|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ภาพและวิธีการทำบาร์บีคิวกับ2 เมนูง่ายๆค่ะ
มีโอกาสได้ทำบาร์บีคิวในช่วงเทศกาลปีใหม่ค่ะ
ก็เลยนำภาพขั้นตอนการทำมาฝากทุกท่าน
สำหรับท่านที่ทำทานน้อยๆก็ไม่ต้องลงมือซอสเองก็ได้
หาซื้อซอสสำเร็จรูปได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป
ลองใช้ซอสของ13 เหรียญดูก็ดีนะคะ มีคนที่ทำแล้วบอกว่าอร่อยกว่ายี่ห้ออื่น
ส่วนผสมซอส
1. เนยเค็ม 150 กรัม
2. หอมหัวใหญ่ 4 หัว
3. มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 กิโลกรัม
4. มะเขือเทศเข้มข้นกระป๋อง 1 กระป๋องเล็ก
5. Worcetershire Sauce (ซอสไก่งวง) 5 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้น
6. ซอสปรุงรส 1/2 ถ้วย
7. น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
8. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
9. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
10. อบเชย 2 ช้อนชา
11. เกลือ 1 ช้อนชา
12. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
13. คื่นช่ายสับ 1/2 ถ้วย
14. เบลีฟ(แห้ง) 3 ใบ
วิธีทำ
1. ผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ ตักพักไว้
2. ต้มมะเขือเทศ ตักใส่น้ำเย็น ลอกเปลือกออก สับให้ละเอียด
3. นำมะเขือเทศที่สับและมะเขือเทศเข้มข้นใส่ลงในเครื่องปั่น
4. ใส่เกลือ น้ำตาล คื่นช่าย พริกป่น อบเชยป่น พริกไทย น้ำส้มสายชู ซอสตามสูตร ลงในโถปั่น
5. ปั่นให้เครื่องปรุงละเอียด ตามด้วยหอมหัวใหญ่ที่ผัดกับเนยในตอนแรก
6. เทซอสที่ปั่นแล้วในหม้อเคลือบ ใส่ใบเบลีฟลงไป
7. เคี่ยวซอสในหม้อเคลือบ จนสุกข้น หมั่นคนตลอดขณะเคี่ยวซอสไก่งวง ซอสปรุงรส ชิมรสและปรุงรสด้วยซอสต่างๆให้ได้รสชาติเข้มข้นตามที่ต้องการ
8. พักซอสไว้ให้เย็น
ส่วนของย่าง
1. ผักต่างๆ เช่น หอมหัวใหญ่พริกหวาน มะเขือเทศ สับปะรด เห็ด
2. ไก่ หมู เนื้อวัว ปลาหมึก กุ้ง เบคอน แล้วแต่ชอบ
3. ไม้เสียบลูกชิ้น
4. เตาย่างและถ่าน
วิธีทำ
1. นำซอสที่เย็นแล้วมาคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์ต่างๆที่หั่นแล้ว
2. แช่ไม้เสียบลูกชิ้นในน้ำเปล่า
3. เสียบผักสลับเนื้อสัตว์ที่ชอบ ปิดปลายของไม้ด้วยผักหรือเห็ดหอมสด
4. นำไปย่างไฟ ขณะที่ถ่านไม่มีเปลวไฟแล้ว โดยขณะย่างทาซอสบนบาร์บีคิวทั้ง 2 ด้าน(หรือจุ่มในซอสก่อนย่าง)
รับประทานร้อนได้เลยค่ะ
__________________________________________
ไหนๆก็จุดเตาแล้ว ย่างกระดูกอ่อนน้ำผึ้ง ไปด้วยเลยนะคะ
กระดูกอ่อนย่างน้ำผึ้ง
เครื่องปรุง
1. กระดูกอ่อน 1/2 กิโลกรัม
2. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4. สาโท 4 ช้อนโต๊ะ
5. รากผักชี กระเทียมพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ต้มกระดูกอ่อนในน้ำเดือด จนเนื้อรอบๆสุกหดตัวประมาณ 1 นิ้ว
2. ส่วนผสมที่เหลือเทใส่ถ้วย ชิมรสและปรับให้ได้ตามที่ชอบ
3. นำมาคลุกเคล้ากับกระดูกที่ต้มแล้ว หมักไว้ยิ่งนานยิ่งอร่อยค่ะ
4. นำกระดูกมาย่างบนเตา พอเกรียมก็ทานได้เลยค่ะ
__________________________________________
การทำ หมูแดง..ที่อร่อยแบบง่ายๆ
โดยการซื้อซอสสำเร็จรูปดังในภาพค่ะ
นำมาหมักกับสันในหมู ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วและใช้มือขยำๆให้ซอสเข้าไปในเนื้อหมู
หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
เมื่อจะทานก็นำมาอบ โดยราดซอสขณะอบเป็นระยะ จนสุก
ก็จะได้หมูแดงที่หวานอร่อยมาเก็บไว้ทานกับข้าวหรือบะหมี่ค่ะ
ความจริงมีวิธีทำเบอเกอร์ ที่อร่อยมากๆและมันอบด้วยค่ะ
แต่ทำภาพไปแระ ถ้าได้มีโอกาสทำใหม่จะนำมาลงให้ค่ะ
ขอบคุณทุกท่าน ที่เข้ามารับชมค่ะ 
Something in the way he moves
attracts me like no other lover
something in the way he woos me
don't want to leave him now
you know I believe him how.
Somewhere in his smile he knows
that I don't need no other lover
something in his style that shows me.
I don't want to leave him now
you know I believe him how.
You're asking me will my love grow.
I don't know, I don't know.
You stick around now it may show.
I don't know, I don't know.
Something in the way he knows
and all I have to do is think of him
something in the things he shows me.
Don't want to leave him now
you know I believe him how.
You're asking me will my love grow.
I don't know, I don't know.
You stick around now it may show.
I don't know, I don't know.
Something in the way he moves.
Something in the way he knows.
Something in the way he smiles.
Something.
| Create Date : 15 มกราคม 2549 |
| Last Update : 30 มิถุนายน 2549 9:00:29 น. |
|
42 comments
|
| Counter : Pageviews. |
|
|
|
โดย: ชายคา  วันที่: 15 มกราคม 2549 เวลา:17:05:12 น. |
|
|
|
| โดย: maczy วันที่: 15 มกราคม 2549 เวลา:19:13:41 น. |
|
|
|
| โดย: noom_no1 (ป่ารักน้ำ ) วันที่: 15 มกราคม 2549 เวลา:20:41:15 น. |
|
|
|
โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight  ) วันที่: 15 มกราคม 2549 เวลา:20:49:17 น. |
|
|
|
| โดย: erina วันที่: 16 มกราคม 2549 เวลา:0:37:16 น. |
|
|
|
โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie  ) วันที่: 16 มกราคม 2549 เวลา:7:58:29 น. |
|
|
|
| โดย: เป่าจิน วันที่: 16 มกราคม 2549 เวลา:16:58:59 น. |
|
|
|
| โดย: แม่น้องธัย วันที่: 17 มกราคม 2549 เวลา:1:07:03 น. |
|
|
|
| โดย: เดอะ กั้ง วันที่: 17 มกราคม 2549 เวลา:15:10:42 น. |
|
|
|
| โดย: kisara วันที่: 18 มกราคม 2549 เวลา:6:58:47 น. |
|
|
|
| โดย: Jeda IP: 61.91.172.62 วันที่: 19 มกราคม 2549 เวลา:6:13:37 น. |
|
|
|
| โดย: JJ IP: 203.130.143.243 วันที่: 24 มกราคม 2549 เวลา:12:30:28 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 24 มกราคม 2549 เวลา:18:30:41 น. |
|
|
|
| โดย: JJ IP: 61.91.222.35 วันที่: 26 มกราคม 2549 เวลา:0:41:04 น. |
|
|
|
| โดย: ศัลยพงษ์ IP: 124.121.108.216 วันที่: 27 เมษายน 2549 เวลา:2:19:12 น. |
|
|
|
| โดย: ฟ้าดาว IP: 124.157.221.110 วันที่: 6 มกราคม 2550 เวลา:10:50:53 น. |
|
|
|
| โดย: เทย่าค่ะ IP: 58.136.98.192 วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:16:34:39 น. |
|
|
|
| โดย: ไข่ต้ม IP: 117.47.8.153 วันที่: 26 ตุลาคม 2550 เวลา:21:46:48 น. |
|
|
|
| โดย: ทิพวัลย์ IP: 125.26.124.177 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:12:05 น. |
|
|
|
| โดย: bobbob IP: 222.123.225.73 วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:10:11:03 น. |
|
|
|
| โดย: เล็ก1/5 IP: 202.143.128.196 วันที่: 15 มกราคม 2551 เวลา:15:06:14 น. |
|
|
|
| โดย: บี IP: 124.120.1.192 วันที่: 30 มกราคม 2551 เวลา:10:36:38 น. |
|
|
|
| โดย: ลาลซ IP: 125.25.174.8 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:23:41 น. |
|
|
|
| โดย: may IP: 118.173.175.78 วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:19:20:55 น. |
|
|
|
| โดย: นักชิม IP: 61.91.162.105 วันที่: 29 เมษายน 2551 เวลา:12:44:37 น. |
|
|
|
| โดย: nunee IP: 124.120.40.229 วันที่: 1 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:03:05 น. |
|
|
|
| โดย: kanoru IP: 202.149.24.129 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:8:34:24 น. |
|
|
|
| โดย: hgjfutk IP: 118.172.131.123 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:23:51 น. |
|
|
|
| โดย: fhrfhg IP: 118.172.131.123 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:32:25 น. |
|
|
|
| โดย: นุ้ย IP: 119.31.29.199 วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:9:06:52 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโต IP: 119.42.71.175 วันที่: 7 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:43:11 น. |
|
|
|
| โดย: มารตี IP: 118.173.116.122 วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:18:22:04 น. |
|
|
|
| โดย: เด็กคนหนึ่ง IP: 125.24.200.223 วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:21:19:51 น. |
|
|
|
| โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.155.247 วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:10:53:35 น. |
|
|
|
| โดย: รักคนชื่ออั๋นม.3 ร.ร.กิตติ IP: 113.53.31.108 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:14:39 น. |
|
|
|
| โดย: แสนแสบ ส.ศักดิ์สิทธ์ และพยาหงฆ์ ส.ศักดิ์สิทธ์ IP: 113.53.31.108 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:22:48 น. |
|
|
|
| โดย: ลี นาริน IP: 125.24.197.215 วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:14:02:28 น. |
|
|
|
|
|
|
|
น่าท๊านน่าทานค่ะ
ไม่รู้จัก ถ้าไม่ส่ายยแล้วจะอร่อยไหม
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed