Tiramisu รูปโดม (cheese ทำเอง) for the party ในงาน เลี้ยงรวบยอด.....

หาว...เพราะยังไม่หายง่วงจากงานเลี้ยงเมื่อคืน ตั้งแต่ 6.30 เย็นยันตีสี่ แต่ต้องตื่นตามประสาเมื่อแสงทองสาดส่องฟ้า

ทำไมจึงเป็น"เลี้ยงรวบยอด" เพราะคนขี้เหนียวอย่างภรรยากำนัน จะเลี้ยงทั้งที ต้องมีเหตุผลสารพัด จึงทำให้เกิดงานได้ ด้วยเหตุผล

1. วันเกิดกำนัน
2. วันเกิดเพื่อนกำนัน ชื่อทิม ห่างกันแค่้ 1 อาทิตย์ สองคนนี้ผลัดกันจัด
3. เลี้ยงลูกค้า ลูกหอทีเช่าบ้าน ผู้ซึ่งเป็นลูกค้าชั้นดี จ่ายเงินตรงเวลา ไม่ต้องทวงหนี้ให้เสียงแหบแห้ง
4. เลี้ยงวันคริสต์มาส

ด้วยโจทย์ที่สามีให้มา

กำนัน......."อยากรับทานลาซานญ่า" ขอเป็นธีม อาหารอิตาเลี่ยน นะเธอ แต่ขนมขอเป็นเชอร์รี่ชีสพาย ของโปรด
ภรรยา...... มันแพงนะ
กำนัน....... ไม่เป็นไรหรอกน่ะ นานๆ ที
ภรรยา...... กี่ึึคนล่ะ
กำนัน....... เชิญ 60 คน รวมเพื่อนทิมอีก 25 คน แต่คงไปๆ มาๆ ไม่มีคนนั่งนาน
ภรรยา...... บ้านพังแน่ๆ
สรุปไม่ได้นับว่ามากี่คน

ลูกหมูืทำงานอย่างขมักเขม้น เพราะต้องประหยัด และอาหารพอเพียงสำหรับทุกคน และพร้อมเสริำพ์ตลอดงาน คิดๆ ค้นๆ เมนูออนไลน์ จนกระทั่งเึึึครื่องไม่ยอมทำงาน

เมื่อได้เมนูออกมา ก็ต้องมีค่อนไปทางของที่มีไว้บ้างแล้ว อันไหนทำเองได้ไม่ลำบากก็ไม่ซื้อ ทำเองตั้งแต่เนิ่นๆ มีแฮมอยู่ก็พยายามหาเมนูของอิตาเลี่ยนที่มีแฮมเป็นหุ้นส่วนอยู่ ก็ได้มา มีถั่วฝักยาวกระป๋องอยู่หลายลังก็ได้เมนูมาอีก นอกคะนั้นต้องซื้อ

เริ่มกันที่เมนูอาหารเรียกน้ำย่อย ทุกอย่างทำอย่างน้อย 2 ชุด บางอันแบบเสริม เช่น แฺฮม หรือ ผักกับชีสดิฟ ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เพราะออกทีหลังเลย ดูรูปเลยจ้ะ

Brioches with ricotta and ham ขนมปังก็ทำเองน๊า...



Shrimp in lemon



Cucumber with ham topping



Stuff Mushroom



Ham cheese spread



Italian cheese bread



Fresh Mozzarella cheese with tomato



อาหารเคียงข้าง

Butter sauteed baby carrots with white wine



Green bean salad



Soup

Hearty pasta soup

เพื่อนไม่ได้ถ่ายรูปให้ เพราะเจ้าของงานไม่ว่าง อยู่ในหม้อจ้า

อาหารหลัก

Vegetable lasagna 1 ถาด, Beef Lasagna 2 ถาด และ Pumpkin Ravioli (ไม่มีภาำพเช่นเคย หน้าชีสสีเข้มมากเพราะท่านกำนันไม่ชอบหน้าขาวๆ



ของหวาน

ผลไม้รวม



Duomo Tiramisu กับ โฮมเมด Mascarpone Cheese ลงแต่รูปแบบการทำ ไม่ลงสูตรนะคะ

ตอนทำชีส ง่ายดีค่ะ ซื้อเค้าแพงอ่ะ



ตัดสปอนเค็ก แล้ววางสลับกันในกระละมังอลูมิเนียมขนาด 9 นิ้ว



ใส่ชีสมิคลงไป สลับกันจนเต็ม กะละมัง แช่ตู้เย็นไว้ 4 ชั่วโมง หรือ 1 คืน
เคาะใส่กระละมัง บนจานรอง แล้วโรยผงโกโก้ ก่อนเสริฟ (ในรูป ลูกหมูไม่ได้ชุปเค็กทั้งแผ่นใช้พู่กันทาเอา กาแฟำไม่ทั่วถึง แต่เติมได้ทีหลังค่ะ





ีรูปอาหารแบบรวมค่ะ



บรรยากาศของงาน

แม่กำนัน อาสาทำชีสเค็ก สูตรโปรดของลูกชาย



บางกลุ่มต้องระเห็ดไปอยู่ใต้ถุน เพราะที่ไม่พอ บ้างก็คุยกัน



บ้างก็ร้องเพลง



บ้างก็เต้นรำ




บางส่วนก็คุยกันสบายๆ ที่ห้องนั่งเล่นบ้าง



ห้องกินข้าวบ้าง



ตามทางเดินบ้าง



ได้เวลาตัดเค็ก เจ้าตัวทั้ง 2 ไม่ชอบให้ร้องเพลง แต่ต้องจำยอม



กำนันมีความสุขมากๆ เพราะเพื่อนมากันมากหน้าหลายตา พร้อมเมาจนแอะ อาหารถูกปากทุกคน หลายๆ คนชมว่าเป็นปาร์ตี้ที่ดี สนุกมากมาย ขอให้จัดอีกต่อไป จะไหวไหมเนี่ยะ งานปิดลงเมื่อตอน ตีสามกว่าๆ.....เฮ้อเหนื่อยแต่ปลื้มใจที่ผ่านไปได้อีกงานอย่างราบรื่น

จบท้ายด้วยไอเดียจัดดอกไม้อย่างประหยัด เพื่อให้ได้บรรยากาศคริสต์มาส แดงเขียว ด้วยมะเขื่อเทศเสียบไม้กับใบพลาสรีย์ แจกันก็ขวดเก็บได้เหมือนเดิม ที่เป็นไม้ก็เป็นของที่กำนันเจาะไม้เพื่อสอดสายไฟ เค้าเรียกให้เก็บทิ้ง แต่ทำได้ไง ต้องเอามาเป็นแจกันแบบประหยัด

วันนี้ลาก่อนเพราะกำนันบ่นหิวแล้ว ต้องไปหุงหาอาหาร ผลัดท่านมา 1 ช.ม

Create Date : 20 ธันวาคม 2553 Last Update : 20 ตุลาคม 2554 8:45:32 น. Counter : 3797 Pageviews.		30 comments
Share Tweet