"วุ้นกรอบ"หวานๆ ของที่ระลึกปีใหม่ปีนี้
สวัสดีปีใหม่ค่ะ
บล็อกส่งท้ายปีของสาว ขอส่งท้ายด้วยขนมหวานนะคะ เมนูนี้เกิดจากที่สาวอยากทำขนมแจกปีใหม่ เลยนั่งคิดนอนคิดว่าจะทำอะไรดี แต่เพราะที่บ้านไม่มีเตาอบ เลยเลือกขนมไทยแบบวุ้นกรอบมาค่ะ
เครื่องปรุงแสนง่าย แต่ราคาสูง เพราะซื้อทุกอย่างที่ขวางหน้า ^^
ปล.สาวใช้สูตรครัวบ้านพิมนะคะ
ส่วนผสม
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ผงวุ้น 1/1/2 ช้อนโต๊ะ,กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชาและสีผสมอาหาร 2 - 3 หยด
วิธีทำ
ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าและกลิ่นมะลิ คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ
เคี่ยวจนวุ้นใส ยกขึ้นมากรองกับผ้าขาวบางหรือตะแกรงถี่ๆ
นำไปเคี่ยวต่อสักพัก แล้วยกขึ้น
นำมาผสมสี (อันนี้สาวทำครั้งแรกๆ หนักมือไปนิด)แล้วจึงเทใส่ใส่ถาด
ตากแดด อันนี้สำคัญมาก ต้องมีแดดแรงๆ
รอบแรกสีสดไปหน่อย รอบแก้ตัวจึงตามมาเป็นลำดับ
สีชมพู
ม่วงกับส้ม
อีกชุดค่ะ
ผ่านไป 3 แดด เราก็จะได้วุ้นกรอบแบบนี้ค่ะ
จากนั้นก็นำมาใส่แพคเกจน่ารักๆ ออกแบบโดยสาวเอง
แค่นี้ก็ได้ของที่ระลึกปีใหม่แล้วค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ
| | |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 36 คน [
ทำของขวัญเองเลย
เป็นขนมที่น่าทานมากครับ
ปล. พี่ก๋าทำงานทุกวันครับ
ไม่ได้หยุดครับ