เดินสายกลาง..ไม่อ้างว้าง..ไม่วุ่นวาย
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
10 มีนาคม 2556
 
All Blogs
 
สอนสาวๆแบ้งค์ทำอาหารไทย

ไม่พูดพร่ำทำเพลงล่ะนะ เข้าเรื่องเลย
งวดนี้แม่ค้าเกลือศรีถูกทาบทามจากสาวแบ้งค์
ของธนาคาร Flekkefjord Sparebank ค่ะ
ให้ไปสอนทำปอเปี๊ยะทอด(อีกแล้ว)กับผัดเปรี้ยวหวาน
มาิติดต่อแม่ค้าไว้ตั้งแต่กลางเดือนกุมภา
แต่นัดสอน 4 มีนาคม ตอนหกโมงเย็น
สถานที่ก็ห้องครัวของธนาคารนั่นเอง
ที่นู่นเวลาจะทำอะไร เค้าจะจองตัวกันแต่เนิ่นๆ
จองจนลืมไปเลยล่ะ ถ้าไม่จดลงปฏิทิน



โฉมหน้าสาวแบ้ึงค์ ในรูปยังมากันไม่ครบเลย แต่เธอๆก็ถ่ายๆไว้ก่อน
ตอนแรกว่า 20 คน แต่ถึงวันจริงเหลือ 18 คน
อีกสองคนที่ติดภารกิจ พอเจอหน้าก็บ่นเสียดายยกใหญ่
ไม่เป็นไร งวดหน้ายังมี


พอมากันครบแล้วก็เริ่มลงมือช่วยกันทำ
เริ่มจากทำปอเปี๊ยะทอดก่อน เพราะขั้นตอนแยะ
บางคนทำกินมาหลายครั้งแล้วแต่ก็อยากมาเรียนทำอีก
บอกว่าทำกินเอง ก็ทำๆไปยังงั้นเองตามสคริปต์
แต่มันออกมาไม่อร่อยเหมือนที่พวกเธอทำเลย
เลยอยากดูอีกครั้งให้จำขึ้นใจ เธอว่างั้น






ตอนหั่นผักนี่ต้องคอยย้ำบ่อยว่าอย่าหั่นชิ้นใหญ่นัก
เพราะเผลอทีไร หั่นกันซะต่อนบะเร่อเท่อเลย
ถ้าอยู่เมืองไทยโดนตีมือไปแล้ว สอนไม่จำ




สองคนนี้ซอยหอมใหญ่



เครื่องพร้อมก็เริ่มผัด


ผัด ผัด ผัด ผัดเข้าไป



เตามีแค่สองเตาค่ะ เลยผัดกันสองรอบ พอผัดเสร็จ
ก็ยกไปตากข้างนอกอาคาร ให้มันเย็นไวๆ
ระหว่างที่รอก็พากันเตรียมหั่นผักสำหรับทำผัดเปรี้ยวหวาน





หั่นผักเสร็จ ไส้ปอเปี๊ยะก็หายร้อนพอดี พากันห่อปอเปี๊ยะ




ดูเหมือนทุกคนจะชอบขั้นตอนนี้กันน่าดู ทุ่มเทมาก




ตักๆ ห่อๆ ม้วนๆ




ห่อกันเข้าไป




เราเตรียมแผ่นปอเปี๊ยะไปให้ 120 แผ่น แต่ห่อไปห่อมา
ไส้หมดก่อน สาวๆตักกันมือเติบไปหน่อย
เหลือประมาณ 20 แผ่นเห็นจะได้



พอห่อเสร็จก็ทอดเลย
เตานึงทอดปอเปี๊ยะ
อีกเตานึงผัดเปรี้ยวหวาน




มุมเตาที่ผัดเปรี้ยวหวานแึคบมากเลย



สาวๆก็ยืนมุงดูเต็มไปหมด เลยถ่ายภาพไม่ถนัดนัก
ได้รูปมาแค่นี้เองแหละ




เปรี้ยวหวานกระทะแรกรสชาติดีมาก
ผักก็สุกพอดิบพอดี

แต่กระทะที่สองรู้สึกจะใช้เวลาผัดน้อยไปหน่อย
ผักยังสดๆอยู่เลย รสชาติก็ยังไม่นัวเท่าที่ควร
พอดีว่าตอนผัดกระทะที่สอง เราขอแว๊บไปถ่ายรูปน่ะ
พอกลับไปดูที่เตาอีกที เธอๆก็ผัดเสร็จ ตักขึ้นซะแล่ว
เอ๊อ...สาวแบ้งค์นี่ไม่ใช่แต่จะไวเรื่องนับเงินเืท่านั้นนะ




พอทอดเสร็จ ผัดเสร็จ ก็ร่วมกันบรรเลงพร้อมเพรียงกัน..ร้อนๆ




บางคนก็กินปอเปี๊ยะกับข้าวสวย





ห่อซะชิ้นจัมโบ้ขนาดนั้น กินชิ้นเดียวก็อิ่มแปร้
















เสียดายที่ถ่ายภาพได้ไม่ครบขั้นตอน เพราะมัวแต่สาละวนกับ
การแนะนำ คือต้องสอนและต้องลงมือทำไปด้วยพร้อมกัน




วันนั้นทำเสร็จแล้วก็นึกขำพร้อมกับอยากเขกหัวตัวเอง
ที่พาฝรั่งผัดเปรี้ยวหวานใส่ผักนู่นผักนี่สารพัด
แต่สุดท้ายดันลืมใส่หอมหัวใหญ่ ทั้งๆที่เตรียมไปดิบดี

ก็ไม่รู้ว่าใคร เอาไปวางหลบมุมไว้อ่ะนะ ไม่งั้นคงไม่ลืม
งวดหน้ากรุ๊ปหน้าค่อยแก้ตัวใหม่ละกัน นิ


งานสอนครั้งนี้ก็จบลงด้วยดี ทุกคนพึงพอใจกับผลงานที่ออกมา
ก่อนกลับรับกระตังค์ รับของที่ระลึก แล้วยังปรบมือให้เราอีกด้วย
วันรุ่งขึ้นเราไปธนาคาร พวกเธอๆเห็นเรา ก็พากันเดินมาทักทาย
ขอบคุณ + ชมเชยอีกรอบ คงจะชอบอาหารที่สอนทำจริงๆอ่ะเนอะ


ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาเน้อค่ะ





Create Date : 10 มีนาคม 2556
Last Update : 10 มีนาคม 2556 20:31:21 น. 23 comments
Counter : 3149 Pageviews.

 

* เจิม *



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:20:18:57 น.  

 
วิ่งผลัดแบบสี่คูณร้อย เข้าโค้งเหยียบซะ180
กลัวไม่ทันจะแย่

โอ๊ยยยย แฮ่กๆๆๆๆ ขอหอบก่อน
มือไม้สั่น(สู้)ไปหมด เผื่อหัวใจวายตายไปทำงัยเนี่ย

ยกปอเปี๊ยะมาเสริฟด้วยล่ะ
เด๋ววนไปอ่านก่อน


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:20:21:17 น.  

 






สวดยอดมากกกเกลือศรี ลูกศิษย์เต็มเลย
เก่งๆๆๆๆๆๆๆๆ
ถึงจะลืมใส่หอมใหญ่ตอนจบก็ให้อภัยได้
ความตั้งใจเกินร้อยค่ะ
ส่วนการหลงลืมนั่น สังขารมันพาไป ไม่ว่ากันเนอะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:20:27:58 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะ ผัดเปรี้ยวหวานเหมือนของบ่านเรามีใส่แตงกวาด้วยยยย


โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 10 มีนาคม 2556 เวลา:23:25:30 น.  

 
จัดไปค่ะเกลือศรีขรา

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
nulaw.m Home & Gargen Blog ดู Blog
เกลือหนึ่งกำน้อย Klaibann Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:0:12:31 น.  

 
ไปอ่านเจอที่บ้านมารน้อยอ๋อยศรีมาน่ะ
ไม่ชอบกินผัดเปรี้ยวหวานเหมือนกันเร๊ยยยย
โหย...จับมือหน่อย จับๆๆๆๆ
ไม่ชอบตอนมันหวานนั่นแหละ
คนหวานพอก็งี้แหละนะ อิอิ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:0:38:43 น.  

 
เห็นพี่ตาไปตามพี่ไก่มาเจิม
บุ๊งเลยวิ่งตามมาค่ะ แหะๆ
แต่ว่าช้าไปหน่อย
คงไม่มีทางทันนักวิ่งแข่ง 4 x 100 แบบพี่ไก่อ่ะค่ะ 5555

นักเรียนเยอะมากๆ ค่ะ
ดูทุกคนตั้งใจกันดีด้วย
แอบกรี๊ดแทนพี่ตา มีโอกาสได้สอนฝรั่งหลายคนเลย
เก่งจังค่ะ
อันนี้ที่บุ๊งเห็นรูปปอเปี๊ยะ เยอะๆ ในเฟสใช่ป่าวคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:1:12:46 น.  

 
ได้ติดตามข่าวมาก่อนหน้านี้จากทางเฟสบ้างแล้ว
ิคิดว่าทางโน้นจะนิยมทานอาหารไทยนะคะ
ต่อไปน่าจะแต่งตั้งน้องตุ๊กตาเป็นทูตวัฒนธรรมไทย
นำอาหารไทยเผยแพร่ต่อชาวโลกแล้วค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:7:14:14 น.  

 
ไลท์ให้เลยค่ะคุณตุ๊กตา ดูๆนักเรียนตั้งใจปฏิบัติมากเลยค่ะ อิอิ คุณครูสอนน่ารักเนี่ยเนอะ

ผัดเปรี้ยวหวานลืมหอมหัวใหญ่ไม่เป็นไรหรอกค่ะ อิอิ ฝีมือเยี่ยมอยู่แล้วค่ะ

เห็นปอเปั๊ยะแล้วอยากชิมจัง เลยค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:14:33:10 น.  

 
โอ้..เป็นสุดยอดสาวไทยเลย น่ารักจริงๆ

น้องตุ๊กตาน่าจะเปิดสอนอีกหลายอย่าง เอาที่วัตถุดิบหาง่ายๆ และน่าจะชวนคุณสามีสาวๆมาร่วมแจมด้วย คงสนุกน่าดูนิ

นานๆโผล่มาที ไม่ว่ากันนะ



โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:15:35:12 น.  

 
กดไลท์ ให้เลยค่ะ ชอบคำบรรยายมาก
อ่านเพลิน พี่ติ๋วเห็นห่อแล้วใหญ่จริงๆ
แต่สงสัยว่าทานกับข้าวนี่อร่อยไหมคะ

ขอบคุณที่ให้กำลังใจเรื่องความฝัน
เป็นฝันเล็กๆ ฝันอีกอย่างที่เคยบอก
น้องตานานแล้วให้ลูกไปสานต่อ
คงใช้เวลาอีกนานกว่าจะสำเร็จ

แต่พี่บอกเขาว่าอะรที่ชอบทำไปเถอะ
เขาคงชอบจริงๆเพราะตัดสินใจ
ลาออกจากราชการหลังจากใช้ทุนเรียบร้อย
พี่ติ๋วสนับนุนให้ทำในสิ่งที่รัก
เพราะคิดส่วนตัวว่าจะได้ขยัน
มีกำลังใจที่จะทำค่ะ คงอีกนานกว่าจะเห็นผล

เรื่องบ้านพี่พอรับไหว ช่วยกันทำความสะอาด
กับพ่อบ้านแล้วหลังเล็กๆ ไม่เกินกำลัง 2 ตน

พี่สอนหนังสือด้วย ลูกศิษย์อยากเรียนทำอาหาร
เลือกต้มยำกุ้ง พี่ทำอาหารไม่เป็นแต่ฝึกเตรียมไว้
พร้อมเมื่อไหร่ก็จะสอนตั้งแต่ไปตลาดกันเลย
ท่าทางเขาสนุกกันค่ะ

ถ้ามาเชียงใหม่ จะดีใจมาก คงได้มีโอกาสพบกันนะคะ


โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 11 มีนาคม 2556 เวลา:21:02:34 น.  

 
ดูสีหน้าทุกคนตั้งอกตั้งใจทำกันสุดฝีมือเลยครับ
แบบนี้คงได้วิชากลับไปไม่น้อยเลยทีเดียว
ทำเสร็จก็ชิมฝีมือกันต่ออิ่มท้องไปอีกชุด อิอิ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:0:17:53 น.  

 
โอ้โห ห่อปอเปี้ยได้ใหญ่และสวยดีนะค่ะ มีคุณครูสอนเก่งก็เงี่ยเนอาะ

เคยห่อเอง ไม่เป็นรูปเป็นร่างเล้ยยยย
พี่ตาสนุกไหม แต่ที่แน่ๆคงเหนื่อยด้วยเนอาะ


โดย: Ooy1_chan วันที่: 12 มีนาคม 2556 เวลา:17:56:26 น.  

 
พี่ตาาาาาาา คุณสมศรีคนขยัน ตามมาดูสาวแบงค์เรียนทำอาหารไทยด้วยคนค่ะ
โอ้โห ปอเปี๊ยะยอดฮิต ยอดนิยม ชาติไหนๆ ก็ชอบทาน อิอิ
วันก่อนเอิงทำให้เพื่อนชาวอิตาเลี่ยน ทานกันหมดเร็วมากค่ะ
สาวแบงค์แต่ละท่านเรียนตั้งอกตั้งใจมาก งานนี้ได้ทำที่บ้านได้แล้ว
แอบขำ ผัดเปรี้ยวหวาน มีคนเอาหอมใหญ่ไปแอบ (ลืมใส่เลย)
ไม่เป็นไรนะคะ ออกมาน่าทาน ไว้โอกาสหน้าค่อยทำใหม่

พูดถึงอาหารไทยที่เอิงทำให้เพื่อนๆ ชาวอิตาเลี่ยนทานวันก่อน
คือ ปอเปี๊ยะ ผัดไทย แกงมัสมั่น(ไม่เผ็ดมาก) ข้าวอบสับปะรด
ทำทีไรทานกันแทบหมดไม่เหลือ ดีใจๆๆๆๆ
หลายคนชอบข้าวบาสมาติมากกว่าข้าวหอมมะลิ เลยใช้ข้าวบาสมาติแทน

ปล.ก่อนหน้านี้ไม่ได้เข้าบล็อกเลย ต้องขออภัยนะคะ ไม่อยุ่บ้านหลายวัน
มีภาพทริปสั้นๆ ของเอิงมาฝากค่ะ




โดย: diamondsky วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:2:01:09 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตา นาน ๆ จะได้มาทักทายพี่ตาสักที เนื่องจากไม่ได้เข้าบล็อกเลย ไม่ได้ติดเฟสหรอกนะคะ เฟสก็ไม่ค่อยเล่นเหมือนกัน แล้วอ้อมัวแต่ทำอะไรอยู่หว่า ฮ่าๆๆ

เห็นสาวนอร์สคเรียนอาหารไทยแล้วก็ดีใจจัง อยากเรียนทำอาหารไทยก็ต้องเรียนกับสาวไทยชิมิคะ ยิ่งได้แม่ครัวเก่ง ๆ อย่างพี่ตาไปสอนรับรองแซ่บอีหลี เนอะ

กิจการเป็นไงบ้างคะพี่ตา ไงก็ขอให้ขายดิบขายดีตลอดไปเลยนะคะ เทคแคร์ค่า


โดย: thainurse@norway วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:3:19:50 น.  

 
เปาะเปี๊ยะห่อใหญ่ ๆ แบบนี้ 2 อัน ก็อิ่มนะคะ
เก่งจังค่ะ สอนฝรั่งตั้งหลายคน


โดย: ALDI วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:5:02:37 น.  

 
เก่งจริง ๆ หญิงไทยใจกล้า ยินดีด้วยค่า


โดย: นัท จากสเปน (Komvorn ) วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:3:47:31 น.  

 
น เตน อริโย โหติ เยน ปาณานิ หึสติ
อหึสา สพฺพปาณานํ อริโยติ ปวุจฺจติ

ถ้ายังเบียดเบียนสัตว์อยู่ บุคคลนั้นไม่นับว่าเป็นอารยชน
แต่ได้ชื่อว่าอารยชน เพราะไม่เบียดเบียนสัตว์ทั้งปวง

ไปเดินสายหาหมอและทำบุญมาหลายวัน
ความเจ็บไข้ไม่ขอนำมาฝากใคร
แต่ขอนำบุญที่สำเร็จแล้วมาฝากทุกท่าน
ให้มีแต่ความสุข ความเจริญทั้งทางโลกและทางธรรมตลอดไป...นะคะ




ดีจังเลย ที่มีโอกาสได้สอนคนต่างชาติทำอาหารไทย
ได้เผยแพร่วัฒนธรมมไทย
ท่าทางนักเรียนตั้งใจเรียนกันมากเลย..นะคะ

และที่สำคัญ รสชาดคงอร่อยถูกปากพวกเขา
ถึงได้ชมแล้วชมอีก ปอป้าไม่ได้ชิมแต่ขอชื่นชมด้วยคน...ค่ะ

หนึ่งไลค์ไว้ก่อน...นะคะ



โดย: พรหมญาณี วันที่: 15 มีนาคม 2556 เวลา:11:32:59 น.  

 
น สีลพฺพตมตฺเตน พาหุสจฺเจน วา ปน
อถ วา สมาธิลาเภน วิวิตฺตสยเนน วา
ผุสามิ เนกฺขมฺมสุขํ อปุถุชฺชนเสวิตํ
ภิกฺขุ วิสฺสาสมาปาทิ อปฺปตฺโต อาสวกฺขยํ

ภิกษุเอย เพียงมีศีลาจารวัตร เพียงมีภูมิปริยัติคงแก่เรียน
เพียงพากเพียรปฏิบัติจนได้ฌาน เพียงอยู่ในสถานสงบอันสงัด
ได้รับสุขของพระอนาคามีที่สามัญชนทั่วไปไม่ได้สัมผัส
ถ้าขจัดกิเลสไม่ได้หมด เธออย่าพึงนิ่งนอนใจเลย

พระพุทธวจนะนี้ สมควรที่ฆราวาสเช่นเราควรน้อมนำมาพิจารณาเนือง ๆ
เพื่อประโยชน์ เพื่อความสุข เพื่อความเจริญทั้งทางโลกและทางธรรม ตลอดไป...ค่ะ





โดย: พรหมญาณี วันที่: 19 มีนาคม 2556 เวลา:10:18:14 น.  

 
อยสาว มลํ สมุฏฐิตํ ตทุฏฐาย ตเมว ขาทติ
เอวํ อติโธนจารินํ สานิ กมฺมนิ นยนฺติ ทุคฺคตึ

สนิมเกิดแต่เหล็กกัดกินเหล็ก ฉันใด
กรรมที่ตนทำไว้ย่อมนำคนเขลาไปทุคติ ฉันนั้น

ใช้สติปัญญาพิจารณาก่อนตัดสินใจลงมือกระทำการทุกอย่าง...นะคะ






โดย: พรหมญาณี วันที่: 22 มีนาคม 2556 เวลา:15:17:00 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตา

น่าภาคภูมิใจแทนคนไทยด้วยนะค่ะ

ที่ต่างชาติชอบทานอาหารไทยและสนใจทำ

ขอเป็นกำลังใจให้คุณตาด้วยค่ะ

เหนื่อยหน่อยนะค่ะ

ขอให้มีความสุขมากๆในสิ่งที่ทำด้วยค่ะ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 25 มีนาคม 2556 เวลา:23:28:08 น.  

 
//i304.photobucket.com/albums/nn174/maew_kk/emotion/th_mkk_emo21.gif//i304.photobucket.com/albums/nn174/maew_kk/emotion/th_mkk_emo21.gif//i304.photobucket.com/albums/nn174/maew_kk/emotion/th_mkk_emo21.gif//i304.photobucket.com/albums/nn174/maew_kk/emotion/th_mkk_emo21.gif
ปรบมือดังๆให้คุณครูตุ๊กตาคนเก่งค่ะ
สุดยอดไปเลยค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 30 มีนาคม 2556 เวลา:9:50:18 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

สุดยอดมาก ๆ เลยครับ คุณตุ๊กตาเก่งมากเลยครับ ได้เป็นทั้งเชฟมือหนึ่งแถมยังได้เป็นคุณครูสอนทำอาหารให้แก่ำวกแหม่มด้วย ยอดเยี่ยมมาก ๆ เลยครับ

เห็นแล้วก็นึกถึงครอบครัวไทยบ้านเรา ที่คุณแม่มักจะสอนให้ลูกสาวหัดทำครัว ทำอาหารต่าง ๆ จะได้เอาไว้มัดใจสามีในอนาคตครับ แต่เห็นสาวแหม่มชาวแบงค์นี้แล้วก็ต้องขอบอกว่า ธนาคารนี้ต้องเป็นธนาคารเก่าแก่แน่ ๆ เลยครับ เพราะดูจากเหล่าพนักงานแล้วเชื่อว่าต้องทำงานมาหลายปีแล้วแน่ ๆ ครับ

เมนูผัดเปรี้ยวหวานดูน่ากินนะครับ ส่วนปอเปี๊ยะทอดคุณครูสอนได้ดีมาก หน้าตาเลยออกมาน่ากินมากเช่นกันครับ

ดูแล้วแฮบปี้ทั้งคุณครูผู้สอนและนักเรียนเลยนะครับ ว่าแต่นักเรียนที่เป็รสาวแบ็งค์พวกนี้ พอเรียนจบไปแล้วยังทำงานที่ธนาคารอยู่ครบนะครับ ยังไม่มีใครหายหน้าหายตาลาออกไปทำงานที่ร้านอาหารนะครับ

อิอิ




โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 1 เมษายน 2556 เวลา:9:50:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เกลือหนึ่งกำน้อย
Location :
กาญจนบุรี Norway

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]







มิตรดี มีเพียงหนึ่ง ถึงจะน้อย
ยังดีกว่า มิตรร้อย คอยคิดริษยา
เหมือนเกลือหนึ่ง กำน้อย ด้อยราคา
ยังดีกว่า น้ำเค็ม เต็มทะเล

...เป็นคนใจดี ที่ไม่เรื่องมาก แต่มากเรื่อง 555




Friends' blogs
[Add เกลือหนึ่งกำน้อย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.