วิธีทำน้ำกะทิให้ข้น ๆ โดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวเจ้า
วิธีทำน้ำกะทิให้ข้น ๆ โดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวเจ้า
น้ำกะทิสำหรับหยอดหน้าขนมนั้น
จะต้องเป็นน้ำกะทิข้น ๆ
ที่เห็นมันข้น ๆ อย่างนั้น
ส่วนใหญ่เค้าจะผสมแป้งข้าวเจ้าลงไป
เพื่อให้ได้น้ำกะทิที่ดูเข้มข้น
ถ้าไม่ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปน้ำกะทิก็จะเหลว ๆ
มองดูไม่น่ารับประทาน
แต่เรามีวิธีที่จะได้น้ำกะทิข้น ๆ
โดยไม่ต้องพึ่งแป้งข้าวเจ้าอีกแล้ว
เพียงแค่เราเอาน้ำกะทิที่จะใช้นั้นไปตั้งไฟ
แล้วเติมเกลือป่นนิดหน่อย
และใช้ช้อนคนไปเรื่อย ๆ อย่าหยุดคน
จนกระทั่งน้ำกะทิในหม้อเริ่มเดือดจนทั่วกันจึงยกลง
ทีนี้เราก็จะได้กะทิที่ข้นน่ารับประทาน
เอาไว้สำหรับหยอดหน้าขนมแล้ว
ขอขอบคุณข้อมูลสาระดี ๆ จาก
//pitchaya.net ค่ะ
| Create Date : 25 กันยายน 2554 |
| Last Update : 25 กันยายน 2554 9:04:59 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 4441 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ตามประสาเจ๊หลีคนชอบทำโน่นทำนี่