่าวชัดเจน เมื่อไปถึงพบว่าบรรยากาศดีมาก ด้วยธรรมชาติที่สวยงามของแม่น้ำเจ้าพระยา สำหรับเมนูจะประกอบด้วยปลาน้ำจืดเป็นส่วนใหญ่ แม่อบเชยได้ลองรับประทานดังนี้ค่ะ

1. ต้มยำปลาเค้า มาในหม้อไฟ ประกอบด้วยปลาเค้าชิ้นโต เครื่องต้มยำ โรยมาด้วยพริกแห้งทอด ผักชีฝรั่ง ใบกระเพรา น้ำซุบกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวจัดเหมือนหลายๆร้าน บวกกับรสชาดความหวานจากเนื้อปลาสด ต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ

2. ปลาคังผัดฉ่า ปลาชิ้นโต คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงสมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะพริกไทยสด กระชาย พริกแดง ใบโหระพา ปรุงมาในแบบไม่เผ็ดมาก เหมาะที่จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ

3. กบทอดกระเทียมพริกไทย เมื่อเห็นเมนูกบก็ทำให้คิดถึงกบทอดชิ้นโตเลยสั่งเมนูนี้ไปค่ะ เมื่อพนักงานได้ยกมาเสริฟ รู้สึกผิดหวังกับกบทอดชิ้นเล็ก แต่พอได้ทานแล้ว พบว่าอร่อยไปอีกแบบ กบที่ทางร้านใช้เป็นกบนา ไม่ใช่กบเลี้ยงตัวจึงเล็กกว่าที่เคยทาน รสชาติไม่จืด หอม เนื้อแน่น ไม่ยุ่ย ทอดมาพร้อมกับหนัง ทำให้ได้ความอร่อยของเนื้อกบไปพร้อมๆกัน

4. เชิงปลากรายทอดกระเทียม ในใจนึกอยากทานเชิงปลากรายยาวกรอบๆ แต่ทางร้านได้เตรียมปลามาแบบแถมเนื้อปลามาให้ด้วย แม้จะไม่เหมือนที่เคยทาน แต่ก็ได้รับความอร่อยจากเนื้อปลากราย พร้อมกับกลิ่นหอมของกระเทียมเจียว ทำให้ลืมเชิงปลากรายในแบบเดิมไปได้ค่ะ

5. กุ้งแม่น้ำเผา เมนูที่รอคอยก็มาถึง กุ้งตัวโตๆที่ผ่าตรงกลางมาให้เห็นเนื้อขาว มันกุ้งจำนวนมาก น่าทานเป็นที่สุด ไม่ว่าจะตักมันกุ้งคลุกข้าวสวยร้อนๆ หรือตักเนื้อกุ้งจิ้มน้ำจิ้ม แม่อบเชยไม่สามารถบรรยายได้ถึงความอร่อย ต้องไปทานกันเองดีกว่านะคะ

6. ของหวาน มีหลายอย่างให้เลือกค่ะ ได้แก่ บัวลอยน้ำขิง บงกชสามสี เต้าทึง น่าทานไปหมดเลย แม่อบเชยเลือกมาหนึ่งอย่างก็คือเต้าทึงเย็น

สำหรับเมนูที่น่าทานยังมีอีกหลายอย่างค่ะได้แก่ ปลาเค้าทอดน้ำปลาหรือฉู่ฉี่ ปลาน้ำเงินนึ่งซีอิ้วหรือราดพริก เบี้ยวทอดขมิ้น ปลาม้าผัดคื่นไฉ่ ปลาคังลวกจิ้ม ผัดเผ็ดตะพาบ ล้วนแล้วแต่น่าทานทั้งนั้น ค่ะ

Create Date : 30 กรกฎาคม 2551

Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 15:57:18 น.

2 comments

Counter : 1705 Pageviews.

โดย: dogamania

วันที่: 1 สิงหาคม 2551 เวลา:4:45:35 น.

รองไป ทานกับคับ ร้าน นี้

โดย: black IP: 117.47.186.29 วันที่: 16 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:50:28 น.