Bloggang.com : แม่อบเชย : เมนูง่ายๆ..พร้อมวิธีการทำสั้นๆ3

เมนูง่ายๆ..พร้อมวิธีการทำสั้นๆ3

นำกระทู้ฉบับปรับปรุง มาลงใหม่อีกครั้ง ในวันหยุด
เผื่อว่าใครที่คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรทาน ลองทำดูนะคะ:)

สปาเก็ตตี้ซอสกระเทียมและปลาเซลมอนย่างเกลือ

ปลาเซลมอนที่โรยเกลือ พริกไทยดำ ทอดในน้ำมันมะกอกนิดหน่อยในกระทะเทฟล่อน

เจียวกระทียม พริกขี้หนู ด้วยน้ำมันมะกอกจากการทอดปลา ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกใกล้สุก เติมน้ำซุป เกลือนิดหน่อย คนให้ทั่วปิดฝาอบ จนน้ำซุปเข้าเส้น

ข้าวผัดแหนม

เจียวกระเทียมให้หอม ใส่พริก แหนม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย(ถ้าชอบไข่ก็ใส่ไข่) ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ นำข้าวลงผัด

จอผัก ผักจอ แกงจอ

ต้มกระดูกหมู ตักฟองออก ใส่กระปิ หอมแดงทุบและกระเทียมที่โขลก ใส่ผักกวางตุ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะขาม ซุปไก่ก้อน โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด

ผัดฟักทอง

เจียวกระเทียมและพริกขี้หนูให้หอม ใส่หมูสันในที่หมักไว้ ตามด้วยฟักทอง ใส่น้ำซุป ปิดฝาไว้จนฟักทองเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ถ้ามีใบแมงลักก็นำมาโรยค่ะ

ต้มยำขาหมู

นำขาหมูมาตุ๋นในหม้อตุ๋น จนเปื่อย เลือกเอาแต่ส่วนเนื้อมาต้มต่อกับน้ำในหม้อหมูตุ๋น ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เห็ด ปรุงรสด้วยซุปต้มยำก้อนตราคนอร์ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู หรือพริกแห้งทอด

หมูสันในย่าง

หมักหมูสันในด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย แป้งสาลีข้ามคืนในตู้เย็น นำมาย่าง ทานกับน้ำจิ้มเผ็ดๆเปรี้ยวๆ หรือนำไปยำกับคะน้ากรอบๆค่ะ

เห็ดเข็มทองแช่น้ำปลา

ผสมน้ำปลา น้ำตาลทรายในปริมาตรที่เท่ากัน ต้มจนละลาย ทิ้งให้เย็น นำเห็ดเข็มทองมาแช่ไว้ เก็บในตู้เย็น1คืน นำมาลวกในน้ำเดือด ทานกับข้าวสวย
หรือนำไปทำอาหารเช่นยำต่างๆ(ตอนทานจะบีบมะนาวใส่เห็ดด้วยค่ะ ถ้าใครชอบเผ็ดก็โรยพริกป่นไปด้วยก็น่าจะได้)

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ใช้ไก่ที่ต้มแล้วมาผัดกับหอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ใส่พริกแห้งทอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ

ยำปลากระป๋อง

ตำพริก หั่นต้นหอมผักชี+ ตะไคร้+ หอมหัวใหญ่ นำมาคลุกกับปลากระป๋องตราอะยัม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ค่ะ

ผัดแหนมใส่กระเทียมโทนดอง

ผัดกระเทียม แหนม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย(ระวังเค็มนะคะ) ใส่กระเทียมโทนดอง น้ำกระเทียมโทนดองนิดหน่อย ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า พริกไทย

ไก่ต้มโค้ก

นำโค้กมาเทใส่หม้อ ต้มกับไก่ ใส่รากผักชี พริกไทย ปรุงรสด้วยผงพะโล้ ซีอิ้วขาว น้ำตาลปิ๊บ จนไก่สุก
หอมหวานดีค่ะ

สปาเก็ตตี้ผัดกุ้ง

ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก พักไว้
ผัดหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ กับเนย ใส่กุ้ง น้ำซุป ปรุงรสด้วยซ้อสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย
นำเส้นลงผัด คลุกเคล้าให้น้ำซ้อสเคลือบที่เส้นให้ทั่ว

ข้าวผัดกะปิ

ผัดกระเทียม พริกขี้หนู กะปิ เนื้อหมู ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊ป น้ำมาะนาว ใส่กระเทียมโทน นำข้าวลงผัด ปรุงรสอีกทีด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
ทานกับสัปรด ผัดสด เนื้ออบหรือหมูหวาน

แกงส้มผักบุ้ง..

ต้มปลา แกะเอาเนื้อมาตำกับน้ำพริกแกงส้ม
ต้มน้ำให้เดือดนำน้ำพริกลงไปคน จนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาลปิ๊ป น้ำปลา ใส่ผักบุ้งหรือ มะละกอ ถั่วฝักยาว หัวผักกาดขาว ผักกระเฉด กระหล่ำปลี

ข้าวหน้าเนื้ออบ

นำเนื้อตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า..จนเปื่อย
นำเนื้อและน้ำจาการตุ๋นนิดหน่อยผสมกับผงเนื้ออบตราโลโบ้ คนจนเนื้อแยกเป็นเส้นเล็กๆ ปรุงรสอีกทีด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล

ปลาทอดราดพริก3 รส

ทอดปลาที่ชอบ..ในไฟอ่อนกึงกลาง จนสุก
นำผงพริก 3รสผสมในน้ำ1ถ้วยเคี่ยวจนละลาย
นำมาราดบนปลา

เกี๊ยวห่อชีส

ผัดกระเทียม..ต้นหอม หมูสับกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาล นำไปห่อกับชีส ด้วยแผ่นเกี๊ยว ปิดขอบด้วยไข่แดง แล้วนำไปทอด

ไข่พะโล้..แบบง่ายๆ

ต้มไข่เป็ดหรือไข่ไก่...พอสุกใส่น้ำเย็น แกะออกขณะร้อนๆ
น้ำเปล่า..ใส่ซุปไก่ก้อน น้ำตาลปิ๊บ ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว ผงพะโล้ นำไข่มาต้มจนสีน้ำตาล

ปูอัดจิ้มซีอิ้วญี่ปุ่น

เป็นเมนูเวลาแม่บ้านคิดอะไรไม่ออกค่ะ

ปีกไก่(กลาง)ทอด

อีก1เมนูเวลาแม่ครัวเกิดขี้เกียจค่ะ

ไอศครีม..อืมม มิลค์ ในตู้เย็น

นำมาใส่ตรงกลางของขนมปังจากร้านhead & tail
รวมความอร่อย 2 อย่างมาไว้ที่เดียวกันค่ะ

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

แช่ถั่วเขียว..นำมาต้มจนสุกใส่น้ำตาลทราย

มะม่วงน้ำปลาหวาน

น้ำปลาหวานทำเองก็ได้ค่ะ
ส่วนผสมก็มีน้ำตาลปิ๊ป น้ำปลาดี หอมแดงเยอะๆ พริกขี้หนูซอย กุ้งแห้ง นำไปต้มชุมรสชาติให้ได้ตามที่ชอบ
แต่ถ้าซื้อก็ยี่ห้อนี้ รสนี้ทุกทีค่ะ

หมอนทองแช่แข็ง

นำทุเรียนหมอนทอง..ที่กำลังเกือบงอม กำลังหวานไม่ขม ใส่กล่องพลาสติกปิดฝาให้สนิทใส่ไว้ในช่องน้ำแข็ง เมื่อเย็นแข็งแล้วนำออกมาทาน เหมือนไอครีมเลยค่ะ

ผักลวก

เมนูที่ทานแทนข้าว ตอนลดน้ำหนักค่ะ

ยำปลาทูน่า

ยำเหมือนลาบค่ะ (ชักขี้เกียจพิมพ์แล้ววว..อิอิ)

ชาดอกคำฝอย..และชาตะไคร้

เครื่องดื่มประจำบ้านค่ะ ความจริงยังผงน้ำมะตูม น้ำดอกเก๊กฮวย น้ำผลไม้ทิปโป้ โอวัลติน3อิน1

น้ำปลาหวาน ปลาดุกย่าง สะเดา

เมนูนี้ซื้อจากตลาด บ่อยๆค่ะ

น้ำพริกกระปิ

ห่อกะปิกับใบตอง เผา ตำพริก กระเทียม กระปิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลปิ๊บ น้ำต้มสุก ใส่มะเขือพวง และกุ้งแห้งตำ

มาม่าต้มยำน้ำข้นใส่ปลากระป๋องอะยัม

เมนู..ด่วนสุดๆ อิอิ

ยำมะเขือเผา

เผามะเขือ..แล้วก็นำมายำกับเครื่องในภาพค่ะ

ยำมะเขือเผา..ไว้จิ้มน้ำพริก

มะเขือเผา..ลอกเปลือก ทานกับน้ำพริก อร่อยสุดๆค่ะ

ลาบหมู

หมักหมูกับน้ำมะนาว ต้มให้สุก นำมายำกับน้ำยำ ที่มีพริกป่น น้ำปลา น้ำตาล ข้าวคั่ว หอมแดง และใบสะระแหน่

ขนมปังS&P กับชีส แยมสตรอเบอรี่

มื้อดึก..ยามสมาชิกในบ้านเกิดหิวขึ้นมาค่ะ

ปลาทอดกระเทียมพริกไทย

ปลาทาเกลือและพริกไทย ทอดพอใกล้สุก ใส่กระเทียมที่หมักซีอิ้ว ผงปรุงรส น้ำตาล พริกไทย
ทอดจนกระเทียมหอม ตักขึ้นพร้อมปลาค่ะ

ผัดปลาหมึก

ปลาหมึกของพรานทะเลผัดกับกระเทียม พริกขี้หนู และซอสผัดของคนอร์ค่ะ

Create Date : 28 เมษายน 2548

Last Update : 18 พฤษภาคม 2548 17:36:47 น.

20 comments

Counter : 1468 Pageviews.

เพลงเพราะสุดๆ รักเพลงนี้มาก

โดย: 12 พฤษภาคม 2548 IP: วันที่: 11:36:47 เวลา:61.91.127.227 น.

โดย: 123 IP: 203.151.140.119 วันที่: 14 มีนาคม 2549 เวลา:9:38:30 น.

โดย: อุไร ดวงบุปผา IP: 61.7.138.54 วันที่: 11 เมษายน 2549 เวลา:12:07:13 น.

ขอกินเถะ

โดย: -*0*- IP: 124.120.163.11 วันที่: 27 มกราคม 2550 เวลา:1:46:03 น.

อร่อยมากเลย

โดย: พยัคฆ์ IP: 125.24.44.196 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:32:23 น.

สาระมีมากน้อยดูแล้วก็อร่อย

โดย: ร้าย IP: 125.24.44.203 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:36:26 น.

เห็นแล้วอยากกินจังเลยน่าทานมากๆทำให้หิวข้าวมาทันทีเลย น่าทานมากค่ะ

โดย: คนน่ารัก IP: 61.7.152.58 วันที่: 20 มีนาคม 2550 เวลา:10:18:33 น.

ดีจังเลย พระ ยะ ค่ะ

โดย: ด. ช. เต๋า IP: 124.121.62.99 วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:10:42:03 น.

KROIKEFP[F[]LO]F

UR][OLD
RUKUK
PUP[IKPKTYPKPKPFGJKP[

โดย: ปัณฑิตา IP: 125.24.172.193 วันที่: 18 มิถุนายน 2550 เวลา:17:28:57 น.

น่าทานมากๆ

โดย: เจี๊ยบ IP: 61.19.203.46 วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:9:30:18 น.

want eat

โดย: kij IP: 125.27.68.140 วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:20:53:53 น.

สวัสดีค่ะคุณอบเชย
ชอบเมนูอาหารเหล่านี้จังเลย
ขออนุญาตนำเมนูง่ายๆ
สไตล์แม่อบเชยนี้
ไปเผยแพร่ในเว็บอรุณสวัสดิ์ด้วยค่ะ
ขอบพระคุณมาล่วงหน้า
ป้าเสลา
www.arunsawat.com

โดย: ป้าเสลา IP: 203.150.219.194 วันที่: 23 กันยายน 2550 เวลา:10:52:06 น.

.........ขอนำเมนูนี้ไปทำกินนะคับขอบคุน

โดย: BomZ IP: 124.120.161.186 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:25:34 น.

โดย: ...... IP: 124.120.161.186 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:26:24 น.

น่าจะเปลี่ยนพื้นหลังของเว็บนะคะ อ่านไม่รู้เรื่องเลย ทำมาได้งัย

โดย: ......... IP: 118.173.161.176 วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:10:52:01 น.

น่าจะเปลี่ยนพื้นหลังเว็บนะคับ ผมอ่านไม่รู้ มองไม่เห็น เสียดายจังคับ

โดย: น้อย IP: 222.123.23.6 วันที่: 3 มิถุนายน 2551 เวลา:21:32:29 น.

อยากกิน

โดย: เจน ลัยลา IP: 58.8.103.156 วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:20:05:52 น.

น่าอร่อยน่ะ

โดย: เจน ศ.ศ. IP: 118.174.37.155 วันที่: 23 สิงหาคม 2552 เวลา:17:48:02 น.

น่าอร่อยน่ะ

โดย: เจน ศ.ศ. IP: 118.174.37.155 วันที่: 23 สิงหาคม 2552 เวลา:17:48:03 น.

เส้นสปาเก็ตตี้กับซอสกระเทียมน้ำมันและพริกสด ขอบคุณสูตรค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 18 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:51:05 น.