space
space
space
 
เมษายน 2560
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
space
space
13 เมษายน 2560
space
space
space

แจกฟรีสูตรส้มตำแซ่บเวอร์ลูกค้าติดใจทำกินอร่อยทำขายก็รวยๆๆๆ








ขั้นแรกเตรียมปลาร้าอร่อยๆต้มพร้อมสำหรับส้มตำกินในปาร์ตี้ปลาร้าที่บ้าน😄😄😄😄

พอดีได้ปลาร้าจากนครพนมมา1กระปุกเจ้าค่ะ

เตรียมมะละกอแก่ๆจัดๆซักหนึ่งลูกปอกๆสับๆๆๆๆๆๆใส่น้ำเย็นๆจัดๆซักพักแล้วสะเด็ดน้ำใส่ไว้ในตะแกรง
เตรียมมะเขือเทศลูกเล็กลูกใหญ่เยอะะะ มะนาวแป้นลูกเล็กหลายๆลูกถั่วฝักยาวอีกสักกำ พริกแห้งกระเทียมกลีบเล็ก ผงชูรส(ผงนัวร์) น้ำตาลปึกหอมดีค่ะน้ำตาลทรายมะเขือเปราะมะกอกถ้ามีนะคะอีกอย่างมะขามเปียกสัก1กำล้างน้ำก่อนใส่น้ำร้อนนิดหน่อยพักไว้แล้วสักพักจึงคั้นน้ำมะขามเปียกค่ะ
เตรียมของพอประมาณจะเพิ่มอะไรที่ต้องการอีกก็ได้ไม่มีปัญหานะคะ

สัดส่วน
พริกแห้งตามชอบ. 4-5 ไม่เผ็ดมาก. 8-10เผ็ดกลาง. เกินกว่านั้นก็แล้วแต่
กระเทียม6-7กลีบ ตามชอบ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา น้ำตาลปีก1/2ช้อนชา
ชูรส1ช้อนชา ใส่มากอร่อยมากใส่น้อยอร่อยน้อย
ถั่วฝักยาว1-2เส้น
มะเขือเทศ3-4ลูกกลางๆถ้าเล็ก6-7ลูก
มะนาวฝาน2-3ซีก
น้ำปลาร้า2ช้อนโต๊ะใหญ่ๆถ้าเค็มมากช้อนครึ่ง
มะขามเปียก1ช้อนครึ่งถึง2ช้อนตามความเปรี้ยว

วิธีทำ

1.ใส่พริกกระเทียมชูรสน้ำตาลตำก่อน
2.ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศเส้นมะละกอตำถ่วบุบๆ
3.ฝานมะนาวใส่ ใส่น้ำปลาร้า ใส่น้ำมะขามเปียก
4.ตำคลุกเคล้ากันพอมีน้ำใส่เส้นมะละกอหนึ่งขยุ้มกะเอาจร้า
5.ตำให้เข้ากันนำถาดมาใส่เฟอร์นิเจอร์ตามชอบเป็นอันเสร็จ

ขอให้อร่อยในการรับประทานนะคะ












Create Date : 13 เมษายน 2560
Last Update : 14 เมษายน 2560 7:02:15 น. 0 comments
Counter : 580 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

สมาชิกหมายเลข 3807427
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 3807427's blog to your web]
space
space
space
space
space