ผักไทยๆที่เพิ่งมากินเป็น...ในต่างแดน แม้เราจะเป็นคนชอบกินผักมาตั้งแต่เด็กๆ เพราะพ่อชอบปลูกผักสวนครัวเป็นชีวิตจิตใจ แต่พอมาอยู่ไกลบ้านแบบนี้ ได้เห็นผักไทยๆหลายอย่างมาขาย ก็เลยได้รู้ว่ามียังผักไทยอีกหลายอย่างเลย ที่เกิดมาแล้วเรายังไม่เคยกินเลย และก็เพิ่งมาได้กินก็ตอนอยู่ต่างแดนนี่เอง ทีอยู่เมืองไทยหาซื้อ-หาเก็บได้ง่ายๆ ก็ดันไม่เคยมอง พอไปอยู่ไกลบ้านเข้าหน่อย กระแดะแย่งซื้อเขากินจะเป็นจะตายซะนี่ (ค่อนขอดตัวเองน่ะ) ผักชนิดแรกที่เพิ่งมากินแล้วติดใจคือ"ใบบัวบก"ตอนอยู่เมืองไทยเคยดื่มแต่น้ำบัวบกนะ เพิ่งมารู้ว่าใบสดๆนี่เอามาจิ้มน้ำพริกอร่อยมาก กินแกล้มกับลาบและส้มตำก็แซ่บเหลือหลาย ที่ร้านขายเป็นแพ็คๆละ 100 กรัม 15 โครนก็ 80 กว่าบาท ที่เรากินใบบัวบกเป็น ก็เพราะเพื่อนพม่าแนะนำ กินครั้งแรกแกล้มกับส้มตำ กินๆไปแล้วก็ติดใจ ขาดไม่ได้ เพราะเอาไปจิ้มกับอะไรก็อร่อยไปหมด ใบบัวบกอย่านึกว่าแก้ช้ำในหรืออกหักเท่านั้นนะจ๊ะ เพราะจริงๆแล้วมีวิตามินเอสูงมาก ช่วยบำรุงสายตา ทั้งมีแคลเซี่ยมและวิตามินบี 1 สูงกว่าผักหลายชนิด ใบบัวบกมีสรรพคุณแก้ช้ำใน หายฟกช้ำ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ลดอาการปวดศรีษะข้างเดียว บำรุงสมอง แก้ความดันโลหิตสูง แก้อ่อนเพลีย เมื่อยล้า บำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ และขับปัสสาวะ ลดความเสื่อมของเซลล์ อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายได้ นอกจากนี้สารไกลโคไซด์ที่ได้จากใบบัวบก ยังส่งผลในการช่วยเร่งการสร้างสารคอลลาเจน (Collagen) ที่เป็นโครงสร้างของผิว ช่วยกระตุ้นให้แผลสมานตัวได้เร็ว ผักต่อมาคือ"ดอกขจร" หรือ "ดอกสลิด" ดอกขจรเป็นผักที่รสชาติหวานอร่อยมาก อร่อยๆอย่างนี้ทำไมเราเพิ่งมาเคยกินตอนแก่ฟระ? ส่วนมากเราจะนึ่งหรือลวกแล้วจิ้มน้ำพริก ดอกขจรมีวิตามินเอ+ซี มีแคลเซื่ยมและฟอสฟอรัสสูง มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน รักษาหวัดที่เกิดจากการตากลมหรืออากาศเย็น ช่วยบํารุงตับ , สายตา , เลือด , ฮอร์โมนของสตรี ช่วยขับเสมหะ และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ผักต่อมาคือ "ฝักกระเจี๊ยบอ่อน"ตอนแรกที่เพื่อนฟิลิปปินด์แนะนำให้กิน เราก็เอามาลวกจิ้มน้ำพริกกะปิ กินแล้วรู้สึกมันลื่นๆ รสชาติแปลกๆลิ้น แต่พอลองครั้งที่ 2 แล้วก็เออ..เข้าท่า ติดใจ สรรพคุณทางยาของฝักกระเจี๊ยบเขียว ช่วยลดไขมันและระดับคลอเลสเตอรอลได้ ช่วยควบคุมสารอนุมูลอิสระในร่างกาย สร้างสารซ่อมแซมเซลล์ และทำปฏิกิริยาขจัดสารพิษที่เกิดในร่างกาย ช่วยเคลือบแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ ไม่ให้ลุกลาม รักษาความดันให้เป็นปกติ บำรุงสมอง เป็นยาระบาย และแก้โรคพยาธิตัวจี๊ดได้ "ใบกระเจี๊ยบ" ก็เป็นอีกผักหนึ่งที่เพิ่งมาเคยกิน เพื่อนพม่าเชื้อสายฉิ่นใช้ทำต้มจืด, ผัดกับกะปิ แต่เราเอามาแกงส้มร่วมกับไหลบัว อร่อยมากเลย สรรพคุณทางยาของใบกระเจี๊ยบคือ ทำให้เลือดสะอาดและไหลเวียนดีขึ้น ช่วยขับถ่ายระบายท้อง ผักถัดมาคือ "ขมิ้นขาว" ที่กินเป็นจนติดใจก็เพราะเข้าใจว่าเป็นขิงอ่อน พอเอาจิ้มน้ำพริกถึงรู้ว่ามันคือขมิ้นขาว ซึ่งหอม กรอบ อร่อยมาก เป็นผักเคียงแกล้มข้าวผัดพริกเผามันปู/มันกุ้งก็เข้ากันสุดๆ สรรพคุณทางยาของขมิ้นขาวคือขับลมในลำไส้ สาร curcumin ในขมิ้นช่วยป้องกันมะเร็งได้ น้ำต้มขมิ้นมีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำดี ใช้รักษาอาการนิ่วในถุงน้ำดี และโรคกระเพาะอาหารได้ ขมิ้นสดยังช่วยขับลม แก้ท้องอืดอีกด้วย ขมิ้นขาวสด 100 กรัมให้วิตามินซีถึง 16 มิลลิกรัม ขณะที่ขมิ้นชันให้วิตามินซี 12 มิลลิกรัม ผักอีกอย่างที่ขมมากๆ แต่อยากกินบ่อยๆคือ "มะระขี้นก" ผักนี้ก็เพื่อนพม่าอีกแหละที่แนะนำให้กิน เพื่อนศรีลังกาก็เสริมว่าดีต่อสุขภาพมากๆ เราก็เลยหัดกิน แต่ครั้งแรกลวกจิ้มน้ำพริก แล้วขมปี๋จนต้องเททิ้งหมดจานเลย ตอนหลังๆลองใหม่ โดยลวกน้ำเดือดจัดๆ แล้วใส่เกลือลงไปด้วย ช่วยลดขมลงได้เยอะ สรรพคุณทางยาของมะระขี้นกคือ ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยเจริญอาหาร ขับพยาธิ แก้ตับและม้ามอักเสบ ลดน้ำตาลในเลือด และเป็นยาระบาย มะระมีฤทธิ์เย็น จึงมีคำแนะนำว่าไม่ควรกินติดกันเกินไป ควรเว้นระยะ กินผักอย่างอื่นบ้างให้ร่างกายเกิดสมดุล แล้วจึงกลับมากินมะระได้อีก ผักสุดท้ายที่เพิ่งหัดกินคือ "ยอดฟักแม้ว" เราลองเอามาผัดน้ำมันหอย อร่อยมาก ลวกจิ้มน้ำพริกก็แซ่บไม่แพ้ผักอื่นๆเลย แต่ผลฟักแม้วเรายังไม่เคยลองกินเลย ชาวไทย พม่า ฟิลิปปินด์ ศรีลังกา ชอบกันมาก สรรพคุณทางยาของยอดฟักแม้วคือ ช่วยขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจและหลอดเลือด แก้อักเสบ ใช้ในการรักษาอาการเส้นเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง และสลายนิ่วในไต ทั้งหมด(เท่าที่นึกได้ตอนนี้) คือผักไทยของเรา ที่เราเพิ่งเคยได้กิน+มาหัดกินที่นอร์เวย์ อันที่จริงยังมีอีกหลายชนิดที่ยังไม่เคยกิน ก็ตั้งใจไว้ว่าจะต้องลองกินให้ได้ในวันหน้า เช่น ผักชีลาว ผลฟักแม้ว ลูกเหนียง เป็นต้น บล็อกนี้ขอปิดท้ายด้วยภาพผักที่ปลูกไว้ในบ้าน และมีใบนางลักที่พี่ลัดดา-เพื่อนคนไทยแบ่งมาให้ เราได้มา 6 ต้นเล็กๆ แบ่งให้เพื่อนพม่าไป 3 ต้น ของเรากำลังงามเลย แต่ของเพื่อนพม่าซี้แหงแก๋ไปซะแล้ว น่าเสียดายมากเลย เพราะเพาะเมล็ดแล้วไม่ขึ้นเลย ต้นอ่อนกะเพรา+โหระพา ที่ว่าจะเอาไปขายที่ร้าน ใบนางลักเด็ดนับใบขายท่าจะกำไรดี เพราะมีแต่คนถามหา ขอบคุณภาพผักต่างๆ+ข้อมูลจากกูเกิ้ล และขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาเยี่ยมจ้ะ หวังว่าอ่านแล้วคงได้ประโยชน์ไม่มากก็น้อย   Create Date : 14 มิถุนายน 2554 60 comments Last Update : 17 มิถุนายน 2554 1:05:56 น. Counter : 8424 Pageviews. Share Tweet

บล็อกสวยมาก อ่านง่าย ข้อความกระชับดี เนื้อหาที่เขียนน่าสนใจ ขอบคุณที่เขียนมาให้อ่านนะครับ   โดย: TarmjaiMoo 14 มิถุนายน 2554 4:00:54 น.

น่าหม่ำมาก ผั ผั ผักกกกกกกกกกกก   โดย: Gunpung 14 มิถุนายน 2554 5:58:16 น.

ผักสดน่าทานมากๆ ค่ะ   โดย: อุ้มสี 14 มิถุนายน 2554 6:37:01 น.

เก่งจัง ทานผักได้หลายอย่างเลย บล็อกมีเรื่องหลากหลายดีค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 มิถุนายน 2554 7:33:38 น.

สวัสดีค่ะคุณตุ๊กตา กิ่งงงว่าคุณตุ๊ตาเข้ามาในเมลล์กิ่งได้ยังไงคะ และเป็นบล็อกของคุณตุ๊กตาเรื่องกินผักด้วย กิ่งก็แปลกใจค่ะ ว่ากิ่งเคยให้เมลล์คุณตุ๊กตาไว้หรือเปล่า แต่ไม่เป็นไรนะคะ กิ่งเพียงแปลกใจเฉยๆนะคะ ก็ดีใจนะคะที่คุณตุ๊กตาเข้ามาในเมลล์กิ่งได้ อิอิ เก่งมากมาย สุขสดชื่นเช้านี้นะคะ   โดย: กิ่งฟ้า IP: 61.19.34.210 14 มิถุนายน 2554 8:37:32 น.

อร๊ายยยยยยยย มามะทันเพิ่งเปิดคอมมะกี๊เอง ง้านกล้บไปคว้า ช่อเขียวๆ ข้างบน กลับบ้านซักสองฝักก่อน แล้วเดี๊ยวค่อยมาคุยต่อ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 14 มิถุนายน 2554 8:41:33 น.

หว๋ายยย เม้นมะถูกเลยพี่ เจอ อย่างแรก สะตอ ของโปรดดดดดดด นั่งมองตาค้าง น้ำลายใหลทวดๆเลย พี่ๆจริงเหรอใบบัวบก ลดความเสื่อมของเซลล์ อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายได้ เดียวจะให้คนข้างๆกินมั่ง กร๊ากกก พี่ฟักแม้วเอามาผัดน้ำมันหอยใส่กุ้ง หรือ แกงกะทิ ก็หรอยอย่างแรง ที่สำคัญ ขูดๆ แบบมะละกอ แล้วตำส้มตำก็หรอยยยยย คร่าาาาาา ลองดูนะคะ ไม่แน่ น้องสตีเว่นสุดหล่อ อาจจะติดใจอีกเมนูซดน้ำส้มตำก็ได้ อิอิ ขมิ้นขาวสาวกินไม่เป็นค่ะ แต่ ยอดฟักแม้ว เอามาผัดเห็นด้วยๆๆอร่อยจริงๆ แต่อีกเมนูที่อยากแนะนำ คือ ยำยอดฟักแม้ว ค่ะ ยำแบบคนภาคกลาง เอามาลวกก่อน ใส่กุ้งปลาหมึก ทำน้ำยาม ผสมมะนาว พริกขี้หนูน้ำปลา แล้วก็ น้ำพริกเผา หรอยยยย อย่าบอกใครเลยค่ะ สรุปผักที่พี่ตาเพิ่งมาลองทานที่ เมืองนอก เป็นผักที่ หลายๆคนไม่ทานเพราะรสไม่อรอ่ย แต่ประโยชน์เหลือ หลาย จริงๆค่ะ โดยเฉพาะมะระขี้นก บัวบก พี่ตากินแต่ผักมีประโยชน์แบบนี้นี่เอง ถึงได้ สวยวันสวยคืน กร๊ากกกกกกกก สวยพอ พอ กับ คนคอมเม้น เลยยยยยยย กร๊ากกกกกกก(ขออีกรอบ )   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 14 มิถุนายน 2554 8:51:36 น.

ขอบคุณ นะครับที่เผยแพร่ความรู้ให้ได้ทราบกัน นะครับ   โดย: Peeteerachai 14 มิถุนายน 2554 8:55:48 น.

ตามมาจาก facebook จ้า สุดยอด บล๊อกแห่งการเรียนรู้เรื่องกินผัก ผัก แล้วก็ผัก เราถึงรักกันไงน้องตา เพราะเราเป็นพันธุ์เดียวกัน ป้ากินผักได้ทุกชนิดในโลกที่เค้ากินกันอะ ชอบ ชอบ ชอบ เมนูแนะนำ ลูกฟักแม้ว ปลอกเปลือกแคะเม็ดล้างยางให้สะอาด ฝานแช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำ จิ้มพริกกะเกลือ เอามาผัดใส่ไข่ เอามาต้มจืดหมูสับ เอามาทำส้มตำ ก็ได้ แทนแตงกวาในสลัดก็สุดยอด มะระขี้นก ลองกินดิบรึยัง ไม่ขม บวบที่เอามาผัดมาแกงเลียง ก็กินดิบได้นะ   โดย: ป้ากิ๋ม IP: 192.168.182.102, 110.164.132.173 14 มิถุนายน 2554 9:35:26 น.

ใบบัวบกบ้านพี่ติ๋วขึ้นงามมากแต่ไม่รู้คุณค่า ไม่ชอบทานเลยถอนทิ้ง อยู่ต่างประเทศแพงมาก ถ้าเมืองไทยพืชผักขายได้ราคาดี ชาวสวนคงรวยกันเป็นแถวๆเลยนะ คิดแล้วสงสารนะ บล๊อกนี้เขียวสดชื่น รักกินผักมากขึ้น จากที่เคยเป็นคนแก่ดื้อมานาน   โดย: หมุยจุ๋ย 14 มิถุนายน 2554 9:55:43 น.

สุดยอดเลยตา สาระได้ใจ 555 (แต่พิมพ์บัวบกเป็นบักบก แก้หน่อยน๊า)   โดย: แหม่ม-บางบ่อ IP: 160.1.10.35, 127.0.0.1, 125.24.172.123 14 มิถุนายน 2554 10:26:09 น.

สวัสดีครับคุณหมอสมุนไพร... วันนี้มาอัพบล็อคแล้วครับ ตามที่บอกไว้ว่า 2-3 วัน รวมกันก็ 5 วันเนอะ... ช่วงนี้ที่ กรุงเทพ ฝนตกเป็นระยะๆ บ้าง เป็นแพนด้าบ้าง (ช่วง ช่วง) กลัว งง ที่โน่นฝนคงไม่ตกนะ...   โดย: ผัสสะ 14 มิถุนายน 2554 10:35:02 น.

อยู่เมืองไทยมีผักกให้กินวนกันไปทั้งปีเลยน่ะครับ อยู่ต่างบ้านต่างเมืองก็หาทานลำบากหน่อย ผมชอบทานผักต้นกับน้ำพริกกะปินี้แหละครับ แซ๊บแซ่บ   โดย: Don't try this at home. 14 มิถุนายน 2554 12:39:53 น.

เราว่ามันมีรสชาติอร่อยหลายหลากนะคะ แถวนี้ยิ่งผักพื้นบ้านอีกเพียบ   โดย: tuk-tuk@korat 14 มิถุนายน 2554 13:44:25 น.

สีเขียวเนี่ย ดูแล้วสบายตา ดื่มแล้วสดชื่นนะตุ๊กตา   โดย: สาวใต้ IP: 80.212.220.236 14 มิถุนายน 2554 14:12:09 น.

ความรู้เพียบเลยครับ. ผักที่ชอบมาก ก็ไม่พ้นสะตอ รองลงมาก็ ยอดฟักแม้ว กินไม่ได้ มะระขี้นก มันขมจริง ๆ ยอมแพ้   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 14 มิถุนายน 2554 17:02:41 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ เห็นเรื่องราวเกี่ยวกับผักในบล็อกนี้แล้วก็จะบอกว่า ... ที่เมืองไทยผักพวกนี้หากินได้ง่ายมากเลยครับ บางอย่างที่บ้านของผมก็มีปลูกไว้กินเองด้วยนะครับ ราคาไม่แพงมากด้วยครับ พูดถึงเรื่องอาหารและของกินแบบนี้แล้ว ผมก็จะชวนไปชมผมพาจ่ายตลาดที่มหาชัยครับ ลองตามไปชมดูนะครับ ไปจ่ายตลาดซื้อของสดที่ตลาดมหาชัย แล้วก็จะถามว่า ... บอร์ดที่ร้านยังพอมีที่ว่างอีกไหม? ตอนนี้ผมไปเจอโปสการ์ดภาพตลาดน้ำสวย ๆ อีกตั้งหลายใบเลยนะครับ ส่วนหนังสือท่องเที่ยวนอร์เวย์ที่ส่งมาให้ ผมได้รับตั้งนานแล้วครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 14 มิถุนายน 2554 18:21:22 น.

มาแร้วววววววค่าพี่ตา ตามมาดูผักไทยในต่างแดน โอ้โห สุดยอดมั่กๆ ที่นอร์เวย์คนนิยมผักไทยเยอะน่าดูนะคะ อ่านสรรพคุณแต่ละอย่าง น่ากินทั้งนั้นเลย ที่อิตาลีปลายปีที่แล้วเค้าเปลี่ยนกฏหมายเรื่องนำเข้าผัก ตอนนี้ผักไทยหายากกกกกส์มั่กๆ ค่ะ รอดเข้ามาไม่กี่อย่าง เข้าถึงร้านปุ๊ปคนซื้อหมดเลย เอิงไม่เคยไปแย่งกะเค้าทัน ตอนนี้ปลูกเองก็ได้ (ฟระ) ขอบคุณที่แวะไปเที่ยวทะเลสาปด้วยกันค่ะพี่ตา สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาเอิงเที่ยวสบายๆ เดินเล่น ถ่ายรูป บรรยากาศแถวนั้นดีมั่กๆ คิดแล้วอยากไปอีกจังค่ะ   โดย: diamondsky 14 มิถุนายน 2554 20:13:25 น.

วันนี้เพิ่งทำแกงจืดดอกขจรหมูสับไปค่ะ อร่อยมากทีเดียว สวัสดีค่ะคุณตา มีความสุขทุกวันค่ะ   โดย: phunsud 14 มิถุนายน 2554 20:30:28 น.

สวัสดีค่ะคุณตุ๊กตา กิ่งก็งงนะ แสดงว่าตอนคุณตุ๊กตาเอาไปวางไว้ในเฟชเค้าคงเอามาลงในเมลล์กิ่งค่ะ กิ่งตอบข้างบนนั้นตอบในเมล์ค่ะ ส่วนที่อยู่ให้ไปแล้วนะคะ หลังไมค์ค่ะ อิอิ ดีเหมือนกันเนาะ พระเจ้าปรารถนาจะให้เราคุยกันทางเมลล์ด้วยค่ะคุณตุ๊กตา อิอิ หลับฝันดีนะคะ Thai Comment - Facebook Banners   โดย: กิ่งฟ้า 14 มิถุนายน 2554 22:15:31 น.

หลับฝันดีค่ะ   โดย: อุ้มสี 14 มิถุนายน 2554 22:34:10 น.

ตอนนี้กำลังคิดเรื่องอยู่เลยครับ เหอะๆ ราตรีสวัสดิ์ล่วงหน้าตามเวลานอร์เวย์ครับ   โดย: Don't try this at home. 15 มิถุนายน 2554 1:02:45 น.

สวัสดีค่ะพี่ตา ต้นแมงลักถ้าได้น้ำดีและแดดอ่อนๆ จะงามมากเลยค่ะพี่ พ่อหนูก็ปลูกผักขายค่ะ มีเยอะเลย มะเขือเทศ ผักกาด ผักคะน้า หอม กระเทียม พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า แตงกว่า แตงโม คนที่ขายก็คือหลานสาวค่ะพี่ตาแกขยันมาก เหมือนป้าตอนเด็กๆ แม่บอกมา อิอิ ชมตัวเองซะงั้น ดอกขจร จำได้ว่าเคยกินครั้งแรกก็คือไปร้านอาหารไทยกับแฟนค่ะพี่ตา พาแฟนไปเพราะเห้นร้านและเมนูธรรมชาติ เชฟก็เคยทำงานในวังมาก่อน พอเข้าไปแล้วติดใจใหญ่เลยค่ะ มะระขี้นกที่บ้านยายทวดจะชอบเอากินกับส้มตำค่ะ มาบ้านนี้แล้วเห็นแต่ผักไทยสมุนไพรไทย ดีใจนะคะที่เพื่อนพม่ายังเอาผักของไทยไปปลูด้วย พี่ตาหัวการค้ามากเลยถึงขนาดที่ว่าจะนับใบขาย คงได้กำไรเยอะจริงๆค่ะพี่ตา ขอให้ขายได้เงินเยอะๆเลยนะคะ   โดย: เจน ภายใต้ IP: 58.8.49.167 15 มิถุนายน 2554 8:10:07 น.

สวัสดีตอนบ่ายค่ะคุณตุ๊กตา แม่หมูชอบน้ำใบบัวบกค่ะ ได้ความรู้จากคนไกลบ้านเยอะเลย ขอบคุณนะคะ   โดย: jamaica 15 มิถุนายน 2554 16:20:15 น.

แวะมาทักทายพี่ตาค่ะ เอิงได้รับโปสการ์ดจากนอร์เวย์แล้ว พี่ตาลายมือสวยมว๊ากกกกก สุดยอดๆ ค่ะ ปลื้มจัง ปล.มีเจลาโต้มาฝาก ฉบับทำเองที่บ้าน ทานชื่นใจดีมั่กๆ หายร้อนไปเยอะเลยค่ะ   โดย: diamondsky 15 มิถุนายน 2554 16:21:18 น.

ฮ่า ๆ ๆ ขำคำที่เราเรียกขนุน แต่กลายเป็นเรทเอ๊กซ์ของที่นู่นไปซะอ่ะค่ะ ฮ่า ๆ ๆ เรื่องผัก กับมินเนี่ย ไม่ค่อยชอบทานเลยค่ะ เล็ก ๆ โตมากับพวก หมู เนื้อ ไก่ ไข่ อย่างเดียวเลย ทำให้พอโตขึ้นมาจนแก่แล้วเนี่ย มินทานผักไม่เป็น แถมปลาก็ยังไม่ค่อยชอบทานอีก เพราะเล็ก ๆ ไม่ค่อยได้ทานอ่ะค่ะ เคยเห็นแต่คนขี้เก๊กค่ะพี่ตา แต่ ตอนนี้เจอไอ้เหมียวขี้เก๊ก ขี้ยืด ด้วยอ่ะค่ะ ฮ่า ๆ ๆ ที่มินเปิดให้พวกมันเข้ามาอ่ะ ไม่ใช่ไรหรอก อยากดูพฤติกรรมพวกมันค่ะ ฮ่า ๆ ๆ ไอ้ 2 ตัวแม่ลูกนั่นอ่ะ สงบเสงี่ยมเจี๋ยมเจี้ยม เดินมานอนหน้าโซฟา มีแต่เจ้าโจ๋ เท่านั้นหล่ะ ที่เค้าเดินสำรวจกร่าง ๆ ๆ ๆ รอบบ้านอ่ะ แบบสร้างอาณาเขตของข้าไว้อ่ะค่ะ ฮ่า ๆ ๆ มันยึดเหมือนคนเหมือนกันนะพี่ คือ มองซ้าย มองขวา แล้วก็เหลือบตาขึ้นมามองมินอ่ะค่ะ ฮ่า ๆ ๆ พี่รู้ป่าว เดี๋ยวนี้มันก้าวหน้ามาก ๆ เลย เช้า ๆ มินยังไม่ได้ลงไปข้างล่างเนี่ย มันปีนหน้าต่างขึ้นมาร้องเหมียว ๆ ๆ อยู่ขอบหน้าต่างชั้นสองที่ห้องมินอ่ะ มินก็ เอ๊ ทำไมพวกไอ้เหมียวเสียงมันถึงได้ร้องอยู่ใกล้ ๆ จังอ่ะเนี่ย เลยกะว่าจะเดินไปเปิดม่านมองพวกมันข้างล่าง แต่ พอเปิดม่านนะ ตกใจแทบช๊อคอ่ะ คือ จ๊ะเอ๋กับมันที่หน้าต่างห้องมินนั้่นแหละ ดู ดู๊ มันขึ้นมาได้ไงก็ไม่รู้ค่ะ dangerous เป็นอย่างยิ่งค่ะ ฮ่า ๆ ๆ มินร้อง เฮ๊ย แกขึ้นมาได้ไงวะเนี่ย ลงไปเลย เดี๋ยวนี้เลย มินลงมาข้างล่าง เจอไอ้ 2 ตัวนอนรอหน้าประตู ไอ้โจ๋แผลบเดียวตามลงไปแล้วค่ะ อาหารตอนนี้ก็เปลืองจัง กล่องใหญ่ อยู่ไม่ถึงอาทิตย์หมดแล้วค่ะ เพราะให้กัน 3 มื้อเลยค่ะพี่ เห็นใคร ๆ บอกให้มันมื้อเดียวพอ ก็มันมาร้อง แง๊ว ๆ ๆ อ่ะ พอถึงเวลาอาหาร ก็ต้องให้มันอ่ะค่ะ อิอิ ปล. ผักที่พี่พูดมา มินทานไม่เป็นซักอย่างนึงค่ะ ฮ่า ๆ ๆ   โดย: มินทิวา 15 มิถุนายน 2554 18:49:03 น.

ผักดีๆมีประโยชน์ หายากบ้าง ง่ายบ้าง แล้วแต่โอกาสและดีกรีความอยากกินเนาะพี่ตา พี่ตาเอามาลงแบบนี้ดีจัง มีสาระความรู้ด้วย เห็นแล้วก็อยากไปหามาทำกินมั่งน๊า วันนี้มีอาหารสีม่วงๆมาฝากคร๊าบ   โดย: anigia 15 มิถุนายน 2554 22:45:40 น.

ของชอบทั้งนั้นเลย แต่ไม่เคยเจอที่นี่เลย นอกจากกระเจี๊ยบที่หาซื้อได้ทั่วไป ดอกขจร ผักแม้ว ของโปรด จะได้ทานตอนกลับเมืองไทยเท่านั้นค่ะ แงๆ   โดย: Katai_Akiko 16 มิถุนายน 2554 1:04:15 น.

สวัสดีค่ะคุณตา เป็นผักที่บุ๊งชอบทานหลายอย่างเลยค่ะ โดยเฉพาะยอดฟักแม้วกับมะระขี้นก ยอดฟักแม้วเอามาผัดไฟแดงอร่อยมากๆ เลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 16 มิถุนายน 2554 11:03:45 น.

ทักทายยามบ่ายจ้าคุณตุ๊กตา   โดย: jamaica 16 มิถุนายน 2554 16:03:52 น.

ตุ๊กตาเอ๊ยยย.. ผักไทยที่ตุ๊กตาร่ายมานั่น ป้าโซกินเป็นอยู่แค่มะระขี้นก กับกระเจี๊ยบเท่านั้นเอง ไม่สิ..ต้องพูดว่าเคยกิน เพราะอย่างอื่นที่บอกๆมายกเว้นโหระพา กะเพรา ก็ไม่เคยกินอ่ะจ้ะ ค่อยๆมาทักทีละบ้านสองบ้านนิ เวลาป้าโซหดหาย เหลือแค่เสาร์อาทิตย์ที่พอจะว่างบ้างก็จะอัพบล็อกซะถ้ามีปัญญา เวลาว่างไปทักเพื่อนๆก็หดน้อยลงไป แวะไปตามแต่โอกาสที่มี เขาเรียกว่าหมองูตายเพราะงูมากกว่ามั้งตุ๊กตา เรื่องที่ป้าโซเล่าน่ะ ไม่ใช่เรื่องกรรมหรอก เพราะไม่ได้เอาเทคโนโลยีไปทำบาปกะใครนี่จ๊ะ มีแต่ถูกเค้าทำละไม่ว่า เสาร์อาทิตย์นี้มีโครงการจะเล่าเรื่องเครียดอีกเรื่อง หุหุ อันนี้ออกจะท้าทายหน่อยเพราะค่อนข้างขัดกับความเขื่อของคนส่วนมาก ถ้าไม่ขี้เกียจคงอัพได้ไม่เกินอาทิตย์นี้จ้ะ คิดถึงเช่นกันนะจ๊าาา..   โดย: ป้าโซ 16 มิถุนายน 2554 16:04:26 น.

พี่ตา เอ๋ชอบมากเลยเวลาที่รีวิวผัก หรืออาหารจากไทย เอ๋ว่าบางอย่างเมืองไทยยังหาทานยาก แต่ไหงไปโผล่ที่ร้านพี่ได้ สรุปร้านพี่ต่นี่ เอเวอร์ธิง จิงเกอร์เบลมั๊กๆ   โดย: j a r n i k 16 มิถุนายน 2554 16:10:49 น.

น๊อตชอบกินน้ำกระเจี๊ยบมากที่ซูดเลยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ขอบคุณกำลังใจ ของคุณมากๆๆๆคะ   โดย: พลูด่างในอ่างดิน 16 มิถุนายน 2554 16:51:29 น.

สวัสดีค่ะคุณตุ๊กตา เห็นผักหลายชนิดแล้วมีประโยชน์มากมายนะคะ ในนี้กิ่งชอบดอกขจรชุบไข่ทอดค่ะจืีมน้ำพริกอร่อยมากๆๆ เห็นแล้วหิวเลยแต่วันนี้กิ่งทานเจค่ะ ขอเป็นพรุ่งนี้ก็แล้วกันจะกินให้หมดทุกอย่างที่อยากกินเลย อิอิ สดชื่นยามเย็นนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 16 มิถุนายน 2554 18:50:20 น.

พี่ตานี่ก็นักกินผักตัวยง เลยนะเนี่ย นับถือ นับถือ ใบบัวบก หนูไม่เคยกินอ่ะค่ะ สะตอก็ไม่ค่อยชอบ อิ อิ กระเจี๊ยบเขียว รู้แต่ว่ามีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ชอบ มันลื่นๆ อ่ะค่ะ หนูชอบขมิ้นขาว..มันหอมคล้ายๆกลิ่นกระชาย หอมเย็นๆ..จิ้มน้ำพริกกะปิ หรือน้ำพริกมะขาม อร่อยมาก ฟักแม้ว ไม่เคยกิน มะระขี้นก...ก็..ยังไม่เคย แหะ ๆ....อายจัง   โดย: หกพันไมล์ 16 มิถุนายน 2554 21:09:17 น.

โอ้โฮสะตอของดีเมืองใต้บินไปไกลถึงนอร์เวย์เลยรึนี่ อิจฉาจริงๆ เรายังไม่เคยไปเลยอ่า เปิ้ลเพิ่งจะมาทานผักเอาตอนโตแล้วค่ะพี่ตา จนถึงเดี๋ยวนี้ก็ยังทานได้ไม่กี่อย่าง หลักๆคือ แตงกวา อิ อิ คิดแล้วก็เสียดายทั้งๆที่มีประโยชน์กลับไม่ยอมทาน ชอบแต่ของไม่มีประโยชน์ เฮ้ออออออเลยโตได้เท่าเนี้ย   โดย: apple.007 16 มิถุนายน 2554 21:55:07 น.

เจ๊ๆๆๆ โห คิดถึงอย่างแรง เข้ามาเห็นผักโปรดๆทั้งนั้นเลย ทั้งใบบัวบก(ไม่ได้อกหักนะแต่ชอบกิน) ทั้่งมะระ ชอบกินผักมากๆเหมือนกันค่ะ สมัยเด็กๆอยู่บ้านนอก ไม่มีกับข้าวก็ ยอดตำลึงข้างรั้ว กับพริกป่นละลายน้ำปลาร้านี่ละ แซ่บค่าาาาา วันไหนยอดตำลึงหมดรั้วก็หันหาตะใคร้อ่อนข่าอ่อน เจ๊ๆๆ มั่กๆๆ พูดมาละหิวข้าว ว่าแต่ว่าร้านเจ๊น่ะมีปลาร้าขายมะ อยากได้ซักกระปุก คิดถึงนะคร้าาา เกือบลืม ใช้สิทธิเลือกตั้งหรือยัง   โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ 16 มิถุนายน 2554 23:50:44 น.

พี่ตา บุ๊งไม่เชื่อหรอกนะคะว่านกจะทำเช่นนั้น ถ้ายังไงคราวหน้ากินไม่หมดโยนมาที่บ้านบุ๊งได้เลยค่ะ ส่งมาให้ฉัน ฉันรับไว้เอง (แอบร้องเพลงซะเลย) 555   โดย: Close To Heaven 17 มิถุนายน 2554 1:06:10 น.

สวัสดีตอนเช้าที่เมืองไทย แหะ ๆ ไม่รู้ตอนนี้ที่โน่นกี่โมงนะคะ ทึ่งคุณตามากทุกครั้งที่เข้ามาบล็อกนี้ ... ไม่อยากบอกว่าตัวเองกินผักสด ๆ ไม่เป็นเลย กินได้บ้าง แต่น้อยมาก ... น่าอายเนอะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 17 มิถุนายน 2554 6:07:19 น.

แวะมาสวัสดีตอนเช้าค่ะ   โดย: Katai_Akiko 17 มิถุนายน 2554 7:33:44 น.

ม่าม๊าก็สนใจนะ เรื่องส่งผลไม้ไปต่างประเทศ แต่ม่าม๊าไม่ทราบว่ามีความเสี่ยงมากน้อยแค่ไหนค่ะ   โดย: mamamodern 17 มิถุนายน 2554 9:19:06 น.

แวะมาบอกว่า Gmail ล่ม ส่งข่าวไม่ได้เลย พี่ติ๋วไปออสเตรียวันที่ 21 กลับมาจะส่งข่าวนะคะ ถ้ามีโอกาสคงได้ดูตลาดไทยในยุโรปบ้าง เพราะอาจารย์ด้านเอกวิชาเอกท่องเที่ยวไปด้วยค่ะ คิดถึงสตีเว่นด้วยค่ะ ชอบรูปเขาที่ถ่ายที่ร้านของแม่น่ะ ตอนเอากระเช้ามาให้กับเพื่อนๆ น่ารักจัง   โดย: หมุยจุ๋ย 17 มิถุนายน 2554 9:44:51 น.

ฮาโหลลล พี่ตาขาาา อิ๊บแวะมาหา ไม่ได้เข้ามาหานานมากกกกกกกกก คิดถึงกันบ้างหรือเปล่า? ผักที่พี่ตาเล่ามาอิ๊บกินเปนอย่างเดียวค่ะ ฟักแม้ว ยิ่งถ้าอ่อนๆนะคะแล้ว เอาไปผัดน้ำมันอร่อยเหาะสุดๆเลยค่ะ พูดแล้วน้ำลายสอ บ้านเรานี่มีกินทุกอย่าง หากินก็ง่าย อาหารก็อร่อยอีก ดีจริงๆค่ะ พูดแล้วก็คิดถึงเมืองไทยจัง   โดย: army_wifey 17 มิถุนายน 2554 11:32:48 น.

เอาดอกขจร สดจากต้น มาฝากจ้า ที่ตุ๊กตาเอ่ยมา พี่ชอบหมดเลย จะทำบล็อกให้ดูกันเร็วๆนี้นะ แต่ที่ชอบมากที่สุดคือ มะระขี้นก ต้องลูกเล็กๆอ่อนๆหน่อยนะ จิ้มน้ำพริกกะปิ อร่อยมาก ไม่ถึงกับขมจนกลืนไม่ลง พี่ขอแนะนำให้กินสดดีกว่าเอาไปลวก เพราะสดจะได้วิตามินมากกว่านะน้อง   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 17 มิถุนายน 2554 11:36:15 น.

แวะมาส่งความคิดถึงนะคะพี่ตา..เข้ามาแล้วอยากกินผักไทยๆ ซะงั้น ช่วงนี้ชีวิตยุ่งเหยิงมากๆๆ ไว้ลงตัวแล้วจะมาอัพบล๊อคเล่าให้ฟังกันบ่อยๆ กว่าเดิมค่ะ บล๊อคพี่ตาอ่านสนุกเหมือนเคยเลยค๊าบ   โดย: grippini 17 มิถุนายน 2554 21:35:02 น.

...หวัดดีจ้ะพี่ตา ที่นับถือ อิอิ... น้องหายไปหลายวัน คิดถึงกันบ้างมั้ยคะ แหะ แหะ พี่ตาหนูอยากได้สะตออ่ะพี่ สะตอ สะตอๆๆๆๆๆๆ มันส่งกลิ่นหอมหวลเชิญชวนดีแท้ ..ใบบัวบก จิ้มน้ำจิ้ม พริกมะนาวอร่อยนะพี่ แม่ชอบทำให้แหล่ก คือ ซอพริก หอมแดง ใส่ในน้ำปลาที่เตรียมไว้ บีบมะนาวนิด หรือจะใส่ผงชูรสซักนิดก็ได้ค่ะถ้าไม่กลัวผมร่วง ส่วนฟักแม้ว พีชเพิ่งจะกินเป็นเหมือนกันค่ะ ชอบเอามาแกงเลียง กะแกงส้ม รสจัดๆอร่อยนักแล ว่างลองทำดูนะพี่   โดย: somjaidean100 18 มิถุนายน 2554 0:46:27 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ มาทักทายอีกรอบครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 18 มิถุนายน 2554 14:23:17 น.

สะตอนี่ขอบายครับ อย่างอื่น พอไหวอยู่ แฮ่ๆ   โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) 18 มิถุนายน 2554 17:54:19 น.

ของโปรดทั้งนั้นคะพี่ตา แต่วันที่จะกินสะตอต้องเลือกวันที่ไม่ไปทำงานคะ พี่ตา ไม่งั้นเข้าห้องน้ำแล้วอายเขาตายเลย (เหอะ พูดเรื่องอะไรนี่)   โดย: cengorn 18 มิถุนายน 2554 23:43:46 น.

คิดถึงนะ จีเมล์หายล่มแล้ว กลับมาคุยกันนะคะ คิดถึงค่ะ   โดย: หมุยจุ๋ย 19 มิถุนายน 2554 7:33:12 น.

สู้ๆๆ พี่ตา เสร็จไปข้างนึงแล้ว อีกข้างนึงคงไม่หนักหนาแล้วมั้ง พี่ตาซะอย่างเนอะ พี่ตาชอบปักครอสติชเหรอ เมื่อก่อนพีชก็ชอบค่ะ แต่ตอนนี้หันมาชอบอย่างอื่นที่มันเสร็จเร็วๆแทน ครอสติชชิ้นนึงกว่าจะเสร็จโอ้ย ปักกันจนผ้าสีขาวเปลี่ยนเป็นเหลืองๆหม่นๆ อูย สะตอหน่ะ สองเม็ดไม่เอาพี่ ไม่ทันเหม็น เก็บไว้เหม็นคนเดียวเหอะ อิอิ คิดถึงนะพี่   โดย: somjaidean100 19 มิถุนายน 2554 8:21:39 น.

สวัสดีวันหยุดค่ะ..คุณตา ติกชอบทานสะตอกับน้ำพริกกะปิค่ะ..   โดย: nootikky 19 มิถุนายน 2554 15:26:13 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทาย มาชวนไปอ่านเรื่องใหม่ที่บล็อกของผมครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 19 มิถุนายน 2554 15:51:09 น.

สวัสดีค่าพี่ตา แวะมาทักทาย สบายดีรึป่าว ปล.วันนี้มีบล็อกใหม่มาฝาก เป็นทริปวิลล่าริมทะเลสาป ไปเที่ยวแบบสบายๆ ค่ะ   โดย: diamondsky 19 มิถุนายน 2554 16:27:55 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะคุณตุ๊กตา กิ่งแวะมาอ่านเรื่องผักบ้านเรา คุณตุ๊กตาขยันหาข้อมูลจริงๆนะคะ ข้อมูลเพียบเลยให้ความรู้ดีๆทั้งนั้นเลยค่ะ ยิดฟักแม้วผัดน้ำมันหอยอร่อยมากๆค่ะ เอาน้ำส้มคั้นสดๆมาฝากค่ะ จะได้สดชื่นนะคะ อิอิ   โดย: กิ่งฟ้า 19 มิถุนายน 2554 16:37:14 น.

สวัสดีค่ะน้องตุ๊กตา อ่านข่าวเจอว่านอร์เวย์น้ำท่วมเมื่ออาทิตย์ที่แล้วยังคิดถึงน้องอยู่เลย ตอนนี้ที่สต๊อกโฮลมฝนก็กำลังตกเช่นกัน อากาศดีเพียงไม่กี่วันก็เริ่มเย็นอีกแล้ว เรื่องผักไทยเนี่ยพี่ก็ไม่ค่อยจะรู้จักเท่าไรเวลาไปจ่ายของที่ร้านไทยก็ซื้อแต่สิ่งที่จำเป็นเช่นในโหระพา กะเพรา ต้นหอม ผักชีเท่านั้นเอง อย่างอื่นก็ทำไม่เป็นค่ะ นี่พี่กำลังคุยกับแฟนอยู่ว่าก่อนตายขอไปเที่ยวนอรเวย์กับ Hurtigruten Bergen-Kirkenes-Bergen แต่ก็ยังไม่รู้ว่าจะได้มีโอกาสไปเมื่อไรเพราะมันแพงเหลือใจถึงแม้ช่วงหน้าร้อนจะลดราคาลงบ้างแล้วก็ตาม น้องเคยไปเที่ยวมาบ้างรึยังคะ Ha en fortsatt trevlig helg!   โดย: Mellitus 19 มิถุนายน 2554 19:30:15 น.

สวัสดีค่ะตุ๊กตา ช่วงนี้ครูมดไม่ว่างเลยค่ะ วันนี้แอบแวบมาเยี่ยมและอ่านเรื่องผัก ดีค่ะ ต้องฝึกทานผักแยะๆ แล้วจะมาหาใหม่น่ะค่ะ   โดย: jewelmoda IP: 125.24.118.113 20 มิถุนายน 2554 3:48:51 น.

แวะมาทักทายค่ะคุณตา แล้วก็มาชวนไปพักผ่อนด้วยกันที่วังน้ำเขียวค่ะ   โดย: phunsud 20 มิถุนายน 2554 10:18:58 น.

สวัสดีตอนสาย ๆค่ะคุณตุ๊กตา สบายดีนะคะ แม่หมูมารับไปเยี่ยมลูกชายคนโตค่ะ   โดย: jamaica 20 มิถุนายน 2554 11:14:05 น.

สวัสดีค่ะ พี่ตา คิดถึงมากกกกกกกกกกก..........เลยค่ะ แวะเข้ามาบ้านพี่ตาวันนี้ได้ความรู้เพียบเลย แต่ไม่เคยทานซักอย่างเลย แหะๆๆ อ้อๆๆๆ ยกเว้นกระเจี๊ยบ ชอบต้มจิ้มน้ำพริกค่ะ มันลื่นคอดี วัลมีกุ้งแห้ง กะ ปลาหมึกแห้งมาจากเมืองไทยค่ะ มาขอไอเดียพี่ตาด้วยว่า จะทำอะไรกินดี ที่อร่อยๆ เอามาอย่างละครึ่งกิโลเองค่ะ กลัวว่าถ้าไม่ผ่าน ถูกเอาโยนทิ้งก็จะได้ไม่เสียดาย อีกอย่าง กินคนเดียว(แน่ๆ) ถ้ากินไม่ทัน ทิ้งเอาไว้นานมันก็จะเหม็นหืนน่ะค่ะ เดี๋ยวต้องออกไปร้านเอเชียค่ะ เพราะคุณสามีเก็บทิ้งเกลี้ยงเลย ช่วงที่หนูไม่อยู่ (พวกหอมแดง กระชาย พริกสด น่ะค่ะ) ดีหน่อยที่ยังเก็บปลาร้าสับไว้ให้ แห่ะๆ เพราะมันใส่ไว้ในกระปุกและปิดฝาอย่างดีแช่ตู้เย็น แล้วจะแวะมากะพี่ตาอีกค่ะ คิดถึงมากๆ เลย และขอบคุณพี่ตาด้วย ที่แวะไปคุยกะวัลที่บล็อคเสมอๆ   โดย: เศษไม้ใบหญ้า 20 มิถุนายน 2554 15:16:01 น.